2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Салаттар дүйнөдөгү эң популярдуу тамак, сансыз түрдүү рецепттер бар. Алар ар түрдүү соустарды кошуу менен түрдүү азыктардан даярдалат.
Салаттарды жылуу да, муздак да берсе болот, диеталык жана канааттандырарлык. Макалада биз салаттын рецепттерин тандап алдык, анда негизги азыктары тоок эти жана кара өрүк. Бул комбинация абдан популярдуу, анткени даамы адаттан тыш, бирок дээрлик баарына жагат.
Майонез кошулган жөнөкөй салат
Үй ээси тамак жасаганга көп убактысы жок болгондо, ал жөнөкөй, бирок ошол эле учурда даамдуу тамак ойлоп табышы керек. Бул учурда, сөзсүз түрдө бул салат рецептине көңүл буруңуз. Аны түзүү үчүн сиз төмөнкү товарлардын санын алышыңыз керек:
- тоок филеси - 300 г;
- кара өрүк - 100 г (буюмдун даамын жакшыраак ачуу үчүн аны кызыл шарапка кыска убакытка чылап койсо болот);
- тазаланган жаңгак - 50г;
- консерваланган ананас;
- бир нече тооктун же бөдөнөнүн жумурткасы;
- жалбырактарсалат - 100 г;
- майонез - 150 г.
Чөптөрдү сүйгөндөр кургатылган райхан менен майоран кошсо болот.
Кантип тамак жасоо керек?
Тоок эти, кара өрүк жана жаңгак менен салат жасоо процесси абдан жөнөкөй. Адегенде тооктун этин алып, аны пленкалардан жана ашыкча майлардан тазалап, муздак суунун астында жууш керек.
Андан кийин ичке тилке кылып кесип, кулинардык балка менен бир аз чаап алабыз. Продукцияны чөптөр менен чачып, туз кошуп коюңуз. Отко көмөч казанга салып, бир аз зайтун майын кошуп, этти жумшартылганча кууруп алабыз.
Көңүл буруңуз! Биз тооктун филесин бир топ ичке тилкелерге кесип тургандыктан, жылуулук менен дарылоо процессин кылдаттык менен көзөмөлдөө керек. Эгерде продукт ашыкча ачык болсо, анда ал өтө кургак болуп чыгат, бул акыркы натыйжага терс таасирин тийгизет.
Тоок бышып жатканда жаңгакты бир аз туурайбыз. Экинчи көмөч казанга отко салып, кызарып, өзгөчө жыпар жыттуу болгонго чейин бир аз кууруңуз.
Консерваланган ананастарды ачып, шакекчелериңиз бар болсо, аларды орточо кубиктерге кесиңиз. Эгер ананас майдаланган болсо, ширесин төгүп коюңуз.
Салатты жакшылап жууп, муздак сууга бир азга чылап коюңуз. Ашыкча суюктукту төгүш үчүн жашылчаларды кагаз сүлгүлөргө же салфеткаларга салыңыз.
Жумуртканы жумшаргыча кайнатыңыз.
Кара өрүк, тоок эти жана жаңгак кошулган салат үчүн бардык негизги ингредиенттер даяр болгондо,кийинки кадамга өтүү керек.
Куурулган филе идишке салып, жумуртка, ананас, салат жалбырагы, чоң кубик кылып майдалап жиберебиз. Кара өрүк ичке тилкелерге кесип, калган азыктарга салабыз.
Керектүү өлчөмдөгү майонезди салат салынган идишке куюп, кааласаңыз, бир аз туз, мурч жана кургак чөптөрдү кошуп, баарын жакшылап аралаштырып, порция табактарына саласыз. Табактын үстүнө майдаланган жана куурулган жаңгактарды куюңуз. Жаңы чөптөр менен кооздоңуз - кызгылт көк райхан же укроп сонун иштейт.
Пармезан менен ден соолукка пайдалуу жаңы жашылча салаты
Мурунку версиядан айырмаланып, бул жерде зайтун майына негизделген абдан оригиналдуу соус колдонулат. Бул тамак көптөгөн ресторандарда берилет, ошондуктан ал күнүмдүк салат катары гана идеалдуу эмес, ошондой эле бардык майрамдык дасторконду кооздойт.
Керектүү өнүмдөрдүн тизмеси
Ашпозчуну тамак жасоодон эч нерсе алаксытпашы үчүн, төмөнкү ингредиенттердин көлөмүн даярдашыңыз керек:
- 2 тоок филеси;
- салат жалбырагы - 150 г;
- Пармезан сыры - 100г;
- 100г кара өрүк;
- 50г кызыл шарап;
- бир кызыл жана бир жашыл калемпир;
- эки помидор жана эки бадыраң.
Салатты даярдоо үчүн зайтун майын, жаңы райхан, бальзам уксусун, бир аз карагай жаңгагын колдонуу керек. Эч кандай карагай жаңгактары жок болсо, аларды жөнөкөй жаңгак менен алмаштырса болот, биринчиденкөмөч казанга бир аз кууруу керек.
Тамак бышыруу процесси
Тамак бышыруу өтө татаал көрүнбөш үчүн, кадам-кадам нускамаларды так аткаруу сунушталат:
- Тоок этин жука тилкелерге кесип, сүйүктүү татымалдарыңыз менен маринадтаңыз. Бир аз соя соусун, кургатылган райхан жана тимьян колдонсоңуз болот.
- Көмөч казанга этти жумшартылганча кууруп алабыз. Бир азга калтырыңыз.
- Салат жалбырактарын жакшылап чайкап, чоң идишке суу чогултуп, көк чөптөрдү бир аз коёбуз. Бул кумдун баары чыгып кетиши үчүн керек.
- Кара өрүктү муздак суунун астында жууп, экиге бөлүп, кичинекей идишке салып, керектүү өлчөмдө кызыл шарап куюу керек.
- Таза жашылчаларды тилке кылып кесүү керек, помидордон башкасы – ал майда тилкелерге кесилип, кызматка коюунун алдында коюлат. Болбосо, кызмат көрсөтүүдөн мурун агып кетет.
Соусту даярдоо жана салатты чогултуу
Баары дагы этап-этабы менен нускамаларды аткарышы керек:
- Чоң тарелканы алып, салат жалбырактарын тытып, түбүнө салабыз, соус менен жашылчаларды көп куябыз.
- Андан кийин шарапка чыланган бардык жашылчаларды, тооктун филесин жана кара өрүктү идишке салабыз. Кара өрүк, тоок эти жана сыр менен салаттын бул рецептинде азыктарды жайгаштыруу тартибине байланыштуу конкреттүү көрсөтмөлөр жок. Тарелкага баш аламан чачса болот.
- Бардык ингредиенттердин үстүнө салатты жумшак куябыз.
- Пармезанды майда теркадан өткөрүп, тамактын үстүнө куябыз. Бул ингредиент көп болушу керек - сыр адаттан тыш даам жана жыпар жыт берет.
Кытай капустасынан жасалган жумуртка менен салат
Жөнөкөй жана абдан канааттандырарлык тамактын дагы бир варианты, анда жөнөкөй жана баарына түшүнүктүү азыктар колдонулат. Бул салатты даярдоо үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:
- 200-300г ышталган тоок;
- 100г кара өрүк;
- 300 г кытай капустасы;
- бир нече тоок жумурткалары;
- болжол менен 70мл сүт;
- консерваланган жашыл буурчак.
Мында өтө жөнөкөй салат кошулмасы колдонулат. Аны даярдоо үчүн майонез, бир тиш сарымсак, кургатылган майоран жана орегано алуу керек.
Бышыруу ыкмасы
Бул салатты майонез менен бышырып баштасаңыз болот: кичинекей идиш алып, 150 - 200 г майонезге 1-2 тишче тууралган сарымсак жана кургак чөптөрдү аралаштырыңыз. Баарын аралаштырып, калган азыктарды даярдап жатканда бир жакка коюңуз.
Кытай капустасын жука кылып туурап, терең идишке салабыз.
Чуң идишке бир аз чийки тоок жумурткасын бир аз сүт, туз жана калемпир кошуп аралаштырыңыз. Кадимки омлетті кууруп, муздатып, майда тилкелерге кесип жана продуктуну капустага жөнөтүңүз, консерваланган буурчак, кара өрүк, ал жерде тилке кылып кесип алыңыз.
Кезек тооктун филеси. Ал жука тилкелерге же кичинекей кесип кереккубтар. Калган азыктарга салып, майонез соусун кошуп, баарын жакшылап аралаштырыңыз.
Салат даяр, кааласаңыз бир аз туз, мурч кошуп койсоңуз болот. Тамакты порцияланган тарелкаларга коюңуз, жаңы чөптөр менен кооздоңуз. Ушуну менен кара өрүк менен тоок салатын жасоо процесси аяктайт.
Бул рецепттердин ар бири убакыт сынагынан өткөн, бардык рецепттер туура жана так. Бирок тамак жасоонун негизги принциби жөнүндө унутпаңыз, мында ар бир адам жеке даамына жараша бир нече ингредиенттерди өзгөртө алат.
Ошондуктан, эгер сизге көбүнчө классикалык салат рецепти жакса, бирок 1-2 продукт туура келбесе, анда аларды башкасына алмаштырсаңыз болот. Эң негизгиси даамдардын туура айкалышын эстеп калуу.
Сунушталууда:
Тоок жана бадыраң кошулган "Ноздук" салаты: сүрөт менен рецепт
Тоок эти жана бадыраң кошулган «Нозность» салаты катмарланып да, кадимки аралаш формада да даярдалат. аны өндүрүү үчүн бир нече ар кандай параметрлери бар. Үстүнкү катмар көбүнчө кайнатылган же жаңы жашылчалар менен кооздолгон же майдаланган катуу сыр же майдаланган жумуртканын сарысы менен чачылган
Куурулган тоок. Сүрөт менен куурулган тоок рецепт
Негедир тоок этинен жасалган тамактарга көңүл буруу адатка айланып калган. Эмнегедир баары жаш тоокторду унутуп калышты. Ал эми куурулган тоок, алар бир гана деликатес деп эсептелбестен, алардын эти да бойго жеткен канаттууга караганда азыраак болсо да, диеталык жана назик. Кургактыгын, даамсыздыгын ар ким күнөөлөгөн эмчек да тоокто жумшак, ширелүү болот. Ошентип, тоок балапанын базарга чуркап, даамдуу тамак жасоого убакыт келди
Козу карындар жана сыр кошулган тоок эти: сүрөт менен рецепт. Духовкага фольгада козу карын жана сыр менен тоок рулет кантип бышыруу керек?
Макалада козу карын жана сыр кошулган тоок рулетин кантип туура бышыруу керектиги айтылат. Бул жагымдуу тамактын сонун даамы эч кимдин эсинде көпкө сакталат
Тоок эти жана жүзүм кошулган Тиффани салаты: сүрөт менен рецепт
Тоок эти, жүзүм жана жаңгак кошулган Тиффани салатынын толук рецепти, сүрөттөр менен толукталган. Майрамдык тамак жөнүндө билишиңиз керек болгон нерселердин баары: тамактын сүрөттөлүшү, толук курамы, аны даярдоо сырлары, көрсөтүү жана тейлөө боюнча сунуштар
Цезарь салаты тоок эти жана крутон менен: сүрөт менен рецепт
Тоок эти жана крутон кошулган Цезарь салатын ким жакшы көрбөйт? Рецепт классикалык же модификацияланган болушу мүмкүн, бирок кандай болгон күндө да, ар бир адам болбосо да, даамы көптөгөн адамдарга жагат. Бул атактуу салат эмнеден жасалган?
