Салаты "Жаңгак кошулган тоок": тамак даярдоо рецепттери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Бир нече "Жаңгак кошулган тоок" салаттары бар. Бул жөнөкөй, классикалык бышыруу варианты жана ананас же кара өрүк менен тооктун кызыктуу айкалыштары. Мындай тамакты үй-бүлөңүз үчүн кечки тамакка даярдап, майрамдык дасторконго койсоңуз болот. Жасалуусу оңой, жадагалса үйрөнчүк үй ээсинин колунан келет.

Макалада биз «Жаңгак кошулган тоок» салатынын бир нече популярдуу рецепттерин карап чыгабыз, анын деталдуу сүрөттөлүшү жана курамына кирген ингредиенттер. Көбүнчө бышырылган тоок филеси колдонулат. Бул канаттуунун эң арык жана эң жыш жери, ал кичинекей кубиктерге кесүүгө ыңгайлуу. Бул тамакка ышталган тоок төшүн да колдонсоңуз болот. Бул кызыктуу эскертүүлөрдү кошуп, бышыруу процессин жеңилдетет жана тездетет.

Бул салат абдан популярдуу болгондуктан, белорусиялык өндүрүүчүлөр даяр порцияларды чыгара башташты. Кеп "Санта-Бремордун жаңгагы менен тоок" салаты жөнүндө болуп жатат, бул формада ыңгайлуу пакеттерде чыгарылган.терең тамак. Сиз үстүнкү пленканы чечип, дароо жейсиз. Тез жана ыңгайлуу. Бирок салатты узак убакытка сактоо үчүн табигый түрдө консерванттар жана даам арттыргычтар колдонулат.

Үй шартында жаңгак кошулган Chicken Ryaba салатын жасасаңыз, бир үй-бүлөнү же көптөгөн конокторду тойгузуп, көп акча үнөмдөөгө болот. Анын үстүнө, даярдоо көп убакытты талап кылбайт. Тамактын курамында эч кандай экзотикалык ингредиенттер жок, бардыгы алмурутту кырккандай жөнөкөй. Андыктан, келгиле, рецепттерди карап чыгууну классикалык версиясынан баштайлы.

Тоок салат - классикалык рецепт

Салаты "Гоңгак кошулган тоок" даярдоонун оригиналдуу версиясына ээ, ал кийинчерээк жаңы компоненттерге ээ болгон жана ошого жараша даамга ээ болгон. Тамактын классикалык версиясы бир нече мүнөттө жасалат, анткени бардык азыктар алдын ала бышыруусуз колдонулат.

Келгиле анда эмнелер камтылганын карап көрөлү:

• ышталган тоок төшү - 300 грамм;
• катуу сыр - 200 грамм;
• бир тутам петрушка;
• жарым стакан тууралган жаңгак;
• 5-6 кургатылган өрүк;
• сметана - бир-эки кашык.

Кантип тамак жасоо керек

Тооктун филеси катуу сыр сыяктуу кичинекей кубиктерге кесилет. Салат үчүн каалаган сүйүктүү продуктуну тандай аласыз. Бул кесүү ынгайлуулугу үчүн тыгыз түзүлүшкө ээ болушу абзел. Кургатылган өрүктү суу астында жууп салыңыз. Аны жумшартуу үчүн бир-эки мүнөт ысык сууга чылап койсоңуз болот. Анан ошол эле жол менен – кубиктерге кесиңиз.

Жаңгаккол менен же блендер менен майдаланган болот, бирок порошок абалына эмес. Жакшы кесип болушу керек. Баарын каймак менен аралаштырып, үстүнө майда тууралган чөптөрдү себелеп коёбуз.

Классикалык бышырылган тоок

Салаты "Жаңгак кошулган тоок" кайнатылган эт менен даамдуу. Сизге көбүрөөк убакыт талап кылынат, бирок тооктун филесин алдын ала кайнатып алсаңыз, ингредиенттерди кесүү процесси, ошондой эле мурунку бышыруу вариантында көп убакытты талап кылбайт.

Келгиле бир аз сыр ачалы. Кадимки кургак тоок төшүн назик кылуу үчүн, эт бышыруу учурунда муздак сууга эмес, кайнап турат. Адегенде көмөч казанга отко коюлат, суу кайнаганда ага жуулган эмчек түшүрүлөт. Кайра кайнагандан кийин көбүктү тиштүү кашык менен алып, жумшартылганга чейин кайнатыңыз.

Этти «Жаңгак кошулган тоок» салатына кесүүдөн мурун, аны сорподон чыгарып, муздатуу үчүн салкын жерге коюу керек. Муздак кайнатылган эт гана колдонулат, антпесе аны кубик кылып кооздоо кыйын болот.

Негизги продуктылар

Келгиле, кайнатылган тоок төшү кошулган жөнөкөй салат үчүн дагы кандай ингредиенттер керек экенин карап көрөлү. 400 грамм тоок филеси үчүн:

• ¾ чыны майдаланган жаңгак;
• 130 грамм катуу сыр өзүңүз каалагандай. Кээ бир кожойкелер, атүгүл иштетилген сыр колдонушат, аны сүргүчкө сүртүшөт. Алдын ала сүртүүнү кыйындатуу жана жеңилдетүү үчүн аны тоңдургучка 10 мүнөткө коюу сунушталат;
• жашыл -укроп же петрушка (милдеттүү эмес же айкалышкан);
• татымалдар - туз жана кара мурч - ар бирин чымчым;
• майонез - 2-3 аш кашык. l.

Рецепт боюнча «Жаңгак кошулган тоок» салаты кабат-кабат тизилгендиктен, алардын тамакка жайгашуу ырааттуулугун карап чыгабыз.

Кабаттарды кантип жайгаштыруу керек

Салат тарелкага жабышып калбашы үчүн түбүнө азыраак майонез сүйкөп коёбуз. Биринчи кубик кылып кесип, кайнатылган тоок филеси жайып. Тузду себиңиз жана кааласаңыз, үстүнө жаңы тартылган кара мурч себиңиз. Майонез менен катмарын майлоо. Ал үчүн катмардын ортосуна соусту салып, майонезди бир аш кашыктын аркасы менен бүт тооктун үстүнө сүйкөп коюу эң ыңгайлуу.

Үстүнө майда тууралган көк чөптөрдү себелеп, үстүнө ириктен сүртүлгөн катуу сырды сүйкөйбүз. Сырдын курамында туз бар болгондуктан, туз кошуунун кереги жок. Жөн гана катмарды майонез менен жаап коюңуз.

Тооктун кубиктерин кайра жайып, татымалдарды кошуп, майонез менен сыйпалап коёбуз.

Үстү толугу менен майдаланган жаңгак менен капталган. Дизайндын оригиналдуулугу үчүн, сиз "тортту" оливка же жашыл бутактардын каалаган үлгүлөрү менен кооздоп, анар дандарын жайып салсаңыз болот. Үстүнкү катмарды кооздоо үчүн фантазияңызды жана ашканада бар буюмдарды колдонуңуз.

Ананас жана козу карын салаты

Салаттын кийинки версиясы составына бай жана канааттандырарлык. Аны төмөнкү азыктар менен даярдаңыз:

• 300 грамм кайнатылган тооктун төшү.
• Ошол эле өлчөмдөгү шампиньондор.
• Картошка - 4-5 даана (көлөмүнө жараша).
• Таттуу жүгөрү - 1 калай.
• 4 тоок жумурткасы.
• Жаңгак - ½ чыны.
• Бир тутам жашыл пияз.
• 1 жаңы ананас же жарым банка консерваланган жемиш кесимдери.
• Майонез.

Тамак даярдоо

"Ананас жана жаңгак кошулган тоок" салатын даярдоо үчүн тооктун филесин алдын ала кайнатуу керек. Көптөгөн үй кожойкелери тооктун жамбашын көбүрөөк колдонушат. Эт муздагандан кийин, аны кубик кылып кесип, салат идишке куябыз. Картошка кабыгына салып кайнатып, муздатып, кабыгын тазалайт. Андан соң майда туурап, идишке кошобуз. Жумурткаларды жууп, 5 мүнөт катуу кайнатып, кабыгын оңой кетирүү үчүн казанга муздак суу куюп коюңуз. Тазалангандан кийин, аларды вилка менен тактайга жууруп, калган азыктарга кошобуз. Жүгөрү банкасын идиштин ичине кошуудан мурун төгүңүз.

Көбүнчө «Ананас жана жаңгак кошулган тоок» салатына козу карындар жана ар кандай формада колдонулат. Кээ бир кожойкелер туздалган сууну сатып алып, ашыкча уксусту агынды сууга чайкашат. Аларды майда туурап алуу гана калат, аларды салат идишке ыргыта аласыз. Бирок, жаңы козу карындар менен тамак абдан даамдуу болот. Аларды тамак-ашка колдонуудан мурун, топурактын калдыктарынан жакшылап жууп, 3-5 мүнөт кайнак сууга ыргытыңыз. Муздагандан кийин алар майда бөлүктөргө кесилет. Келгиле, ананаска кандай мамиле кылышарын кененирээк карап чыгалы.

Идишти жасалгалоо

"Жаңгак кошулган тоок" салатында ананас бар болгондуктан, жаңы мөмөлөрдү колдонуу кызыктуу. Жакшылап жууп жанажарымын кесип. Этияттык менен жарымынан бардык целлюлозаны алып салуу жана салат идишке кошуп, аны кубик кылып кесип. Бул бышыруу варианты үчүн жаңгак майдаланып, калган азыктарга куюлат. Татымына жараша майонез, туз, мурч кошуп аралаштырабыз. Алынган масса ананас көңдөйүнө толтурулуп, дасторконго берилет. Жемиштин калган жарымын чоң компания үчүн да колдонсоңуз болот.

Эгер консерваланган ананас салат үчүн сатылып алынган болсо, анда жаңгактар үстүнкү катмарын кооздоо үчүн калтырылат, алар салаттын өзүнө кошулбайт. Бардык продуктулар майонез менен аралаштырып, жогорудагы сүрөттөгүдөй, слайдда сүйрү табакка коюлат. Пияздын жашыл жүнү ананас мөмөлөрүнүн жашыл түсүнүн ролун аткарат, ал эми жаңгактын жарымы салатты бүт каптап, ага экзотикалык жемиштин көрүнүшүн берет. "Ряба менен тоок" салат абдан таасирдүү көрүнөт. Бул майрамдык тамак менен жакындарыңызды таң калтырыңыз. Ал сулуу, абдан даамдуу жана канааттандырарлык көрүнөт.

кара өрүк колдонулган салат

Кара өрүк кошулган тоок салаты кызыктуу даамдарга ээ болот, андыктан бул рецепт тажрыйбалуу кожойкелер арасында суроо-талапка ээ.

Салаттын курамында төмөнкү ингредиенттер бар:

• тоок филеси - 1 даана;
• бир стакан жаңгак;
• 1 жаңы бадыраң;
• 4 жумуртка;
• кара өрүк - 150 грамм;
• укроп жана петрушка - ар бири бир нече бутактан;
• майонез.

Тамак катмарланып кооздолгон,алардын ар бири соус менен майланган. Салатты кантип даярдоо керек, биз макалада кененирээк карап чыгабыз.

Тамак даярдоо

Тооктун филеси майдаланганга чейин муздап калгандай кылып, алдын ала кайнатыңыз. Жаңгакты блендер менен майдалап, "торттун" үстүнкү катмарын кооздоо үчүн бир нече бүтүн жарымын калтырыңыз.

Кара өрүктү түз кесип салуу өтө кыйын. Алдын ала кургатылган жемиштер кайнак суу менен куюлуп, жок эле дегенде, 15 мүнөт сакталат. Андан кийин ашыкча нымдуулуктан арылтуу үчүн кара өрүктү салфеткага коюңуз.

Жаңы бадыраңдын кабыгын жука катмарынан гана арылуу үчүн жашылча кескич менен аарчып алуу сунушталат. Андан кийин, жашылча жука тилкелерге кесип. Катуу кайнатылган жумуртка, кабыгын алып, вилка менен майда жууруп. Бир сарысын алдын ала бөлүп коюңуз. Аны катмарланган салаттын үстү үчүн колдонобуз. Жашылдар абдан майда тууралган.

Кабаттуу салат бышыруу

Салаты "Тауык кара өрүк жана жаңгак кошулган" бир чоң табакка катмар кылып тизип же чоң диаметрдеги порцияланган тунук стакандарга салып койсо болот. Түбүнө бир катмар тооктун кубиктери төшөлүп, баары туздалып, кааласа, калемпир себелет. Майонез менен майлагандан кийин кара өрүк төшөлүп, дароо бадыраң катмары менен жабылат. Бир аз туздап, кайра майонез менен сүртүңүз.

Кийинки катмар - майдаланган жумуртка жана майонез. Үстүнө бардык жаңгактарды жана калган сарысын салабыз. Үстүнө чөптөрдү ар кандай жолдор менен чачсаңыз болот: толугу менен жаап, ортоңку чекиттен тарелканын четтерине чейин нурларды тартыңыз же жука чөптөн чачыңыз.тамактын периметри боюнча шакекче.

Алма менен тоок салат

Бул салаттын абдан даамдуу жана татаал версиясы, ал бардык үй-бүлө мүчөлөрүн кубандырат. Эт жаъгактар жана мөмөлөр менен жакшы айкалышат, жаңы алмалар да, кургатылган клюква да колдонулат. Таттуу кызыл пияз жана жашыл сельдерей сергектик кошот.

Бул салат үчүн жаңгактарды мешке бир аз кургатуу сунушталат. Ошондо аларды майдалоо оңой болуп, салаттын даамы жакшы жакка өзгөрөт.

Cranberries мурунтан эле уруксуз сатылган, бирок мөмөлөрү чоң болушу мүмкүн. Кургатылган мөмө-жемиштерди экиге бөлүп, кошумча майдалоо сунушталат. Тоок этин кайнатып да, грильде да алса болот. Пикниктен кийин сизде тооктун шишеси калган болсо, анда эттен ушундай даамдуу салат жасасаңыз болот. Алманы өзөгүнөн тазалап, тилимдерге бөлөбүз. Терисин алып салууга болот, же кабыгы тазаланбаган алманы колдонсоңуз болот. Пияз менен сельдерей сабагы кичинекей кубиктерге кесилген.

Салатка сөзсүз түрдө майда тууралган петрушка кошуңуз. Ал тамактын түс схемасына жарык жана контрастты кошот. Соустун эң жөнөкөй варианты – майонез, бирок 1 чай кашык кошуп табигый йогурттон жеңилирээк түрүн өзүңүз да жасасаңыз болот. Дижон горчица жана бир чымчым кара калемпир. Жашылчаларды соус менен аралаштырса болот.

Бардык азыктар тууралып, салат идишине жиберилгенде, соусту куюп аралаштырабыз. Тамак жаркыраган жана майрамдык көрүнөт. Эгер сиз үй-бүлөңүз менен эртең мененки тамакка ушундай салат даярдаган болсоңуз, анда аны булочка менен дасторконго берсе болот. Адегенде ортосунан кесип, духовкага же тостерде бир аз кургатып, анан өзөгүн чыгарып, боштугуна салат менен толтурулат. Ширелүү болушу үчүн бир-эки салат жалбырактарын кошсоңуз болот.

Макалада "Жаңгак кошулган тоок" салатынын рецепттеринин сүрөтү менен кеңири баяндалган. Майрамдык тамакты даярдоо үчүн сүйүктүү вариантыңызды тандаңыз жана досторуңуз жана туугандарыңыз үчүн ушундай даамдуу жана канааттандырарлык салат жасоого аракет кылыңыз. Көрүнүп тургандай, дасторконго аралаштырып же катмар кылып койсоңуз болот. Бул сиздин майрамыңызда кандай сонун болорун өзүңүз чечиңиз. Сиз креативдүү идеяларыңыз менен салатты кооздосоңуз болот. Жакшы табит!