2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Балыкты гречка менен айкалыштырса болобу? Албетте, мүмкүн! Гречка идеалдуу гарнир болуп саналат, анткени ал негизги тамактардын жытын жана даамын жакшы сиңирет. Бул эки ингредиент менен кантип "достошууну", башкача айтканда даамдуу жана пайдалуу тамактарды жасоону биздин макаладан үйрөнөсүз.
Лосось менен гречка
Ингредиенттер:
- гречка - бир стакан;
- балык филеси - 300 грамм;
- пияз - бир даана;
- май - эки аш кашык;
- мурч, татымына жараша туз.
Бышыруу ыкмасы:
- Адегенде гречканы сорттоп, чайкап, кайнатуу керек.
- Андан кийин лосось филесин кубик кылып кесиш керек.
- Андан кийин пиязды майда туурайбыз.
- Андан кийин, сары майды көмөч казанга ысытыңыз.
- Кийинки кадам - бул пиязды тунук болгонго чейин кууруу.
- Андан соң ага лосось кошуп, бир нече мүнөт куурабыз.
- Сизди көмөч казанга жөнөтүшүңүз керек болгон эң акыркы нерсе - жакшы кайнатылган майдаланган гречка.
- Мындан кийин тамакты туздап, мурч кошуп, отко дагы бир нече мүнөт коюу керек.
- Мындан ары гречка кошулган балыктарды тарелкаларга салып берип койсо болот.
Бул тамак 30-40 мүнөттө бышырылат. Бул тез түшкү же кечки тамак үчүн эң сонун вариант.
Меште гречка кошулган балык
Ингредиенттер:
- балык - бир килограмм;
- гречка - бир стакан;
- майонез - үч аш кашык;
- козу карындар - 400 грамм;
- туз - эки чай кашык;
- жумуртка - эки даана;
- ун - үч аш кашык;
- өсүмдүк майы - эки аш кашык;
- май - 20 грамм;
- пиво - жарым стакан.
Бышыруу ыкмасы:
- Адегенде гречкадан ботко бышыруу керек.
- Андан кийин ага каймак менен май кошуп, баарын кылдат аралаштырыш керек, туз, мурч.
- Андан кийин козу карындарды кайнатып, тилимдерге бөлүп, гречка менен аралаштырабыз.
- Андан кийин тазаланган балыктын филесин кесип, майланган формага салуу керек.
- Андан кийин үстүнө гречканы коюп, пиво, жумуртка жана ун аралашмасын куюш керек.
- Андан кийин форманы мешке салып, 200 градус температурада 45 мүнөт бышырыш керек.
Демек, духовкадагы гречка менен балыкыбыз даяр. Мыкты тамак, абдан аш болумдуу жана даамдуу.
Гечка жана жашылчалар кошулган балык
Ингредиенттер:
- гречка - бир стакан;
- сабиз - 100 грамм;
- пияз - 100 грамм;
- камба - бир ортобаалуулуктар;
- өсүмдүк майы, татымалдар - татымына жараша.
Бышыруу ыкмасы:
- Адегенде гречканы сорттоп алыш керек. Аны жууштун кереги жок.
- Андан кийин пияздын кабыгын тазалап, майда туураш керек.
- Андан кийин жакшы ысытылган көмөч казанга кууруп алышыңыз керек.
- Андан кийин сабизди аарчып, жууп, чоң тешиктери менен сүргүчтөн өткөрөбүз.
- Андан кийин пиязга жашылчаны кошуп, жарым бышканча кууруу керек.
- Андан кийин балыкты тазалап, стейктерге кесиш керек.
- Кийинки этапта гречканы сабиз менен пиязга ыргытуу керек: бышыруудан мурун жарманы бир аз кууруп алуу керек.
- Андан кийин камбаланын кесиндилерин нанга тоготуу керек. Бул үчүн, ун, Provence чөптөрдү жана бир аз карри аралаштырыңыз. Биздин стейктерди бул аралашмага малып коюу керек.
- Андан кийин жашылчалар жана гречка салынган көмөч казанга ысык суу куюш керек, ал манжаңыздагы мазмундан жогору көтөрүлөт. Андан кийин идиштерди күчтүү отко, ал эми баары кайнагандан кийин - алсыз отко коюу керек. Гречканы нымдуулуктун баары бууланганга чейин мештин үстүндө кармоо керек.
- Эми балыкты уланталы. Ар бир бөлүгүн ысык майланган көмөч казанга салып, эки тарабын куурушу керек.
Андан кийин биздин тамакты дасторконго койсоңуз болот. Гречка менен балык тез, пайдалуу жана даамдуу! Бул тамакты үй-бүлөңүздүн бардык мүчөлөрү жакшы көрүшөт.
Пайдалуу кеңештер
Гречка, жашылчалар, балык - бул ингредиенттердин баары бири-бири менен эң сонун айкалышкан. Бирок, ошол жердебиздин тамакты дагы даамдуу кылуунун сырлары:
- Бышыруудан мурун гречканы кургак көмөч казанга бир аз кууруп алган жакшы.
- Балыктын ширелүүлүгүн жана мүнөздүү жытын үзбөш үчүн муздак сууга жууган жакшы.
- Камбаланын кара терисин алып салуу зарыл, антпесе жылуулук менен дарылоодо жагымсыз жыт пайда болот.
- Куурганда эң ширелүү натыйжа алуу үчүн балыктын биринчи жагында экинчисине караганда бир аз көбүрөөк кармаш керек.
Бул тамак жасоонун жөнөкөй сырлары. Жакшы табит!
Сунушталууда:
Үй шартында балык балык: тамак жасоо рецепттери. Балыкка кандай балык барат
Үй шартында балык балыгын даярдоо үчүн майлуулугу жогору болгон ар кандай балыктын ири сорттору колдонулат. Бул тамак – деликатес, дүкөндөрдө көп акча турат. Ошондуктан көптөр аны майрамдык дасторкон үчүн сатып алышат. Үйдөгүлөрүңүздү жана конокторуңузду таң калтыргыңыз келсе, балык балыгын үйдө оңой эле бышырып алсаңыз болот. Бирок муну кантип кылуу керек?
Гечка куймактарын кантип даярдоо керек: сүрөттөр менен рецепттер
Адамдар мурунтан бери гречканы түрдүү тамактарды жасоо үчүн колдонушкан. Андан даамдуу жармалар, жыпар жыттуу шорпо, ошондой эле назик тефтели, жада калса салаттар жасалат. Мындан тышкары, бул дан унга майдаланган. Ырас, андан нан же укмуштуудай нан бышыруу мүмкүн эмес. Анткени, анын курамында глютен дээрлик жок. Ошентсе да, мындай ундан сонун гречка куймактарын жасоого болот
Гечка менен күрүч - эң даамдуу рецепттер
Күрүч гречка менен абдан кызыктуу жана адаттан тыш тандем. Мындай тамак сиздин күнүмдүк менюңузду диверсификациялай алат. Эки дандан сиз ботко, палоо, гарнир же толук кандуу экинчи бышыра аласыз. Бир нече тамактын рецепттерин карап көрөлү
Балык салаттары: рецепттер банкы. Балык консервалары менен салаттар: тамак даярдоо рецепттери
Балыктан жасалган салаттар биздин өлкөдө дайыма популярдуу болуп келген. Ошондуктан биз бүгүн сиздердин назарыңыздарга консерваланган жана туздалган азыктарды камтыган эң даамдуу жана жөнөкөй тамактарды тартуулагыбыз келет
Гечка менен эмне тамак жасоо керек? тоок менен гречка кантип даярдоо керек? гречка үчүн соус кантип даярдоо керек?
Россияда эң популярдуу дан эгиндеринин бири гречка болгон. Бүгүнкү күндө анын ордун башка дан эгиндери жана азыктары ээледи. Ал эми аны менен көптөгөн тамактардын рецепттери жөн эле унутулуп же жоголуп кетет. Бирок биздин ата-бабаларыбыз гречка менен эмне тамак жасашты билишкен. Алар үчүн биз үчүн макарон менен картошкага караганда жеген көнүмүш болгон. Албетте, бардыгын кадимки меште же меште жасоого болбойт, бирок көптөгөн рецепттер абдан жеткиликтүү. Бул дандын өзүн, анан аны менен тамактарды кантип даярдоону үйрөнүү гана калат