Духовкадагы быштак. Тандырга манна менен быштакты кантип жасоо керек

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Мештеги быштак ушунчалык оңой жана жөнөкөй даярдалгандыктан, аларды жок дегенде күн сайын жасоого болот. Анткени, мындай десерт даамдуу жана канааттандырарлык гана эмес, ошондой эле абдан пайдалуу. Көбүнчө быштак (алар сырники деп да аталат) эртең мененки тамакка берилет, анткени алардын даамын татып көргөндөн кийин кечки тамакка чейин закуска жегиңиз келбейт. Бышыруу процессинин бардык татаалдыктары тууралуу макаладан окуңуз.

Даамдуу жана назик быштак: рецепт

Чизкейктер меште өтө кыска убакытка бышырылат жана алардын негизи үчүн өтө арзан жана арзан азыктар гана талап кылынат:

• майда дандуу кычкыл эмес быштак - 400 г же 2 стандарттуу таңгак;
• чоң тоок жумурткасы - 1шт.;
• коюу майлуу каймак - 1/2 чыны;
• манка - 2 чоң кашык;
• гранулдашкан кант - 4 чоң кашык (балким бир аз көбүрөөк);
• ак буудай уну - 4-6 чоң кашык (өз каалооңуз боюнча кошуу);
• аш тузу - бир чымчым;
• камыр үчүн разрыхлитель же уксус менен өчүрүлгөн ашкана содасы - десерткашык.

Базаны даярдоо процесси

Жогоруда айтылгандай, мештеги быштак тез бышырат. Бирок аларды коюудан мурун, кылдаттык менен жумшак жана назик камыр жууруш керек. Бул үчүн, бир чоң табак алып, ал жерге тоок жумуртка жана кум шекер менен майда дандуу кычкылсыз быштак коюу керек. Бардык ингредиенттерди жакшылап аралаштырыңыз, ошондо сиз жарым суюк масса аласыз. Андан кийин, ага разрыхлитель же ашкана содасын, бир аз ашкана тузун жана манна кошуу керек. Андан кийин, жарма мүмкүн болушунча шишип кетиши үчүн, базаны жарым саатка калтыруу сунушталат. Андан кийин камырга бир аз буудай унун кошобуз (2 же 3 чоң кашык). Натыйжада, сиз кыйла жоон, бирок жумшак жана жумшак негизге ээ болушуңуз керек.

Жуурулган камырдан фрикаделькилерди оңой түзүү үчүн аны чейрек саатка муздаткычка коюу максатка ылайык.

Жарым фабрикаттарды скульптуралоо

Мештеги быштактын көлөмү бир топ чоңойот. Ошондуктан, өтө чоң эмес, мындай жарым фабрикаттарды скульптуралоо максатка ылайыктуу. Бул үчүн, муздатылган негизди алып, андан калыңдыгы 4 же 5 сантиметрге чейин колбасаны түрүү керек. Бул учурда, ал буудай унун пайдалануу максатка ылайыктуу болуп саналат. Анткени, жумшак жана назик база оңой эле колуңузга же кесүүчү тактага жабышып калат. Андан кийин, алынган колбаса 1-1,5 сантиметр калыңдыгы менен бир нече бөлүктөргө кесип керек. Андан кийин, ар бир шишкебек тегиз жана кооз майдаланган болушу керек, ошондой эле эленген ун менен себилген.

Бардык жарым фабрикаттар даяр болгондо, алар алдын ала бышыруу кагазы же фольга менен капталган бышыруучу баракка кылдаттык менен которулушу керек. Чизкейктериңизди кызгылтым жана кооз кылуу үчүн, ар бир фрикадельканы кулинардык щетка менен коюу жана майлуу каймак менен майлоо сунушталат.

Бышыруу процесси

Духовкадагы быштак 30-36 мүнөттө эле бышырат. Ошол эле учурда cheesecakes 180 градуска чейин ысытылган шкафка салынышы керек. Жылуулук менен иштетүү учурунда бирдей температура сакталышы керек.

Эртең мененки тамакты кантип берүү керек?

Белгиленген убакыттан кийин кызгылтым жана кооз тефтелилерди бышыруу кагазынан кылдаттык менен алып чыгып, ысык түрдө дасторконго берүү керек. Ошондой эле үй-бүлө мүчөлөрүнө таттуу чай, жаңы бал, каймак же коюлтулган сүт тартуулоо сунушталат.

Быштактан пирог кантип жасалат?

Бул десерттин бир нече рецепттери бар. Бөлүнгөн cheesecakes айырмаланып, торт узак пайда талап кылбайт. Анткени, чоң быштак жасоо үчүн жөн гана суюк негизди жууруп, бышыруучу табакка салуу керек. Бирок эң биринчи.

Негизги продуктылар

Бул тортту жасоо үчүн сизге керек болот:

• чоң тоок жумурткалары - 4 даана;
• орой-майлуу быштак – 500 г;
• гранулдашкан кант - толук стакан;
• ваниллин - кадимки баштык;
• манка - 5 чоң кашык;
• майлуу коюу каймак - 5 чоңкашыктар;
• жаңы май - 150 г;
• кесилген күрөң мейиз - стакан;
• ак ун - 1/3 чыны;
• ашкана содасы (уксус менен өчүрүүнү унутпаңыз) - десерт кашык.

Пирогтун негизин даярдоо

Жарма кошулган майда быштак коюу камырдан гана жасалат. Анткени, алар кооз майда тефтели түрүндө түзүлүшү керек. Окшош пирогко келсек, тескерисинче, аны даярдоо үчүн суюк негиз керек болот. Мындай чоң десерт үчүн башка кошумча ингредиенттер колдонулганын да белгилей кетүү керек.

Ошондуктан камыр жууруш үчүн тооктун жумурткасын сындырып, агы менен сарысын ар кандай идиштерге салып дароо бөлүп алуу керек. Сарысына ириңдүү быштак, жумшартылган май, гранулдашкан кант жана майлуу коюу каймак кошуп, андан кийин бир тектүү консистенция алынганга чейин баарын жакшылап аралаштыруу керек. Андан кийин, жумуртканын агын муздатып, күчтүү көбүк кылып, бул үчүн венчик же миксерди колдонуу керек. Андан кийин быштак-майлуу массага ванилин, манна жана ашкана содасын кошуу керек. Аягында камчыланган белокторду жана бир аз буудай унун негизге салуу керек. Бардык сүрөттөлгөн кадамдардын натыйжасында, сиз бир кыйла суюк аралашманы алуу керек. Аны бир аз коюуу үчүн бөлмө температурасында 10 мүнөт кармаган жөн. Ошол эле учурда кургатылган жемиштерди даярдай баштасаңыз болот.

Белгилей кетчү нерсе, манна менен быштакмейиз менен бышырганга да уруксат берилет. Анткени, ушундай жол менен десерт таттуу жана аш болумдуу болуп калат. Бирок кургатылган жемиштерди камырга салаардан мурун аларды жакшылап сорттоп, кайнак сууга жарым сааттай салып коюу керек. Андан кийин, майдаланган мейизди чайкап, бардык суюктугунан тазалап, пирог үчүн суюк быштак камырына куюш керек.

Түзүү процесси

Мындай десерт порцияланган cheesecakes караганда алда канча жеңил жана тезирээк жасалат. Бышыруучу табакты алуу керек (кадимки табаны туткасы жок колдонсоңуз болот), аны май менен майлап (же нандын күкүмдөрүн себиңиз), андан соң мурда аралаштырган негиздин баарын төгүңүз.

Идишти жылуулук менен иштетүү

Духовкадагы манна кошулган чоң быштак порцияланган десертке караганда бир аз көбүрөөк убакытты талап кылат. Ири бүртүкчөлүү сүт азыктарынан жасалган пирог 60 мүнөттүн ичинде толук жарактуу болот. Ошол эле учурда, ал мүмкүн болушунча көтөрүлүп, жапжашыл болуп, ошондой эле кооз күрөң болуп калат.

Таттуу дасторконго кантип берилет?

Творожный торт толугу менен бышкандан кийин, аны духовкадан чыгарып, калыпка салып муздатуу керек. Андан кийин, десертти порцияларга бөлүп, чай жана бал менен бирге дасторконго берүү керек. Айтмакчы, мындай быштак көбүнчө мөмө же мөмө кыямынын катмары, ошондой эле шоколад глазурь, жаңгактар, камкаймак жана тамакты дагы таттуу жана даамдуу кыла турган башка ингредиенттер менен кооздолот.

Үй кожойкелери үчүн пайдалуу кеңештер

Эми сиз мешке быштак жасаганды билесиз. ЧыгымдарБелгилей кетчү нерсе, бул десертти түзүү процессинде сиз кургатылган өрүк, кара өрүк сыяктуу кургатылган жемиштерди, ошондой эле ар кандай конфет, майдаланган жаңгактарды ж.б. колдонсоңуз болот. Мындан тышкары, майда сыркейктерди меште гана эмес, бышырууга болот. ошондой эле өсүмдүк майы менен көмөч казанга куурулган. Бул тефтели биринчи рецепттегидей эле даярдалат. Бирок бышыруучу барактын ордуна май куюлган казан колдонуш керек. Алар 20-24 мүнөт эки жагына куурулган, алар андан кем эмес даамдуу, канааттандырарлык жана кооз болуп чыгат. Жакшы табит!