Даамдуу салаттар:: сүрөттөр менен рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Көп адамдар закуска катары даамдуу салаттарды жакшы көрүшөт. Алардын популярдуулугу да оңой жана тез бышырылгандыгы, токчулук жагынан толук кандуу тамактардан кем калбай тургандыгы менен түшүндүрүлөт. Төмөндө мындай рецепттер эң кызыктуу. Жашылчалардын стандарттык аралашмасынан тышкары, ар кандай таттуу жана туздуу ингредиенттерди колдонсо болот.

Ачык жашылча салат

Жаңы жашылча салаты – бул эң сонун гарнир боло турган тез жана оңой закуска. Бул эт тамактарына жана кебабтарга, ошондой эле бышырылган диеталык тоок этине сонун кошумча болот. Мезгилге жараша жаңы жүгөрү алуу кыйын болушу мүмкүн. Бул учурда, сиз консерваланган колдоно аласыз. Кааласаңыз, жалапеносторду калтырсаңыз да болот. Бул даамдуу салат муздаткычта бир-эки күн сактаса болот, бирок дароо эмес болсо, даярдалгандан кийин 3 сааттын ичинде жеш керек. Ошондо жашылчалар кытырак болуп, таңгак суулуу болуп калбайт.

Май куюу үчүн:

• жарым стакан каймак;
• чейрек чыны майонез;
• 2 аш кашык ак шарап уксусу;
• 2 аш кашык жалапено, майда тууралган;
• 1 чай кашык сельдерей уруктары;
• 1/4 чай кашык чай туз;
• 1/4 чай кашык чай кашык.

Салат үчүн:

• 4 балапан жүгөрү, кайнатылган (кесилген данектер);
• 2 чоң помидор, кабыгы тазаланган жана тууралган;
• 6 сельдерей сабагы, майдаланган;
• 1 бадыраң, майдаланган;
• кызыл пияздын жарымы, майда тууралган.

Жаңы жашылча салатын кантип жасоо керек?

Орточо идиште сүзмө, майонез, уксус, жалапено, сельдерей уруктары, туз жана калемпир жылмакай болгонго чейин чабыңыз. Жашылчаларды бышырып жатканда (кеминде 5 мүнөт) даамдардын аралашып кетиши үчүн бир жакка коюңуз.

Терең идишке майдаланган жашылчалардын баарын аралаштырыңыз. Салмакты куюп, ингредиенттер жакшы аралашканга чейин акырын аралаштырыңыз. Дароо кызмат кылыңыз же жаап, муздаткычка 3 саатка чейин коюңуз.

Грилден жасалган тоок салат

Эгер сиз сулуу жана табитти ачкан азыктарды колдонсоңуз, сиз даамдуу жана жөнөкөй салат аласыз. Ал эми ага куурулган тооктун этин кошсоңуз, ал да тоюп калат. Бул үчүн сизге төмөнкү компоненттер керек болот.

Тоок үчүн:

• 2-3 тоок төш эти;
• 1 аш кашык зайтун майы;
• 1 аш кашык л. тако (же каалаганыңыз боюнча).

Салат үчүн:

• нурсалат жалбырактары;
• 1 манго;
• 1 чыны алча помидор;
• 1 кызыл пияз;
• 1 таттуу кызыл калемпир;
• бир аз тутам жаңы кинза;
• 1/3 чыны жаңы каймак сыр;
• 1 авокадо;
• кытырак тортилла же крутондор.

Май куюу үчүн:

• чейрек чыны майонез;
• чейрек чыны каймак;
• 1 аш кашык айран;
• чейрек чыны эзилген авокадо;
• 1 чай кашык ак уксус;
• ар кандай татымалдар: сарымсак порошок, укроп, пияз порошок, кургатылган петрушка ж.б.

Тоок салатын бышыруу

Тооктун төштөрүн щетка менен зайтун майы менен сүйкөп, андан соң татымалдарды, туз жана мурч аралашмасын себелеп коюңуз. Грильде же табада орто жылуулукта эки тарапка 5-6 мүнөт же даяр болгонго чейин бышырыңыз. Бөлүп кой.

Терең идишке мангону, кызыл калемпирди жана пияздын кубиктерин аралаштырыңыз. Үстүнө авокадо кесимдерин, кретондорду, майда тууралган тооктун этин, алча помидорун жана майдаланган жаңы кинзаны салыңыз.

Авокадоны эзиңиз. Каймак, майонез, уксус жана татымал кошуу. Аралаштырып, пайда болгон даамдуу салаттын үстүнө куябыз.

Спаржа салаты

Спаржада К жана С витаминдери, фолий кислотасы жана клетчатка бар экени белгилүү. Мындан тышкары, анда нитраттар жана пестициддер топтолбойт, бул аны эң сонун “органикалык” жашылча кылат. Аспарагусту гарнир катары бышыргандан тышкары, андан шашылыш түрдө даамдуу салат жасасаңыз болот. Айрыкча булдени сак жашылчаларды жакшы көрбөгөн балдар үчүн тиешелүү. Бул рецепт үчүн сизге керек:

• 4 чоң жумуртка, кайнатылган жана майдаланган;
• 1 кг спаржа;
• 4 орто помидор, майдаланган;
• 2 чоң авокадо, кесилген;
• 1 чыны майдаланган бадам;
• 1/4 чыны жашыл пияз, майда тууралган;
• 3 аш кашык зайтун майы;
• лимондун кабыгы;
• 2 аш кашык лимон ширеси;
• 1 аш кашык л. соя соусу;
• 1 аш кашык Дижон горчица;
• 1/4 аш кашык туз;
• кара калемпир.

Спаржа салатын даярдоо

Даамдуу салаттын сүрөтү бар рецепт ушундай. Чоң казанга сууну кайнатып алыңыз. Аспарагусту 5 сантиметрге кесип, кайнак сууга кошуп, 3 мүнөт кайнатыңыз. Жашылчаны жылуу кармап туруу үчүн муздак жана муздак сууну төгүп, казанга толтуруңуз. Кийинкиге калтыруу.

Керамикалык жабышпаган кастрюльди орточо ысыкта ысытып, бадамды салыңыз. жыпар жыттуу жана кытырак чейин Fry, болжол менен 3-5 мүнөт. Кийинкиге калтыруу.

Кичине идишке зайтун майын, лимондун кабыгын жана ширени, соя соусун, горчица, туз жана калемпирди аралаштырып, вилка менен чалыңыз.

Чоң идишке бышкан спаржа, жумуртка, помидор, авокадо, бадам, көк пиязды салып, үстүнө салманы куябыз. Бардык ингредиенттерди сиңирүү үчүн акырын аралаштырып, кызмат кылыңыз.

Клубника жана бекон салат

Көбүбүз даамдуу тамак жасаганды жакшы көрөбүзтуулган кундорго жана башка майрамдарга салаттар. Эреже катары, салтанаттуу столдун параметрлери оригиналдуу болуп саналат. Төмөндөгү рецепт ингредиенттердин адаттан тыш айкалышын сунуштайт, бирок чындыгында ал абдан даамдуу болуп чыкты. Сизге керек болгон нерсе:

• 1/4 чыны бекон, майда тууралган;
• 1 майдаланган сарымсак;
• 3 аш кашык алма уксусу;
• 2 аш кашык бал;
• 1 аш кашык Дижон горчица;
• туз жана калемпир;
• 6 чөйчөкчө таза шпинат, сабагы жок;
• 1 чыны майдаланган кулпунай;
• 2 жумуртка, кайнатылган жана майдаланган;
• 6 кесимче майда тууралган бекон, куурулган жана суусу куюлган.

Адаттан тыш салат даярдоо

Беконду кытыраганча кууруп, көмөч казандан чыгарыңыз. Даяр болгон майды калтырыңыз. Беконду 2 тилкеден башка майда бөлүктөргө кесиңиз - аларды орой кесиңиз.

Жумуртканы кайнатып, туурап, салатты башка катуу ингредиенттер менен чогултуп, бекондун чоң кесимдерин алып салыңыз.

Салмакты даярдоо үчүн табаны бекон майы, сарымсак, алма уксусу, бал, Дижон горчица, туз жана калемпир менен ысытыңыз. Камыргычтын жардамы менен ылдыйдагы күрөң бекон бөлүктөрүн кырып, башка ингредиенттер менен аралаштырыңыз. Ал жерге бекондун чоң кесимдерин салабыз, эки мүнөттөй ысытыңыз. Аралашманы салаттын үстүнө куюп, дароо кызмат кылыңыз.

Чаяк жана манго салатынын рецепти

Бул даамдуу тез салат жагаткөп, анткени ал назик чабактарды жана таттуу манго камтыйт. Төмөнкү гана керек:

• 250 грамм басмати күрүч, кайнатылган жана суусу;
• 150 грамм бышырылган жана кабыгы тазаланган жолборс креветкалары;
• жарым кызыл чили, майда тууралган;
• чейрек тутам жаңы кориандр, болжол менен майдаланган;
• жарым тутам жаңы жалбыз жалбырактары;
• бир лаймдын кабыгы жана ширеси;
• жарым чоң манго, кабыгы тазаланган жана майдаланган;
• 100 грамм бадыраң, ортосунан кесип, жашылча кескич менен тилкелерге тууралган;
• 2 аш кашык тузсуз соя соусу.

Экзотикалык салатты кантип жасоо керек?

Күрүчтү таңгактагы көрсөтмөлөргө ылайык бышырыңыз. Сууну агызып, толугу менен муздатыңыз. Чаяндарды, чилиди, кориандрды, жалбызды жана лаймдын кабыгын жана ширени чоң идишке салыңыз. Манго, бадыраң жана күрүч кошуп, соустун үстүнө куябыз. Таттуу чили соусун тамызсаңыз болот.

Тонец жана буурчак салат

Бул даамдуу салат рецепти тез, бирок абдан канааттандырарлык тамакты сунуштайт. Бул ыңгайлуу, анткени ал үчүн ингредиенттерди алдын ала даярдоонун кереги жок, закуска толук даярдалган азыктардан даярдалат. Төмөнкү гана керек:

• 2 банка тунец, өз ширесинде консерваланган, агытылган;
• 1 калай консерваланган кызыл буурчак, суусу тазаланып, чайкалат;
• 1 калай консерваланган жашыл чили, дренаждалган жана суусу;
• 3 аш кашык майдаланган пиязкызыл;
• 1-2 аш кашык майдаланган жаңы кинза;
• чейрек чыны майонез;
• жарым чай кашык чили порошок;
• чейрек чай кашык зире;
• чейрек чай кашык кайен калемпири;
• чейрек чай кашык туз;
• жаңы жер калемпири.

Буурчак салатын даярдоо

Орточо идиште тунецти вилка менен майдалап майдалаңыз. Фасоль, чили, пияз жана кинзаны кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Өзүнчө идишке, калган ингредиенттерди аралаштырып, тунец жана буурчак аралашмасына салып, даамдуу салат бир тектүү болуп чыгышы үчүн жакшылап аралаштырыңыз. Даамын татып көрүп, татымалдын өлчөмүн тууралап, анан кызмат кылыңыз.

Мисте кошулган кызылча салат

Кызылча, спаржа сыяктуу, абдан пайдалуу жашылча, аны көпчүлүк адамдар жакпайт. Бирок андан даамдуу салат жасасаңыз, буюмдун кабылдоосу башкача болот. Сизге керек:

• 4 жалбырактары бар кичинекей кызылча;
• 2 чай кашык уксус, өзүнчө;
• 1 кичинекей кызыл пияз, кабыгы тазаланган;
• 1 стакан суу;
• 2 аш кашык майдаланган жаңы жалбыз;
• аш кашык кошумча таза зайтун майы;
• бир чай кашык ири туз;
• жаңы тартылган кара калемпир;
• 1/4 чыны майда тууралган тост мисте

Кызылчадан салат кантип жасалат?

Мешти 190 градуска чейин ысытыңыз. Кызылчанын сабагын жана көк чөптөрдү кесип, бир четине коёбуз. Кызылчаны жетиштүү өлчөмдө бышыруучу табакка салыңызтүбүн жабуу үчүн суунун көлөмү. Фольга менен жаап, тамыр жашылчалары жумшаргыча бир сааттай бышырыңыз.

Аларды духовкадан чыгарып, муздатыңыз. терисин тазалап, ыргытып, кызылчаны кесимчелерге же тилкелерге кесип. 1 чай кашык уксус куюп, аралаштырыңыз. Кызылчанын үстүн жууп, майда туурап, дуршлагга салабыз. Пиязды ичке шакекчелерге кесип, ошол эле жерге коюңуз. Бир стакан сууну кайнатып, үстүнө жана пиязга кайнак суу куябыз. Жакшылап агызып, кургатып алыңыз. Идишке өткөрүп, жалбыз менен кызылчаны кошобуз. Калган чай кашык уксус менен зайтун майын тамызыңыз. калемпир жана туз кошуу. Үстүнө майдаланган мисте себелет.