Лимон - мөмө же мөмөбү?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Ачык сары лимон жемиштери адамдарда ар кандай ассоциацияларды жаратат. Кимдир бирөө анын кычкыл даамын эстеп калат, ал эми кимдир бирөө - өзгөчө пайдасы жөнүндө. Өзгөчө актуалдуу суук мезгилинде жана респиратордук оорулардын туу чокусунда аны пайдалануу маселеси болуп саналат. Бирок биз бул өсүмдүк жана анын мөмөлөрү жөнүндө баарын билебизби? Көптөр үчүн суроо ачык бойдон калууда: "Лимон жемишпи же мөмөбү?" Кээ бирлери анын касиеттери жана каршы көрсөтмөлөрү жөнүндө билишпейт. Лимондун сапаттарын кененирээк карап көрүңүз.

Мөмөлөр деген эмне?

Мөмө жемиштердин тили менен айтканда, бир жумурткадан пайда болгон мөмө. Бул эттүү мөмө, ал бышканда жегенге жарамдуу перикарпка айланат. Бирок кээ бир өсүмдүктөрдүн тигил же бул топко таандык экендиги жөнүндө көптөгөн туура эмес пикирлер бар.

Күнүмдүк жашоодо бардык майда жемиштерди мөмө деп айтуу адатка айланган. Адатта, алар тегерек формасы, өзгөчө даамы, ширелүү массасы жана уруктары бар. Жаратылышта жегенге жарактуу жана жегис мөмөлөр айырмаланат. Ботаниктер мөмөлөргө банандарды, дарбыздарды, жүзүмдөрдү, крыжовниктерди, хурмаларды, помидорлорду, ашкабактарды жана башка көптөгөн мөмөлөрдү аташат.

Лимон - бул эмне?

Лимон жемишпи же мөмөбү? Салт боюнча, бул жемиш деп эсептелет, бирок бул туура эмес пикир. Бул өзгөртүлгөн жемиштер категориясына кирет. Бардык жемиштерцитрус өсүмдүктөрү, апельсин, лимон, кумкват, ботаникада "апельсин" деп атоого болот. Алар өздөрүнүн өзгөчөлүктөргө ээ, коюу тери, ширелүү целлюлоза ичинде, бирок дагы эле мөмө деп эсептелет. Алар бул категорияга мүнөздүү болгон үстүнкү жумурткадан өнүгөт. Бардык мөмөлөр курчап турган фонго карата ачык түсү менен мүнөздөлөт. Бул жаныбарларды өзүнө тартып, өсүмдүктөрдүн уруктарын таркатууга жардам берет.

Көптөгөн мөмөлөрдүн ачык түсү алардагы пигменттердин болушу менен шартталган, алардын эң кеңири таралганы полифенолдор. Булар адамдын организмине пайдалуу эң сонун антиоксиданттар. Ошондуктан көптөгөн мөмөлөр ботаниктер тарабынан «суперфруттардын» өзүнчө категориясы катары аныкталган. Лимон, көптөгөн пайдалуу касиеттерге ээ, эл оозунда айтылган жемиш.

Лимондун пайдасы

Лимон (мөмө же мөмө, бул учурда эч кандай мааниге ээ эмес), өзгөчө жана өтө кычкыл даамы бар болсо да, анын көптөгөн пайдалуу касиеттери бар. Бул тууралуу бардыгы билет жана суук тийип калуу коркунучу жогору болгон мезгилде бул продуктуну көп санда керектешет. Лимон чындап эле пайдалуубу жана ал дарыларды алмаштыра алабы? Аны таблеткаларга альтернатива катары колдонуунун кереги жок, айрыкча оорунун өзү сезилгенде. Бирок оору менен күрөшүүдө жардамчы жана витаминдердин булагы катары идеалдуу.

Анын пайдалуу касиеттери байыркы замандан бери эле белгилүү. Жүздөгөн жылдар мурун Грецияда лимон антидот катары колдонулган. Байыркы дарыгерлер аны дарылык касиетке ээ болгон. Лимонду өпкө ооруларын дарылоодо жана цингага каршы колдонушкан. Дагы көптөгөн дарылык касиеттери жемиштерге таандык, бул алардын өзгөчө касиеттерин көрсөтүп турат.

Лимондун курамы

Баардык цитрус жемиштеринде, лимондо жана апельсинде рекорддук өлчөмдө С витамини бар. Муну дээрлик бардыгы билет. Бирок мындан тышкары, лимон жемиштер дагы көптөгөн пайдалуу заттарды камтыйт. Биринчиден, алардын курамында лимон кислотасы, витаминдер жана минералдык туздар көп. Бул компоненттер дененин толук иштеши үчүн абдан маанилүү болуп саналат. Бирок бул жалпысынан. Көбүрөөк айтканда, лимон, абдан популярдуу жемиш, D, B, A, P витаминдерин камтыйт. Мындан тышкары, андан темир, фосфор, күкүрт, натрий, магний, кобальт, марганец жана башка минералдар бар.

Лимондун курамына кирген пектин жана клетчатка ичегилердин иштешине абдан пайдалуу таасир этет. Бирок эң маанилүү, пайдалуу элемент лимон кислотасы. Организмди тазалоого, көздүн көрүүсүн, кан айланууну жакшыртууга жана иммунитетти көтөрүүгө жардам берет. Бирок, пайдалуу заттардын көбү жемиштин кабыгында эмес, кабыгында топтолорун унутпашыбыз керек.

Каршы көрсөтмөлөр

Лимон жегенге каршы көрсөтмөсү бар жемиш. Анын мөмөлөрү көптөгөн күчтүү кислоталарды камтыгандыктан, көп санда алар дененин бузулушуна алып келиши мүмкүн. Биринчиден, бул аллергиялык реакциялар. Лимон кислотасынын жогорку мазмуну терс реакцияга алып келиши мүмкүн. Ал тургай, косметикалык максаттарда, лимон гана колдонсо болоталлергия сыноодон кийин. Ашказан жарасы менен, бул жемиштерди колдонууда да этият болушуңуз керек. Бул каршы көрсөтмөлөр обочолонгон. Негизинен лимонду ден соолукка пайдалуу жемиштердин бири десек болот.

Мөмө же жашылчабы?

Ботаника боюнча адиси болбогон кээ бир адамдар үчүн: "Лимон жемишпи же жашылчабы?" Латын тилинен "жемиш" деген сөз жемиш деп которулат. Сөздүктөрдө камтылган маалыматтарга караганда, мөмө - бак-дарактарда жана бадалдарда өсүүчү ширелүү таттуу мөмө. Жашылчалар да өсүмдүктөрдүн мөмөлөрү, бирок таттуу эмес, ал тургай чийки жегенге ылайыктуу. Сүрөттөмө боюнча, лимон эки топко таандык болушу мүмкүн.

Бирок жогоруда айтылгандай, бул дагы эле өзүнчө категория. Лимон күнүмдүк жашоодо көбүнчө жемиш деп аталган мөмө. Мындай татаал жана чаташкан классификация мөмө-жемиштерди азыраак пайдалуу кылбайт. Тигил же бул категорияга таандык экендигине карабастан, лимон сүйүктүү деликатес жана ар кандай ооруларга каршы күрөшүүдө жакшы жардамчы бойдон калууда.

Лимонбу же лаймбы?

Дагы бир лимон даамы бар жемиш бар. Бул лайм. Алардын мөмөлөрү көбүнчө чаташтырышат, бул таң калыштуу эмес, анткени бул эки өсүмдүк жакын туугандар. Алар цитрус тукумуна кирет, тамак жасоодо ийгиликтүү колдонулат, көп сандагы аскорбин кислотасын камтыйт, атүгүл үнсүз аттары бар. Бирок лимон менен лайм бири-биринен абдан айырмаланат. Лимон - бийиктиги 6-8 метрге жеткен дайыма жашыл дарак. Ал субтропикалык климатта өсөт жана жумуртка сымал мөмөлөрдү берет.

Лайм - бийиктиги эки метрге жеткен бадал. Анын мөмөлөрү лимондун жемиштерине окшош формада болот. Ал тургай, алардын түсү окшош болушу мүмкүн. Бирок лайм бадалдары негизинен тропикте өсөт. Анын мөмөлөрү назик, ширелүү жана жашыл түстөгү эти бар. Алар лимон жемиштеринен кичине. Лаймдын даамы бир аз ачуураак жана ачык жыттуураак.

Рангпур

Селекциячылардын эмгегинин аркасында жакында эле көптөгөн жаңы сорттор чыгарылды, алардын арасында гибриддер өзгөчө орунду ээлейт. Натыйжада адаттан тыш жемиш болуп саналат. Лимон менен мандарин да ийгиликтүү өтүп, рангпур алды. Бул гибрид кичинекей кызгылт сары жемиштерге ээ. Алардын эти да окшош түскө ээ. Бул гибриддин экинчи аты "лимандарин" болуп саналат. Мөмөлөрү кичинекей, диаметри 5 сантиметрдей.

Алардын кабыгы өтө кычкыл даамы бар целлюлозадан оңой ажыратылат. Сыртынан караганда рангпур мандаринге окшош, бирок даамы лимон менен лаймга жакыныраак. Бул мөмөлөрдү селекциянын керемети деп атоого болот. Тамак-аш даярдоодо алар көбүнчө мармелад жасоо үчүн колдонулат. Рангпур да соустарга кошулат, бул аларга адаттан тыш даам жана жыт берет. Бирок бул өсүмдүктүн эң негизги артыкчылыгы анын туруктуулугу. Ал ысыкка оңой чыдайт жана көбүнчө селекционерлер тамыр сабагы катары колдонушат.

Тыянактар

Мөмө же жемиш? Лимон -дарак, анын маанилүү артыкчылыктары даам жана пайдалуу касиеттери болуп саналат. Илимий көз караштан алганда, бул мөмө, бирок мындай классификация биздин жашообузга бекем киргендиктен, мөмө деп эсептесе болот. Келгиле, бул маселе боюнча аргументтерди эксперттерге калтыралы, ошондо биз лимонду эң сонун сапаттары үчүн сүйөбүз. Жаратылыш берген витаминдер биздин организмге бере турган эң сонун витаминдер. Лимонду үйдө өстүрсө болот. Жөнөкөй айыл чарба ыкмаларын колдонуу менен, жетиштүү өлчөмдө бышкан, жыпар жыттуу, эң негизгиси ден соолукка пайдалуу жемиштерди ала аласыз. Лимон дарагы, өзгөчө лайм дарагы туура калыптанганда көп орун ээлебейт, жада калса бөлмөнү кооздойт.