Capercaillie's Nest салатынын мыкты рецепттери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Столдун негизги жасалгасы да негизги ысык эмес. Анын коноктору өзгөчө чыдамсыздык менен күтүп жатканына карабастан, майрамдын биринчи партиясы салаттар менен көрсөтүлөт. Оливье менен сельддин астындагы сельд - бул көптөрдү тажаткан классика. Мен жаңы жана даамдуу бир нерсе каалайм. Бүгүн биз Capercaillie Nest салатынын рецептин карап чыгабыз. Жөнөкөй ингредиенттерге карабастан, аны дээрлик бардык адамдар жакшы көрөт.

Үй ээси үчүн куткаруучу

Эгер сиз дагы эле рецепттерди шек менен карап жатсаңыз, анда издөө бүттү деп эсептесеңиз болот. Бул закуска чынында эле татыктуу. Бул даамдуу жана натыйжалуу болуп саналат. Кымбат деңиз азыктарын, жаңгактарды же козу карындарды сатып алуунун кереги жок. Бүгүнкү күнгө чейин, үй кожойкелери Capercaillie's Nest салат рецептинин ондогон варианттарын сынап көрүүгө жетишти. Алардын ар бири ушунчалык оригиналдуу болгондуктан, ал вариация эмес, толугу менен көз карандысыз тамак сыяктуу сезилиши мүмкүн.

Айырмалоочу өзгөчөлүктөр

Эмнеси жакшыраак эсте калганын айтуу кыйын - жагымдуу даам же адаттан тыш жана абданжаркыраган декор. Capercaillie Nest салаттын рецепти сиздин үй-бүлөңүздө сүйүктүү тамакка айланат. Бул укмуштуудай дасторкон жасалгасы болуп калат. Албетте, коноктор кожоюндун идеясын жана аракетин баалайт. Анан бир аз убакыт өткөндөн кийин, алар даамын эстеп да калышпайт, бирок оригиналдуу презентация. Бир аз аракет менен идиште жумурткалары бар чыныгы куштун уясы пайда болот.

Башында оюн негизги ингредиент болгон. Бирок бүгүнкү күндө хосттордун көп варианттары бар. Оюнду тоок эти, торпок, ветчина же уй эти менен алмаштырса болот. Бирок эң маанилүү детал - бул кытырак картошка. Ошондуктан аны алдын ала даярдоо абдан маанилүү. Аны кургатып, өтө жука кылып кесип, бөлүкчөлөргө кууруп салуу керек.

Классикалык ар дайым баалуу

Каперкайлинин уясы салатынын рецепттери бүгүнкү күндө ондогон вариацияда бар экенине карабастан, көбүнчө тоок этинен жасалган закуска даярдалат. Бул үчүн бир нече түшүндүрмөлөр бар. Бул бир жагынан сергек жашоого болгон урмат. Филе ашыкча майларды камтыбайт жана бүгүнкү күндө диетада отургандар үчүн идеалдуу. Экинчи жагдай - төмөн баа жана жеткиликтүүлүк. Capercaillie's Nest салатынын классикалык рецептине сөзсүз түрдө фри, сыр жана чөптөр, ошондой эле бөдөнө жумурткалары кирет. Бул чыныгы ырайым болуп калды.

Толук сүрөттөмө

Тооктун төш версиясы көпчүлүккө тааныш. Ошондуктан, биз биринчи кезекте карап чыгабыз. Шар жумурткалары ар кандай жолдор менен жасалышы мүмкүн, бирок бул учурда биз сыр жана бөдөнө менен вариантты карап чыгабызжумуртка. Майонез же каймак кошулган тоок эти, жумуртка жана сырдын вариациялары бар. Кээ бир күйөрмандар консерваланган шпрот менен жумуртканын сарысын жасашат.

Тамак бышыруу:

1. Тоок филесин (0,5 кг) туздуу сууга жууп, кайнатуу керек. Муздап, тыкан таякчаларга кесиңиз.
2. Орточо пиязды (100 г) жарым шакекче кылып туурап, 10 мүнөт кайнак сууга куябыз. Андан кийин сууну агызып, муздак крандын астында чайкаңыз. Кээ бирөөлөр аны уксуска бир аз маринаддоону сунушташат.
3. Картошка (0,5 кг) майда тилкелерге кесип, терең куурулган болушу керек. Даяр кытырак картошканы супермаркеттен алсаңыз болот. Ошондо бышыруу процесси дагы тезирээк болот.
4. Жаңы бадыраң (0,25 кг) тилкелерге кесип.
5. Бышкан жумуртканы агы жана сарысы деп бөлүү керек. Протеинди майда аарчып алуу керек, ага бир тутам майдаланган жашылчаларды кошуу керек.
6. Картошканын жарымын белок, эт, пияз жана бадыраң аралаштыруу керек. Майонез менен татып, ага 100 г керектелет.

Салат жасалгасы

Каперкайлинин уясы салатынын классикалык рецептин эске алуу менен, эң негизгиси тамактын үстүнө ингредиенттерди кооз жайгаштыруу экенин белгилей кетүү керек. Биринчиден, сиз салат жалбырактарын жана укроптун үлпүлдөш бутактарын иретке келтиришиңиз керек. Үстүнө майонез аралашмасы менен.

Акыркы тийүү калды. Сарысын жана иштетилген сырды сүртүп, аз өлчөмдөгү чөптөрдү жана сарымсак менен аралаштырып, бир аз майонезди кошуп аралаштырыңыз. Шарларды түзүү. Аларды картошканын үстүнө коюу керек. Бул абдан чыгатдаамдуу уя.

Даамдуу закуска кадам-кадам рецепт

Салаты "Капперкайлдын уясы" классикалык назик жана канааттандырарлык гана эмес. Аны кызыктуу жана оригиналдуу кылуу сиздин колуңузда. Бул үчүн, туздалган козу карындар жана ветчина, ошондой эле катуу сыр колдонулат. Жогоруда биз Каперкайлинин уясы салатынын этап-этабы менен классикалык рецептин карап чыктык. Жалпысынан алганда, идея башка вариацияларда сакталып калган, бирок даамы бир топ өзгөрөт.

Нускоо:

1. Үч картошканы ичке тилке кылып кесип, май куюлган көмөч казанга бөлүкчө кылып кууруу керек.
2. Болжол менен 200г тоок эти кайнатылган жана майдаланган же майда тууралган.
3. Втчинканы (100 г) ичке тилке кылып туурайбыз.
4. Маринаддалган козу карындар же шампиньондор - тилимдер же самандар.
5. Үч кайнатылган жумуртканы агы менен сарысына бөлөбүз.
6. Жумуртканы бышыруу үчүн сарысын майдалап сүртүп, ага 100 г сүртүлгөн катуу сырды, ашкөк чөптөрдү жана бир аз сарымсак кошуу керек. Шар формасын алуу үчүн майонез менен аралаштырыңыз.
7. Тарелканын түбүн салат жалбырагы менен жаап коюңуз.
8. Втчина менен тооктун этин, козу карындарды жана белокторду аралаштырып, майонезди кошуңуз.
9. Кеттерин картошка менен бүтүрөбүз. Бул симуляцияланган уяны камсыз кылат.
10. Эми жогорку бөлүгү. Ага чөптөрдү коюудан себелеп, үстүнө шариктерди коюу сунушталат.

Бул абдан сулуу, жаркыраган жана оригиналдуу болуп чыкты. Кийинки майрамга сөзсүз түрдө бышырганга аракет кылыңыз.

Пуф салат

Сын-пикирлерди талдап, сиз белгиленген бир гана кемчиликти таба аласыз. Салат тарелкага салуу үчүн өтө ыңгайлуу эмес. Кытырак картошка урайт, калган масса өзүнөн өзү калат, ал эми шарлар кошумча катары иштейт. Бирок чыгуунун эң жакшы жолу бар, тактап айтканда катмарлардагы Capercaillie Nest салатынын рецепти. Абдан кызыктуу көрүнөт.

Нускоо:

• 400 г тоок эти, 4 тоок жана бөдөнө жумурткасын кайнатыңыз.
• 120 г пиязды жана 300 г картошканы жарым шакекче кылып туурайбыз.
• Картошканы фритерге куурабыз.
• Пиязды суу, шекер жана уксус аралашмасы менен маринаддоо керек.
• Бир тутам укропту туурап, 120 г катуу сырды аарчыңыз.
• Жумуртканын агы менен сарысын сүртүп, филе жана 200 г туздалган бадыраңды кубик кылып туурайбыз.

Товарлар катмар-катмар түрүндө жайгаштырылат. Алгач туздалган пияз, анан тоок эти, майонез. Андан кийин бадыраң, жумуртка жана сыр келет. Ар бир катмар майонез желе менен бөлүнгөн. Ортосуна кудук жасап, көк чөптөрдү салабыз. Капталдарын картошка менен кооздойбуз. Уя бөдөнөнүн жумурткалары менен толукталат. Алар кылдат кесип жана сарысын алып салуу керек. Аларды майдалап, эритилген сыр, ашкөк жана сарымсак, майонез менен аралаштырабыз. Бул аралашмага бычактарды толтуруп, жумурткаларды уяга салыңыз.

Вариациялар

Түп нускасынан бир аз же абдан айырмаланып турган салатты элестетүү кыйын. Variations спрат, капуста же сабиз, чипсы кошуу болуп саналат. Майонездин ордуна, алсаңыз болоткаймак, ачуу үчүн ага горчица кошуп. Этти Түркия менен алмаштырса болот. Бул абдан пайдалуу жана жеңил тамак болуп калат.

Бирок эмнеси болсо да, тоок эти менен Каперкайлинин уясы салатынын этап-этабы менен негизги рецептин үйрөнүп, эстеп чыгышыңыз керек. Бул оптималдуу жана тең салмактуу. Сын-пикирлерге караганда, бул үй-бүлөлөрдүн басымдуу көпчүлүгүндө сүйүктүү болуп калган классикалык рецепт. Буга чейин анын негизинде, сиз эксперимент болот. Жаңы жашылчаларды туздалган же туздалган жашылчалар менен алмаштырыңыз, козу карындарды каймакка кууруп же бышырып, этти ачуу соус менен татып коюңуз. Мындан сиздин тамагыңыз бир гана пайда алып келет. Бул салатты кийинки майрамга даярдаңыз жана конокторуңузду кубантасыз.