Тооктун фаршы. Калория мазмуну, фаршты колдонуу менен рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Тоок - эң сонун тамак. Ал протеинге бай, калориясы аз жана ар тараптуу. Ал закускаларды, биринчи жана экинчи тамактарды даярдоо үчүн колдонулат. Бул макалада майдаланган тоок эти, анын таза түрүндө жана даяр тамак катары калориялуулугу жөнүндө сөз кылып, диеталык рецепттер менен бөлүшөбүз.

Жалпы жоболор

Заманбап жашоо ритми дээрлик убакыттын жетишсиздигинин синоними болуп калды, ошого байланыштуу көптөгөн адамдар ашканада өз ишмердүүлүгүн минималдаштырууга аракет кылышат. Бул, мисалы, консервалардын бардык түрлөрүн, алдын ала тазаланган жана майдаланган тамыр өсүмдүктөрүн жана даяр фаршты камтыган алдын ала иштетилген тамак-аш азыктарын сатып алууда чагылдырылат.

Заводдук фарш менен алек болбоону сунуштайбыз, анткени ансыз деле бир тектүү болгон бул заттын курамында эмне бар экенин түшүнүү кыйын. Өзүңүз жасаганга караганда алда канча жакшыраак, пайдалуураак жана арзаныраак.

Төмөндөгү таблицада фарштын 3 түрүн салыштырып көрөбүз - даяр, үй тооктун жалпы этин жана үй тооктун төшүн. Мунун аркасында сизгеСиз айырманы так баалай аласыз жана келечекте ушул маалыматка басым жасоо менен диетаңызды түзө аласыз.

Демек, "Чийки майдаланган тоок эти. Калориялар жана азыктык баалуулук" таблицасы:

	Өнүмдүн түрү	100 граммдын калориясы	Белоктар	Майлар	Углеводдор
1	Сатып алынган фарш тоок	150	10	8, 5	4
2	Үйдө жасалган аралаш тоок фаршы	143	17, 4	8, 1	0
3	Үйдө жасалган терисиз тоок төшү	110	23, 1	1, 2	0

Шпинат жана майдаланган тоок котлеттери

Белок жана өсүмдүк жипчелерине бай сонун тамак. Тооктун майдаланган филесин колдонууну сунуштайбыз – даяр котлеттер жашылдан улам кургап калбайт. Сизге төмөнкү өнүмдөр керек болот:

• майдаланган тоок эти (минималдуу калория) - 530 грамм;
• шпинат жаңы же тоңдурулган - 380 грамм;
• жумуртка - 3 даана;
• нан күкүмдөрү 1 - 30 грамм;
• нан күкүмдөрү 2 - 30 грамм;
• туз, мурч, татымына жараша сүйүктүү татымалдар;
• көмөч казанга майлоо үчүн өсүмдүк майы.

Тамак бышыруу?

Балдар жана ден соолугуна кам көргөндөр үчүн идеалдуу тамак - бул котлеттерде шпинат жана фарш бар тоок эти, 100 граммында калория жок108 ккал ашат.

Эгер тоңдурулган шпинатты колдонсоңуз, аны алдын ала эритип, бир аз сыгыңыз, ошону менен ашыкча суюктуктан арылыңыз.

Эгер жаңы шпинатты алган болсоңуз, аны кайнак сууга 4 мүнөт бышырыңыз, анан электен өткөрүп, кургатып коюңуз. Иштелген жашылчаларды майда туураңыз.

Бир идишке нан күкүмүнөн башка бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз 2. Жылмакай чейин аралаштырыңыз.

Сананы орто жылуулукка ысытып, май куюп, бир аздан куюп коюңуз.

Алынган массадан нымдуу кол менен 50-60 грамм салмактагы котлеттерди жасап, калган нан күкүмдөрүн ороп алабыз.

Котлеттерди көмөч казанга жайып, которуштурууну жеңилдетүү үчүн ортосуна боштук калтырыңыз.

Көмөч казанга капкагын жаап, кызарганча эки тарабын кууруп алабыз.

Жаңы жашылча менен бериңиз.

Белок бомбасы. Сыр жана фарш тоок - калория, KBZhU тегиздөө

Өтө, абдан даамдуу жана канааттандырарлык тамак. Ага жашылча салат кошуп, толук түшкү / кечки тамак даяр! Бул пиццанын аналогунун бир түрү, бирок камырдын негизинин ордуна майдаланган тооктун тортиллясын аласыз. Дагы бир жолу, биз аз майлуу филе версиясын колдонобуз. Алыңыз:

• Моцарелла сыры - 75 грамм;
• Гуда сыры - 75 грамм;
• жумуртка - 1 кичинекей;
• жүгөрү крахмалы - 2 аш кашык. кашыктар;
• таттуу калемпир - 50 грамм;
• шампиньондор - 50 грамм;
• пияз - 50 грамм;
• майдаланган тоок эти (100 граммдын калориясы - 110 ккал, эске салабыз) - 300грамм;
• помидор соусу - 100 грамм;
• помидор - 150 грамм;
• жаңы райхон, туз, татымына жараша татымалдар.

Тамак бышыруу

Фаршты, жумуртканы, крахмалды, тууралган пиязды жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз. Татымына жараша туз жана жыпар жыттуу заттарды кошуңуз. Алынган масса бир аз суюк, илешкек жана жабышчаак - бул нормалдуу көрүнүш.

Духовканы 210 C чейин ысытыңыз.

Бышыруу баракты же бышыруучу табакка бышыруу кагазын салабыз.

Тооктун аралашмасын кагаздын үстүнө тегиз жайып коёбуз. Эффективдүү болушу үчүн массаны нымдуу колуңуз менен "тегиздесеңиз" болот.

Бышырылган бышыруучу баракты духовкага 11-12 мүнөткө коюңуз.

Баары бышып жатканда, начинкага кам көрүңүз.

Гуда сырын орто сүргүчтөн сүртүп, Моцарелланы тегерекче кылып туурайбыз.

Калган жашылчаларды майда туурайсыз.

Тортту духовкадан чыгарып, үстүнө томат соусун сүйкөп, үстүнө жашылчаларды жана сырдын эки түрүн сүйкөйбүз.

Рашканы кайра духовкада 10 мүнөткө коюңуз. Жашылчаларга жана сырларга көңүл буруңуз – биринчиси жумшак болуп калат, экинчиси эрип кетет. Буга жеткенден кийин, "пиццаны" ала аласыз.

Бир аз муздап, ырахат алыңыз.

Сиз протеинге, кальцийге жана клетчаткага бай сонун тамактарды колдондуңуз – сыр, жашылча, фарш тоок. Бул пиццанын калориялуулугу 100 граммга болгону 117 ккал болгон! Жакшы табит.