Сулунун унун ден соолук жана сулуулук үчүн сыйкырдуу ингредиент

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Эртең мененки тамакка сулу боткосунун пайдасы жана жаңы сулу печеньесинин сонун даамы жөнүндө бардыгы билет. Бирок акыркы убактарда биз унута баштаган дагы бир сулу боткосу бар. Сулунун уну – жөнөкөй сулудан даярдоо технологиясы боюнча айырмаланган сулу уну. Бүгүнкү күндө аны дүкөндөрдө табуу оңой эмес. Ал көбүнчө диабет жана диеталык тамак-аш бөлүмдөрүндө кездешет.

Айталы, ата-бабаларыңыздын тажрыйбасынан шыктанып, дүкөнгө барып, көпкө издегенден кийин баалуу унду таптыңыз. Эми сиз ойлонуп жатасыз: бул сулу эмне үчүн сизге керек?

Пайдасы жана зыяны, колдонуу чөйрөсү, даярдоо ыкмасы жана рецепттери - мунун баарын азыр билебиз.

Өндүрүш процесси

Толокон уну сулу унуна караганда пайдалуу касиеттерин сактап калат, анткени ал тегирменде иштетилгенде жараксыз болуп кете турган дандын кабыгын калтырат. Айтмакчы, овсянын боткосу бир гана сулудан эмес, арпадан, буурчактан да жасалчу. Бүгүнкү күндө мындай көрүнүш жоктап.

Биздин убакта эч ким өз алдынча сулу жасаганга батына албайт. Бул оор жана узак процесс. Кошумчалай кетсек, бул жерде чыныгы орус мешисиз жасоо кыйын.

Адегенде сулуну болжол менен бир сутка чылап алышыңыз керек. Өнүп чыга турган уруктар жакшы. Биздин ата-бабаларыбыз көпкө чейин азап тартпоо үчүн бир кап данды кандайдыр бир суу сактагычка түшүрүп коюшкан. Азыр дарыялар анчалык таза эмес.

Мындан ары шишип кеткен дандар ашыкча сууну агызуу үчүн электен өткөрүлөт, андан кийин алар бышыруу баракка салынып, муздатылган орус мешине түнгө коюлат.

Кургатылган дандар эритмеде майдаланып, электен өткөрүлдү. Андан өтпөгөн чоң бөлүкчөлөр кайрадан жанчылып, электен өткөрүлдү. Бардык дан порошок абалына чейин майдаланганга чейин.

Натыйжада каймак түстөгү ун чыкты, андан көптөгөн даамдуу тамактар тез даярдалчу. Сулу боткосун сууга толтуруп, анан туз жана мөмөлөрдү кошуп коюу жетиштүү болду.

Сулунун пайдасы жана зыяны

Сулунун уну даамдуу гана эмес, пайдалуу да. Сулу боткосунун пайдалуу жактары жөнүндө сөз кылууга жана айтууга болот. Бул жерде бир нече пайдалуу функциялар бар:

1. Биофлавоноиддер рактын алдын алат, эндокриндик жана иммундук системага жакшы таасир этет, токсиндерди кетирет.
2. Лигнин "жаман" холестеролду азайтат.
3. Аланин иммундук системаны бекемдейт, канттын деңгээлин жөнгө салат жана мээни стимулдайт.
4. Цистеин майды күйгүзөт, радиациядан сактайт, оор металлдарды байланыштырат.
5. Жогорку калий жанамагний жүрөктүн нормалдашуусун камсыздайт.

Башкача айтканда, аминокислоталар, витаминдер, антиоксиданттар, лецитин, кальций, фосфор, темир, натрий жана сулунун курамындагы көптөгөн пайдалуу заттар бири-бирин абдан гармониялуу түрдө толуктап, бүткүл организмге оң таасирин тийгизет. дене.

Бул продукт кош бойлуу аялдар жана диета кармагандар үчүн абдан пайдалуу. Ал (албетте, комплекстүү дарылоо менен бирге) бөйрөк жана боор, ашказан-ичеги жолдорунун, аз кандуулук, кургак учук, сезгенүү оорулары, тери оорулары жана башкалардан арылууга жардам берет. Депрессияга жана ашыкча иштөөгө пайдалуу.

Сулу унун зыяны өтө күмөндүү көрүнүш. Катуу диетага отуруп, бир сулу боткосун жегенден башкасы менен жолугууга болот. Организм алсырайт, баш айлануу башталат, бирок мунун бирден-бир себеби сулунун курамында жаныбар белокторунун жоктугу болот.

Ошондой эле рациондогу сулу унун көп болушу кальцийдин сиңүүсүн азайтат. Бирок бул продуктуну чоң бөлүктөрдө жегиси келгендер аз.

Тамак бышыруудагы сулу

Башкалар, шорполор, десерттер, кондитердик азыктар, балдар тамак-аштары - сулу боткосунан бышыра турган нерселердин толук тизмеси эмес. Бул кызыксыз тамактарга адаттан тыш даам берүү менен үй менюңузду диверсификациялоонун эң сонун жолу.

Мисалы, бул жерде таттуу тамактар үчүн кызыктуу рецепттер бар.

Сулунун печеньеси

• 

  Сулунун уну, ун, шекер - бирден стакан.

• 1 жумуртка.
• 100 гр. маргарин.
• 0, 5 чай кашык сода жанабир чымчым туз.

Баарын аралаштырып, камырды муздаткычка жарым саатка коёбуз. Камырды майда шарларга бөлүп, жайып, нан табакчасына салып, мешке бышырабыз.

Жаңгак десерт

• Жарым стакан сулу.
• 5 жаңгак.
• 1, 5 аш кашык. башка жаңгактардын кашыктары (каалаганыңызга жараша).
• 0,5 чай кашык бал.
• 0,5 чай кашык лимон ширеси.

Жаңгакты туурап (блендерде болушу мүмкүн), бир стакан кайнак сууну куюп, баарын чалып, муздайбыз. Андан соң жаңгактарга сулу унун, бал, лимон ширесин, бир аз туз кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.

Берри десерти

Миксер менен 150 гр. сулу, 300 гр. мөмө жана 6 аш кашык. л. кант.

Косметологиядагы сулу

Жалпы ун дагы эле териге жана чачка кам көрүү каражаттарын өндүрүүдө колдонулат. Проблемалуу терини дарылоо үчүн пайдалуу көптөгөн элдик каражаттар бар, ошондой эле тамактанууну, терини жылмакай кылууну жана өңүн жакшыртууну камсыз кылган үзгүлтүксүз кам көрүү.

Мисалы, мындай маскаларды даярдасаңыз болот.

Кургак тери үчүн

Сулунун унун 1:1 пропорциясында табигый азыктандыруучу ингредиент менен аралаштырыңыз. Мисалы, каймак, быштак, жумуртканын сарысы, зайтун майы, майонез (табигый же үйдө жасалган!), каймак, табигый жемиш пюреси. Аралашманы калың катмар кылып сүйкөп, 20 мүнөттөн кийин жылуу суу менен чайкаңыз.

Майлуу тери үчүн

Колдонуу жана даярдоо ыкмасы боюнча процесс окшош, бирок төмөнкү ингредиенттердин ичинен тандоо керек: майы аз каймак,жумуртканын агы, кара нандын күкүмдөрү, айран, косметикалык чопо (албетте, башка суюк ингредиент кошуу менен).

Сулунун унун үйдө жасалган дене жана бет скрабдарынын, ошондой эле чач маскаларынын компоненти катары ийгиликтүү колдонсо болот.

Ошентип, сулу унун дагы бир даамдуу жана пайдалуу продукт болуп саналат, ал көптөгөн кылымдар бою адамзатка кызмат кылып келе жатат жана аны унутпаш керек.