Тоок менен жашылча шишкебек кантип даярдоо керек - рецепттер, бышыруу өзгөчөлүктөрү жана сын-пикирлер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Тоок этинин жашылча менен уникалдуу айкалышы жөнүндө билбеген кожойкеси калбады. Тагыраак айтканда, бул табитти айкалыштыруу тоок эти менен жашылча шишкебек деп атоого болот. "Бышыруу" деген түшүнүктүн өзү эле фантазиянын чоң чөйрөсүн айтып турат, анткени ага ар кандай жашылчаларды, жаңы чөптөрдү жана чыны этти кошо аласыз. Ал эми бул тамак менен тааныш эмес болсоңуз, биз сизге тоок эти менен жашылча шишкебин кантип жасоону көрсөтөбүз.

Оңой жана жөнөкөй, ал тургай даамдуу

Бир караганда, бул абдан жөнөкөй рецепт. Мындан тышкары, сиз татыктуу 2 1 кечки тамакты ала аласыз - бул гарнир да, ысык да. Бирок ашкана кулинардык экспериментсиз кыла албагандыктан, мезгил-мезгили менен элестетүүңүзгө эркиндик беришиңиз керек. Тоок эти менен жашылчадан жасалган шишкебекти жаңы түстүү капуста, картошка жана жадакалса цуккини менен даярдаса болот.

Кыялыңызга жол бериңиз - ошондо даамдуу кечки тамак даяр

Келгиле, тоок эти менен жашылча шишкебин кантип бышыруу керектигин карап көрөлү. Рецепт төмөнкү ингредиенттерди талап кылат:

• тоок эти - 800 г (бүтүндөй бир тоок же бөлүктөрүн ала аласыз);
• жаа -3-4 даана;
• сабиз - 2 даана;
• сарымсак - 2 баш;
• помидор - 4 даана;
• капуста - жарым баш;
• 3 таттуу калемпир
• козу карындар - 200г

Биринчи, идиштерди даярдайлы, ал ыңгайлуу шишкебек же өрдөк болсун.

Биз тооктун этин тандайбыз, эгер сиз төштү кааласаңыз, анда аны менен жесеңиз болот же тоокту союңуз. Эми пияз менен папрканы майда туурап, өсүмдүк майына бир аз кууруу керек. Анан көмөч казанга майдаланган тоокту кошуп, 5-7 мүнөт кайнатыңыз.

Азыр пиязды жука шакекчелерге, сабизди тилке кылып туурап, тооктун этине кошобуз. Бышырып жатканда майдаланган сарымсакты салып коюңуз.

Бышырылган пияз менен сарымсактын ачуу жытын сезер замат, майда тууралган помидорду, тууралган капуста, болгар калемпири жана козу карындарды салыңыз.

Бир аз суюктук куюңуз, эгер бар болсо, суу болот. Жана тамакты дагы 15-20 мүнөт бышырганга калтырыңыз.

Баары канчалык оңой жана жөнөкөй экенин байкадыңызбы? Рецепт ойлоп табуу оңой эле, мисалы, тоок эти жана цуккини кошулган жашылча рагы. Жашылчалардын пропорцияларын өзүңүз каалагандай көрсөңүз болот, катуу рецепт жок.

Ар бир күн үчүн оңой рецепттер

Бул жөнөкөй жана оригиналдуу тамакты жок дегенде күн сайын даярдаса болот, ошондой эле майрамдык дасторконго берсе болот.

Ошондуктан, тоок эти жана цуккини кошулган жашылча шишкебек рецептин сунуштайбыз:

• тоок эти - 500г;
• пияз - 150 г;
• сарымсак - 2 баш;
• кабак - 300 г;
• картошка - 150 г;
• татымына жараша татымал.

үчүнБул тамак үчүн, сиз тоок барабан таякчаларын же бүтүндөй бир тоокту, аны бөлүктөргө бөлгөндөн кийин колдонсоңуз болот. Адегенде тооктун этин казанга салып, татымына жараша өсүмдүк майына туз, мурч, паприка жана сарымсак кошуп кууруп алабыз.

Андан кийин майдаланган пиязды кошобуз. Андан кийин, кабачакты майда туурап, тооктун этине кошуп, бир нече тууралган картошканы кошо аласыз.

Баарын бир аз суюктук менен куюп, мурунку рецепттегидей кайнатуу керек. Бышыруу учурунда суюктук кошо албайсыз, өзүңүздүн табитиңизди эске алыңыз.

Даярдоо оңой, бирок абдан жакшы

Жашылчадан жасалган шишкебек, картошка, капуста жана тоок эти. Сиз бир аз ингредиенттер деп ойлойсузбу? Сиз жаңылып жатасыз. Бул тамак үчүн сизге керек болот:

• тоок 500-600г;
• пияз - 200 г;
• таттуу калемпир - 150 г;
• сабиз - 200 г;
• картошка - 200 г;
• капуста - 150г

Тоок этин туурап, казанга салып, үстүнө пияз, болгар калемпири, сабиз, картошка жана капустаны салабыз.

Анан бир аз сорпону куюп, бардыгын жай отто 20-25 мүнөт бышырганга жөнөтөбүз. Ошентип, сиз май кошпостон укмуштуудай даамдуу, пайдалуу жана ал тургай диеталык кечки тамакка ээ болосуз.

Жашылча шишкебин бышыруу үчүн эки жол бар.

Биринчиси, бышыруу учурунда ширесин бөлүп албашы үчүн, бышыруудан мурун баардык ингредиенттерди кууруу керек.

Экинчи жол, тескерисинче, бир аз кайнатылган шишкебекти сүйгөндөр үчүнсорпонун көлөмү. Продукцияларды катмар-катмар кылып койгондо, алар аз өлчөмдөгү суюктук менен куюлат жана аралаштырылбастан бышырышат. Эки ыкма тең жакшы жана ар бир адам өзүнүн табитине жараша жашылча шишкебин даярдоого жардам бере турган бышыруу технологиясын тандайт.

Бышырылган шорпо

Бул тамак фигурасына көз салып, бир нече килограммдан арыктагысы келгендер үчүн идеалдуу. Анын курамында көптөгөн витаминдер бар, ал өзгөчө жеңил жана даамдуу.

Сизге керек болот:

• тоок филеси - 400 г;
• сабиз - 150 г;
• кабак - 200 г;
• селдерей татымына жараша;
• пияз - 100г

Эгер сиз тоок эти жана жашылча менен бышыруу үчүн диеталык вариантты кааласаңыз, анда соуссуз жана картошкасыз жасаганыңыз жакшы.

Жумшак тооктун филесин тандап, бир аз суу кошуп казанга бышырышыңыз керек. 5-7 мүнөт болуп калды.

Андан кийин бардык жашылчаларды кубикчелерге, сельдерей менен пиязды тилке кылып туурап, жарым бышканда тооктун этине кошобуз.

Баары чогуу жай отто 10 мүнөт кайнатышыңыз керек.

Балким, чыныгы үй кожойкелери үчүн сыр эмес, жашылча кайнатмасынын эстетикалык көрүнүшү үчүн бардык ингредиенттер бирдей бөлүктөргө кесилет. Кээ бирөөлөр бул даамга таасир этет деп ойлошсо, башкалары тоок этинен жасалган тамак кандай түрдө болбосун даамдуу болот деп ишенишет.

Даамдуу рецепт, сыналган

Жана эң мыкты рецепттердин бири - тоок этинен жасалган шишкебек жана сезондук жашылчалар кошулган картошка.

Төмөнкүлөр колдонулат:

• тоок төшү - 600г;
• кабак - 600 г;
• помидор - 350 г;
• болгар калемпири - 300 г;
• сабиз - 150 г;
• пияз - 100 г;
• татымына жараша татымалдар;
• сметана - 200г

Тоок менен жашылча шишкебин бышырып баштаңыз. Рецепт боюнча кабактын кабыгын аарчып, жарым шакекчелерге кесүү керек. Көбүрөөк жетилген жемиштердин кабыгынан тазаланганы жакшы. Помидор менен калемпирди чоң кубиктерге кесүү керек. Сабизди аарчып, пиязды жарым шакекчелерге туурайбыз.

Бардык азыктар даяр болгондо, аларды куурууга убакыт келди. Жакшы ысытылган көмөч казанга май куюп, адегенде кабакты, анан помидорду, калемпирди жана сабизди жарым бышканча кууруп алабыз. Тоок этин жана пиязды татымалдар жана сарымсак менен бирге куурууга болот.

Тооктун эти даяр болгондон кийин ага куурулган жашылчаларды кошобуз. Андан кийин каймакты куюп, аралаштырып, орточо отто 10 мүнөт кармаш керек. Тамакка куурулган козу карындарды кошсоңуз болот, алар тооктун эти жана жашылча менен жакшы кетет.

Назик каймак даамы бар жашылча рагы даяр!

Тоок жана түстүү капуста кошулган жашылча рагы

Бул параметр үчүн биз колдонобуз:

• тоок - 600 г;
• сметана - 100 г;
• томат пастасы - 20 г;
• гүл капуста - 300 г;
• пияз - 100 г;
• помидор - 100 г.

Стужканы көмөч казанга же казанга эле эмес, чопо идиштерге же атайын бышыруучу табакка да даярдаса болот.

Ал үчүн тооктун этин туурап, чайкап, жакшылап кургатып, майланган формага салуу керек.

Кабат үчүн помидор менен каймактан соус даярдаңыз. 3 ст. кашык помидор жана 100 грамм каймакты аралаштырып, сарымсакты сыгып, каймакты формага келтиргенге чейин бир жерге коёбуз. Тооктун этинен кийин, түстүү капустаны жөнөтүңүз, майда гүлдөр менен кесип алыңыз.

Үстүнө бир аз соус куюп, андан соң майдаланган пияз менен помидордун катмарын салып, дагы бир аз соус кошобуз. Мунун бардыгын териден өткөн сырдын бир катмары менен жаап, фольга менен тыгыз жаап, мешке 20 мүнөткө жөнөтсө болот. Андан кийин ширелүү эт жана жыпар жыттуу жашылчалар кошулган укмуш табиттуу шишкебек алыңыз.

Эксперимент кылыңыз жана коркпоңуз. Тоок эти, картошка, капуста жана башка көптөгөн жашылчалар менен бышырылган шишкебек абдан даамдуу жана канааттандырарлык болуп чыгат. Жакшы табит!