Алмурут пирогу: эң даамдуу рецепттер жана ингредиенттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Алмурут көбүнчө тамак жасоодо колдонулат. Кеңири таралган варианттардын бири - пирог. Аларды даярдоо үчүн камырдын ар кандай түрлөрү колдонулат, ал эми начинка катары бал, жаңгак, апийим үрөнү, корица кошулат. Сиздердин назарыңыздарга алмурут пирогунун бир нече рецепттерин сунуштайбыз. Алардын бардыгын даярдоо оңой жана сейрек же кымбат ингредиенттерди колдонууну талап кылбайт.

Духовкада алмурут пирогунун рецепти

Бул абдан назик жана жыпар жыттуу десерт, оозуңузда түзмө-түз ээрип кетет. Мындан тышкары, аны даярдоо үчүн тез жана жеңил болот. Үй-бүлөңүз жана конокторуңуз рецептти да, кулинардык талантыңызды да баалашат.

Ингредиенттер

Бул пирогту даярдоо үчүн ун жана шекер сыяктуу азыктарды колдонобуз - ар бири 3/4 чыны, эки жумуртка, алмурут - 5 шт., 60 грамм май, сүт - жарым стакан, 70 грамм шоколад, разрыхлитель - 2 чай кашык, ванилин жана татымына жараша туз.

Инструкциялар

Адегенде мешти күйгүзүп, температураны +190 °Cге коюңуз. Унду туз, разрыхлитель жана ванилин менен аралаштырыңыз. Жумуртканы көбүккө чейин чайкаңыз. Биз акырындык менен кантты кошо баштайбыз. Массаны дагы беш мүнөткө чабат. Сары майды эритип, муздатып, жумуртка аралашмасына кошобуз. Андан кийин акырын ылдыйдан өйдө карай кыймылдар менен аралаштырыңыз. Андан кийин ундун жарымын салып, аралаштырып, сүттүн бир бөлүгүн кошуу керек. Андан кийин калган ун менен сүттү дагы кошобуз. Кийинки этапта камырга мурун майда бөлүктөргө кесилген шоколад менен ванилинди кошобуз.

Менин алмуруттарым. Эгер торт суфле сыяктуу жумшак болушун кааласаңыз, анда мөмөнүн кабыгын алып, мүмкүн болушунча жука кылып кесиңиз. Камырга алмурутту кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Жемиш массасы бирдей бөлүштүрүлүшү керек.

Бышыруучу табакты май менен майлап, ундан азыраак себелейбиз. Алынган камырды ага жайып, алдын ала ысытылган мешке жөнөтөбүз. алмурут пирог болжол менен бир саат бышырышат. Десерттин алтын кабыгы болушу керек. Торт даяр болгондо, аны духовкадан чыгарып, калыптан чыгарардан мурун дагы он беш мүнөт тыныктырып коюңуз. Десерт ысык да, муздак да абдан даамдуу. Жакшы табит!

Мультиваркердеги алмуруттун тескери пирогу

Эгер сиздин ашканаңызда ушундай сонун жардамчыңыз болсо, анда аны колдонуп бул даамдуу десертти жасаганга сөзсүз аракет кылышыңыз керек. Мындай пирог үчүн бизге төмөнкү ингредиенттер керек: үч жумуртка, бир стакан ун, жарым стаканкум шекер, бир чай кашык разрыхлитель, 8 грамм ванилин, жарым чай кашык туз, 4 орто алмурут. Кааласаңыз корица кошсоңуз болот.

Тамак бышыруу процесси

Биринчиден, сарысын агы бөлүп алуу керек. Андан кийин кант менен акыркы ак сабап. Сарысына разрыхлитель менен алдын ала эленген ун менен ванилинди кошуп аралаштырабыз. Бул катуу камыр болушу керек. Өзүнчө идишке актарды туз менен коюу көбүк пайда болгуча чалгыла. Андан соң алынган массаны бөлүктөргө бөлүп камырга киргизип, жакшылап жууруйбуз. Бул белокторду капа кылбоо үчүн кылдаттык менен жасалышы керек.

Мультиваркердин табагын май менен майлаңыз. Азыр бизге бышыруучу кагаз керек. Андан диаметри идиштин түбүнүн диаметрине барабар тегерек кесип керек. Түбүнө жайып, май менен майлайбыз. Андан кийин кагазга кант жана корица себелеп коюңуз.

Начинка жасайлы. Менин алмурутум, кабыгын тазалап, өзөгүн кесип. Жемиштердин бир бөлүгүн тилимдерге кесип, бышыруу кагазына тегерекче кылып жайыңыз. Калган алмурутту майда бөлүктөргө туурап, камырга кошобуз. Этияттык менен аралаштырыңыз. Эми камырды мультиварка идишине салууга болот. Капкагын жаап, "Бышыруу" режимин 60 мүнөткө коюңуз. Даяр десертти идиштин ичинен чыгарып, оодарып, пергаментти алып, муздаганча коёбуз. Жай мешке алмурут пирогу абдан аба, назик жана даамдуу болот. Бактылуу чай ичиңиз!

Пуф кондитердик десерт

Даярдоо ылдамдыгына карабастан, мындай пирог абдан даамдуу гана эмес, ошондой элекөрүнүшү боюнча оригиналдуу. Үй ээлерине эскертүү: алар конокторго да мамиле кылуудан уялышпайт. Десертти даярдоо үчүн бизге 400 грамм камыр, 250 мл суу, 180 грамм кант, бир килограмм алмурут, бир жумуртка, бир аш кашык крахмал керек.

Пирогту жасоо абдан оңой. Адегенде даяр камырды эритүү керек. Андан кийин сууну кайнатып, шекерди кошуп, аралаштырабыз. Алмурутту кабыгынан жана уругунан тазалап, майда бөлүктөргө бөлүп, пайда болгон сиропко салабыз. Биз муздатуу үчүн кетебиз. Камырды экиге бөлөбүз. Бирин жайып же колубуз менен сунуп, нан бышыруучу табакчаны тизебиз. крахмал менен себүү. Андан кийин алмурутту тегерекчеге жаябыз (сиропсуз). Калган камыр менен мөмөлөрдү жаап коюңуз. Четтерин чымчып алабыз. Жогору жактан тортту форманын четинен кесилген камыр тилкелери менен кооздойбуз. Десертти сабалган жумуртка менен майлаңыз. Эми сиз эки жүз градуска чейин ысытылган духовкага алмуруттун пирогун жөнөтө аласыз. Ал болжол менен кырк мүнөт бышырышат. Десерт дээрлик даяр болгондо, анын үстүнө орой кумшекерди себелеп, мешке дагы беш мүнөткө жөнөтүү керек.

Кыска нан пирог

Биз десерт жасоонун дагы бир вариантын сунуштайбыз. Камырга ингредиенттер катары 100 грамм кант жана май, бир жумуртка жана эки сары май, 250 грамм ун, эки чай кашык разрыхлитель, жарым лимондун кабыгы жана ванилин керек. Толтуруу үчүн биз үч алмурут колдонобуз. Ошондой эле, бул шорпо алмурут пирогунун рецепти аны безе менен кооздоону камтыйт. Жасабиз аны эки протеинден жана 100 грамм кум шекерден жасайбыз.

Келиңиз, кондитер даярдап баштайлы. Бул үчүн, майды кумшекер менен чайкаңыз. Андан кийин разрыхлитель, бүт жумуртканы, эки сарысын, ванилин жана лимондун кабыгын кошобуз. Жакшылап аралаштырыңыз. Ун кошуп, камыр жууруйбуз. Аны дароо бышыруучу табакка куябыз. Камырды тегиз бөлүштүрүү жана капталдарын жасоо керек. Форманы муздаткычка жарым саатка жөнөтөбүз. Бул убакыттан кийин камырды алып, үстүнө мурун тазалап, тууралган алмурутту салабыз. Форманы стандарттык +180°Сге чейин ысытылган мешке жөнөтөбүз. Торт жарым саатка жакын бышырат. Эми сиз меренге даярдай аласыз. Бул үчүн, күчтүү көбүк пайда болгонго чейин кант менен белокторду сабап. Духовкадан тортту чыгарып, бетине безе жаябыз. Температураны +150°Сге түшүрүп, десертти бышырууну улантабыз. Безе алтын күрөң болгондо тортту алып салууга болот. Эми десертти муздатуу үчүн гана калды, аны дасторконго койсоңуз болот.

Алмурут кыямы менен десерт

Сиздердин назарыңыздарга абдан даамдуу жана канааттандырарлык пирогтун рецептин сунуштайбыз. Сиздин үй-бүлөңүз, албетте, мындай десерт менен чай же кофе ичкенден ырахат алат.

Товарлар

Пирогдун ингредиенттери катары 400 грамм алмурут кыямын, 4 стакан буудай уну, үч жумуртка жана бир сарык, 200 грамм маргарин, бир пакет кургак ачыткы, бир чай кашык кумшекер, жарым б. стакан суу, бир чай кашык тазаланган өсүмдүк майы жана татымына жараша туз.

Recipe

Ачыткыны бир чай кашык шекер менен аралаштырабыз. Жылуу кайнак сууга толтуруп, чейрек саатка калтырыңыз. Унду идишке куюп, бир чымчым туз жана маргарин кошобуз (жумшак болушу үчүн аны алдын ала муздаткычтан алып салуу керек). Ингредиенттерди майдаланганга чейин майдалаңыз. Биз ачыткы менен тааныштырабыз. Камыр жууруйбуз. Бул салкын болушу керек. Андан шар жасап, ундан аз себелеп, 20 мүнөткө коёбуз.

Камырды экиге бөлөбүз. Ар бирин жарым сантиметр калыңдыкта тоголоктоп алабыз. Форманы бышыруучу кагаз менен жаап жатабыз. Алынган камырдын бир катмарын ага жаябыз. Биз кичинекей тараптарды түзөт. Камырдын үстүнө алмуруттун вареньесин салабыз. Бул коюу болушу керек. Эгерде варенье суулуу болсо, анда алгач аны дуршлагга ыргытып, ашыкча сиропту төгүүгө уруксат берүү керек. Үстүнө бир аз ун себебиз. Эми сиз аны жылытуу үчүн мешти күйгүзсөңүз болот. Начинкага камырдын экинчи катмарын жаябыз. Четтерин чымчып алабыз. Келечектеги пирогтун бүт бетине бычак менен бир нече майда кесип салабыз.

Жумуртканы алып, агы менен сарысын ажыратабыз. Акыркысы бир чай кашык өсүмдүк майы менен аралаштырылат. Алынган аралашма менен десерттин бетин майлаңыз. Айтмакчы, сарысынын ордуна кант сиропун алса болот. Эми алмуруттун джем пирогу, биз карап жаткан рецепт, алдын ала ысытылган мешке жөнөтүлүшү мүмкүн. Ал алтын кызарганга чейин бышыруу керек. Даярдыгын тиш чукуктун жардамы менен салттуу түрдө текшерсе болот. Андан кийин десертти бир аз муздатуу керек жана аны бөлүктөргө бөлсөңүз болот.бөлүктөргө жана кызмат кылгыла. Алмурут бышыруу үчүн сонун ингредиент болуп саналат. Ал ачуу даам гана бербестен, ден соолукка да абдан пайдалуу.