Өрүк кошулган пирогтор. Рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Сиздерге өрүк кошулган пирогторду сунуштайбыз. Бул нан даамдуу жана жыпар жыттуу болот. Макалада биз мындай азыктарды даярдоонун бир нече варианттарын карап чыгабыз.

Биринчи рецепт

Эми биз духовкага өрүк менен үлпүлдөк жана жыпар жыттуу пирогторду кантип жасоону айтып беребиз. Жемиштердин аркасында бул кондитер ширелүү болот.

Өрүк менен пирог жасоо үчүн сизге керек болот:

• отуз грамм май;

• эки грамм ванилин;

• эки жүз миллилитр сүт;

• жумуртка;

• чай кашык кургак ачыткы;

• өсүмдүк майы жана кант (ар бири эки аш кашык);

• 400 грамм өрүк;

• 0,5 чай кашык туз;

• эки жарым стакан ун.

Бышыруу токочтору

1. Алгач камырды даярдаңыз. Ачытманы алып, жылуу сүткө жөнөтүңүз. Сары майды эритиңиз. Өзүнчө идишке жумуртканы кумшекер жана эриген май менен аралаштырабыз. Ал жерде өсүмдүк майын, ванилин жана тузду кошобуз. Андан кийин, баарын кылдат аралаштырып. Андан кийин бир стакан ун алыңыз. Андан кийин аны сүткө жана ачыткыга кошобуз. Кийин аралаштырыңыз. Андан кийин, ага жумуртка-кант аралашмасын кошуу. Ошол эле учурда, куюпкалган ун.

2. Андан кийин идиш алып, аны май менен майлаңыз. Камырды ошол жерге салыңыз. Андан кийин сүлгү менен жаап. Болжол менен алтымыш мүнөткө тыныгууга калтырыңыз.

3. Бул учурда, толтурууну даярдоо. жемиштерди алып, экиге кесип. Андан кийин, аларды узунунан экиге кесип. Андан соң идишке салып, кумшекерди себелеп коюңуз.

4. Анан даяр камырды бирдей он экиге бөлөбүз. Ар бир кесимге төрт кесим өрүк салыңыз.

5. Андан кийин аларды кайыкка бүктүңүз.

6. Анан өрүк пирогторду биринин артынан бири нан табакчасына салабыз. Продукциялардын четтери сынып кетпеши үчүн жумуртка менен майлоо керек.

7. Андан кийин пирогторду кызарганча бышырыңыз. Алар муздагандан кийин – кызмат кылыңыз.

Экинчи рецепт

Эми башка вариантты карап көрөлү, өрүк менен бышырылган пирогторду кантип жасоо керек. Адегенде камырды жасашыңыз керек, аны көтөрүңүз, андан кийин азыктарды түзүүгө өтсөңүз болот.

Тамак даярдоо үчүн сизге керек болот:

• туз (бир чымчымдай);

• 350 мл сүт (орточо майлуу);

• 100 грамм кант;

• жүз мл күн карама майы;

• 400 грамм ун (биринчи сортту тандаңыз);

• элүү грамм ачыткы;

• өрүк (санын бышыруу учурунда аныктаңыз).

Кадам бышыруу рецепти

1. Сүттү сары май (күн карама) жана шекер менен кайнатабыз. Муздаганга калтырыңыз.

2. Ачытманы майдалаңыз. Алар келиши үчүн отуз мүнөткө калтырыңыз.

3. Өрүктү жууп, жарымына бөлүңүз. Кант себелеп.

4. Андан соң камырга туз жана ун кошобуз. Андан кийин камыр жууруп. Бир саатка калтырыңыз. Көбөйгөн камыр эки эсе чоңоёт.

5. Андан соң камырдан кичинекей бөлүктү үзүп, аны торт кылып жайыңыз.

6. Анан ортосуна өрүк салабыз.

7. Андан соң учтарын ийип, буюмдарды түзүңүз.

8. Андан соң майланган бышыруучу баракка салабыз. Буюмдун тигишинин түбүндө болушу керек.

9. Ошол эле процедураны өрүк менен пирогтун калган бөлүгү менен жасаңыз. Отуз мүнөт бышырыңыз.

Кефир пирогтары

Тест үчүн сизге керек болот:

• үч грамм ванилин;

• эки арт. аш кашык кургак ачыткы;

• бир чымчым туз;

• эки жумуртка (орточо өлчөмдө);

• килограмм ун;

• элүү грамм май;

• беш жүз мл кефир (орточо май);

• беш аш кашык шекер;

• 100 мл өсүмдүк майы.

Толтуруу үчүн сизге керек болот:

• үч ст. кант кашык;

• жарым килограмм өрүк.

Майлоо үчүн сизге керек болот:

• тоок жумурткасы;

• төрт аш кашык. кашык сүт.

Үйдө пирог даярдоо

1. Айранга өрүк кошулган пирогторду бышыруу үчүн кумшекер (1 аш кашык) жана жумуртканы аралаштыруу керек. Баарын жакшылап аралаштырыңыз. Андан кийин камырды "капкак" пайда болгонго чейин калтырыңыз.
2. Баарын идиштин ичинде аралаштырыңызсыноо үчүн башка компоненттер. Андан кийин ачыткы кошуп. Аралаштырыңыз.
3. Андан соң акырындык менен ун кошобуз.
4. Андан кийин серпилгич камыр жууруйбуз. Көлөмү көбөйүшү үчүн кырк мүнөткө тыныктырып коюңуз.
5. Пирог жасагандан кийин.
6. Камырдан бир кесим үзүп, тоголок кылып, жайып алабыз. Торттун ичине начинканы салыңыз (бир жуп кабыгы тазаланган өрүк). Сөзсүз кант себелеп коюңуз.
7. Андан кийин буюмдун четтерин чымчып, нан табакчасына салабыз. Андан кийин логдор менен азыктарын жаап. Отуз мүнөткө калтырыңыз. Жумуртка жана сүт аралашмасын сүйкөңүз.
8. Андан соң мешке отуз мүнөткө коёбуз.

Куурулган азыктар

Эми биз өрүк менен куурулган пирогторду кантип жасоону айтып беребиз.

Камырды даярдоо үчүн сизге керек болот:

• таңгак (он бир грамм) кургак ачыткы;

• ст. бир кашык шекер;

• чай кашык туз;

• беш чыны ун;

• үч ст. аш кашык өсүмдүк майы;

• эки стакан суу;

• күн карама майы (кууруу үчүн).

Толтуруу үчүн сизге керек болот:

• кант;

• 500 грамм өрүк.

Бышыруу

1. Унду электен өткөрүңүз.

2. Андан кийин кургак ачыткы менен аралаштырыңыз.

3. Андан соң өсүмдүк майын, тузду жана кантты кошобуз.

4. жылуу сууга куюп. Андан кийин камыр жууруп. Андан кийин сүлгү менен жаап. Жыйырма мүнөт туруш керек.

5. Мөмө-жемиштерди жууп, бөлүктөргө бөлүп, кумшекерден себиңиз.

6. Камыр көтөрүлгөндө төрт бөлүккө бөлүңүз. арбөлүктөргө кесилген бир байлам, тоголоктоп. Алардан булочкаларды жасаңыз. Аларды чыгарыңыз. Начинканы ичине салыңыз.

7. Андан соң азыктардын четтерин чымчыңыз.

8. Пирогдорду он мүнөт тындырыңыз.

9. Бул убакта көмөч казанга ысытыңыз. Кызып турган майга тигиш жагын ылдый карай салыңыз. алтын түскө чейин жай отто кууруу, болжол менен 3 мүнөт. Анан оодарып, экинчи тарабын кууруңуз.

Андан кийин өрүк менен куурулган пирогторду кагазга салабыз. Бул ашыкча майдын топтолушун камсыз кылуу үчүн жасалат. Андан соң кант упасын себелеп, кызмат кылыңыз!

Жабууда

Эми сиз духовкага жана көмөч казанга өрүк кошулган пирогторду кантип жасоону билесиз. Биз ар кандай рецепттерди карап чыктык. Өзүңүзгө жакканды тандаңыз. Жакшы табит!