2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Лимон кыямы - даамдуу деликатес. Учурда бул тамакка адаттан тыш ингредиенттерди бириктирген көптөгөн рецепттер түзүлүүдө.
Лимон кыямы: пайдалуу касиеттери
Лимондун өзү укмуштуудай пайдалуу касиеттерге ээ, алардын ичинен организмге асептикалык таасирин, иммунитетти чыңдоону жана суук тийүүгө туруктуулукту жогорулатууну белгилей кетүү керек. Мындан тышкары, лимон дарагынын мөмөлөрү шишиктерди жоюуга жана кан тамырларды бекемдөөгө, организмди холестерин жана башка уулуу заттардан тазалоого жардам берет, ошондой эле жүрөк жана кан тамыр системасынын ооруларын алдын алуу үчүн профилактикалык таасирге ээ.
Мындан тышкары, лимон витаминдердин жана башка пайдалуу заттардын чыныгы казынасы. Аскорбин кислотасы, В тобундагы витаминдер, кальций, фосфор жана калий - бул цитруста камтылган пайдалуу элементтердин толук тизмеси эмес.
Лимон кыямы чай ичүүгө жыпар жыттуу жана даамдуу кошумча гана болбостон, өзгөчө нымдуу жана суук аба ырайында иммунитетти чыңдоочу эффективдүү элдик каражат болуп саналат.
Лимондун вареньеси жана алардын кабыгы
Бул деликатести даярдоо үчүн бай сары лимон дарагынын күчтүү жемиштерин колдонуу керек. Лимондор бекем жана жылтырак, чирүү белгилери жок болушу керек. Эми лимондон варенье сыяктуу деликатести даярдоо процессин кененирээк карап чыгуу зарыл.
- Адегенде мөмөнүн кабыгын аарчып алуу керек, мында бычак же сүргүч менен ак катмарга тийбөөгө аракет кылуу керек, ал кабыгы менен ширелүү бөлүгүнүн ортосунда жайгашкан.
- Лимондун майдаланган кабыгына шекер кошуп, лимондун ширесин сыгыңыз. Бул учурда сөөктөр аралашмага кирбеши керек.
- Алынган кабык менен канттын аралашмасы жакшылап аралаштырылып, 12 саатка демделет.
- Белгиленген убакыттан кийин кумшекер кошулган кабыгын кичине отко коюп, кайнаганча күтүп, дароо өчүрүп коюңуз. Көбүктү алып, аралашманы муздатып алыңыз.
- Бул композиция муздагандан кийин кайра жай отко коюу керек. Кайра кайнатып, оттон алып салыңыз. Бул процедураны үч жолу жасоо керек, мында көбүктү дайыма алып турууну унутпаңыз.
- Акырында пайда болгон вареньени алдын ала даярдалган банкаларга куюп салкын жерде сактайбыз.
Лимон, кант жана суунун катышы: 1 кг кычкыл цитрус жемиштери, 2 кг шекер, 400 грамм кайнатылган суу.
Алмурут жана лимон варенье
Лимон кыямы – жыпар жыттуу, күн ачык түстөгү деликатес, чай ичүүгө дагы даам жана жайкы маанай тартуулайт. Бирок, лимон дарагынын мөмөлөрү гана эмес, камтылган рецепттердин кыйла көп саны бар. Citrus көптөгөн жемиштер менен жакшы шайкеш келет, алардын даамын такыр башка жагынан ачып берет. Ошентип, мисалы, алмуруттан лимон менен кыям тез жана оңой даярдалат:
Бул деликатести даярдоо үчүн ширелүү жана таттуу алмурутту тандап алуу керек, аны адегенде жакшылап жууп, кабыгын сыйрып алуу керек, андан кийин кабыгын тазалап, майда тилкелерге кесүү керек
- Эмаль идишке же казанга алмурутту бир аз суу куюп (2-3 стакан) кайнатабыз. Андыктан алмурутту суу менен жай отто, дайыма аралаштырып туруу керек.
- Бууга бышырылган алмуруттун кесиндилерин электен сүртүү керек жана аларды кайнатма менен бириктирип, аралашманын көлөмү эки эсеге азаймайынча жай отто кайнатуу керек.
- Алынган аралашмага шекерди кошуп, лимондун ширесин сыгыңыз. Жай отто 20 мүнөт бышырууну улантыңыз.
- Алынган вареньени алдын ала даярдалган банкаларга куюп, ороп, бөлмө температурасында муздатыңыз. Салкын жерде сактаңыз.
Мындай деликатестин консистенциясы өтө коюу, жагымдуу алтын түстө, бир аз цитрус жыты менен болушу керек.
Алма менен лимондун вареньеси
Бул деликатести даярдоо ыкмасы абдан жөнөкөй. Лимон менен алмадан кыям жасоо үчүн сизге бир килограмм кант, ошончо эле алма жана 1 чоң лимон керек болот.
- Алмалар жакшылап жууш керек жанакичинекей тилимдерге кесип (бир алмадан - 6 тилим). Майдаланган алмаларды кант менен себелеп, жемиш ширесин чыгаруу үчүн беш саатка калтырыңыз.
- Кичинекей отко коюп, шекер толук эригенче бышырыңыз. Идеалында, сиз бир кыйла коюу консистенциядагы аралашманы алышыңыз керек.
- Лимондун үстүнө кайнак сууну куюп, майда тилимдерге бөлүп, уруктарын алып салыңыз жана бышыруу аяктаганга бир нече мүнөт калганда алмадан кыямга кошуп коюңуз
- Даяр банкаларга куюп, ороп, толук муздаганча коёбуз. Салкын жерде сактаңыз.
Ашкабак лимон варенье
Лимон кошулган ашкабак кыямын даярдоо үчүн сизге: бир килограмм кант, ошончо өлчөмдө тазаланган ашкабак жана 2 орто лимон керектелет.
- Биринчиден, бардык ингредиенттерди даярдоо керек: кабыгынан тазаланган ашкабакты жана лимонду (кабыгы менен) кичинекей кубиктерге же тилимдерге туурайбыз.
- Кесилген тамактарды кант менен себелеп, муздаткычка 12 саатка коёбуз. Бул ашкабак менен лимондун ширесин чыгаруусу үчүн керек.
- Белгиленген убакыттан кийин, алынган аралашманы кичинекей отко коёбуз. Кайнагандан кийин жарым саат бышырыңыз.
- Бышырылган вареньени банкаларга куюп салкын жерде сактаңыз.
Лимондордун бирин апельсин менен алмаштырса болот. Ашкабак менен лимондон жасалган даамдуу кыям жумшак мармеладды элестетет. Бул деликатес чоң дасторконго чогулгандардын баарын кубандырат.
Сунушталууда:
Лимон кыямы: ингредиенттер, рецепт
Лимон кыямы жөнөкөй десерт эмес. Мындай ар тараптуу деликатес чайга кошумча катары же таттуу токочторду толтуруу катары колдонсо болот. Мындан тышкары, бул продукт кээде сууктун алдын алуу үчүн дары катары колдонулат. Анын негизинде эки ингредиент (кант жана лимон жемиштери), бышыруу процессинде минималдуу термикалык дарылоодон өтөт
Бал менен лимон: пайдасы, рецепттери, бышыруу ыкмасы жана сын-пикирлер. Лимон жана бал менен имбир - ден соолук үчүн рецепт
Лимон менен балдын пайдалуу экенин көп адамдар билет. Лимондун курамында С витамини көп - табигый антиоксидант. Бал байыртадан бери эле минералдарга, витаминдерге, микроэлементтерге бай табигый кантты алмаштыруучу катары колдонулуп келет. Сыйкырдуу касиетке ээ бул азыктар медицинада, косметологияда, ашпозчулукта кеңири колдонулат
Безе жана лимон быштак кошулган лимон кекстери
Кекстер - лимон, кулпунай, каймак жана шоколад - азыр бүт дүйнө жүзү боюнча таттуу тиштери менен популярдуу. Алар биринчи жолу Америкада пайда болгон. Бул өткөн кылымда болгон. Аба каймак, глазурь же жемиш менен кооздолгон мини тортторду даярдоо оңой жана кадимки десерттерди эң сонун алмаштырат
Сары алча: сүрөттөмө, пайдалуу касиеттери жана мыкты рецепттер. Уруксуз сары алча кыямы - рецепт жана бышыруу өзгөчөлүктөрү
Сары алча даамдуу жана пайдалуу продукт. Таттуу мөмөлөрдөн сиз даамдуу кыям, даамдуу десерт же жагымдуу алкоголсуз суусундук жасай аласыз. Бүгүн биз алчанын пайдалуу касиеттери менен кененирээк таанышууну, ошондой эле аны үй шартында даярдоонун сырлары менен бөлүшүүнү каалайбыз
Лимон ширесин лимон кислотасы менен алмаштырса болобу? Лимон кислотасын кантип туура суюлтуу керек
Көбүнчө кулинардык рецепттерде "тамакка (негизинен салаттарга) лимон ширесин себүү" деген көрсөтмө бар. Кондитердик азыктарга цитрус жемиштери марттык менен кошулат. Кычкыл лимондун ширеси аны азыраак кычкыл кылат. Ал шорполорго (мисалы, ходжеподж) жана суусундуктарга - чайга, алкоголдук жана сергитүү коктейлдерге кошулат. Бул макала бир суроого арналган: лимон ширесин лимон кислотасы менен алмаштыруу мүмкүнбү? Эгер ошондой болсо, тамактын курамына ак кристаллдарды кантип киргизүү керек?
