Салаты "Токой жалбырактары": сүрөт менен рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Оригиналдуу, кооз жана даярдоого оңой болгон Forest Glade салаты майрамдык дасторкондо да, кадимки эле дасторкондо да укмуштуудай көрүнөт. Ал чоңдорду да, балдарды да жагымдуу таң калтыра алат.

Тамактын негизги ингредиенттери эт, козу карындар (шампиньондор, козу карындар), сабиз, сыр, жашылчалар. Анткени ал адаттан тыш канааттандырарлык жана даамдуу.

Салаты "Forest Glade" закуска катары да, негизги же экинчи тамак катары да идеалдуу.

Макалада бул тамакты даярдоонун ар кандай варианттары сүрөттөлөт.

Тамак бышыруу боюнча кеңештер

Forest Glade салат рецепттери ар кандай ингредиенттерди колдонууну камтыйт. Кээде негизгилери толугу менен алмаштырылат, бул бир аталыштагы тамактарды даамы боюнча такыр башкача кылат.

Компоненттери бири-бири менен гармониялуу айкалышуусу үчүн туздалган козу карындарды, бадыраңды, корей стилиндеги сабизди туура тандоо керек. Татымалдар менен шорполордун жыты бири-бирин үзбөшү маанилүү.

Майонездин ордунаСалатты жайып, туз, каймак, таза йогурт кошулган каймакты колдонсоңуз болот.

Жашылдарга келсек, бул тамакта чексиз өлчөмдө болушу мүмкүн (ар бир рецептте көрсөтүлгөн граммдар болжолдуу).

Козу карындарды (козу карындар, бал козу карындары жана башка түрлөрү) туздалган, куурулган, туздалган колдонуу сунушталат.

Классикалык рецепт

Ингредиенттер:

• Майонез - 200 мл.
• Маринаддалган козу карындар - 200г
• Сабиз - 200г
• Жаңы бадыраң - 100г
• Тоок филеси - 300г
• Тоок жумурткалары - 3 даана
• Картошка - 300г
• Жашылдар - укроп, петрушка (ар бири 1 тутам).

Сүрөтү жогоруда келтирилген "Токой аянтчасы" салатын этап-этабы менен даярдоо:

1. Тегерек идиштерди түбү кенен даярдаңыз.
2. Ар бир катмар майонез менен сыйпаланат.
3. Маринаддалган козу карындарды калпактарды ылдый кылып форманын астына салабыз.
4. Жашылчаларды майда туурап (петрушка, укроп, жашыл пияз) жана козу карындарды себелейбиз.
5. Сабизди кайнатып, терка менен туурап, жашылчаларды салабыз.
6. Бадыраңдын кабыгын аарчып, ичке тилке кылып туурайбыз, табактын үстүнө себебиз.
7. Тооктун этин бышырып, муздатып, туурап, бадыраңдын үстүнө салабыз.
8. Жумуртканы бышырып, майдалап, филеге салабыз.
9. Картошканы кайнатып, майда бөлүктөргө бөлүп, үстүнкү катмарын жасап алыңыз.
10. Идишти муздатып салыңызформа 2 саат.
11. Жалпак тарелка даярдайбыз, жашылчадан субстрат жасайбыз. Тарелка менен салат табагын оодарып, табакка коюңуз.

Козу карындар менен

Бул версиядагы "Токой жалбырагы" салаттын рецептин да классикалык деп эсептесе болот, козу карындын ордуна консерваланган шампиньондорду колдонушат, ал эми жаңы бадыраң туздалган бадыраң менен алмаштырылат, плюс, ингредиенттерге катуу сыр кошулат.

Кандай майрамда болбосун дасторконду кооздой турган үнөмдүү салат.

Ингредиенттер:

• Маринаддалган шампиньондор - 200г
• Укроп, көк пияз, петрушка - 1 пачка.
• Майонез - 200 мл.
• Тоок филеси - 300г
• Катуу сыр - 100г
• Жумуртка - 3 даана
• Маринаддалган бадыраң - 300г
• Сабиз - 200г
• Картошка - 200г

Тамак бышыруу:

1. Пергаментти терең формага салып, май менен майлаңыз.
2. Шляпаны ылдый коюу үчүн даяр козу карындар.
3. Жаңы чөптөрдү абдан майда туураңыз. Аны менен козу карындарды жаап коюңуз.
4. Ушул жана кийинки катмарларды майонез менен сүйкөйсүз.
5. Тоок этин кайнатып, орто кубиктерге кесип, жашылчаларды салабыз.
6. Сырды аарчып, тооктун үстүнө себелеп коёбуз.
7. Катуу бышырылган жумуртка, майда бөлүктөргө кесип, бир катмар менен коёбуз.
8. Маринаддалган бадыраңды туурап, ингредиенттердин үстүнө тегиз жайыңыз.
9. Бышырылган сабизди сүргүчтөн өткөрүп, ага бадыраңды себелеп коюңуз.
10. Картошканы кайнатып, терка менен туурап, жайып салабызкатмар.
11. Идишти полиэтилен менен жаап, муздаткычка коюңуз;
12. Табык же жалпак табак даярдап, салат табагын бул идишке коюңуз.

Втчина жана жаңгак менен

Тамактарда, анын ичинде салаттарда жаңгактар менен ветчина сүйүүчүлөрү үчүн бул ингредиенттер менен "Токой жалбырагы" бышыруу варианты сунушталат. Ошондой эле шампиньондор, жашыл буурчак, катуу сыр жана жаңы бадыраң камтылган.

Бул рецепт жаңы жашылчалар көп болгон жай-күз мезгилине эң ылайыктуу.

Тамак муздаткычта көпкө тоңдуруп, оодарууну талап кылбайт.

Ингредиенттер:

• Майонез - 100 мл.
• Картошка - 200г
• Пияз - 1 баш.
• Консерваланган буурчак (100 г банка).
• Жаңы бадыраң - 100г
• Сабиз - 200г
• Втчина - 300г
• Катуу сыр - 150г
• Ачытылган жаңгак - 100г
• Жумуртка - 3 даана
• Маринаддалган шампиньондор - 100г
• Укроп, петрушка - 1 пачка.
• Туз.

Бышыруу процессинин сүрөттөлүшү:

1. Ар бир катмарды майонез менен сүйкөйбүз.
2. Картошканы кайнатып, майда туурап, калыпка салабыз.
3. Пияызды туурап, салатка кошуңуз.
4. Консерваланган жашыл буурчак катмарын тегиз жайыңыз.
5. Жаңы бадыраңды жука туурайбыз, туз.
6. Сабизди кайнатып, терка менен туурап, катмарын салабыз.
7. Чубактарды кесип, аны менен себиңизтамак.
8. Жаңгактын өзөгүн эт туурагычтан же блендерден өткөрүп, бир катмарга саласыз.
9. Сырды жана кайнатылган жумуртканы сүргүчтөн өткөрүп, сырдын үстүнө катары менен салабыз.
10. Жаңы петрушка менен укропту майда туурап, салаттын үстүнө себелеп, тазалоочу эффект жаратыңыз.
11. Маринаддалган козу карындардын үстүнө кооз салынган.

Шампиньондор, ветчина жана жаңгактар кошулган Лесная Поляна салаты даяр. Аны дасторконго берип, жакындарыңызды кубантсаңыз болот.

Козу карындар менен

Бул Forest Glade салатынын рецепти (жогорудагы сүрөттү жарыялаганбыз) майрамдык дасторконду өзгөчө жана жаркын кылат.

Ингредиенттер:

• Жаңы козу карындар - 200г
• Май - 15г
• Петрушка, укроп - ар бири 1 пачка.
• Втчина - 100г
• Сметана - 150 мл.
• Катуу сыр - 150г
• Жумуртка - 3 даана
• Туринддер - 100г
• Картошка - 200г
• Туз.

Бышыруу процессинин жана ингредиенттердин сүрөттөмөсү:

1. Козу карындарды даярдап, 25 мүнөт кайнатып, кургатып, анан сары майга кууруп, муздатабыз.
2. Салат табагын даярдап, түбүн пергамент же полиэтилен менен каптаңыз.
3. Калың козу карындарды жайыңыз - шляпаны ылдый түшүрүңүз.
4. Петрушка менен укропту майда туурап, козу карындар менен жаап коебуз.
5. Втчинканы кубикчелерге туурап, кийинки катмарды жайып, сүзмө жана тузду сүйкөңүз.
6. Сырды майда сүзгүч менен сүртүп, табактын бетине сээп, сүзмө менен сүйкөйбүз.
7. Чопкайнатылган жумуртка жана бир катмар салып, каймак, туз менен сыйпаңыз.
8. Сабизди кайнатып, одоно сүргүчтөн өткөрүп, салаттын үстүнө тегиз себелеп сүйкөйбүз.
9. Тундировканы орточо кубик кылып туурап, андан катмар түзүңүз.
10. Картошканы кайнатып, терка менен туурап, акыркы катмарын жайып, устуканды каймак менен сүйкөйбүз.
11. Идишти муздатыңыз.
12. Этияттык менен которуп, салатты жалпак тарелкага салыңыз.

Козу карындар, тоок эти жана таттуу калемпирлер менен

Бышырылган тооктун филеси жана маринаддалган козу карындар сыяктуу ингредиенттердин эң сонун айкалышы "Токой жалбырагы" салатына укмуштуудай назик жана ачуу даам берет

Козу карындар менен рецепт төмөнкү бышыруу кадамдарын жана ингредиенттерди камтыйт:

1. Тооктун филесин (300 г) кайнатып, муздатып, туурап, катмарын жайыңыз.
2. Маринаддалган козу карындардын (300 г) бир азын майдалап туурайбыз (кийинки катмар), бир азын бүтүн калтырыңыз - тамакты кооздоо үчүн.
3. Таттуу калемпирди (200 г) кайнак сууга куюп, уруктарын жана кабыгын алып, тилке кылып кесип.
4. Калемпирди сары майга кууруп (20 г), салатка куябыз.
5. Тазаланган картошканы (150 г) сүргүч менен сүртүп, катмар кылып салабыз.
6. Жаңы бадыраңды (100 г) жука тилимдерге туурап, катмарын салабыз.
7. Тоок жумурткасын (3 даана) кайнатып, кабыгын алып, майда туурап, салатка себелеп коёбуз.
8. Жаңы петрушка менен укропту (100 г) туурап, тазалоо керек.
9. Салаттын үстүн бүт козу карындар менен кооздоңуз (200 г).
10. Ар бирин майонез менен сүйкөйбүз (жалпысынан 200г).

Тамак даяр, аны дароо дасторконго берсеңиз болот.

Корей сабиз жана помидор менен

Лесная поляна салатынын дагы бир версиясы, анда кадимки кайнатылган сабиз ачуу корей стилиндеги сабизге алмаштырылат. Бул жерде жаңы помидор менен сарымсак да кошулат.

Процесстин сүрөттөлүшү жана ингредиенттер:

1. Чоп ветчина (250 г).
2. Сырды катуу (250 г) кесек сүргүч менен туурайбыз.
3. Жаңы бадыраңды (100г) жана помидорду (100г) даярдаңыз, орто өлчөмдөгү бөлүктөргө кесиңиз.
4. Сарымсакты туурап (10 г), 200 мл йогуртко куюп (таза, эч кандай кошумчасы жок), аралаштырабыз (бул салат таңгыч болот).
5. Жаңы укроп менен петрушка (100 г) туурайсыз.
6. Салат идишине салыңыз: бадыраң, сыр, ветчина, корей стилиндеги сабиз (200 г), помидор.
7. Соус себелеп, аралаштырабыз, слайдга жайабыз.
8. Маринаддалган козу карындар (козу карындар, козу карындар жана башкалар) тамактын үстүн кооздойт (жалпы компонент 150 г), көп чөптөр менен себилген.

Лесная поляна салатын муздатып бериңиз.

Крутондор жана туздалган бадыраңдар менен

Крекер кошулган тамактарды жактырган ар бир адамга козу карындар жана нан компоненти бар Forest Glade салатынын рецептин сунуштайбыз. Баса, крутондор тамакка өзгөчө ачуулукту берет.

Бышыруу процессинин жана ингредиенттердин сүрөттөмөсү:

1. Үйдөгү крекерди (крутон) жасоо үчүн ак нанды (150 г) кубик кылып туурап, майдалоо керек.тазаланган сарымсак жана эки компонентти тең күн карама майына кууруп (алтын кызарганга чейин).
2. Втчинканы (200 г) тилке кылып туурайбыз.
3. Консерваланган козу карындан (150г) алып салыңыз.
4. Тарддалган бадыраңды (150 г) тилке кылып туурап, суюктукту сыгып алыңыз.
5. Жаңы укропту, көк пиязды жана петрушканы туурап (150 грамм).
6. Бадыраңды, ветчина, корей стилиндеги сабизди (100 г), бир идиштин ичинде аралаштырыңыз.
7. Тамакка майонезди (100 миллилитр) кошуп, аралаштырабыз, слайд жасайбыз.
8. Козу карындарды жайып, чөптөрдү чачыңыз.

ветчина жана ананас менен

Ошондой эле шампиньондор менен «Лесная поляна» салатын жасоонун рецепти бар, анда экзотикалык ананас бар. Бул продукт ветчина менен жакшы айкалышып, тамакка ширелүүлүк, экспрессия жана назиктик берет.

Даярдоо жана ингредиенттер:

1. Ар бир катмарга майонез (200 миллилитр) сүйкөйбүз.
2. Тоок филеси (300 г) кайнатып, муздатып, тилкелерге кесип, катмарды түзөт.
3. Втчинканы (200 г) орто кубик кылып туурап, тооктун үстүнө себиңиз.
4. Корея стилиндеги сабизди (200 г) бир катмардан жайыңыз.
5. Кереги 200г консерваланган ананас (суюктукту агызуу), салаттын үстүнө себелет.
6. Таттуу калемпир (150 г) кабыгын тазалап, уруктарды, тилке кылып кесип, катмарын салабыз.
7. Салаттын үстүнө майдаланган жаңы петрушка жана укроп (100 г) менен калың себелет.
8. Маринаддалган шампиньондорду даярдалган клирингге тегиз жайыңыз.

Sжашылча жана жумуртка

Сүрөтү жогоруда жайгаштырылган козу карындар менен "Токой жалбырагы" салатынын бул рецепти майдын чөптөр, сарымсак, кайнатылган жумуртка, сыр, ветчина, козу карын менен айкалышын жакшы көргөндөрдүн баарына ылайыктуу.

Даярдоо жана ингредиенттер:

1. Салат жалбырактарын (100 г) жалпак табакка жайыңыз.
2. Корей стилиндеги сабиздин катмарын (100г) жасаңыз.
3. Тооктун этин (100 г) туурап, көмөч казанга 5 мүнөт кууруп, жайып коёбуз.
4. Бышырылган, кабыгынан тазаланган тоок жумурткаларын (5 даана) орто өлчөмдөгү кубиктерге туурап, табакка себиңиз.
5. Жаңы помидорду (150 г) туурап, катмарын жайыңыз.
6. Маринаддалган козу карындарда (бал козу карындары) суюктукту алып салыңыз.
7. Иштелген сыр (200 г) кичинекей кубиктерге кесилген.
8. Сарымсак (10 г) даярдап, каймакты (100 мл), сыр, майонезди (50 мл) кошуп, блендер менен чаап, татымалдарды кошобуз
9. Салатты сүзмө сыр соусу менен катмарлап сүйкөңүз.
10. Үстүн жаңы чөптөр (100г) жана бал козу карындары (200г) менен тегиз кооздоп коюңуз.

Тыянак

Бул макалада козу карындар же шампиньондор менен даамдуу жана канааттандырарлык "Токой жалбырагы" салатын даярдоонун көптөгөн түрдүү варианттары сүрөттөлөт. Алардын ар бири өзгөчө жана жаркын. Бул салаттар импровизация жана фантазия үчүн сонун мүмкүнчүлүк.