Аралаш салат: кадам-кадам бышыруу рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Аралаш салаттар ар кандай кырдаалга ылайыктуу уникалдуу тамактардын бири. Кошумчалай кетсек, мындай закускаларды даярдоо профессионалдуу версияга караганда бир топ жеңил жана тезирээк. Бул жерде, көптөгөн категориялардагыдай эле, күнүмдүк жана майрамдык менюларга бөлүнөт. Биз дээрлик дайыма ылайыктуу болгон аралаш салаттар үчүн кээ бир рецепттерди сунуштайбыз. Этап-этабы менен сүрөттөлүш тажрыйбасыз ашпозчулар үчүн да мындай салатты түзүү тапшырмасын абдан жеңилдетет.

Жүгөрү жана боор менен ашказан

Бул дээрлик эч кыйынчылыксыз даярдалган шедеврди күнүмдүк тамак катары же майрамдык менюда колдонсо болот. Аралаш Салат ингредиенттери:

• уйдун боору - жарым килограмм;
• крутондор - 150 грамм;
• кайнатылган жумуртка - 4 даана;
• пияз - 2 даана;
• кайнатылган сабиз - 2 даана;
• жүгөрү - 1 банка;
• арык май (жытсыз) - 4 аш кашык;
• майонез - татымына жараша;
• татымына жараша туз жана чөптөр.

Бышыруу кадамдары

Биринчиден, боорду бышырууга убакыт бөлүү керек. Ар кандай аралашма боор салат, эгерде ичке азыктарды мурда сүт кошуп муздак сууга салып кармаса, алда канча даамдуу болот. Бир литр сууга бир стакан сүт алыңыз. Бул суюктукта чийки боорду салкын жерде 5-8 саатка калтырыңыз. Андан кийин аны төгүңүз. Мындай жөнөкөй аралаш салатты даярдоонун алдында ичкерткичти чайкап, кайнак суудан кийин 40 мүнөт кайнатыңыз. Муздатып, жараксыз нерсени кесип салыңыз. Буга түтүкчөлөр жана ички буюмдардын бетин жаап турган пленка кирет.

Бул аралаш боор салатын жасоо үчүн төмөнкү кадамдар эң оңой болуп саналат:

1. Сабизди сүргүчтөн өткөрөбүз. Жумурткаларды тазалап, туш келди кесип.
2. Лампаларды майга кызаргыча тез кууруу. Пияз бышыруу аяктаганга үч мүнөт калганда, көмөч казанга сабизди салыңыз.
3. Боорду ичке тилке кылып кессе болот, бирок аны майдалоо үчүн кореялык сүргүчтү колдонуу ыңгайлуу.
4. Даярдыктын акыркы этабы. Боорду, муздатылган пиязды жана сабизди аралаштырабыз. Түзүлгөн майдын ашыкчасын салатка жибербеген жакшы. Туз, жумуртка, майонез кошуу. Тамакты дасторконго коюудан 10 мүнөт мурун бир таңгак крекерди ачып, аларды композицияга кошуп коюңуз. Бул жерге жүгөрү жөнөтөбүз. Банкадагы суюктукту өзүнчө төгүңүз. Бул аш болумдуу жана даамдуу аралаш салатты майонез кошуп бүтүрүңүз.

"Цезарь" - жөнөкөй салат

Татыктуу суммага карабастанкомпоненттери, табак аткаруу үчүн салыштырмалуу жеңил болуп саналат. Тизмеге ылайык керектүү өнүмдөрдүн болушун текшериңиз:

• тоок филеси - 250 грамм;
• сыр - 130 грамм;
• ак крекер сыр даамы менен - 200 грамм;
• жаңы салат - 100 грамм;
• 100-150 грамм алча помидор;
• бышкан жумуртка - 2 даана;
• зайтун майы - 1 аш кашык;
• 2-3 тиш сарымсак;
• даяр горчица - 1 чай кашык;
• лимон ширеси - 1 чай кашык;
• туз, мурч - татымына жараша.

Кадам рецепт

Бул даамдуу аралаш салаттын рецептин ишке ашыруудан мурун, тооктун филесин бышырып алышыңыз керек. Ошондо баары бир кыйла тездейт. Тамакты куурулган же кайнатылган филе менен бышыра аласыз. Бул жерде, өз каалоолоруңузга гана таяныңыз. Куурулган эттин калориясы бир топ жогору экенин унутпаңыз.

1. Эгер сиз тооктун этин бышырууну чечсеңиз: аны чайкап, 20-30 мүнөт кайнатыңыз. Даярдыгын текшерүү. Бышыруу процессинин ортосунда филе туздап коюу жакшы. Андан кийин биз даяр этти алып, муздатып, орто бөлүктөргө кесип. Тооктун филеси куурулган, тилимдерге кесип, бир аз туздалган болушу керек. Бул үчүн зайтун майын колдонуу максатка ылайыктуу. Бышканга чейин ар бир тарабын кууруп (4-5 мүнөт).
2. Помидор 2-4 бөлүккө бөлүнөт. Жумуртка чоң бөлүктөргө кесилген.

Толуктоо

Терең кичинекей идишке зайтун майын, майдаланган сарымсак тиштерин, туз, мурч жана лимон ширесин аралаштырыңыз. Компоненттерди бир тектүү абалга чейин аралаштыруу зарыл. Бүгүнкү күндөЭгер кандайдыр бир себептерден улам өзүңүз жасоого убактыңыз (же каалооңуз) жок болсо, анда бул салат үчүн даяр таңгак сатып алсаңыз болот.

Цезарь салатын бер

Жалпак табакка чоң салат жалбырактарын теребиз. Өзүнчө идишке кылдаттык менен помидор, жумуртка, тооктун филесин аралаштырабыз. Жалбырак салаттын бетине компоненттерди жаябыз. Нан күкүмдөрүн чачып, таңгактарды чачыңыз. Үстүн майдаланган сыр менен кооздоңуз.

Ананас жана краб таякчалары менен

Бул аралаш салатты (майонез менен) бышырсаңыз болот. Продукциялар жөнөкөй жана закусканы чогултуу көп убакытты талап кылбайт. Компоненттердин тизмеси:

• консерваланган ананас - кичинекей банка;
• краб таякчалары - 200 грамм;
• катуу сыр - 100 грамм;
• сарымсак - 2 тиш;
• майонез;
• туз.

Рецептти ишке ашыра баштаңыз

Адегенде тасмалардагы таякчаларды чыгаралы. Банканы ачып ананас ширесин куялы.

1. Ананасты туурап, ашыкча ширесин чыгаруу үчүн идиштин ичинде калтырыңыз.
2. Краб таякчаларын чоң сүргүчтөн сүртүңүз.
3. Кандай фракциядагы сырды сүртүңүз.
4. Сарымсактын кабыгын тазалап, пресс аркылуу басыңыз. Аны майонезге кошуп, даяр салатты толтурабыз. Сарымсактын даамын жана жытын сиңирүү үчүн соуска 15 мүнөт коё берген жакшы.
5. Бардык азыктарды салат идишке жөнөтөбүз да, татымына жараша туздагандан кийин майонезди кошобуз. Аралаштырыңыз жана тамактан ырахат алыңыз.

"Илхам" - ветчина жана жашылчалар кошулган жеңил салат

Ал жакшы, анткенижарык жана ошол эле учурда азыктандыруучу. Продукт тизмеси:

• өз ширесинде буурчак - 1 банка;
• жүгөрү – банка;
• жаңы бадыраң - 2 даана;
• таттуу калемпир - ар кандай түстөгү 1/2 (эки нуска);
• ветчина - 200-300 грамм;
• татымына жараша туз жана майонез.

Жашылчаларды жууйбуз. Бадыраң менен калемпир туш келди кесип. Ветчина да сиз каалагандай майдаланган болушу керек. Ингредиенттерди салат идишке салып аралаштырып, консерваланган буурчак менен жүгөрү кошосуз. Консервадагы суюктукту алдын ала агызыңыз.

Туз жана майонез кошобуз. Ингредиенттерди аралаштырыңыз. Кааласаңыз, табитиңизге ылайыктуу каалаган крекерден себелеп койсоңуз болот. Даяр. Тейлөөгө болот.

"Зумруд" ветчина менен

Даамдуу салаттын сонун аталышы. Бизге керек болот:

• 1 пияз;
• катуу сыр - 100 грамм;
• консерваланган шампиньондор - 150 грамм;
• жумуртка - 3 даана;
• ветчина - 200 грамм (компонентти кайнатылган тоок эти менен алмаштырсаңыз болот);
• жаңы бадыраң - 2 даана;
• туз жана майонез.

Адегенде жумуртканы кайнатып, кабыгын тазалайбыз. Анан менин бадыраң. Лампанын ичинен жегенге болбой турган нерселердин баарын алып салабыз. Үч сырды сүргүчтө каалаган фракциядан.

Пиязды өсүмдүк майына кууруп алабыз. Козу карындарды кубик кылып туурайбыз, ошондой эле май куюлган көмөч казанга кууруп алабыз. Жумуртка менен ветчина.

Терең чөйчөктө бадыраңдан башка бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз. Майонез кошобуз. Алынган салаттан жарым шарды түзөбүз. Жалпак табакка кой.

Жаңы бадыраңдар абдан жука кесиптилкелерди алып, тилкенин бир тарабын басып, салаттын бетине кооздук жасайбыз. Адатта бадыраң ленталары роза формасында төшөлөт.

Бадыраң жана тоок эти кошулган жөнөкөй салат

Үй-бүлөлүк кечки тамакка жана майрамга абдан татыктуу тамак. Төмөнкү нерселер керек болот:

• 400 грамм кайнатылган тоок филеси;
• консерваланган жүгөрү - 1 банка;
• 2 жумуртка;
• 1 чоң жаңы бадыраң;
• 2-3 сарымсак тиштери;
• татымына жараша туз жана майонез;
• жашылдар - милдеттүү эмес.

Жумуртканы бир аз туз менен чалып, салат куймактарына кууруп алабыз. Блиндерди муздатып алыңыз.

Чоң идишке канаттуулардын этин туурап, көк чөптөрдү туурайбыз. бадыраң кошуп, тилкелерге же тилкелерге кесип. Сарымсакты тазалап, пресс менен майдалаңыз. Аны калган азыктарга кошуп, аралаштырыңыз.

Жумуртка куймактары тилкелерге кесип, салатка да жөнөтүлөт. Бул жерде жүгөрү келет. Салатты туздап, майонез кошуп, кайра аралаштырабыз. Мындай салатты бардык ингредиенттер аралашкандан кийин жеп баштаганыңыз жакшы.

Кызылча жана жаңгак менен

Өтө жөнөкөй аралаш салат. Келиңиз, азыр рецептти сынап көрөлү. Салат ингредиенттери:

• 1 чоң диаметрдеги кайнатылган кызылча;
• бышкан жумуртка - 3 даана;
• жаңгак, майдаланган - 150 грамм;
• кесилген мейиз - 2 аш кашык;
• кара өрүк - 130–150 грамм;
• татымына жараша майонез;
• туз.

Кызылчанын кабыгын тазалапсүртүү боюнча орой сүзгүчтөн. Бул жашылчанын күйөрмандары аны кубик кылып кесип алышат. Кара өрүктү жууп, анан 10 мүнөткө абдан жылуу сууга салабыз. Бул убакыттан кийин, кургатылган жемиштерди жука тилкелерге кесиңиз.

Мейизди да жууп, кагаз сүлгү менен кургаткандан кийин кара өрүккө жөнөтөбүз.

Жумуртканы сүргүчтөн сүртүп алуу сунушталат. Бирок аларды жөн эле майда туурап алса болот.

Эми бир идишке даамдуу аралаш салат үчүн жогорудагы ингредиенттердин баарын аралаштырыңыз. каалаган болсо, туз кошуу. Тамакка майонезди да кошобуз. Кооз салат идишке жайып, даяр салаттын бетин жаңгактан сээп дасторконго беребиз. Даамы абдан кызыктуу - таттуу.

Чийки сабизден жана кызылчадан

Бул тез салатты кечки тамакка күнүмдүк кошумча катары жасоого эң сонун. Биз катышты жеке каалоолорго жараша тандайбыз.

Сабиз менен кызылчаны жууп, тазалаңыз. Жакшы сүргүч боюнча үч тамыр өсүмдүктөрү. Пресс аркылуу түртүп, бир нече тиш сарымсакты кошуңуз. Бир аз туз себелеп, майонез менен татып коюңуз. Үч-беш мүнөттөн кийин мындай салатты жесе болот. Ага жүгөрү дандарын да кошсоңуз болот.