Тоок этинен жасалган сэндвич. Сүрөттөр менен рецепттер

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Мурда бутерброд "туура эмес тамак-аш" менен байланыштырылып келген - ар бир адам "Кургак тамакты жеген абдан зыяндуу!" деген сөздү уккан болуш керек. Азыр нандын жана пломбалардын зыянсыз конструкциялары алардын ар тараптуулугу жана токтугу менен калыбына келтирилди. Сэндвичтер сэндвичтердин эң жакын туугандары болуп саналат, алар эки кесим нан камтышы менен гана айырмаланат.

Аларды коомдук тамактануунун каалаган жеринен сатып алсаңыз болот, бирок аны өзүңүз жасаганыңыз алда канча пайдалуу, арзан жана даамдуураак. Аларды диеталык кылып да койсо болот! Мисалы, нан аз, бирок кошумчалары көп тоок сэндвич. Аны жаңы жашылчалар менен жуптаңыз жана даамдуу, пайдалуу түшкү тамак даяр!

Тоок жана сыр менен панини

Панини - белгилүү ысык сэндвичтин кооз италиялык варианты. Албетте, аны атайын аппаратта же вафли үтүктө бышыруу эң ыңгайлуу, бирок кадимки көмөч казанга жарайт - ичиндеги азыктарды "жабыш үчүн" үстүнө кичине прессти колдонуңуз. Андыктан келгиле, тоок жана сыр кошулган ысык сэндвич жасайлы! Бизге төмөнкү өнүмдөр керек:

• нан нан - 2 кесим;
• даяр тоок эти (бышырылган, кайнатылган) - 70r;
• Моцарелла сыры - 2 кичинекей шарик;
• помидор - 2 тилим;
• Франсуз горчица - 1 чай кашык

Бардык азыктар 1 порцияга берилет, керек болсо жегендердин санына көбөйтүңүз.

Тамак бышыруу?

Орточо отко түбү оор көмөч казанга коюңуз. Майлабаңыз.

Бир кесим нанды горчица менен майлап, үстүнө помидор, тоок этин жана тууралган сырды салабыз. Үстүнө экинчи кесим нанды басыңыз.

Алдын ала ысытылган сэндвичке салып, жакшыраак тийүү үчүн үстүнө оор нерсени коюңуз - мисалы, түбү жалпак банка.

Тоок этинен жасалган бутерброд кызарып калганда аны которуп, экинчи тарабына кууруңуз.

Сиздин милдетиңиз – анын бир тектүү кытырак кабыгына ээ болушун, ал эми ичиндеги сыр эрип, начинканы нымдап, ага бай каймактуу даам берүү. Баары болду! Сэндвичиңиз даяр, аны дароо жеп же тамак катары ала кетсеңиз болот.

Caprese тоокунан жасалган бутерброд

"Caprese" - помидор, моцарелла сыры, жаңы райхан жана песто соусунан турган атактуу италиялык салат. Биз ага тоюу үчүн кайнатылган тооктун филесин кошууну чечтик, анткени ал сэндвичтин жаңы-ачуу даамына эң сонун шайкеш келет. Бул рецепт мурункуга караганда татаал, бирок натыйжасы татыктуу. Ингредиенттер топтому:

• чийки тоок филеси - 120г;
• даяр песто - 1 аш кашык.l.;
• нан (мыкты циабатта) - 2 кесим;
• Моцарелла сыры - 2 шарик;
• жаңы помидор - 2 тилим;
• жаңы райхон - 3 жалбырак;
• зайтун майы - 1 чай кашык;
• туз, кара мурч - татымына жараша.

Тамак бышыруу

Биринчи, тооктун этинен баштаңыз. Аны песто менен маринадтайбыз, 15 мүнөт коёбуз, анан фольгага бекем ороп, 180 oC температурада жарым саат бышырабыз. Фольганы алып салбастан муздатуу.

Муздак тоок этин толук бышканда тилимдерге бөлүңүз.

Бул тоок этинен жасалган сэндвичти (төмөндөгү сүрөт) чогултуу үчүн бир кесим нандын үстүнө помидорду жана үстүнө кесилген сырды салабыз.

Сырдын үстүнө зайтун майын тамызып, туз, мурч себелеп, райхан жалбырактарын сүйкөйбүз.

Тооктун бөлүктөрүн көк чөптүн үстүнө жайыңыз.

Экинчи кесим нан менен бүт структураны басыңыз. Кааласаңыз, сэндвичти жогорудагы рецепттеги панини сыяктуу кууруп аласыз, бирок муздак да даамдуу. Айрыкча тоок эрте даярдалган болсо, жай үчүн эң сонун.

Тоок этинен жасалган сэндвич: кам көрүңүз

Сэндвичтер жана бутерброддор жакшы, анткени алар "Мен аны болгон нерседен сокур кылдым" деген сызыкка эң сонун туура келет: аларга муздаткычта турган нерселердин бардыгын толтурса болот. Даяр эт азыктарын кошуу азгырыгы сонун, туурабы? Бирок, туура тамактануу үчүн, биз алар менен алек болбоону сунуштайбыз. Альтернатива катары, тоок этинен пастрами жасоону сунуштайбыз - сонун муздак закуска,тилимдерге кесип жана сэндвичке кошууга болот. Сиз запастык жасап, кээ бирлерин тоңдурсаңыз болот. Андыктан:

• тоок филеси - 500 г;
• горчица - 1 чай кашык;
• паприка (кадимки же ышталган) - 1 чай кашык;
• чили - 0,5 чай кашык;
• сарымсак - 2 тиш;
• кара - татымына жараша калемпир;
• суу (1) - 1 аш кашык. l.;
• суу (2) - 500 мл;
• туз - 1 аш кашык. слайд менен.

Сизге ашканада калың жип да керек болот.

Кадам кадам

Тузду муздак сууга (500 мл) эритип коюңуз.

Бул эритмеге тооктун этин салып, эки саатка муздаткычка коюңуз.

Сарымсакты туурап, паприка, горчица, чили, кара мурч жана суу менен аралаштырыңыз. Алынган пастаны жылмакай чейин аралаштырыңыз.

Филелерди алып салыңыз, кургатып, аралашманын жарымын чачыңыз.

Филеден колбаса кылып, тыгыздыгы үчүн ашкана жиптери менен байлаңыз.

Алынган жарым фабрикаттардын үстүнө калган пастаны майлап коюңуз. Филелерди кайра муздаткычка 3-4 саатка коюңуз.

Мешти 250 градуска чейин ысытыңыз oC.

Бышыруу кагазын жайып, тооктун рулеттерин жайып, 20 мүнөт бышырыңыз.

Мешти өчүрүп, эшигин ачпастан, ага пастрамини 2 саатка муздатуу үчүн калтырыңыз.

Андан кийин даяр закусканы фольгага бекем ороп, муздаткычка түнгө коюңуз.

Мына! Биз сизге тоок этинен сэндвич жасоону айтып бердик (жогоруда жазылган рецепт) жана аны кантип даамдуураак жана ден-соолукка пайдалуу кылууну көрсөттүк.үй тоок пастрами. Бактылуу болуңуз!