2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Лечо венгр ашканасынын салттуу тамактарынын бири, бирок постсоветтик өлкөлөрдө популярдуулугунун узак убакыт бою, ал байкаларлык инновацияларга жана жакшыртууларга ээ болгон. Ошентип, бул даамдуу тамакты ашкабак, мергенчилик колбасасы же аны жакшы көргөндөр үчүн сарымсак жана пияз менен бышыруу идеялары кеңири таралган. Бирок, классикалык түрдө, бир гана помидор жана болгар калемпирине негизделген мекенинин ашпозчулары эң даамдуу лечо жасай алышат, ал эми бүгүнкү рецепт салыштырмалуу татаалдыгы боюнча андан олуттуу айырмаланат, бирок бай жыты жана даамы жоголгон эмес., бирок өркүндөтүлгөн. Ошентип, бул сонун кышка даярдыкты даярдоо үчүн, бизге 2,5 килограмм таттуу болгар калемпири, жакшыраак ширелүү жана эттүү жана 1 кг томат пюреси керек, аны кааласа макарон менен алмаштырса болот. Ал эми кийинүү үчүн, даамдуу лечо рецепти ар бири 1 чай кашыктан 100 мл ашкана сиркесин жана өсүмдүк майын колдонууну камтыйт. майдаланган паприка жана кызыл калемпир, 2 аш кашык. деңиз тузу жана бир стакан гранулдашкан кант. Ингредиенттерди даярдап баштайлы.
Баштапкытамак даярдоо
Биринчи кадам калемпирди уруктарынан тазалап, жакшылап жууш керек. Андан кийин, туурасы бир сантиметрден бир аз азыраак тилкелерге же ичке тилкелерге кесип. Аларды өтө узун кылбоо сунушталат, антпесе банкаларга салып, андан кийин башка тамактарга кошуу ыңгайсыз болуп калат. Эми, даамдуу лечо рецептинин талабына ылайык, биз экинчи этапка, тактап айтканда, соус даярдоого өтөбүз. Ал үчүн чоң казанга томат пюресин, өсүмдүк майын, туз, шекер, татымалдарды жана уксусту аралаштырып, орто отто ысытыңыз. Бул даамдуу лечо рецептине кирген негизги ингредиент 1 кг помидордун кабыгын аарчып, блендерде туурап, өз алдынча жасоого болот. Бирок татымалдарды ашыкча колдонбошуңуз керек, антпесе жашылчалардын бүт даамын өлтүрүп алабыз. Ошентип, соусту кайнатканга чейин, биздин даамдуу лечо рецептибиз муну билдирбесе да (классикалык вариантта), аралаштырууга ыңгайлуу болушу үчүн ага майдаланган болгар калемпиринин жарымын кошобуз.
Бүтүрүү
Ушинтип жумшартылганча 5 мүнөттөй бышырып, анан тиштүү кашык менен калыңын жакшылап стерилденген банкаларга салабыз. Эми, калган калемпирди кайра чыккан соуска куюңуз. Ошентип, даамдуу лечо рецепти дээрлик жасалды. Калган коюуну банкаларга жыш бөлүп, баарын соус менен куюп коюу гана калды. Ошентип, алар бир нече саатка калтырылышы керек, ал эми кечинде толугу менен муздаганга чейин. Бул формада лечо кыш бою оңой сакталат, бирок банкаларды салкын жерге коюу жакшы.жер. Аны салаттын ордуна эт, тоок же балык үчүн соус катары берсе болот, ошондой эле шорполорго соус катары колдонсо болот. Мисалы, таттуу лечо кошулуп бышырылган борщ абдан даамдуу. Албетте, ар бир тажрыйбалуу үй кожойкеси башка жашылчаларды жана татымалдарды (майдаланган кара мурч, тиштер, сарымсак) кошуп, бул рецептти оңой жаңыртып, жакшырта алат.
Сунушталууда:
Толтурулган пита нанын кантип таңуу керек? Пита нанын фарш менен таңуу жолдору
Тамак-аш жана лаваштан жасалган тамактар ар кандай формада болот. толтуруу же толугу менен ороп, же бир аз жаап болот. Лавашка толтурулган нанды кантип туура таңуу керек? Муну жасоонун бир нече жолу бар. Төмөндө ар кандай тамактар жана закускалар үчүн лаваш нанын кантип туура бүктөө керектиги боюнча кадам-кадам көрсөтмөсү бар
Болгар лечосун даярдоо кандай даамдуу: кышкыга даамдуу закуска үчүн рецепт
Бышкан үй жашылчаларынан даярдалган жана кышкыга сакталган жайкы популярдуу тамактардын бири бул болгар лечосу. оригиналдуу аны даярдоо үчүн рецепт абдан сейрек колдонулат. Көптөгөн үй кожойкелери, стандарттуу ингредиенттерден тышкары, алардын даамына башка жашылчаларды кошууга аракет кылышат. Бирок бул жерде негизги нерсе рецепттин оригиналдуулугу эмес, акыркы натыйжа болгондуктан, бул варианттардын бардыгы бар болууга жана "лечо" сөзү деп атоого укуктуу
Лечо томат пастасы менен: рецепт. Лечо үчүн ингредиенттер
Биринчи болуп томат пастасы менен лечо бышырууну болгариялык ашпозчулар ойлоп табышкан. Кийинчерээк, помидор алмаштыруу үчүн бул параметр дүйнө жүзү боюнча көптөгөн үй кожойкелери жакты. Бул ыкма бышыруу убактысын олуттуу кыскартат жана бүтүндөй процесстин татаалдыгын азайтат
Таттуу шарап: кантип тандоо керек жана кайдан сатып алуу керек. Кызыл таттуу шарап. Ак таттуу шараптар
Таттуу шарап - сонун эс алуу үчүн эң сонун суусундук. Бул макалада биз мыкты шараптарды кантип тандоо керектиги жөнүндө сүйлөшөбүз
Таттуу организмге зыян. Күнүнө канча таттуу жесе болот? Кант жана таттуу
Таттуу организмге зыяны эбак эле далилденген жана эч кимде шек жок. Инсулинге каршылыктын бузулушу жана андан кийинки күчтүү ачкачылык сезими кант менен тамактангандан кийин сөзсүз болот. Таттууларды үзгүлтүксүз колдонуу менен семирүү жана зат алмашуунун бузулушу өнүгөт. Жөнөкөй кант кошулган бейкүнөө чөйчөк да инсулиндин көбөйүшүнө алып келет, натыйжада эрте ачкачылык сезими пайда болот
