Жашылчалар менен чаяндар: сүрөттөр менен рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Креветка протеинге бай азык. Көптөр аларды жакшы көрүшөт, бирок жөнөкөй, бирок даамдуу рецепттерди баары эле биле бербейт. Мисалы, жашылчалар менен креветка, көз карандысыз тамак жана назик салат үчүн негиз болуп саналат. Ошентип, аларды брокколи жана цуккини менен бышырып же болгар калемпири менен кууруп аласыз. Помидор, жаңы чөптөр жана сарымсак менен чабактарды даярдоонун абдан жөнөкөй жана тез жолдору бар. Көптөр деңиз азыктарынын бул түрү соя соусу менен жакшы айкалышканын белгилешет. Ал эми помидор жана жаңы бадыраң менен баарына тааныш болгон жөнөкөй жашылча салаттары назик соус жана кайнатылган чабактардын аркасында оңой жасалат.

Король креветкалары менен даамдуу тамак

Жашылча менен назик чабактарды бышыруу үчүн эмне керек? Рецепт төмөнкүнү алууну сунуштайт:

• бир бышкан помидор;
• болгар калемпири;
• жарым пияз;
• бир чымчым кургатылган райхан;
• укроптун туткасы;
• көп петрушка;
• даана 15 королдук креветкалар;
• аш кашык зайтун майы;
• жашыл пияз жүнү;
• туз жана мурч - тарабынандаам.

Ингредиенттердин көптүгүнө карабастан, бул тамак абдан тез даярдалат, бирок даамдуу болуп чыкты.

Креветканы кантип бышыруу керек? Баштоо үчүн, падыша креветкалары тазаланат. Пияз абдан жакшы кесилген. Көмөч казанга зайтун майын куюп, жай отто кууруу үчүн пиязды жана чабактарды жөнөтөбүз. Азыр помидор майда тууралган, болгар калемпири уруктарынан тазаланып, кубик кылып кесилген. Жашылдар жууп, тууралган.

Кааласа, помидордун кабыгын алдын ала тазаласа болот. Бул үчүн, алар кесип, кайнак суу менен куюп жатат. Андан кийин тери бычак менен алынат. Чаяндарга бардык ингредиенттерди кошуп, жыпар жыттуу заттарды салабыз. Чаян бышканча орто жылуулукта бышыруу керек.

Скоруш алдында көк пиязды туурап, чабактарды жана жашылчаларды себебиз. Тарелканы бир кесим лимон менен кооздоп койсоңуз болот.

Куурулган чаян

Жашылча менен куурулган чаяндар ар тараптуу тамак. Аларды негизги тамак катары ысык, ал эми закуска катары муздак берсе болот.

Аны бышыруу үчүн төмөнкүлөрдү алыш керек:

• 600 грамм кабыгы тазаланган чаян;
• эки тиш сарымсак;
• эки кызыл пияз;
• бир аз соя соусу;
• болгар калемпири - 1-2 даана;
• 150 грамм консерваланган шампиньондор;
• 30 мл ак шарап, жакшыраак кургак;
• кууруу үчүн өсүмдүк майы;
• бир эки чымчым кунжут уруктары.

Жашылча менен креветканын сүрөтү тамактын табитти жана жаркын экенин көрсөтүп турат.

Даамдуу закускаларды даярдоо

Баштоо үчүн, бардык ингредиенттерди даярдаңыз. Пиязтазаланган, төрт бөлүккө кесип. Калемпир уруктарынан жана сабагынан тазаланат, бөлүктөр алынып салынат. кубик кылып кесип. Сарымсак өзүм билемдик менен кесилген, ал негизинен даам үчүн керек.

Эми көмөч казанга майды куюп, ысытыңыз. Калемпир, пияз кошулуп, төрт мүнөттөй катуу отто куурулуп, отту азайтпай креветкаларды кошуп, дагы он мүнөт куурабыз. тамак мезгил-мезгили менен аралаштыруу керек. Эми соя соусун, шарап, козу карын, сарымсак кой. Ар бир адам дагы он мүнөт бышырышат, бирок орто жылуулукта. Аягында идишке кунжуттун үрөнүн себиңиз. Жашылчалар жана соя соусу кошулган чаяндар даяр.

Туура тамактануу үчүн пайдалуу тамак-аш

Бул тамак өзүнүн жеңилдиги менен айырмаланат. Бирок ингредиенттердин көптүгүнөн улам жашылчаларды жактырбагандар да жагат.

Төмөнкү нерселерди алдын ала даярдаш керек:

• 300 грамм чабак;
• эки цуккини;
• эки сабиз;
• бир пияз;
• беш шампиньон;
• жарым баш брокколи;
• сарымсак тиштери;
• имбир тамырынын кесими;
• эки аш кашык соя соусу;
• туз жана калемпир.

Керек болсо кууруп жатканда бир аз май кошуп койсо да болот. Көмөч казанга уруксат берсе, ансыз деле кыла аласыз.

Даамдуу тамактарды жасоо

Баштоо үчүн пияздын, кабачынын жана сабиздин кабыгын тазалап, тилке кылып туурайбыз. Козу карындар тилимдерге кесип. Брокколи гүл гүлдөрүнө бөлүнөт. менен ысык көмөч казанга бардык жашылчаларды кууруубардык тараптан, добавьте имбирь, майдаланган на терка. Аралаштырыңыз, жумшартылганга чейин күйгүзүңүз.

Чаяндардын кабыгы, сарымсак да тазаланат. Аларды көмөч казанга кошуп, соя соусун куюп, туз жана калемпирди салабыз. Көмөч казанга дагы беш мүнөт кармайбыз, аралаштырабыз. Тамакты күнжүт же жаңы чөптөр менен кооздоп койсоңуз болот.

Жашылча жана сыр менен чаян салат

Салаттын бул версиясы көпчүлүккө абдан популярдуу. Мунун себеби сыр тамакка жыпар жыттуу заттарды, ал эми рукола ачуу даам кошот.

Тамак даярдоо үчүн төмөнкүлөрдү алуу керек:

• 150 грамм рукола;
• 400 грамм чабак;
• 150 грамм кабыгы кесилген зайтун;
• сегиз алча помидор;
• 150 грамм сыр;
• төрт жаңгак;
• зайтун майы;
• туз жана калемпир татымына жараша;
• сүйүктүү татымалыңыздан бир чымчым;
• бир чай кашык лимон ширеси.

Бул рецепттеги жашылчалар менен креветкалар кургатылган орегано жана тимьян менен жакшы айкалышат, андыктан аларды татымал катары тандасаңыз болот.

Жеңил салат даярдоо

Чаяктарды бир аз туздалган сууга жумшартылганга чейин кайнатабыз. Ашыкча нымдуулуктан арылуу үчүн аларды дуршлагга таштаңыз. Андан кийин тазалап, бир аз май куюлган табага салабыз. Туз жана жыпар жыттуу заттарды кошуу. Fry, аралаштырып, алтын күрөң чейин. Андан кийин лимон ширесин себиңиз.

Рукула жууп, андан кийин он беш мүнөт муздак сууга куюп, кагаз сүлгүгө жайып,ашыкча нымдуулукту соруп алуу. Помидор экиге бөлүнөт, фета сыры - кичинекей кубиктерге, зайтун кичинекей калыңдыктагы шакекчелерге кесилет.

Даамдуу таңуу үчүн жаңгакты тазалап, блендер менен туурап, зайтун майын кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Идишке рукола, помидор, креветкалар салынып, сыр кошулат. Жаңгак соусу менен кооздоңуз. Бул таңуу руколанын назик даамы менен жакшы айкалышат.

Башка салат варианты

Бул рецептте кадимки жашылчалар колдонулат. Бирок креветкалар жана назик кийингендиктен салат оригиналдуу болуп чыгат.

Тамак жасоо керек:

• 200 грамм чабак;
• эки салат жалбырагы;
• эки помидор;
• эки бадыраң;
• бир болгар калемпири;
• бир тутам укроп жана петрушка, сиз бир гана нерсени кыла аласыз;
• 50 грамм катуу сыр;
• үч кашык зайтун майы;
• лимон ширеси;
• чай кашыктын үчтөн бири горчица;
• туз, деңиз тузу жакшыраак.

Креветкалар кайнатылат, тазаланат. Соус үчүн лимон ширесин, зайтун майын, кычы жана тузду аралаштырыңыз. Инфузия үчүн кийинүүнү бир азга кийинкиге калтырыңыз.

Салат жалбырагы кол менен үзүлүп, салат идишке салынат. Соус менен бир аз тамчы. Бадыраң тилке кылып кесип, үстүнө койду. Pepper жука тилкелерге кесип, кийинки катмарын койду. жашылчаларды майда туурап, салатты чачыңыз. Муздатылган чабактарды салыңыз. Баарына соус куюп, бир аз калтырыңыз. Помидор тилимдерге кесип, майдаланган сыр койду. соус кошуу. Муздаткычта он мүнөт муздатып, кызмат кылыңыз.

Чаяк үчүн негиз болуп саналаткөп тамактар. Алар ысык, даамдуу салаттарды же муздак закускаларды жасашат. Жашылчалар менен креветкалар даамдын жана ден соолукка пайдалардын эң сонун айкалышы. Майрамдык дасторконго бринза менен назик салат ылайыктуу. Ал эми брокколи жана цуккини кошулган чабактар кадимки кечки тамакты көрктөндүрөт. Ал ошондой эле жашылча салаттардын түрүн белгилей кетүү керек. Эгерде аларга даамдуу чабактардан тышкары, мисалы, горчица же жаңгактын негизинде соус кошсоңуз, алар оригиналдуу болуп калат.