Жумуртка менен жашыл буурчак салаты: рецепттердин тандоосу жана тамак бышыруу боюнча кеңештер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Жумуртка кошулган жашыл буурчак салаттары абдан жөнөкөй жана ошол эле учурда чын жүрөктөн жана пайдалуу. Эреже катары, алар бир аз ингредиенттерди камтыйт. Эки жогоруда аталган продуктыларды камтыйт көп протеин, андыктан перекуски, алардан ылайыктуу адамдар үчүн чоң физикалык күч, анын ичинде спортчулар. Кээ бир кызыктуу рецепттер төмөндө келтирилген.

Сарымсак менен

Абдан даамдуу, жеңил, бирок ошол эле учурда жумуртка кошулган жашыл буурчак салатын жасап көрүңүз. Бул закуска абдан кызыктуу, бирок ал кадимки ингредиенттерди камтыбайт: эт, канаттуулар, балык же сыр. салат жаңы жашыл буурчак колдонот, бирок ал жок болсо, анда тоңдурулган болот. Бул закусканы даярдоо үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:

• сап фасоль;
• жумуртка;
• сарымсак;
• май;
• ас тузу;
• майонез (жакшыүйдө жасалган - бул даамдуу болот);
• майдаланган кара мурч.

Кантип жасоо керек?

Бул жумуртка жана жашыл буурчак салатынын рецепти абдан оңой. 300 грамм жашыл жашылчаны кайнак сууга беш мүнөт кайнатабыз. Оттон алгандан кийин муздак сууга беш мүнөт салып, андан соң суюктукту төгүп коюңуз. Бул андан ары бышырууларды токтотуу үчүн керек.

Буурчактарды эриген сары май (1 аш кашык) куюлган табага салып, маал-маалы менен аралаштырып жай отто үч-төрт мүнөт бышырабыз. Муздоо. 3 кайнатылган жумуртка жана майда бөлүктөргө кесип.

Буурчак, жумуртка, бир тишче тууралган сарымсак, калемпир жана татымына жараша тузду салат идишке салып аралаштырыңыз. Салатты үч кашык майонез менен кооздоңуз. Закуска даяр, аны дасторконго берсең болот.

Жүгөрү варианты

Төө буурчак, жүгөрү, жумуртка жана бадыраң кошулган кезектеги салатты ороп койсо болот, тортилья же пита менен берсе абдан даамдуу. Тамак даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 150 грамм туздалган бадыраң;
• 2 орто кайнатылган жумуртка;
• 150 грамм консерваланган таттуу жүгөрү;
• 200 грамм жаңы жашыл буурчак;
• кичинекей баклажан;
• 2 орто кайнатылган жумуртка;
• майонез;
• 50 грамм бермет арпа;
• баштык кара буудай крутону;
• күн карама майы;
• 200 грамм кайнатылган колбаса.

Кантип кылуу керек?

Бул жумуртка менен жашыл буурчак салаты ушундай даярдалган. Арпаны кайнатыңызтуздуу сууну, электен өткөрүп, суу агып кетсин. Колбаса менен жумуртканы кубик кылып туурайбыз, бадыраңды тилке кылып туурайбыз. Баклажанды кубик кылып туурап, күн карама майына бышканча кууруп алабыз. Жашыл буурчакты беш мүнөт кайнатып, муздаткычка коюңуз.

Колбаса, бадыраң, жүгөрү, жумуртка, буурчак, бермет арпа, крутон жана баклажанды салат идишине салыңыз. Закусканы майонез менен татымдап, аралаштырып, жегенге даярсыз.

Сыр менен

Төө буурчак көбүнчө түрдүү тамактарда кездешет. Бул эт, козу карын же жашылча тамактары менен жакшы кетет. Аны ар кандай жолдор менен бышырууга болот: кууруу, бышыруу же кайнатуу. Кандай болгон күндө да, тамактар жаңы, жаңы даамга ээ болот.

Жаңы же тоңдурулган буурчактарды даамдуу, толтура, бирок жөнөкөй салатка айлантыңыз. Сизге керек болот:

• сап буурчак - 300 г;
• үч орто тоок жумуртка;
• катуу сыр - 100 грамм;
• сарымсак - 2 тиш;
• жашыл зайтун - беш нерсе;
• жарым тутам көк пияз;
• майонез - 100 мл;
• татымына жараша туз;
• майдаланган кара мурч - бир чымчым.

Тамак бышыруу процесси

Бул жашыл буурчак жана жумуртка салатын жасоо оңой. Жакшылап жууган жумуртканы туздалган муздак суу куюлган казанга (туз кабыгынын жарылуусунан сактайт) салып, кайнап баштагандан кийин 9 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин продуктуну муздак сууга толтуруп, муздатып, кабыгын тазалап, кубик кылып кесиңиз.

Буурчактарды кайнак сууга куюңуз (алдын ала тоңдурулганэритүүнүн кереги жок) жана жети мүнөттөй бышырыңыз. Муздак суунун астында муздатып, агып, салат идишине өткөрүп коёбуз. Майдаланган сарымсак кошуу.

Буурчак менен сарымсакка жумуртка кошуңуз. Тооктун ордуна бөдөнө да алса болот. Колдонууда аларды экиге бөлүңүз.

Таркаланган сырды кошуңуз. Зайтундар ачуу үчүн керек - жука шакекчелерге кесип. Жашыл пиязды туураңыз. Кааласаңыз, жаңы укроп же петрушка себеңиз.

Татымына жараша туз, мурч, салатты майонез менен кооздоп коюңуз. Кааласаңыз, өзүңүз бышырсаңыз болот - абдан даамдуу болот.

Жашыл буурчак жумуртка салатын бир саатка муздаткычка салып коюңуз. Бул жаңы багет менен сонун болот. Жакшы табит!

Полка варианты

Кышында тоңдурулган жашылчалар диетага витамин кошууга жардам берет. Алардан даамдуу, пайдалуу салат жаса, ал жакшы кечки тамак болот. Аны даярдоо сизге жыйырма мүнөттөн ашык эмес убакытты талап кылат. Сизге керек болот:

• тоңдурулган жашыл буурчак - 300 г;
• тоңдурулган жашыл буурчак - 150 г;
• жумуртка - 5 даана;
• пияз - 1 даана;
• майонез;
• туз.

Витаминдүү тамакты кантип жасоо керек?

Кайнатып, муздатып, жумуртканы туурайбыз. Пиязды туурап, жумшак, туз чейин күн карама майына кууруу. Сиз сарымсак тиштери менен алмаштырууга болот. Ошол эле учурда төө буурчак, буурчак жана жумурткадан жасалган салаттын даамы бир аз башкача болорун, бирок андан да жаман эмес экенин унутпаңыз.

Кайнап жаткан тузда бышырабызбуурчак жана буурчак менен бирге беш мүнөт суу. Жашылчалардын бардык пайдалуу касиеттерин сактап калуу үчүн муздак сууга чайкоо керек. Ашыкча суюктукту төгүңүз.

Буурчак жана жумуртка бирдей бөлүктөргө кесип. Аларды салат идишине жашыл буурчак, майсыз куурулган пияз жана майонез менен аралаштырыңыз. Туздун даамын жана өлчөмүн тууралоону унутпаңыз. Муздаткычка он мүнөт коюп, кызмат кылууга даярсыз. Тамак абдан сергитет - буурчак салатка назиктик жана жеңилдик кошот.

Авокадо кошуу

Жашыл буурчакты авокадо сыяктуу жемиштер менен да айкалыштырса болот. Натыйжада ден-соолукка пайдалуу майлар жана белок көп болгон пайдалуу тамак. Бул жашыл салатты жасоо үчүн сизге керек болот:

• 200 грамм жашыл буурчак;
• 1 чоң помидор;
• 2 орто авокадо (бышкан);
• 1 бадыраң;
• 2 жумуртка,
• бир тутам жашыл пияз;
• майонез;
• бир лимондун ширеси.

Жашыл закусканы кантип жасоо керек?

Буурчак кабыктарын чайкап, туздалган сууга беш мүнөт бышырыңыз. Андан кийин, бардык суюктукту агызып, жашылчаны муздатуу керек. Бир нече бөлүктөргө кесиңиз.

Жумуртканы катуу кайнатып, муздатып, кубик кылып туурайбыз. Ошол эле даана помидор жана авокадо массасын кесип керек. Жашыл пияз менен бадыраңды майда тилкелерге кесүү керек. Андан кийин бардык компоненттерди чоң идиштин ичинде аралаштырып, майонез менен лимон ширесин аралаштыруу керек. Кааласаңыз, бул таңгычты каймак же менен алмаштырсаңыз болотГрек йогурту.