Эң оңой балыр салаты - рецепттер, бышыруу өзгөчөлүктөрү

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-02 16:23

Жөнөкөй балырдан жасалган салатты баары ырахаттанып жей тургандай кылып кантип жасоо керек? Бул суроону өзүңүзгө көп бересизби? Ооба болсо, анда бул макаланы окуп, биздин рецепт боюнча тамак жаса. Бул тамакты жаңы баштаган ашпозчу да жасай алат, андыктан коркпоңуз.

Капустанын эмне кереги бар?

Продукция байыркы убакта эле керектелип баштаган жана ошондон бери биздин дасторконубузга бекем орнотулган.

Балыр арыктоо үчүн абдан пайдалуу, анткени анын калориясы нөлгө барабар жана анын пайдасы көп. Мисалы, сиз күнүнө 60 граммдан кем эмес капуста жесеңиз, организмдеги йоддун күнүмдүк көлөмүн көп стресске кабылбай толуктай аласыз.

Капуста калкан бези менен ооруган адамдарга гана эмес, сынак учурунда да пайдалуу. Ал психикалык активдүүлүктү активдештирип, ийгиликке жетүү мүмкүнчүлүгүн жогорулатат.

Продукцияда рекорддук өлчөмдө В витамини бар_{12, боорго жардам берет.}

Ламинариянын жардамы менен сиз жасай аласызкан тамырларды жана жүрөк системасын бекемдейт. Айтмакчы, эркектер үчүн балыр күчтүү афродизиак болуп эсептелет жана эркектердин ден соолугун жакшыртат.

Эң оңой рецепт

Мындай салатты даярдоо үчүн дүкөндөн сейрек кездешүүчү азыктарды издөөнүн же айлык маянанын жарымын ошол жерде калтыруунун кажети жок. Бул жөнөкөй балыр салат үчүн сизге керек болот:

1. Чоң тоок жумурткалары - 4 даана.
2. Консерваланган балыр - 150 грамм.
3. Картошка - 250 грамм.
4. Чейрек чай кашык туз.
5. Бир кичинекей сабиз.
6. Чейрек чай кашык кара мурч.
7. Укроп - 15 грамм.

Бышыруу ыкмасы

Жөнөкөй балыр салатын даярдоо үчүн алгач картошка менен сабизди кайнатуу керек. Жашылчалар даяр болгондо, жумуртканы кайнатууга киришебиз. Аларды катуу кайнатып, анан муздатышыңыз керек.

Бардык даярдалган ингредиенттер тазаланып, майда кубиктерге кесилет. Сабизге келсек, аарчып койсоңуз болот, кандай болгон күндө да даамдуу болот.

Консерваланган капустадан туздуу суу куюлат, калганы салат жуурула турган идишке жөнөтүлөт. Бул учурда, балырларды майдалоо керекпи же жокпу, чечишиңиз керек.

Андан ары бардык ингредиенттерди бир идишке бириктирип, майонез жана татымалдарды кошобуз. Жөнөкөй балырдан жасалган салатка кызмат кылуудан мурун майдаланган укроп менен кооздолот.

Маанилүү нюанс

Картошка кайнатуу оңойбу? Бироксалат чындап даамдуу кылуу үчүн, бир сырды билүү керек. Бул муздак суу менен бышыргандан кийин тамырларды жууп турат. Эмне үчүн мындай кыйынчылыктар? Чындыгында, эгерде бул кылбаса, жашылчалар "ашыкча бышып", майдаланып калат, ал эми салатта бул даамга таасирин тийгизет.

Пияз салаты

Келиңиз, дагы бир жөнөкөй деңиз салатынын рецепти менен бөлүшөлү. Ал буга чейин пиязды да, балырларды да жакшы көргөндөр үчүн иштелип чыккан. Анда бизге эмне керек?

1. Балыры - болжол менен 200 грамм.
2. Чоң сабиз.
3. Орто өлчөмдөгү пияз.
4. Тоок жумурткасы - 2 даана.
5. Майонез - 50 грамм.
6. Бир чай кашыктан бир аз көбүрөөк туз.
7. Уксус 9% - 35 грамм.
8. Бир чоң кашык шекер.

Аракет алгоритми

Салат даярдоо үчүн капустанын банкасындагы маринадды төгүп коюңуз. Андан кийин, сиз пиязды иштетүүнү баштасаңыз болот. Бул эмне? Пиязды тазалап, ичке жарым шакекчелерге кесүү керек.

Сабизди алалы. Аны да тазалап, корей сүргүчүнө сүйкөйт. Кастрюльге сууну кайнатып, кумшекер менен тузду салабыз. Кайра кайнагандан кийин өчүрүп, уксус куябыз.

Сабиз менен пияздын үстүнө маринадды куябыз. Аралашма туздуу суу муздаганга чейин турушу керек.

Тоок жумурткасын эмне кылуу керек? Бул жөнөкөй, аларды жакшылап сабап, куймак кууруп керек. Бул үчүн таба да, микротолкундуу меш да ылайыктуу. Блин жука тилкелерге кесилиши керек.

Эми аралаштырыңыздеңиз капуста, жумуртка куймак жана сабиз менен чыпкаланган пияз. Мунун баары майонез менен татытылгандай жана дасторконго берилет.

Пайдалуу кеңеш

Жогорудагы жөнөкөй балыр салатынын рецептин окудуңуз беле жана аны жасоого даярсызбы? Бир аз күтө туруңуз жана маанилүү эрежени эстеңиз.

Эмне үчүн жумуртка куймак түрүндө салынат? Тамакты мүмкүн болушунча аба жана назик кылуу үчүн. Албетте, жумуртканы кайнатып, туурап алсаңыз болот, бирок баарын рецепт боюнча так жасоону сунуштайбыз, ошондо салат бааланат.

Краб таякчалары менен салат

Жогоруда биз эң жөнөкөй балырлардан жасалган салаттардын эки рецептин бердик, бирок бул продуктуну даярдоонун жалгыз жолу эмес. Биз азыр сунуштай турган салат татаалыраак, бирок анын даамы алда канча ачык.

Бизге керек болот:

1. Шпрат - 150 грамм.
2. Краб таякчалары - 250 грамм.
3. Консерваланган балыр - 300 грамм.
4. Тоок жумурткасы - 2 даана.
5. Майонез - 120 грамм.

Кантип тамак жасоо керек?

Биринчиден капустаны алабыз. Аны маринаддан жууп, кургатуу жана кесип алуу керек.

Спраттарды да майынан бошотуп, айры менен мискейдин ичинде майдалап, чыныга жөнөтүү керек.

Тоок жумурткалары катуу бышырып, муздаганча күтүп, орто өлчөмдөгү кубиктерге кесилет.

Краб таякчалары эң көп убакытты талап кылат. Алар адегенде тазаланып, анан майда тууралган болушу керек. Акыркы кадам - бардык ингредиенттерди аралаштырып, майонезди кошуу. Баары!Салатты берсе болот.

Маанилүү нюанс

Рецепттерде биринчи жолу балыр жуулат деп айтылганын көрдүңүз. Кыязы, бул таң калтырды, бирок биз бул эмне үчүн экенин түшүндүрүп беребиз. Негизи капуста тамакка кирген кум дандары менен аралашып, табитти бузушу мүмкүн. Мунун алдын алуу үчүн продуктуну жакшылап чайкоо керек.

Ачуу салат

Бүгүн биз эң жөнөкөй жана ошол эле учурда абдан даамдуу балырдан жасалган салаттарды кантип жасоону жарыялап жаткандыктан, бул тамакты айтпай коюу туура эмес болуп калат.

Төмөнкү ингредиенттер керек:

1. Консерваланган балыр - 300 грамм.
2. Орто пияз.
3. Кичинекей сабиз.
4. Күн карама майы - 30 грамм.
5. Чейрек чай кашык кара мурч.
6. Чейрек чай кашык туз.
7. Чейрек чай кашык кориандр.
8. Эки тиш сарымсак.

Салат даярдоо тартиби

Бул балыр жана жумуртка кошулган жөнөкөй салат рецепти болбосо да, эң аз убакытты талап кылат. Адегенде капустаны жасайлы. Мурунку рецепттердегидей эле, аны жууп, бир аз кургатып, керек болсо майдалоо керек.

Сабизди жакшылап жууп, кабыгын тазалап, андан кийин корей сүргүчүнөн сүртүп алуу керек. Пиязга келсек, ал да тазаланып, ичке жарым шакекчелерге кесилет.

Эми эмне кылуу керек? Анан бул абдан жөнөкөй: адегенде пияз ысытылган майга куюлуп, бир аз куурулган, анан сабиз. Сабиз урган заматтабада, ал пияз менен бирге кеминде беш мүнөт куурулган.

Ошол эле учурда сарымсакты аарчып, аарчып алабыз. Беш мүнөттөн кийин көмөч казанга адегенде майдаланган сарымсак, анан балыр кошулат. Аралашманы дагы беш мүнөт кайнатыңыз.

Салатты ысык же муздак бериңиз. Бул эки версияда бирдей даамдуу болот.

Баса, тамакты даамдуураак кылуу үчүн, ага куурулган тоок этин, картошканы же сельдерейди кошсоңуз болот.

Деңиз салаттары

Жөнөкөй жана даамдуу балырлардан жасалган салаттын рецепттеринин арасында бул эң оор даярдалганы көрүнөт, бирок бул таптакыр туура эмес. Бул көп убакытты талап кылбайт, бирок даамы саркеч ресторандын тамагындай. Сынап көрүңүз!

Салат үчүн сизге керек:

1. Тоңдурулган же жаңы чаян - 300 грамм.
2. Тоок жумурткасы - 3 даана.
3. Консерваланган балыр - 250 грамм.
4. Селдерей сабагы - 40 грамм.
5. Лимон ширеси - 30 грамм.
6. Кичинекей пияз.
7. Майонез - 60 грамм.
8. Чейрек чай кашык туз.
9. Чейрек чай кашык майдаланган калемпир.

Тамак бышыруу

Балыры менен биз бардыгын башка рецепттердегидей жасайбыз, тактап айтканда: жакшылап жууп, кургатып, кесип.

Жумуртка катуу кайнатылган, муздаганга жана орточо кубиктерге кесилгенге уруксат берилет.

Пиязды да тазалап, өтө ичке жарым шакекчелерге кесүү керек. жашылча өтө курч болсо, анда аны чылап жакшыкайнак сууга бир нече мүнөт. Андан кийин сууну агызып, жарым шакекчелерди сыгып алуу керек.

Сельдерей адегенде жакшылап жууп, анан майда тууралат.

Чаяндардын кабыгын тазалап алуу керек, андан кийин аларды кайнак сууга салып, кайнатуу керек. Алар беш мүнөт бышырылып, андан кийин муздаганга жана майда тууралганга уруксат берилет.

Биздин рецепттеги соус жөн эле майонез эмес, лимон кошулган майонез болот. Эки ингредиентти тең аралаштырып, бир аз чалып, салатка кошуңуз.

Татымалдар эң акыркы кошулат, андан кийин салат муздаткычка бир азга жөнөтүлөт.

Тыянак

Ооба, балырлардан жасалган салаттарды карап чыгуубуз аяктады жана бизде бир нече сөз бар. Кыязы, бала кезинде ар бир пайдалуу нерсе даамсыз жана тескерисинче деп нааразы болгон. Чынында, бул таптакыр туура эмес, анткени тамакты туура бышыруу керек.

Даамдуу бышырылган капустаны балдар да, анын эмне экенин жана эмне үчүн экенин ойлонбостон, ырахаттанып жешет. Эгер ошондой болсо, анда балдарга туура тамактануу адаттарын кичине кезинен калыптандыруу керек.

Эгер сиз балдарды, анан чоңдорду тигил же бул продуктунун даамы жийиркеничтүү деп шыктандырбасаңыз, анда ага карата четке кагуучу мамиле болбойт. Улуулардын бири: “Биз эмне жесек, ошонубуз” – деп айтканы чын. Андыктан өзүңүздүн жана үй-бүлө мүчөлөрүңүздүн ден соолугуна кам көрүп, туура тамактаныңыз жана тамактаныңыз. Бул учурда, натыйжа көп күтүлбөйт жана оң гана болот. Капуста даамдуу эмес болсо, анда сиз аны кантип жакшы бышырганды билбейсиз. Аны оңдоо эч качан кеч эмес. Артык ганаазыр башта.