Гечка менен күрүч - эң даамдуу рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Күрүч гречка менен абдан кызыктуу жана адаттан тыш тандем. Мындай тамак сиздин күнүмдүк менюңузду диверсификациялай алат. Эки дандан сиз ботко, палоо, гарнир же толук кандуу экинчи бышыра аласыз. Бир нече тамактын рецепттерин карап көрүңүз.

Жай меште күрүч кошулган ботко гречка

Ботко жай мешке бышыруу үчүн бизге төмөнкү азыктар керек:

• Күрүч тегерек дан - 200 грамм.
• Сүт - үч стакан.
• Гречка - 200 грамм.
• Кант - татымына жараша.
• Туз - бир чымчым.
• Мейиз же кургатылган өрүк - 100 грамм.
• Май - 150 грамм.

Күрүчтү гречка менен бышыруу алгоритми төмөнкүдөй:

1. Экөөнү тең жакшылап чайкап, мультиварка идишине салыңыз.
2. Күрүчтү гречка сүтү менен куюп, мейизди же кургатылган өрүктү (эки ингредиенттерди кошо аласыз), сары май жана кум шекерди салабыз. Баарын кылдат аралаштырыңыз.
3. Аппаратты "Каша", "Күрүч" же "Плов" функциясына коюңуз, капкагын жаап, процесстин аягына чейин күтүңүз.

Кеңеш: кургатылган мөмө-жемиштерди жай мешке салардан мурун, шириши үчүн жарым саатка ысык сууга чылап коюңуз.

Тоок кошулган эки талкандан жасалган палоо

Күрүчтү гречка менен бирге бышырып койсоңуз, палоо абдан даамдуу жана адаттан тыш болуп чыгат. Ар кандай эт колдонсо болот. Жай меште тоок барабандары менен рецептти сунуштайбыз. Бүт үй-бүлө үчүн тез жана даамдуу кечки тамак алыңыз. Бизге керек болот:

• Тоок барабаны - алты даана.
• Гречка - 120 грамм.
• Күрүч - 100 грамм.
• Өсүмдүк майы - кууруу үчүн.
• Сабиз жана пияз - бирден.
• Суу - 420 миллилитр.
• Лавр жалбырагы - эки даана.
• Туз, сүйүктүү татымалдар - табитиңизге жараша.

Күрүчтү гречка менен мындай бышыруу:

1. Мультиваркерди "Кууруу" режиминде күйгүзүп, май куюп, тоок барабандарын жайыңыз. Аларды эки бети кызарганга чейин кууруу керек.
2. Пияз менен сабизди каалагандай туурап, баарын этке жөнөтөбүз. Баарын чогуу беш мүнөттөй кууруу.
3. Эми жуулган күрүчкө гречка менен куябыз. Сууну куюп, өзүнө жаккан лавр жалбырагын, туз жана жыпар жыттуу заттарды кошуңуз.
4. "Кууруу" режимин "Гречка", "Күрүч", "Плов" же "Туу" опциясына өзгөртүңүз, баары мультиваркаңыздан көз каранды.
5. Тамак даяр болгондо, палоону демдөө үчүн дагы 10 мүнөткө жабык коёбуз.

Өзгөчө гарнир

Ошондой эле гречка кошулган күрүчтү гарнир катары колдонсо болот. Эки жарманы тең кайнатып бышырып алсаңыз болот, бирок жай меште тезирээк жана даамдуу чыгат.

Демек, рецептгречка менен күрүч абдан жөнөкөй:

• Пияз жана сабиз - бирден орто.
• Зайтун же өсүмдүк майы - калыпты майлоо үчүн.
• Сарымсак - эки тиш.
• Күрүч жана гречка - бирден стакан.
• Туз, жер калемпири, татымалдар - сиздин табитиңизге жараша.
• Суу - төрт жарым стакан.

Сиз даамдуу гарнирди минтип даярдашыңыз керек:

1. Сабиз менен пиязды аарчып алабыз. Пиязды өзүңүз каалагандай майда туурай аласыз.
2. Шайманды "Бышыруу" же "Кууруу" функциясына күйгүзүңүз. Май куюп, ошол жерге жашылчаларды кой. Аларды 10 мүнөттөй кууруу.
3. Андан кийин, жууган жарма, туз куюп, суу куюп. Массаны аралаштырыңыз.
4. Аппаратты "Гречка" же "Плов" режимине өткөрүп, аяктоо сигналына чейин бышырабыз.
5. Капкагын ачып, ичине сарымсакты сыгып, аралаштырып 10 мүнөт демдеп коёбуз. Көбүрөөк май же зайтун майын кошсоңуз болот.

Козу карын менен жарма

Эгерде жай мешиңиз жок болсо, үмүтүңүздү үзбөңүз. Анткени, сиз мешке кем эмес даамдуу тамак жасай аласыз. Бул үчүн бизге төмөнкү продуктылар топтому керек:

• Күрүч жана гречка - ар бири жарым стакан.
• Пияз жана сабиз - бирден орто.
• Болгар калемпири жана помидор - экиден.
• Шампиньондор - 500 грамм.
• Түстүү капуста - жарым айры.
• Сарымсак - эки тиш.
• Лавр жалбырагы - үч даана.
• Ачуу калемпир - жарым кабык.
• Татымалдар, туз,жер кара мурч - табитиңизге жараша.
• Кандай сорпо же суу - эки стакан.
• Өсүмдүк майы - кууруу үчүн.
• куркума - бир чай кашык.

Тамакты төмөнкүдөй бышыруу:

1. Сабиз менен пияздын кабыгын тазалап, майда кубиктерге бөлөбүз.
2. Козу карындар төрт бөлүккө кесилген, кичирээк болушу мүмкүн.
3. Гүл капустаны гүл гүлүнө бөлүңүз.
4. Богар калемпири ичке тилкелерге кесип.
5. Ачуу калемпирди бир нече бөлүктөргө бөлүңүз.
6. Помидор пюресин блендер же сүргүч менен жасаңыз.
7. Казанга, терең казанга же табага майды куюп, пияз менен сабизди салабыз. Баарын 10 мүнөттөй кууруңуз.
8. Кийин, козу карындарды кууруп жиберебиз, беш мүнөттөн кийин - болгар калемпири.
9. 10 мүнөттөн кийин жалпы массага майдаланган ачуу калемпирди, томат пюресін, кабыгы тазаланбаган сарымсакты, лавр жалбырагын жана түстүү капусталарды жөнөтөбүз. Баарын туздап, табитиңизге жараша куркума, татымалдарды кошуп, жашылча же козу карындын шорпосун куябыз. Сиз суу колдоно аласыз. Баарын аралаштырыңыз.
10. Идиштерди массасы менен 180 градуска чейин ысытылган духовкага жөнөтөбүз жана бир сааттай кайнатабыз. Сөзсүз капкак менен жаап коюңуз.