Салат "Токой тазалоо": шампиньондор жана сыр менен рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Шампиньондор жана сыр - көп учурда салаттардын ар кандай түрлөрүндө, ошондой эле ысык тамактарда кездешүүчү кызыктуу азыктардын айкалышы. Бүгүн биз ушул эки ингредиент менен эң популярдуу рецепт, тактап айтканда, токойду тазалоо салаты жөнүндө сүйлөшөбүз. Бул тамак кадимки оливьелерден, пальто астындагы сельдден тажагандарга, ошондой эле өзүн даамдуу, эң негизгиси ден-соолукка пайдалуу азыктар менен сыйлагысы келгендерге жардамга келет.

"Токой жалбырагы" салаты эмне? Шампиньондор менен рецепт, мисалы, салттуу жайкы окрошкадан айырмаланып, аны жылдын каалаган убагында даярдоого мүмкүндүк берет. Себеби, тамак жасоого колдонулган азыктарды каалаган убакта сатып алса болот жана алардын баасы мезгилдүүлүккө көз каранды эмес. Бул тамакты даярдоо үчүн көптөгөн мүмкүнчүлүктөр бар. Анда эмне салат "Forest Glade" кирет? Шампиньондор жана сыр кошулган рецептте бул эки продукт гана камтылган эмес.

Негизги ингредиенттер

Тамак бышыруу үчүн бизге керек:

- пияз - 1баш;

- картошка - 3-4 түп;

- сабиз - 2-3 даана;

- тоок жумурткалары - 3 даана;

- туздалган бадыраң - 3 даана;

- тоок эти - 200 грамм;

- маринаддалган шампиньондор - 400 грамм;

- катуу сыр - 200 грамм (зарыл болсо, кайра иштетилген сыр менен алмаштырылышы мүмкүн).

Кийимдөө үчүн майонез колдонобуз. кооздоо үчүн - жаңы чөптөр. Татымыңызга жараша туз жана мурч.

Бул тамакты даярдоонун көптөгөн варианттары бар экени жогоруда айтылган. Андыктан, биз дагы бир нече түрдү атап өтүшүбүз керек.

Салаты "Токой тазалоо": шампиньондор жана корей сабизи менен рецепт

Тамактын атынан көрүнүп тургандай, бир гана ингредиент өзгөргөн - сабиз. Бул учурда кайнатылгандын ордуна корей тилин колдонуш керек. Мындай рецепт "ачуу" тамактарды сүйгөндөрдүн арасында, ошондой эле жапон, корей же кытай ашканасын жактыргандардын арасында популярдуулукка ээ болот. Корей сабизин жегенге даяр сатып алса болот, же өз каалооңузга карап, өзүңүз бышыра аласыз.

Салаттагы калган азыктарды алмаштыруунун кереги жок. Керектүү сумманы гана тийгизишиңиз керек болушу мүмкүн.

Шампиньондор жана ветчина кошулган рецепт

Бул укмуштуудай даамдуу тамакты даярдоонун дагы бир жолу. Дагы бир жолу, биз курамында жаңы ингредиент пайда болгонун белгилейбиз - ветчина. Анын ордуна кайсы буюмдун колдонулаарын айтуу кыйын эмес. Албетте, тооктун филесин ветчина менен алмаштырабыз. Салаттын даамдык касиеттери дээрлик жокко эсе.өзгөрөт, бирок «Лесная полянка» салатын даярдоого кеткен убакыт (шампиньондор жана ветчина менен рецепт) бир аз кыскарат. Чынында эле, бул учурда тооктун филесин кайнатып (же тооктун санынан же төшүнөн бөлүп), ошондой эле жипчелерге бөлүүнүн кереги жок.

Кайсы рецептти тандоо жеке маселе жана биринчи кезекте даам каалоосуна жараша болот. Макала токойду тазалоо салатына (шампиньондор жана сыр кошулган рецепт) көңүл бурат.

Салаттын негизги ингредиенти шампиньондор экенин оңой эле байкоого болот. Бул козу карындардын даамынан тышкары көптөгөн пайдалуу касиеттери бар, аларда адамдын ден соолугуна пайдалуу көптөгөн витаминдер да бар. Шампиньондор - көптөгөн адамдардын сүйүктүү козу карындары. Аларды дүкөндөн же базардан баары эле сатып ала бербейт, козу карындарды өз колу менен тергенди жакшы көргөн жарандардын категориясы бар. Анан бирөө аларды туздайт, бирөө тамак жасайт, бирөө кургатат. Аларды маринаддоону сунуштайбыз.

Маринаддалган шампиньондор үчүн рецепт

Козу карындарды чайкап, кайнак сууга салып, 5 мүнөт кайнатабыз.

Бул убакыттын ичинде маринадды даярдаңыз: 1,5 аш кашык. туз + 0,5 аш кашык. шекер + 1 лавр жалбырагы + тиштери, кара мурч (татымына жараша) + 2 сарымсак тиштери (майдаланган). Маринаддар кайнак суу куюп, 5 ст. тазаланган май жана 1,5 ст. 6% уксус.

Козу карындар бышканда суусун агызып банкага салып маринадды куюш керек. Муздаганга калтырыңыз.

12 сааттан кийин капкагын жаап, муздаткычка салабыз. 24 сааттан кийинтуздалган козу карындар жегенге даяр! Алар "Токой шалбаасы" салатына ылайыктуу (шампиньондор менен рецепт).

Кадам этабы менен салат бышыруу

Бул тамакты жасайлы. Бул салат алдын ала даярдалган болушу мүмкүн экенин белгилей кетүү керек. Муздаткычта бир күн тургандан кийин ал чылап калат, демек даам дагы да ачык болот.

Демек, биринчи кадам. Алардын кабыгынан бышкан картошка, кабыгынан тазаланган сабиз, жумуртка жана тоок филеси чейин кайнатабыз. Убакыттын өтүшү менен ага 20 мүнөт, эң көп дегенде жарым саат талап кылынат.

Экинчи кадам. Жашылчалар бышырып жатканда, пиязды жарым шакекчеге кесип, калыңдыгы 0,5 сантиметрден ашпашы керек. Кычкылды жакшы көргөндөр үчүн, ошондой эле пияздын жагымсыз ачуусун кетирүү үчүн аны маринаддаса болот. Пияз маринаддары 1:1 катышындагы суу менен уксустан турат.

Үчүнчү кадам. Терең табак же табак даярдаңыз, анын түбү пленка менен жабылат. Бул салатты кооз жана туура берүү үчүн зарыл.

Төртүнчү кадам. салат кошуу үчүн жашылчаларды даярдоо. Картошканы, сабизди, жумуртканы сүргүчтөн өткөрөбүз. Тоок эти жипчелерге бөлүнөт же кичинекей кубиктерге кесилет. Маринадды козу карындардан дуршлаг менен алып салыңыз. Туздалган бадыраң жука тилкелерге кесилиши керек. Сыр да одоно сүргүчтөн сүртүңүз. "Токой шалбаасы" салатындагы сырды (шампиньондор менен рецепт) катуу да, кайра иштетилген да колдонсо болот. Эритилген сыр салатка кошулаткээ бир назиктик, жана ушалап жатканда көйгөйлөрдү болтурбоо үчүн, аны тоңдурууга болот. Бул жашылча менен күрөшүү үчүн калды - биз аны жөн гана кесип. Келиңиз, катмарларды түзө баштайлы.

Салат жалбырагы "Токой тазалоо"

Ар бир катмар майонез менен сыйпалган:

1. Шампиньондор, шляпалар менен төшөлгөн - бул маанилүү! Майда тууралган чөптөрдү чачыңыз.

2. Теркадан өткөрүлгөн сабизди, татымына жараша туз, керек болсо калемпирди сүйкөйбүз.

3. Туздалган бадыраң.

4. Кесилген тоок филеси.

5. Майдаланган сыр.

6. Картошка.

7. Жумуртка.

Майонезди унутпаңыз, майонезди да колдонсоңуз болот.

Биздин катмарлар даяр. Бул салат кооз кызмат кылуу үчүн калат. Бул үчүн диаметри чоңураак жалпак тарелканы алып, ага салатыбызды бурабыз. Эми катмарлар жайгашкан жерин өзгөртүп, үстүнө кооз козу карын калпактары. Эң даамдуу жана адаттан тыш салат "Токой Glade" даяр (шампиньондор менен рецепт). Даяр тамактын акыркы сүрөтү!