Үйдө жасалган лимонад: сүрөт менен рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Лимонад ысык аба ырайында куткаруу гана эмес, аяздуу мезгилде витаминдердин булагы. Аны айтканда баарыбыздын элестетебиз кумура жашоо берген таттуу-кычкыл суусундук. Кааласаңыз, үйдө тамак жасоо үчүн лимонаддын көптөгөн рецепттерин таба аласыз.

Лимонаддын окуясы

Бул суусундуктун пайда болушу бир гана уламыш менен түшүндүрүлөт, анда падыша Луис Биринчинин шарап сунуучусу идиштерди аралаштырып, дасторконго шарап эмес, шире берген. Жаңылыштыктан коркуп, жазадан качуу үчүн ал суусундукка минералдык суу кошуп, аны түрлөөгө аракет кылган.

Эффект укмуштуудай болду, падыша жана анын коноктору сүйүнүштү. Ошондон бери сергитүүчү суусундук аристократтардын арасында эң популярдуу болуп калды. Көмүр кычкыл газын алгандан кийин лимонад газдала баштады, бул анын даамын ар түрдүү кылды.

Бүгүн лимонад дегенде биз дээрлик бардык газдалган таттуу суусундуктарды түшүнөбүз, бирок табигый продукт гана чыныгы пайда алып келе алат.

Лимон менен жасалган лимонаддын рецепти

Үйдө сергитүүчү суусундук даярдоо эч кандай пайда алып келбейтэмгек, ингредиенттер жана процесс ушунчалык жөнөкөй болгондуктан, аларды бала деле көтөрө алат.

Лимонаддын классикалык рецепти лимондон суусундук жасоону камтыйт деп ишенишет.

Негизги ингредиенттер:

• литр таза суу;
• 3-4 чоң лимон;
• жарым стакан шекер.

Тамак бышыруу:

Суусундук даярдоо процесси кант сиропун жасоо менен башталат. Эгерде сиз бардык эрежелерди сактасаңыз, анда сиз жөн эле сууга шекерди кошо албайсыз, сиропту кайнатуу керек. Кичинекей казанга бир стакан суу куюлуп, кант куюлат, аралашма кант толук эригенче орто отто ысытылат.

Сироп мештен чыгарылып, муздатылат.

Муну менен параллелдүү, сиз бардык даярдалган лимондорду алып турган бир стакан ширени алуу керек (жетилгендигине жана өлчөмүнө жараша жемиштердин санын көбөйтүүгө болот).

Андан кийин таза кумурага калган сууну, кант сиропун жана лимон ширесин аралаштырып, жакшылап аралаштырабыз. Лимонад муздаткычта муздатып, музда берилет.

Апельсин лимонад (сүрөттүү рецепт)

Лимонаддын бул түрү өзүнүн күйөрмандарына ээ жана популярдуулукка ээ. Сүрөттөр, төмөндөгү лимонаддын рецепттери суусундукту үйдөн сынап көрүү каалоосун кошот. Апельсин лимонады бир аз көбүрөөк убакытты талап кылат, бирок аракет кылбайт.

Негизги ингредиенттер:

• эки литр таза ичүүчү суу;
• бир жарым чөйчөк кант;
• бир нече чоң апельсин;
• 15 грамм лимонкислоталар.

Тамак бышыруу:

Биринчиден апельсиндин үстүнө кайнак суу куюп, кабыгын алып, жемиштерди муздаткычка түнгө коюу керек. Эртең менен цитрус жемиштерин алып, бир аз эритип, блендерде жылмакай болгонго чейин майдалаңыз.

Апельсин груэлине бир литр суу кошуп, жарым сааттай демдеп коюңуз.

Андан кийин суусундукту чыпкалап, ага калган сууну куюп, кант, лимон кислотасын кошуп, жакшылап аралаштыруу керек. Суусундук дагы бир азга муздаткычка жөнөтүлүп, андан кийин муз менен дасторконго берилет.

Үйдө жасалган апельсин лимонадынын рецепти (макаладагы сүрөт) тойду ар түрдүү кылып, конокторду таң калтырууга жана жөнөкөй күндү күн ачык даамга толтурууга оңой жардам берет.

Лимонадты кантип диверсификациялоо керек

Сиз сергитерлик суусундук даярдоодо фантазияңызды чектей албайсыз. Мисалы, үйдө жасалган апельсин лимонадынын рецепти негиз катары алынуучу башка жемиштерге оңой туура келет.

Клубника, дарбыз, мандарин, ананас - негизги ингредиент өз каалооңузга жараша тандалышы мүмкүн.

Даярдоонун негизги технологиясы өзгөрүүсүз калат, ал эми суусундуктун даамы сиздин сүйүктүү жаңылыктын жана витаминдердин ноталарына толот.

Имбир лимонады

Имбирдин тамырын камтыган үй ичимдиги жылдын каалаган убагында пайдалуу жана денени кемчиликсиз сергитет.

Вариациялар күйүкИмбирь ноталарын кошуу боюнча көптөгөн темалар бар, бирок бул макалада биз кайнатпай жана кайнатпай имбирь лимонадынын рецептине токтолобуз.

Негизги ингредиенттер:

• бир аз имбирь;
• лимон;
• 1, 5-2 литр ичүүчү таза суу;
• татымына жараша бал.

Тамак бышыруу:

Бул рецептте куюп бышыруу кирет. Адегенде имбирдин тамырын тазалап, тилке кылып кесип алабыз.

Бир лимонду кайнак сууга куюп, кабыгын тазалайт, лимондун ширесин өзүнчө идишке сыгып алабыз.

Лимондун кабыгын имбирь менен бирге 1,5 литр кайнак ысык сууга куюп, толук муздаганга чейин калтырабыз. Муздатылган суусундукка лимон ширеси жана бир нече аш кашык бал (татымына жана каалоосуна жараша) кошулат.

Процессти аяктоо үчүн суусундукту түнү бою муздаткычка салып, эртең менен ден-соолукка пайдалуу лимонад менен сыйласаңыз болот.

Сандуу лимонаддар

Эгерде биз негизги салттардан алыс болсок, анда лимонад жасоодо мөмө-жемиштер эле эмес, жашылчалар жана чөптөр да пайдалуу болот.

Алма жана бадыраң лимонадынын рецепти бир караганда кызыктай сезилиши мүмкүн, бирок анын пайдалуу касиеттери өтүп кетпейт.

Ингредиенттер:

• литр таза ичүүчү суу;
• кычкыл алма;
• бадыраң;
• жалбыз жалбырактары;
• эки кашык бал;
• жарым стакан лимон ширеси.

Тамак бышыруу:

Витаминдүү суусундукту даярдоо эң аз убакытты талап кылат. Алма менен бадыраңды блендер менен аралаштырып, аларга бал, жалбыз жалбырактарын кошуп куюш керек.каалаган көлөмгө чейин суу менен.

Кааласаңыз, суусундукка мөмө сиропун (каалаган) кошуп, даамын диверсификациялай аласыз. Тамактануунун алдында лимонад муздатылат жана кумурага муз кошулат.

Суусундуктун бул версиясы ысык күндө сергитип гана тим болбостон, ден соолукка да оң таасирин тийгизет.

Лимонаддын негизи катары ромашка же жасминден жасалган муздак чөп кайнатмасын, кээде мөмө-жемиш, жашыл, гүл чайын колдонсоңуз болот. Бардык кошумча ингредиенттер классикалык рецепттерге окшош, баары жеке табитке жараша болот.

Сыйкырдуу көбүкчөлөр жөнүндө эмне айтууга болот?

Газдалган суусундуктун чындап эле өзүнүн даамдары жана кооздуктары бар. Эгер үйдө кичинекей сифон болсо, анда лимонадга сыйкырдуу көбүктөрдү кошуу кыйын болбойт.

Атайын аппараттар жок болсо эмне кылуу керек? Үмүтүңүздү үзбөңүз, жардамга лимонад менен суюлтулган кадимки газдалган суу (минералдык суу) келет. Негизги даамын сактап калуу үчүн муну колдонуудан мурун эле жасоо сунушталат.

Айнек жана муз

Сергиликтүү суусундукту билгендер үчүн суусундук сакталган жана берилүүчү кумура жөнүндө сөз кылуу зарыл. Лимонадды тунук айнек капкагы бар айнек идиштерге куюп, кооздоо үчүн мөмө-жемиштердин бүт үзүмдөрүн кошуу салтка айланган.

Салттуу түрдө лимонад муз менен берилет. Ошондой эле бул маселе боюнча чыгармачылык менен алектенип, мөмө-жемиштердин кесиндилерин муз текчелеринде тоңдурсаңыз болот, бул лимонадды кышында да жайкы ачык түскө боёйт.

Суусундуктун пайдасы жана зыяны

Дүкөндөрдүн текчелерине толгон лимонаддын пайдасын эсептесек, пайдасы аз болору анык. Ошондуктан, бир гана үй лимонад бардык жеке каалоолорун канааттандыруу, ал эми пайдасы жөнүндө айта алабыз. Дүкөндөн сатылып алынган суусундуктардан айырмаланып, үй лимонадында канча кант болсо, ошончолук кант бар.

Классикалык лимонад денедеги микроэлементтердин жана витаминдердин жетишсиздигин толуктайт. Көбүнчө оорулардын алдын алуу жана иммунитетти сактоо үчүн жазылат.

Үйдөгү табигый суусундуктун ингредиенттери суук тийүү менен гана туруштук бербестен, ички органдардын (анын ичинде онкологиянын) ооруларынын өнүгүшүнө тоскоол болот.

Суусундуктун пайдасы талашсыз, бирок эң башкысы ашыкча ашпаңыз жана өзүңүзгө зыян келтирбеңиз. Ашказан оорусу бар адамдар өтө этият болушу керек. Цитрус же газдалган суусундук ашказандагы кычкылдуулукту өзгөртүп, керексиз кыжырданууга алып келиши мүмкүн.

Кош бойлуу кезде витаминдер керек, бирок врачтын сунушунан кийин гана. Газдалган суусундуктарды иче аласызбы? Жооп бир түшүнүктүү болушу мүмкүн эмес, кош бойлуу кезде организмдин реакциясы күтүүсүз болуп калат.

Лимонад популярдуу жана эң негизгиси ден соолукка пайдалуу суусундук. Аны үйдө жасоо оңой. Эң негизгиси, витаминдер акылга сыярлык өлчөмдө пайдалуу экенин эстен чыгарбоо керек.