Даамдуу боор салаттары

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Боор салаттары көптөгөн менюларда кеңири таралган закуска болуп саналат. Бул салаттар абдан даамдуу, канааттандырарлык жана аш болумдуу. Үй-бүлөңүздү жана досторуңузду кубантуу үчүн аларды майрамдык дасторконго бышырып же рецепттердин бирин колдонуңуз. Бул салаттар боордун ар кандай түрлөрүнөн - чочконун, уйдун, тооктун этинен даярдалат. Ишиңиз үчүн кайсынысын тандоону өзүңүз чечишиңиз керек.

Боордун өзгөчөлүктөрү

Боор салаттарынын бир талашсыз артыкчылыгы бар. Чындыгында, тамактын негизин түзгөн бул ичеги азыктары этке салыштырмалуу абдан оңой жана тез бышырат. Эгерде сиз көрсөтмөлөрдү так аткарсаңыз, анда уйдун, тооктун, козунун жана чочконун боорунан жасалган салат даамдуу болот. Көптөр рецепттерде треска боорун да колдонушат, алар жөн гана майрамдык дасторконду кооздошот.

Мындай салаттар универсалдуу закуска болуп саналат, ага туздалган бадыраң, көк буурчак, калемпир,козу карын же жаңгак. Эгерде сиз боор салатын даярдоону колго алган болсоңуз, анда сиз кулинардык фантазияңызга эркиндик берип, ингредиенттерге жумуртка, чөп жана ар кандай консерваланган азыктарды кошуп эксперимент жасай аласыз. Мындай салатты даярдоонун маңызы ушул сыяктуу тамактын башка рецепттеринен дээрлик айырмаланбайт. Бардык компоненттер майдаланган, аралаштырылган жана татымал болушу керек. Ошентсе да, келгиле, бир нече рецепттерге токтололу.

Ччконун боору

Чочконун боорунун салаты көптөн бери көпчүлүк майрамдардын жана майрамдардын менюсунда. Бул макалада биз мындай салаттын ачуу версиясын карап чыгабыз, ал өзгөчө ачуу, оригиналдуу жана адаттан тыш бардык нерселердин күйөрмандарына жагат.

Ччконун боорунун ачуу салатын даярдоо үчүн төмөнкү ингредиенттерди алышыңыз керек:

• 350 грамм чочконун боору;
• сабиз;
• пияз;
• 2 тоок жумуртка;
• бир ууч жаңгак;
• майдаланган кара мурч;
• туз;
• өсүмдүк майы;
• сарымсак.

Тамак бышыруу процесси

Эми ушундай даамдуу боор салатын кантип жасоону жакшылап карап көрөлү. чочконун боор өзү кылдат жууп, андан кийин кичинекей жана ичке тилкелерге кесип керек. Калемпир жана туз, капкагын жаап кийин казанга кайнатабыз.

Капкагын алгандан кийин боорду бир аз кууруп алуу керек. Бул убакыттын ичинде, кылдаттык менен алардан классикалык омлет даярдоо, камчы менен эки жумуртка сабап. Даяр омлетти бурап салуу керектүтүкчө жана жука тилкелерге кесип.

Параллель пиязды майда туурап, сабизди сүргүчтөн сүртөбүз. Пиязды да, сабизди да өсүмдүк майына кууруп алабыз. Өзүнчө идишке пиязды, сабизди, боорду, жумуртканы, кылдат тууралган жаңгакты жана сарымсак пресстен өткөрүлгөн сарымсакты аралаштырыңыз.

Жөнөкөй жана даамдуу боор салатын дасторконго берсе болот. Конокторуңуз аракетиңизди баалайт.

Классикалык салат

Көпчүлүк ашпозчулар уйдун боору классикалык боор салатынын рецептине кирээрине ишенишет, андыктан аны карап көрөлү.

Бул тамак даамдуу, канааттандырарлык жана укмуштуудай пайдалуу болот. Боордон тышкары, козу карындар да анын курамындагы негизги ингредиент катары кызмат кылат. Бул салатты майрамда же майрамда, же үй-бүлөлүк кечки тамакка закуска катары колдонсоңуз болот. Айтмакчы, аны көпкө бышыруу кыйын эмес.

Уйдун боору менен даамдуу салаттын төрт порциясы үчүн, анын сүрөтүн ушул макаладан таба аласыз, сизге төмөнкү ингредиенттер керек болот:

• 200 грамм уйдун боору;
• 2 орто пияз;
• 30 мл өсүмдүк майы (каалооңуз болсо, бир аз көбүрөөк колдонсоңуз болот);
• 250 грамм козу карын;
• 100 грамм майонез;
• чейрек чай кашык кара мурч;
• бир чай кашык туз;
• петрушка - татымына жараша.

Майрамга салат даярдоо

Көбүнчө бул рецепт уйдун боору менен даамдуу салатмайрамдык дасторкон үчүн колдонулат. Кантип бышыруу керектигин биз сизге кеңири айтып беребиз.

Биз бардык керектүү өнүмдөрдү камдап алабыз. Боорду жакшылап жууп, адегенде муздак сууга салып, андан кийин өт жолдорун кесип, бардык пленкалардан тазалайт. Даяр болгон боорду майда ичке таякчаларга туурайбыз.

Туз жана мурч көп. Пиязды тазалап жууп, кичине кубик кылып туурайбыз. Табага өсүмдүк майын куюп, мүмкүн болушунча ысытып, анан пиязды жайыңыз. алтын Браун чейин тынымсыз аралаштырып, орто жылуулук үстүнө Fry. Буга эки же үч мүнөттөн ашык убакыт талап кылынбайт.

Эми боорду жайып, аны пияз менен дагы бир нече мүнөт, анда-санда аралаштырып кууруп аласыз. Боор даяр болгондон кийин муздаганга убакыт берүү керек.

Жууланган козу карындарды тилимдерге же кубиктерге туурап, каалаганыңызча туурайсыз. Аларды мискейге салып, муздак сууга толтуруп, кайнатабыз. Толугу менен бышканга чейин жай отто беш мүнөт кайнатыңыз. Андан кийин, козу карындар дуршлагга ыргытылат, алар муздаганга чейин күтө тургула.

Өзүнчө идишке куурулган боорду, козу карындарды жана пиязды салабыз. Майонез менен татып алабыз. Салаттын бардык компоненттерин кылдат аралаштырып, муздаткычка жарым саатка коюңуз. Болду, салатыбыз даяр.

Скороодон мурун жуулган көк чөптөрдү майда туурап, салатка петрушка себелеп коюу сунушталат.

Консерваланган боорду алгыла

Консервацияланган боор салаты популярдуу жана сүйүктүүкөбүнчө треска боору. Бул майрамдык дасторкондогу салттуу тамактын дагы бир мисалы. Аны бышыруудан мурун, бул продуктудан дайыма даамдуу салаттарды жасай турган бир нече сырларды үйрөнүп алуу ашыкча болбойт.

Эң негизгиси боор тандоодо жаңылбаш керек. Банканын бетинде бул табигый боор деген жазуу болушу керек, чайкаганда шылдырабашы керек. Бул белгилер менен сиз ар дайым сапаттуу продуктту айырмалай аласыз. Ошондой эле курамына көңүл буруңуз, анда боордун өзү, калемпир жана туз гана болушу керек. Эгерде башка компоненттер же андан да көп консерванттар бар болсо, мындай боорду сатып албашыңыз керек.

Жөнөкөй жана даамдуу треска боор салатынын классикалык рецептинде аны тостко берүү сунушталат. Бул бардык конокторго жага турган ар тараптуу закуска. Аны даярдоо үчүн колуңузда болушу керек:

• консерваланган треска боору;
• кичинекей пияз;
• 2 кайнатылган жумуртка;
• 70 грамм аз майлуу катуу сыр;
• 2 аш кашык майонез;
• бир чай кашык шарап уксусу;
• майдаланган кара мурч.

Оңой жана даамдуу рецепт

Мындай салатты даярдоо абдан жөнөкөй. Тазаланган жумуртканы майда туурайбыз. Биз ошондой эле майда сүйкөп, бул тамак үчүн зарыл болгон бардык сыр. Пиязды тазалап, майда туурап, ага уксус куюп, чейрек саат демдеп коёбуз.

Консерваланган тунецтин майын агызып алуу сунушталат, антпесе салат өтө майлуу болуп калат, башка даамдарбул жөн эле сезилбейт. Андан кийин боорду вилка менен эзүү керек. Бардык ингредиенттерди кара жер калемпири жана майонез менен аралаштырыңыз. Консерваланган тунец боор салатын берсе болот.

Тооктун боорунда

Оригиналдуу майрамдык салаттарды жасап жатсаңыз, тооктун боорун унутпаңыз. Өзүнчө, тоок боору - салаттардын көп сандагы бөлүгү болуп саналат, абдан пайдалуу жана арзан компоненти. Белгилей кетчү нерсе, алардын даамы классикалык эт салаттарынан анча деле айырмаланбайт, ал эми тооктун боорун бышыруу оңой жана тезирээк.

Баса, тооктун боорун түрдүү формадагы салаттарга колдонушат. Ал куурулган, бышырылган, ал тургай, бышырганга аракет кылган. Ошол эле учурда, бардык түрдө, ал гармониялуу негизги компоненттери менен айкалыштырылган - мөмө-жемиштер, жашылчалар жана козу карындар. Андыктан, бул салатты даярдап жатканда, өзүңүз каалагандай эксперимент кылсаңыз болот.

Бул макалада биз адаттан тыш рецептти талдайбыз, анын негизги компоненттери куурулган тоок боору, майонез жана кызылча. Сүрөтүн ушул макалада көрө турган тоок боорунун оригиналдуу салаты үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек болот:

• 2 майда кызылча;
• 2 лампа;
• 250 грамм тооктун боору;
• 3 аш кашык майонез;
• 3 аш кашык тазаланган күн карама майы;
• 50 грамм жаңгак өзөгү;
• жарым чай кашык кара мурч;
• татымына жараша туз.

Тоок кантип жасалатбоор жана кызылча?

Бул адаттан тыш болсо да ийгиликтүү комбинация экенин сиз бул салатты даярдаганда көрөсүз. Сыртынан караганда, бул салат пальто астындагы классикалык сельдди көп эстеши мүмкүн, бирок чындыгында анын даамы таптакыр башкача. Бул тооктун боору жана жаъгактар менен кызылчанын оригиналдуу рецепти. Салат ушунчалык канааттандырарлык болуп чыкты, ал зарыл болсо, толук тамакты алмаштырып, каалаган менюга түрдүүлүктү кошо алат.

Бул салатты жасоо үчүн кичинекей кызылчанын тамырын алып, үстүнө ысык суу куюп, жумшартылганча кайнатыңыз. Андан кийин сууну агызып, кызылчаны муздак суу астында беш мүнөткө калтырыңыз. Андан кийин кызылчанын кабыгын аарчып, одоно сүргүчкө сүртүңүз.

Тазаланган пиязды болжол менен төрт бирдей бөлүккө туурап, андан соң ар бирин туурасынан туурайбыз. Пиязды ысытылган өсүмдүк майы куюлган көмөч казанга салып, жарым бышканча кууруп алабыз. Жуулган боорду чоң бөлүктөргө бөлүп, өзүнчө өсүмдүк майына жай отто кууруп алабыз. Бул он мүнөткө жакын убакытты алышы керек.

Боорго пиязды кошкондон кийин бардыгын чогуу дагы үч мүнөт кууруп алабыз. Муздагандан кийин кызылча, калемпир жана туз менен аралаштырабыз. Андан соң майонез менен татымдап, жакшылап аралаштырыңыз.

Бөлтүрүүдө тарелкаларга майдаланган жаңгактарды кенен себелеп, жаңы чөптөр менен кооздоо сунушталат. Ошентип, салат өзгөчө даамдуу гана эмес, сырткы көрүнүшү да жагымдуу болот.

Ананас жана тоок боор салат

Салатка тооктун боорун ананас менен айкалыштырсаңыз, конокторуңузду таң калтырарыңыз кепилденет. Сиз үчүн бул кыйын болбойт, анткени мындай салатты даярдоо абдан жөнөкөй.

Бул үчүн төмөнкү компоненттерди алышыңыз керек:

• 500 грамм тоок боору;
• 100 грамм катуу сыр;
• 30 грамм жашыл пияз;
• 200 грамм консерваланган ананас;
• 150 грамм козу карын;
• 40 грамм күн карама майы;
• сарымсак тиштери;
• 3 аш кашык майонез;
• майдаланган кара мурч жана татымына жараша туз.

Экзотикалык салат бышыруу

Тооктун боорун жакшылап чайкаңыз, каналдарды, пленкаларды жана майды кетириңиз. Күн карама майына чейрек саат бышыруу керек.

Бул убакытта сырды аарчып, жуулган көк пиязды майда туурап, сыр менен аралаштырабыз. Консерваланган ананастарды кубик кылып кесип, май куюлган көмөч казанга салып, суюктуктун баары бууланганга чейин кайнатабыз.

Муздатылган тооктун боорун майда туурап, калган ингредиенттерди чоң идишке салып аралаштырабыз. Ал жерге шампиньондорду кошуңуз.

Салатты калемпир жана туз, майонез жана майдаланган сарымсак менен татымал. Кылдат аралаштырып, кызмат кылыңыз.