Канттагы арахис: чыгыш деликатестеринин эң оңой рецепттери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Кээде кызыктуу тасма көрүү үчүн ноутбуктун же сыналгы экранынын алдында отурган жакшы. Муну жакындардын жана туугандардын чөйрөсүндө жасоо эки эсе жагымдуу. Үй шартында кант менен капталган жержаңгактарды даамдуу бышырганды үйрөнсөңүз, тасма көрүүдөн үч эсе ырахат аласыз.

Даамдуу жаңгактар

Балким, кээ бирөөлөр үчүн мындай сунуш кызыктай көрүнүшү мүмкүн, анткени таттуулар ден соолукка пайдалуу продукт эмес жана таттуулардын айланасында адам организмине зыяны же пайдасы тууралуу талаш-тартыштар көп. Бирок, көрүп жатасызбы, кээде сиз чындап эле даамдуу нерсени каалайсыз (бирок дени сак эмес). Биз баарыбыз адамбыз жана кээде кичинекей алсыз жактарыбызды көрсөтөбүз. Анын үстүнө жаңгактар организм үчүн баалуу продукт. Алар күч берип, нерв системасын чыңдоого жардам берет.

Үй-бүлө түндөрүн диверсификациялоонун бюджетке ыңгайлуу жолу

Бүгүн биз канттуу жержаңгактын рецептин карайбыз. Дүкөндө бир ууч жаңгакты ашыкча төлөп албаш үчүн, бул кызыктуу закусканы кантип жасоону үйрөнөлү. Жержаңгактын өзү рецептти ишке ашыруу үчүн бардык ингредиенттер сыяктуу эле арзан продукт. Ошондуктан, жержаңгаккант, эгер сиз аны өзүңүз жасасаңыз, үй-бүлөлүк бюджетке тийбейт. Бирок учурда бардык үй чарбалары таттуу жаңгактарды ырахаттануу менен жей баштаганда, алардын ыраазычылыгы сизге кепил болот.

Аллергиялык реакциялардан кабардар болуңуз

Жаңгакты кантка бышыруудан мурун, сизде же сиздин үй-бүлөңүздө кимдир бирөөнүн жаңгактарга аллергиялык реакциясы бар экенин унутпаңыз. Көптөр мындай реакция болушу мүмкүн деп шектенбейт жана кимдир бирөө деликатес бышыруу менен коштолгон бул нюансты унутушу мүмкүн.

Ошондой эле балдарыңыз сиз жасаган кант кошулган жержаңгактарды жей баштаса, этият болуңуз. Адегенде бир же эки нерсе берип, бир жарым сааттан кийин гана балага ушундай назиктик менен мамиле кылыңыз. Организмдин бул продуктуга катуу реакциясын болтурбоо үчүн сактык керек.

Күйгөн шекердеги арахис (көмөч казанга)

Сиз бул закуска бүт үй-бүлө үчүн толугу менен коопсуз экенине ынандыңыз, андыктан ингредиенттерди чогултуп, аларды алдын ала даярдап баштайлы.

Жаңгакты кабыгы жок сатып алыңыз. Ар бир ядрону каптаган пленка кууруу процессинде өзүнөн өзү чыгып кетет.

Унагыңызда шекер бар экенин тактаңыз.

Куурулган жержаңгак

Жержаңгак буурчак жуу. Аларды таза сүлгү менен кургатып алыңыз. Кагаз же кездеме колдонсоңуз айырмасы жок. Табаны мешке коюп, жакшы ысытыңыз.

Даяр болгон данектерди тегиз себелеп, тамактын түбүн жаап коёбуз. кууруу,орто жылуулукта аралаштыруу. Бышыруу убактысы 12-15 мүнөт. Даяр өзөктөр оңой сынат жана ичи алтын түстө болот.

Ингредиенттерди иштетүү

Канттуу арахис бышыруу үчүн пропорциялар:

• бир стакан арахис (фасоль, үстүнкү кабыгы жок);
• жарым стакан кант;
• элүү миллилитр кайнатылган таза суу (чейрек чыны).

Тамак бышыруу технологиясы

Адегенде таттуу жержаңгак үчүн сироп даярдаңыз. Бул үчүн кантты суу менен аралаштырыңыз. Аны толугу менен аралаштыруунун кажети жок, эгерде эрибеген кристаллдар бар болсо, анда баары жакшы.

Жаңгактарды казандын орточо ысытуу температурасында кууруп алыңыз (ыкма жогоруда сүрөттөлгөн). Жаңгактын өзөгү жарылып баштаганда, алардын үстүнө сиропту кылдаттык менен куюп коюңуз (оң идишке).

Канттагы жержаңгак менен бүтүрүү үчүн, бир гана даамдуу эмес, ошондой эле кооз, көмөч казандын ичиндегилерди шпатель менен акырын аралаштырыңыз. Жаңгактар морт, ошондуктан аппараттын кыймылдары мүмкүн болушунча назик болушу керек. Суюктук бууланып жатканда, ар бир ядронун бетинде таттуу помада пайда боло баштайт. Кант кристаллдары жаңгактарды каптоо үчүн болжол менен он беш секунд талап кылынат.

Көмөч казанды өчүрүп, аралаштырууну токтотпостон муздатыңыз. Бул учурда, продуктту ашыкча бышырбоо үчүн сак болгула. Даяр болгон ысык кант кошулган жержаңгакты башка идишке куюп койсоңуз жакшы болот. Бул жерде да өзөктөрдү аралаштырууну унутпаңыз, антпесе сироп бири-бирине жабышып, бүт деликатести монолиттүү жаңгак плиткасына айландырышы мүмкүн. Болоору менентаттуу толугу менен муздайт, анын даамын татып баштасаңыз болот.

Жөнөкөйлөштүрүлгөн версия

Бул рецепт кээде жакшыраак: ал азыраак убакытты талап кылат жана куурулган жержаңгактай эле даамдуу болот.

Бизге төмөнкү ингредиенттер керек:

• жарым килограмм жержаңгак өзөгү;
• кумшекер порошок - татымына жараша.

Кантип тамак жасайбыз

Жержаңгак, кабыгынан тазаланган, ысык суу куюп. Биз беш мүнөт күтүп, өзөктөрдөн сууну агызабыз. Шишип кеткен кабыкты колубуз менен тазалап, каалаган таза ашкана сүлгү (кездеме же кагаз) менен кургатабыз.

Калың түбү бар табаны ысытып, даярдалган нуклеолдорду тегиз жайыңыз. тынымсыз жана акырын аралаштырып, орто жылуулук үстүнө Fry. Жаңгакты термикалык даярдоо 13-15 мүнөткө созулат. Өзөктөр түсүн карамельге өзгөртөөр замат отту өчүрүңүз. Ыстык жаңгакты кант упасын себелеп, абдан акырын аралаштырыңыз. Ошентип, кант упасында таттуу жаңгактар даяр. Аларды кең жалпак табакка салып, үй куурулган жержаңгактан ырахат алсаңыз болот.