2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
"Кызыл кыз зынданда отурат, орок болсо көчөдө"… Бул табышмактын жообун ар бир бала билет, чоңдор, албетте, "кызыл кыздын" пайдалуу касиеттерин билишет. " - сабиз.
Баардык тамактарга кошулат. Кошумчалай кетсек, бир нече жыл мурун бразилиялык илимпоздор бул жашылчаны бүтүндөй бышырып, алдын ала майдалап же кескенге караганда алда канча пайдалуу заттарды сактап калаарын аныкташкан. Бул өзгөчө falcarinol үчүн чыныгы болуп саналат. Анын
бүтүн кайнатылган сабизде 28% көбүрөөк сакталат жана организмди онкологиялык оорулардан, атап айтканда, рактан сактайт. Андыктан, мындан ары сабизди кантип бышыруу жана андан кандай даамдуу нерселерди жасоого болору тууралуу кыскача баян болот.
Жашылчаны кабыгын тазалабай кайнаткан жакшы. Аны жакшылап чайкап, муздак суу менен казанга салып коюу жетиштүү.отко. Сабизди канча убакытка бышыруу керек деген суроого так жооп жок, анткени баары жашылчанын өлчөмүнө жараша болот. Орточо алганда, суу кайнагандан кийин, продукт даяр болушу үчүн 20 мүнөттөн 40 мүнөткө чейин убакыт талап кылынат. Адатта, сабиздин даярдыгын вилка менен тешип текшеришет: эгерде ал жашылчаны эркин тешип кетсе, анда аны алып салууга болот. Ал ошондой эле терини сыйрып салат. Жана дагы бир нерсе: сабизди кайнатуудан мурун, алар толугу менен суу менен жабылганын текшериңиз. Туз талап кылынбайт.
Бул таттуу жашылчадан кандай даамдуу болот? Ал борщ, шорпо, балык жана эт тамактарына кошуларын баары билет. Сабиздин кыямын жасасачы? Мына, мисалы, бул ыкма: бир килограмм сабиз үчүн кант - 1,2 кг, суу - 300 мл, лимон кислотасы - үстү жок бир чай кашык, ошондой эле бир баштык ванилин же бир аз апельсин эссенциясы керек.
Сабизди кайнатуудан мурун жакшылап жууп, кабыгын тазалап, анан кайра жууп, калыңдыгы 10-15 мм болгон тегерекчелерге кесүү керек. Аларды жумшак болуп калганга чейин бышырыңыз. Сууну агызып, сабизди четке коебуз. Ал муздап жатканда, бир килограмм шекерди (калганы кийинчерээк керек болот) жана, албетте, сууну (300 мл) колдонуп, кант сиропун даярдаңыз. Сироп кайнаганда дароо сабиздин үстүнө куябыз, андан соң дагы беш мүнөт бышырабыз жана оттон алабыз. 8 саатка "кайнатууну" калтырыңыз. Бул убакыт өткөндөн кийин, келечектеги кыямды кайра кайнатып алып, ага калган 200 г шекерди кошуңуз. Сабиз тунук болуп, сироп коюуланганга чейин бышырууну улантыңыз. кантипбул болоору менен лимон кислотасын кошуп, дагы эки-үч мүнөт бышырыңыз жана оттон алыңыз. Варенье бир аз муздасын. Андан кийин даам үчүн ага ванилин же апельсин эссенциясын куюп койсоңуз болот.
Жана даамдуу конфет жемиштерди да бышырып алсаңыз болот. Сабизди (1 кг керектелет) кайнатуудан мурун сөзсүз чайкап, анан кайнак сууга 5-10 мүнөт малып коюңуз. Андан кийин, жашылчаларды дуршлагга салып, муздатып коёбуз, андан кийин терисин алып, чайкап, кубик кылып кесип, үстүнө алдын ала даярдалган кант сиропун (ысык) куябыз. 0,8 кг канттан жана 1,200 мл суудан жасалат. Мунун баары 4 саат бою сакталышы керек, андан кийин жай отто кайнаганга чейин. Масса 6-7 мүнөт бышырылып, андан кийин 12 саатка калтырылышы керек. Андан кийин, дагы 200 г шекерди кошуп, баштапкы болгон сабиздин көлөмүнүн 80% га чейин продуктуну кайнатыңыз. Бул жасалгандан кийин, ысык келечектеги канттуу жемиштер дуршлагга өткөрүлүп, сироптун агып кетиши керек. Бул үчүн үч саат жетиштүү болот. Сабиздин калган бөлүктөрүн кант упасын (1,5 кг) себелеп, бир нече жолу жакшылап чайкап, казанга өткөрүп коюңуз. Андан кийин торчого тилимдерди тизип, мешке салабыз. Анын температурасы 60 градус болушу керек. Кургатуу процессинде мештин эшиги ачык болушу керек. 6 саат кургатып, анан айнек банкаларга салып, капкагын жаап коюңуз.
Сунушталууда:
Кычкыл алма: эмне пайдалуу жана андан эмне тамак жасоо керек
Алмалар дүйнөдөгү эң популярдуу мөмө. Алардын жөнөкөйлүгү алма дарактары дүйнөнүн дээрлик бардык бурчунда гүлдөөгө мүмкүндүк берет. Сиз Европанын дээрлик бардык өлкөлөрүндө, ошондой эле Кытайда, Жакынкы Чыгышта, Америкада, Австралияда, Борбордук Азияда жана Африкада кооз алма багын кезиктире аласыз
"Сабиз" - рецепт. Үй шартында "сабизди" кантип жасоо керек?
Корей стилиндеги сабиз, ал дагы "сабиз" - биздин өлкөдө эң актуалдуу закускалардын бири. Ал ачуу даамы, жагымдуу жыты жана аппетиттүү көрүнүшү үчүн жакшы көрүшөт. Башка популярдуу тамак сыяктуу эле, бул деликатес тамак даярдоонун көптөгөн варианттарына ээ. Биз бул макалада алардын айрымдарын карап чыгабыз
Филадельфия сырын кайдан сатып алса болот? Жана андан эмне тамак жасоо керек?
Бул продукция биздин өлкөдө чыгарылбагандыктан баасы кымбат. Натыйжада Филадельфия сырын кайдан сатып алууну сурагандар аз, ал эми жарактуулук мөөнөтү кыска болгондуктан супермаркеттер аны заказ кылуудан баш тартышат. Ошентип, чоң шаарларда да 200 граммдык пластмасса табакты алуу көбүнчө кыйынга турат. Сиз өз бактыңызды Auchan тармагында, ошондой эле адистештирилген сыр дүкөндөрүндө сынап көрө аласыз. Эгер бактылуу болбосоңуз, анда аны Bursin же &qu менен алмаштырсаңыз болот
Сабизге эмне тамак жасоо керек? Кышкыга сабизди кантип бышыруу керек? Сабиз котлеттерин кантип даярдоо керек?
Сабиз бардык жагынан баалуу жашылча, аш болумдуу жана адамдын организмине дарылык касиети бар, иммунитетти жогорулатып, токсиндерди кетирет жана каротиндин курамы боюнча ага эч тецдеши жок. Бул ден-соолукка пайдалуу жана диеталык тамак-ашты билгендер үчүн кудайдын белеги
Катык: бул эмне, кантип бышыруу керек, эмне пайдалуу жана эмне зыян келтириши мүмкүн
Кычытылган сүт азыктары дүйнө жүзү боюнча популярдуу. Йогурт, айран, каймак же ачытылган бышырылган сүттү баары билет. Бирок, дагы экзотикалык буюмдар дагы бар - мисалы, катык. Бул эмне, азиялыктар менен болгарлар гана билет