Гечка менен балык: мыкты рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Балыкты гречка менен айкалыштырса болобу? Албетте, мүмкүн! Гречка идеалдуу гарнир болуп саналат, анткени ал негизги тамактардын жытын жана даамын жакшы сиңирет. Бул эки ингредиент менен кантип "достошууну", башкача айтканда даамдуу жана пайдалуу тамактарды жасоону биздин макаладан үйрөнөсүз.

Лосось менен гречка

Ингредиенттер:

• гречка - бир стакан;
• балык филеси - 300 грамм;
• пияз - бир даана;
• май - эки аш кашык;
• мурч, татымына жараша туз.

Бышыруу ыкмасы:

1. Адегенде гречканы сорттоп, чайкап, кайнатуу керек.
2. Андан кийин лосось филесин кубик кылып кесиш керек.
3. Андан кийин пиязды майда туурайбыз.
4. Андан кийин, сары майды көмөч казанга ысытыңыз.
5. Кийинки кадам - бул пиязды тунук болгонго чейин кууруу.
6. Андан соң ага лосось кошуп, бир нече мүнөт куурабыз.
7. Сизди көмөч казанга жөнөтүшүңүз керек болгон эң акыркы нерсе - жакшы кайнатылган майдаланган гречка.
8. Мындан кийин тамакты туздап, мурч кошуп, отко дагы бир нече мүнөт коюу керек.
9. Мындан ары гречка кошулган балыктарды тарелкаларга салып берип койсо болот.

Бул тамак 30-40 мүнөттө бышырылат. Бул тез түшкү же кечки тамак үчүн эң сонун вариант.

Меште гречка кошулган балык

Ингредиенттер:

• балык - бир килограмм;
• гречка - бир стакан;
• майонез - үч аш кашык;
• козу карындар - 400 грамм;
• туз - эки чай кашык;
• жумуртка - эки даана;
• ун - үч аш кашык;
• өсүмдүк майы - эки аш кашык;
• май - 20 грамм;
• пиво - жарым стакан.

Бышыруу ыкмасы:

1. Адегенде гречкадан ботко бышыруу керек.
2. Андан кийин ага каймак менен май кошуп, баарын кылдат аралаштырыш керек, туз, мурч.
3. Андан кийин козу карындарды кайнатып, тилимдерге бөлүп, гречка менен аралаштырабыз.
4. Андан кийин тазаланган балыктын филесин кесип, майланган формага салуу керек.
5. Андан кийин үстүнө гречканы коюп, пиво, жумуртка жана ун аралашмасын куюш керек.
6. Андан кийин форманы мешке салып, 200 градус температурада 45 мүнөт бышырыш керек.

Демек, духовкадагы гречка менен балыкыбыз даяр. Мыкты тамак, абдан аш болумдуу жана даамдуу.

Гечка жана жашылчалар кошулган балык

Ингредиенттер:

• гречка - бир стакан;
• сабиз - 100 грамм;
• пияз - 100 грамм;
• камба - бир ортобаалуулуктар;
• өсүмдүк майы, татымалдар - татымына жараша.

Бышыруу ыкмасы:

1. Адегенде гречканы сорттоп алыш керек. Аны жууштун кереги жок.
2. Андан кийин пияздын кабыгын тазалап, майда туураш керек.
3. Андан кийин жакшы ысытылган көмөч казанга кууруп алышыңыз керек.
4. Андан кийин сабизди аарчып, жууп, чоң тешиктери менен сүргүчтөн өткөрөбүз.
5. Андан кийин пиязга жашылчаны кошуп, жарым бышканча кууруу керек.
6. Андан кийин балыкты тазалап, стейктерге кесиш керек.
7. Кийинки этапта гречканы сабиз менен пиязга ыргытуу керек: бышыруудан мурун жарманы бир аз кууруп алуу керек.
8. Андан кийин камбаланын кесиндилерин нанга тоготуу керек. Бул үчүн, ун, Provence чөптөрдү жана бир аз карри аралаштырыңыз. Биздин стейктерди бул аралашмага малып коюу керек.
9. Андан кийин жашылчалар жана гречка салынган көмөч казанга ысык суу куюш керек, ал манжаңыздагы мазмундан жогору көтөрүлөт. Андан кийин идиштерди күчтүү отко, ал эми баары кайнагандан кийин - алсыз отко коюу керек. Гречканы нымдуулуктун баары бууланганга чейин мештин үстүндө кармоо керек.
10. Эми балыкты уланталы. Ар бир бөлүгүн ысык майланган көмөч казанга салып, эки тарабын куурушу керек.

Андан кийин биздин тамакты дасторконго койсоңуз болот. Гречка менен балык тез, пайдалуу жана даамдуу! Бул тамакты үй-бүлөңүздүн бардык мүчөлөрү жакшы көрүшөт.

Пайдалуу кеңештер

Гречка, жашылчалар, балык - бул ингредиенттердин баары бири-бири менен эң сонун айкалышкан. Бирок, ошол жердебиздин тамакты дагы даамдуу кылуунун сырлары:

1. Бышыруудан мурун гречканы кургак көмөч казанга бир аз кууруп алган жакшы.
2. Балыктын ширелүүлүгүн жана мүнөздүү жытын үзбөш үчүн муздак сууга жууган жакшы.
3. Камбаланын кара терисин алып салуу зарыл, антпесе жылуулук менен дарылоодо жагымсыз жыт пайда болот.
4. Куурганда эң ширелүү натыйжа алуу үчүн балыктын биринчи жагында экинчисине караганда бир аз көбүрөөк кармаш керек.

Бул тамак жасоонун жөнөкөй сырлары. Жакшы табит!