Blueberries: касиеттери жана каршы көрсөткүчтөрү

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Blueberry - лингонбериктер тукумундагы өсүмдүк, анын даамы жана жыты жагымдуу мөмөлөрү бар. Мөмөлөрдөн кыям, варенье бышырып, жаңы жесе болот. Көк бүлдүркөндүн кандай пайдалуу касиеттери бар, ошондой эле өсүмдүк эмне үчүн бааланат, сиз бул материалдан биле аласыз.

Композиция

Мөмө организмге пайдалуу таасир этүүчү минералдардын жана аш болумдуу заттардын кеңири тизмеси бар. Ал камтыйт:

• витаминдер A, B, PP, K жана E;
• таниндер;
• диетикалык була;
• пектиндер;
• флавоноиддер;
• фенолдор, канттар жана өсүмдүк пигменттери;
• пектин;
• минералдар (темир, фосфор, магний, натрий, калий).

Көк мөмө - аз калориялуу мөмө, аш болумдуулугу 57 ккал. Андыктан аны диета менюсуна кошуу сунушталат.

Мөмө жана көк бөрү ширесинин пайдалуу касиеттери

Өзүнүн бай курамынан улам маданиятты колдонуу дененин дээрлик бардык системаларына оң таасирин тийгизет. Артыкчылыктары:

• Ал холеретикалык жана диуретикалык касиетке ээсалмакты азайтууга жана бардык органдардын ишин нормалдаштырууга жардам берет.
• Жемиштин курамындагы антиоксиданттар организмдин картаюусунун алдын алып, жүрөк менен кан тамырлардын ишин жакшыртат.
• Шиктердин пайда болушуна бөгөт коёт.
• Курамында витамин С болгондуктан, жемиштер цинга оорусунун алдын алуу үчүн колдонулат.
• Көк мөмөсүн үзгүлтүксүз колдонуу көздүн көрүүсүн жакшыртат. Жемиштер көздүн булчуңдарын бошотуп, глаукома менен күрөшүүгө жардам берет.
• Организмди токсиндерден тазалап, метаболизмди турукташтырат.
• Тамак сиңирүү системасынын иштешин жакшыртат. Ичеги перистальтикасы жакшырып баратат.
• Мөмө-жемиштер нерв клеткаларынын картаюусун жайлатат, акыл жөндөмдүүлүктөрүн жана эс тутумун жакшыртат.
• Кан басымын төмөндөтөт.
• Мөмө-жемиш жеш кандагы глюкозанын деңгээлин төмөндөтөт.
• Табетті жогорулатат, ашказан ширесинин жетиштүү өлчөмдө бөлүнүп чыгышына көмөктөшөт.
• Дененин тонусун көтөрүп, нервдик чыңалуудан арылтат.
• Организмдин коргонуу күчүн жогорулатып, анын вирустарга жана бактерияларга туруктуулугун жакшыртат.
• Эгерде ич өткөк же боор ооруса, ширени 1/2 стакандан күнүнө 3 маал ичкен жакшы.
• Жаңы черниктер денеден оор металлдардын туздарын чыгарып, радиациянын таасирин зыянсыздандырат. Мөмөнүн бул жөндөмүн кооптуу өндүрүштөрдөгү жумушчулар колдоно алышат.

Көк мөмөнүн дарылык касиетинен улам анын ширеси да оң сапаттарга ээ. Дарыгерлер жумасына 1-2 жолу колдонууну сунушташат. Суусундуктун курамында көп сандагы витаминдер жана минералдар бар. Ушундан улам ширесезгенүүгө каршы касиетке ээ жана температуранын көрүнүшүн азайтат.

Ошол эле учурда ага эч кандай чектөөлөр жок, ошондуктан суусундук диеталык тамактанууда кеңири колдонулат. Маданияттын дарылык касиеттери дарылоо максатында гана эмес, көптөгөн оорулардын алдын алуу үчүн да колдонулат.

Баланын менюсуна жемиштерди кошуу

Балдар үчүн көк бүлдүркөндүн пайдалуу касиеттери өсүп келе жаткан организмдин бардык керектүү минералдар жана витаминдер менен каныкканынан көрүнөт.

Аллергендер жок болгондуктан бир жашка чейинки наристелерге берсе болот. Башында, мөмө картошка пюреси түрүндө менюга киргизилген. Ал дан эгиндерине кошулат же башка жемиштерге кошулат. Кабыл алуу 1 чай кашык менен башталат, бара-бара өлчөмү көбөйөт. Бөлүмдүн өлчөмү педиатр менен макулдашылышы керек.

Жүрөктүн айланышы, кусуусу жана баш айлануусу болбошу үчүн мөмөнү көп жегенге тыюу салынат.

Кош бойлуу кездеги көк бөрү

Кош бойлуулук учурунда менюга мөмө кошуу бардык аялдарга сунушталат. Пайдалуу касиеттеринен улам кош бойлуу кездеги черники эң жакшы натыйжа берет. Бул мөмөнүн курамындагы B, P, PP витаминдеринин жана фолий кислотасынын болушуна байланыштуу болот, ал кээде "аял гормону" деп аталат. Бул зат жаңы клеткаларды пайда кылып, түйүлдүктө патологиялардын өнүгүшүнө жол бербейт.

Мындан тышкары, мөмө-жемиштер мындай пайдалуу таасирге ээ:

• Көк мөмөдөгү С витамини өнүгүүнү токтототтүйүлдүктүн жана болочок эненин организмине терс таасирин тийгизүүчү суук тийүү.
• Кандагы кантты азайтат, бул өзгөчө кант диабети менен ооруган аялдар үчүн зарыл.
• Мөмөнүн курамындагы темир гемоглобиндин нормалдуу деңгээлин кармап турууга жөндөмдүү. Рутин кан басымдын көтөрүлүшүнө жол бербейт жана капиллярларга ийкемдүүлүк берет.
• Мөмө көрүүгө оң таасирин тийгизет. Минералдардын комплексинен улам көк бөрү сезгенүүгө каршы жана холеретикалык касиетке ээ.

Бирок бул мезгилде балада аллергиялык реакцияларды жана интоксикацияны болтурбоо үчүн мөмөнү кыянаттык менен колдонууга болбойт. Кош бойлуу кезде аялдын суткасына 80-100 г ашпаганы жетиштүү. Бул норма организмдин керектөөсүн канааттандырууга жетет.

Кош бойлуу жана эмчек эмизүү учурунда көк бүлдүркөндүн пайдалуу касиеттери баланын да, эненин да витаминдер жана минералдар менен каныкканынан көрүнөт. Аллергиянын пайда болушуна байланыштуу мөмө-жемиштерди ашыкча колдонуу сунушталбайт.

Көк жалбырактын пайдасы

Мөмө-жемиштер гана дарылык касиетке ээ эмес. Өсүмдүктүн жалбырактары көбүнчө дарылык кайнатмалар жана тундурмаларды даярдоо үчүн колдонулат. Салттуу медицинада төмөнкүлөргө жөндөмдүү көптөгөн рецепттер бар:

• тамак сиңирүү процессин нормалдаштыруу;
• организмди тазалайт жана дезинфекциялоочу таасирге ээ;
• уйкунун бузулушун жана нерв системасынын бузулушун жок кылат;
• кандагы глюкозанын жана холестериндин деңгээлин төмөндөтөт;
• жүрөккө жана кан тамырларга пайдалуу таасири;
• ашкере табитти азайтатжана ашыкча тамактануунун алдын алуу;
• адамдын иммундук системасын бекемдейт, сасык тумоого жана жугуштуу ооруларга профилактикалык таасир берет.

Көк жалбырактарынан кайнатма, инфузия же тундурма даярдалат. Суусундуктарды чектөөсүз ичсе болот, эгерде каршы көрсөтмөлөр жок болсо.

Дарылоочу суусундукту даярдоо үчүн сизге төмөнкүлөр керек:

1. Бир стакан кайнак сууга өсүмдүктүн кургатылган жалбырактарын (50 г) майдаланган абалда алыңыз.
2. 2-3 саат тыныгуу.
3. Сорпону чыпкалап, тамактын алдында күнүнө 5-6 жолу бир аш кашыктан ичиңиз.

Черники кайнатмасы менен дарылоо курсу 1 айдан ашпашы керек, андан кийин тыныгуу жасалып, зарыл болгон учурда процедура кайталанат.

Көк жалбырактын кайнатмасы көптөгөн оорулардын: ичеги-карын, жүрөк жана кан тамыр ооруларына профилактика болуп саналат. Кан басымын нормалдаштыруу үчүн аны жаңы мөмөлөр менен ичсе болот. Жемиштердин суткалык нормасы 100-150 г.

Кышка даярдык

Көк мөмө менен кыямдын пайдалуу касиеттери бар. Бул формада анын дарылык сапаттары көпкө сакталат.

Варенье жасоо үчүн мөмөлөрдү блендер менен жылмакай чейин майдалаңыз. кант кошуу. Контейнерлерге бөлүп, муздаткычта сактаңыз.

Бул курам көк бүлдүркөндүн бардык дарылык касиеттерин сактайт.

Мөмө-жемиштер бышканда кыям жасоонун ыкмасы бар. Бул төмөнкүлөрдү талап кылатингредиенттер:

1. Черники - 1 кг.
2. Кант кум - 1 кг.
3. Суу - 100 мл.

Мөмө-жемиштер кылдаттык менен иргелип, жуулат. Шекер менен суудан сироп жасап, бир нече мүнөт кайнатыңыз. Андан соң ага мөмөлөрдү салып, 10 мүнөт кайнатып, стерилдүү банкаларга саласыз.

Варенье сасык тумоонун жана жугуштуу оорулардын алдын алууда, ашказан жана табарсык ооруларында колдонсо болот.

Диета кармап жатканда колдонуңуз

Дарылык касиети бар черниги арыктоо үчүн колдонулат. Бул диеталык продуктуларга таандык болушу мүмкүн. Мөмөнүн курамындагы полифенолдор денедеги майдын бөлүнүшүнө өбөлгө түзөт. Blueberries ашыкча килограммдарды күйгүзүп, жаңылардын пайда болушуна жол бербейт.

Мөмө-жемиштер пайдалуу болушу үчүн чектелген өлчөмдө жеш керек. Мөмөлөрдүн суткалык керектөөсү 100-200 г. Натыйжага жетүү үчүн спорт менен машыгуу керек.

Мөмө менен бирге көк жалбырактан жасалган чай, жемиш ичимдиктерин ичсе болот. Жаңы мөмө-жемиштерди сүт менен ичүү жакшы, бул ичегилердин моторикасына жакшы таасир берет.

Косметологиядагы жемиштер

Пайдалуу касиеттеринен улам көк бүлдүркөндү организмди жакшыртуу үчүн гана колдонсо болот. Бул өсүмдүктүн теринин абалына пайдалуу таасири бар экендиги илгертен эле белгилүү болгон. Ошондуктан, маданият бет терисин жасоо үчүн колдонулат.

Аялдар үчүн черники пайдалуу касиеттери мөмөлөрдү кошууга негизделген рецепттерде көрүнүп турат. маскаларбеттин сулуулугун сактап, теринин жаштыгын узартат. Флавоноиддер аны ультрафиолет нурлануусунан коргойт. Алар беттин терисин тазалоого жана агартууга жөндөмдүү.

Масканы даярдоо үчүн мөмөлөрдүн ширесин сыгып алуу керек. Сметана жана быштак менен бирдей пропорцияда бириктириңиз. Массаны беттин терисине сүйкөңүз. 20 мүнөткө калтырып, жылуу суу менен чайкаңыз. Мындай маска терини жаркыраган көрүнүшкө кайтарып, майда бырыштарды кетирет. Бирок максималдуу эффектке жетүү үчүн продуктуну жумасына жок дегенде бир жолу колдонуу сунушталат.

Өсүмдүктүн кандай сорттору бар

Жаратылышта өсүүчү мөмө кадимки же саз көк бөрү деп аталат. Мына ушундай бадалдардан түшүм токойлордо жана саздарда жүрөт.

Бакчанын биринчи сорттору Америкадан алынып келинген. Көк бөрү бадалынын бийиктиги 2-3 метрге чейин жеткен. Учурда жайлоодо өстүрүлгөн мөмөлөрдүн көптөгөн сорттору бар.

Бакча черниги өзгөчө популярдуу, анын касиеттери дайыма дарылык максатта колдонулат. Бирок ал тамак даярдоо үчүн да өстүрүлөт. Түндүк аймактарда "Канада черниги" деп аталган бадал кеңири таралган. Бул өсүмдүк үшүккө чыдамдуу жана жөнөкөй жана ширелүү жемиштерге ээ.

Отургузуу үчүн топурактары жакшы жарыктанган жерди тандаңыз. Ал кычкыл топурактарды жакшы көрөт, ал эми нейтралдуу жана щелочтуу топурактарда черники начар өсөт жана көбөйбөйт. Аны чоң топурак менен отургузуу керек, тамыры жалаңаш, өсүмдүк өлөт.

Сактоо эрежелери

Көк бөрү назик. Ал эми анын бардык дарылык касиетин жоготпоо үчүн сактоонун туура ыкмасын тандоо зарыл.

Мөмө-жемиштер тоңдурулган болушу керек. Мындай черники бардык дарылык касиеттерин сактап, компот, жемиш ичимдиктерин жана желе жасоого болот. Көбүнчө ал пирожкилерге толтуруу катары колдонулат.

Айрым учурларда көк бөрү кургатылган. Аны айнек идишке салып, караңгы бөлмөдө сактасаңыз болот. Кургатылган жемиштер, ошондой эле тоңдурулган жемиштер дабалык касиеттерин толугу менен сактап, ар кандай ооруларды дарылоодо колдонулушу мүмкүн.

Жаңы черники муздаткычта сактаса болот. Бул үчүн, катуу капкагы бар идиш тандоо. 0-5 градуста 2 апта сактаңыз.

Кандай гана сактоо ыкмасын колдонбосо, көк бүлдүркөн эң жакшы жаңы сакталат.

Маданиятка зыян

Көк мөмөнүн ар кандай дарылык касиетине карабастан, өсүмдүктүн да каршы көрсөтмөсү бар. Эреже катары, терс таасирлери жемиштерди катуу ашыкча жеп менен пайда болушу мүмкүн. Мөмө көптөгөн пайдалуу заттарга бай, аларды көп жегенде организмге зыян келтирет.

Уулуу белгилери болушу мүмкүн:

• кусуу;
• кусуу;
• жалпы алсыздык;
• баш оору.

Аялдар кош бойлуу жана эмчек эмизүү учурунда мөмө-жемиштерди колдонууда өтө этият болуу керек. Анткени, эне сүтү менен бирге анын организмине зыяндуу заттар киргенде балага терс таасирин тийгизиши мүмкүн.

Жемишти өт жолдорунун оорулары жана жеке чыдамсыздык үчүн колдонуу сунушталбайт.

Кан суюлтуучу дары ичкен бейтаптар үчүн менюңузга мөмө-жемиш кошпоңуз.

Черники - абдан популярдуу болгон уникалдуу мөмө. Курамы жана көптөгөн пайдалуу сапаттары менен аны медицинада гана эмес, ашпозчулукта жана косметологияда да колдонсо болот. Көк бүлдүркөндүн дарылык сапаттары дарылоо жана профилактикалык максаттарда колдонулат.