Арыктап жатып кандай таттууларды жесе болот жана канча?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Учурда популярдуу жана анчалык популярдуу эмес диеталардын көп түрүнүн ичинен ар бир адам өзүнө эң ылайыктуусун тандап алат (бирок диетолог менен бир нече кеңешүү ашыкча болбойт). Бирок, көптөгөн таттуу тиш, диетага отуруп, арыктоодо кандай таттууларды жесе болот деген көйгөйгө туш болушат. Аларсыз иштөө өтө кыйын. Ал эми арыктоодо таттууларды кантип алмаштыруу керек деген суроо, алар айткандай, олуттуу жана узак убакыт бою кызык болушу мүмкүн. Процесске бардык көңүл буруу менен гана, сиз көрсөтмөлөрдү жетиштүү так аткарууга аракет кылышыңыз керек. Ошондо эффект сизди күттүрбөйт жана ашыкча килограммдар качып кетет.

Арыктоо үчүн таттуулар. Эмне кылуу жана кылбоо керек?

Белгилүү болгондой, ашпозчулук дүйнөсүндө пайдалуу да, зыяндуу делген таттуулар да бар. Келиңиз, бул өтө татаал маселени сиз менен кененирээк түшүнүүгө аракет кылалы.

Албетте, калориясы аз диеталар менен торт, кондитер, булочка сыяктуу таттууларды жей албайсыз. Аларда оңой сиңирүүчү углеводдор көп, эреже катары, чоң камтылганканттын, башка зыяндуу жана аш болумдуу заттардын саны. Бирок, бул жерде дагы, баары рецепттер жөнүндө. Анткени, мисалы, балдын негизинде таттуу жемиш торт жасаса болот. Ал дагы эле калориясы абдан жогору болсо да, жок дегенде зыяндуу болбойт. Диеталар менен даамдуу таттууларды жасоонун рецепттери жөнүндө бир аз кийинчерээк сүйлөшөбүз. Ал эми азыр болсо, кадимки торт жана тортторду үчүн абдан даамдуу жана негиздүү алмаштыруучу өнүмдөрдү карап көрөлү. Ошентип, арыктоо үчүн эң пайдалуу таттуулар. Мыкты "жетилик" - сиздин көңүлүңүзгө.

Бал

Бул продуктунун адам организми үчүн эбегейсиз пайдасы жөнүндө көптөгөн макалалар жазылган. Бул диета менен колдонууга гана мүмкүн эмес, ошондой эле зарыл. Ошентип, мисалы, бал-лимон суу эритмеси боюнча атайын диета бар, башка эч нерсе жеген жок. Эффект укмуштуудай. Дээрлик бир жуманын ичинде ашыкча килограмм гана эмес, бүткүл организм жашарып, зат алмашуу жакшырып, тамактанууга такыр эле каалооңуз жок болот. Мунун баары балдын дээрлик бардык мезгилдик таблицаны, көптөгөн витаминдерди жана ферменттерди камтыйт.

Диетологдор диета кармаганда күнүнө бир-эки аш кашыктан жеп турууну кеңеш беришет, бул фигурага эч кандай таасирин тийгизбейт деп ишендиришет. Бирок, ошентсе да, балды колдонууда этият болуу керек, айрыкча суткасына жеген калориясын эсептегендер үчүн. Анткени, балдын калориялуулугу кант менен салыштырууга болот! Дагы бир эске ала турган нерсе - бул балАлбетте, жаңы, кайнатылган эмес жана жасалма эмес болушу керек. Жылуулук менен дарылоо жана фабрикалык консервациялоодо көпчүлүк пайдалуу касиеттери жоголот, бир гана жогорку калориялуулугу сакталат. Анан эмне үчүн сактайт? Чыныгы жакшы балды муздаткычта эмес, кампада жылдар бою сактоого болорун баары билет! Ошондой эле продуктуну өз колунан алса, ишенимдүү балчылардан алуу керек. Анткени көптөгөн намыссыз жеке өндүрүүчүлөр балга кант эритмесин кошуп же аарыларды кант менен азыктандырышат, бул балдын сапатын төмөндөтүп, ошону менен бирге түшүмдүүлүктү жогорулатат.

Кургатылган жемиштер

Ашыкча зыяны жок арыктаганда дагы кандай таттууларды колдонсо болот? Албетте, дарыгерлер кургатылган жемиштерди жегенди сунушташат. Алар печенье жана таттууларды эң сонун алмаштыра алышат, ошондуктан бардык даражадагы жана тилкелердин таттуу тиштери сүйүшөт. Мындан тышкары, туура кургатылган жана кайра иштетилген, алар продуктунун пайдалуулугун бузбастан бир топ убакытка чейин сакталат.

Диета кармаганда тамак-аш катары эң арзан деп биринчи кезекте эмне сунуш кылса болот? Кургатылган өрүк, мейиз, кара өрүк, албетте, биринчи орунда. Бул кургатылган жемиштер жүрөккө да, тамак сиңирүү системасына да пайдалуу. Аларда көп сандагы минералдар жана витаминдер бар. Дарыгерлер аларды чийки жегенди сунушташат. Эгерде сиз микробдордон корксоңуз, анда кайнак сууга чайкасаңыз болот, бирок кайнатпаңыз! Өзгөчө учурларда компот даярдаңыз, бирок андан кийин бул таттуулардан көптөгөн пайдалуу нерселер жок болот. Экинчиси кургатылган алма жана алмурут, мөмөлөр. Алар ошондой эле адекваттуу болотсалмагын жоготуп, кандай таттууларды жесе болот тизмесине кошуу. Бир гана өкүнүчтүүсү, көптөгөн адамдар аларды компоттун бардык түрү менен жегенди жакшы көрүшөт. Бышыруу процесси алардын витаминдик баалуулугун бир аз төмөндөтөт. Ошондуктан, ачкачылык жакындап калганын сезсеңиз, бутерброд же печенье эмес, бир нече кургатылган жемиштерди жеңиз. Жана бул пайдалуураак болуп, ачкачылыкты басаңдатып, таттууга болгон каалоону кандырасыз.

Жаңы жемиштер

Алардын көбү таттууга окшош. Андыктан торттун ордуна банан алып, кабыгын аарчып жейбиз. Таттуу алмурут жана алма, өрүк жана шабдалы, ананас жана апельсин - алардын бардыгы арыктоодо кандай таттууларга уруксат берилген тизмеге кирет. Бирок, буюмдардын шайкештигин жана алардын калориялуулугун унутпаш керек (калорияны эсептегендер үчүн). Баары ченеми менен жакшы болот. Эгерде сиз бир отурганда бир нече килограмм жүзүм же апельсин жесеңиз, анда бир аз тамак сиңирүү бузулуп, ал тургай диатез болот.

Шоколад

Диетологдор арасында шоколадды "Диеталык таттуулар" тизмесине киргизүү керекпи же жокпу деген тынымсыз талаш-тартыштар бар. Арыктап жатканда, аны колдоно аласыз, бирок минималдуу өлчөмдө. Албетте, шоколад кан тамырларга жана жүрөккө пайдалуу. Чоколатл аттуу ритуалдык суусундукту ойлоп табышкан байыркы индейлер анда кант бар экенин такыр ойлошкон эмес. Демек, продукт "туура", көп какао жана аз кант болушу керек. Эми дагы варианттар бар - толугу менен кантсыз.

Ошондой эле шоколаддын калориясы өтө жогору экенин эстен чыгарбоо керек, андыктан суткалык керектөө 30 граммдан ашпашы керек. Эгерде сиз дароо бүт плитканы (100 грамм) жесеңиз, анда денеге олуттуу сокку урууга болот. Диетада күнүнө 10-15 грамм гана продуктуну чектөө жакшы.

Маршмаллоу жана зефир

Аларды да туура даярдаш керек – боёксуз жана консерванттарсыз (үйдө ээсинин өзү жасаганы жакшы). Зефирдин курамында ичегидеги жана денедеги ашыкча майды кетирүүчү пектиндер бар. Ал эми пектин кошулбагандыктан, бул таттуу жараксыз болуп калат жана диетага сунушталбайт.

Мармелад

Кызык, бирок тизмеде: "Арыктаганда кандай таттууларды жесе болот" деген мармелад бар. Бул таттуу мөмө-жемиштерден алынган пектиндерди да камтыйт. Бирок, аны өзүңүз жасаганыңыз жакшы, анткени, эреже катары, дүкөндө кутучада сатылган түстүү жана таттуу момпосуйлардын чыныгы мармеладга эч кандай тиешеси жок. Биз керектелген тамак-аштын көлөмү жөнүндө унутпашыбыз керек. Күнүнө 25 граммдан ашык тамак жегенге болбойт.

Кээ бир толуктоолор

Жогоруда айтылгандардын арасында - диета кармаганда эң кеңири таралган уруксат берилген тамактар гана. Кээ бирлери, алардын даамдарына жараша, мисалы, өсүп чыккан дандарды, таттуу соя сүтүн, мия тамырын жана башка табигый жана андан кем эмес даамдуу таттууларды таттууларды алмаштыра алышат.буюмдар. Мунун баары даамга байланыштуу. Ал эми ар ким өзү үчүн таттуу алмаштыруучу тандоодо эркин. Бирок кантсыз атайын өндүрүлгөн азыктар да бар.

Арыктоо үчүн фруктоза таттуулары

Адатта, бул диабеттик таттуулар глюкозанын ордуна фруктозаны колдонушат. Албетте, мындай алмаштыруу калориялуулугун да, таттуулардын организм үчүн зыяндуулугун да азайтат (айрыкча, белгилүү бир оору менен). Бирок, арыктоо үчүн диабетиктер үчүн таттууларды диабети менен оорубаган адамдар көп колдонбошу керек, кантты фруктоза менен алмаштыруу, анткени бул компонент да калориясы абдан жогору. Ал эми анын жогорулатылган дозасын кабыл алуу майдын пайда болушуна алып келет (ушундан улам кээ бир диеталар фруктозаны камтыган мөмө-жемиштерди көп жеүүнү сунуштабайт). Кээ бирөөлөр үчүн жакшы болгон нерсе башкалары үчүн жаман болушу мүмкүн!

Рецепттер

Арыктап жатып кандай таттууларды жесе болот деген тема тамак даярдоонун катышуусуз толук ачылбайт. Ошентип, акырында, убада кылынгандай, бир нече жөнөкөй, бирок диета кармаганда жей турган татаал таттуулар. Сандарды эстен чыгарба! Эгер чындап кааласаңыз да, бир убакта бүт тортту жебеңиз. Керектөө нормасы сиз тандаган диетанын талаптарына ылайык.

Мөмө-жемиш торт

Кредиенттер: жарым литр табигый био-йогурт, бир эки кашык бал, 50 грамм желатин, бир-эки банан, бир нече киви (бирок, негизинен, каалаган мөмө-жемиштерди колдоно аласыз. муздаткычта бар),табигый жемиш ширеси.

Желатинди ысык сууга эритип, бир аз муздаганга коёбуз. Тазаланган жемиштерди кесип алабыз (мөмөлөрдү таштардан тазалайбыз). Биз даярдалган айнек же силикон калыпка кооз жайып, жетиштүү терең. Шире менен желатинден желе жасайбыз. Муздаткычта катып калганча күтөбүз, кубик кылып кесип алабыз (ар кандай ширелерден түрдүү түстөгү кубиктерди жасасаңыз болот). Идишке жемиштердин үстүнө кесимдерди салыңыз. Ошондой эле йогурт менен желатинден желе жасайбыз. Аны бир аз муздатып, жемиш жана шире желе кубиктеринин ак массасы менен толтуруңуз. Тоңдургуч үчүн муздаткычка салып коюңуз. Бул эң сонун таттуу болуп чыкты, жана диета менен толук уруксат берилет.

Кутя

Арыктоо үчүн эң пайдалуу таттуулардын бул түрү биздин чоң апаларыбызга тааныш болсо керек. Тамактын ыйык диний маанисине карабастан, аны күнүмдүк тамак-ашка да даярдаса болот, тортторду эң сонун алмаштыруучу. Ал эми бардыгын жасоо абдан жөнөкөй: буудайды (же күрүчтү - бир-эки баштык) кайнатып, жаңгактарды (жарым стакан тазаланган жаңгак) жана бал (бир нече чоң кашык) бир ууч бууга бышырылган мейиз менен кошобуз. Укмуш таттуу!