Сырдуу фенхель: бул эмне?

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Мындай пайдалуу өсүмдүк бар экенин ар бир адам уккандыр - фенхель. Бул эмне? Бул суроого ар ким эле кыйынчылыксыз жооп бере албайт. Бирок ал миңдеген жылдар бою тамак катары колдонулуп келет.

Биринчиден, бул укроп сымал өсүмдүк өзүнүн назик жыты менен бааланат, ал бир аз анис ликеринин жытына окшош. Ал эми таттуу мөмө-шишелер тамак сиңирүүнү эң сонун стимулдайт. Топтолгон уруктар сары гүл өлгөндөн кийин катып калат. Алар татымал катары колдонулат, бүтүндөй же майдаланган.

Өсүмдүк колдонуу

Fennel Жер Ортолук деңизинин көптөгөн тамактарында бар. Бул эмне? Бул өзгөчө татымалдын даамын татып көргөн адам гана айта алат. Колдонуудан мурун, даамын жогорулатуу үчүн уруктарды кууруп же болбосо, уруктарды эритмеде майдаласа болот. Бул ингредиент көптөгөн татымал аралашмаларында колдонулат: карриде, Provence жана кытай татымалдарында. Бул татымал балыктын, колбасанын, кондитердик азыктардын жана ичимдиктердин даамын жакшы көрөт.

Колдонууга даярдоо

Бышыруу фенхельбир нече этаптан өтөт:

1. Жаш жалбырактарды жаңы жашылчалардан жасалган тамак катары берсе болот. Жалбырактары салаттарга же балыкка толтуруу катары колдонулат.
2. Лампаны суу менен жууп, тамырларын кесип салуу керек.
3. Даяр болгон фенхельди экиге же 4кө кесип, кааласаңыз ортосун алып койсоңуз болот.

Заманбап кожойкелер фенхель көптөгөн рецепттерде бар экенин тастыкташат. Бул эмне экенин, сиз сатып алуудан мурун билип алышыңыз керек, андыктан жаш үй ээси кулинардык эксперименттерди баштоодон мурун толук жабдылган.

Пайдалуу касиеттери

Көптөр фенхель сыяктуу продуктунун пайдасы жөнүндө уккан. Бул эмне, айрыкча күз-кыш мезгилинде анын жемиштерин жеген адамдардан сураган жакшы. Бул өсүмдүк суук мезгилинде иммундук системаны коргоого жөндөмдүү деп эсептелет. Ошондой эле, "укроп суусунун" ордуна фенхельдин кайнатмасы жашоонун алгачкы күндөрүндө тамак сиңирүү системасы начарлаган ымыркайлар үчүн кеңири колдонулат.

Каршы көрсөтмөлөр

Мөмө-жемиштерди жана уруктарды кош бойлуу жана эмчек эмизүү учурунда жана алты жашка чейинки балдар жегенге болбойт. Ошол эле учурда даны, жалбырактары жана тамыры таптакыр зыянсыз, ал эми уруктан бөлүнүп чыккан май абдан уулуу. Аны гипертония же эпилепсиялык талма менен ооруган адамдар кабыл албашы керек.

Кызыктуу фактылар

Таттуу укроп, бул чөп да деп аталат, байыркы убакта популярдуу болгон жана ага байланыштуу көптөгөн уламыштар бар. Гректердин арасында ал жеңиштин өсүмдүк катары эсептелген. Орто кылымдарда ал сыйкырдуу деп эсептелгенуруктары рухтардан коргогон өсүмдүк. Пуритандыктар анын дандарын узак сыйынуу учурунда ооздун кургагынан арылтуу үчүн тамак катары колдонушкан.

Fennel чай

Балага фенхель чайын кантип жасоо керек экенине өзгөчө жаш энелер кызыгышат. Сын-пикирлер модада баары табигый экенин жана дарыканада даяр инфузияны колдонууга аз адамдар даяр экенин ачык-айкын көрсөтүп турат. Өзүңүздүн чайыңызды даярдоо үчүн бир чай кашык майдаланган фенхель уруктарын кайнак сууга куюп, жарым саатка жакын калтыруу керек. Даяр болгон суусундукту чыпкалап, муздатуу керек. Бул чайды сүткө же балдардын тамак-ашына кошсо болот.

Сак болуңуз: бала бейтааныш продуктуга аллергиялык реакцияны башташы мүмкүн. Андыктан дарыгерге кайрылбай туруп балага фенхельди бербеш керек.