"Үй" торт кантип жасалат?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Көбүбүз адаттан тыш жеңил десерттерди жакшы көрөбүз. Бирок, тилекке каршы, ар бир кожойкеси көп учурда үй-бүлөсү үчүн татаал деликатестерди даярдоо үчүн жетиштүү бош убакыт жок. Бүгүнкү макаланы окугандан кийин, сиз "Үй" тортун бир нече түрдүү ыкмалар менен жасоону үйрөнөсүз.

Биринчи вариант: оңой

Белгилей кетчү нерсе, бул рецепт духовканы колдонууну каралбаганы менен кызыктуу. Мындай десертти жасоо биринчи караганда көрүнгөндөн алда канча оңой. негизги нерсе алдын ала бардык зарыл болгон буюмдарды сатып алуу болуп саналат. Процессти баштоодон мурун ашканаңызда бар-жогун текшериңиз:

• 300 грамм печенье.
• Үч жумуртканын агы.
• 100-150 грамм кант упасы.

Үй-бүлөңүз төмөндөгү сүрөтү келтирилген жеңил жана даамдуу «Үй» тортун татып көрө алышы үчүн, сиз жогорудагы топтомду бир чай кашык лимон ширеси жана бир аз өлчөмдөгү лимон ширеси менен толукташыңыз керек. таттуулар же кургатылган жемиштер. Акыркысы жасалга катары колдонулат.

Процесстин сүрөттөлүшү

Баштапкы этапта, сиз кылышыңыз керекглазурь деп аталганды даярдоо. Ал алдын ала эленген кумшекерден жана жумуртканын агы менен тыгыз көбүккө чейин даярдалат. Массасы көлөмү көбөйө баштагандан кийин, ага акырындык менен лимон ширеси киргизилет жана миксер же камчы менен иштөөнү улантат. Натыйжада, анын формасын жакшы кармай турган коюу аралашманы алуу керек. Глицерин жетишсиз жабышчаак глазурга кошулат.

Андан кийин, келечектеги десерттин негизин жасай аласыз. Бул кыйла кургак тик бурчтуу кукилерден жасалган. Биринчиден, чатыры бар үйдүн формасы курч бычак менен кесип алынат. Андан кийин дасторконго жайылган тамак-аш фольгасынын бетине бүтүндөй бир печенье салынып, анын четине глазурь шыбап, чатыры бар дубал бекитилет. Каптал тик бурчтуу бланктар чаптама массасы бир аз катуулангандан кийин колдонулат. Андан кийин алар экинчи форманы чатыры менен орнотуп, келечектеги десертти бир азга калтырышат, ошондо глазурь печеньелерди туура бекитүүгө үлгүрөт.

Процесстин аягында чатыр орнотулат жана үй толтурулат, ал ар кандай жаңгактар, мөмөлөр, мөмөлөр же майдаланган печенье күкүмдөрү менен аралашкан муздаткычтын калдыктары болушу мүмкүн. Даяр продукт бүт крекер менен капталган жана бир азга калтырылган. Жарым сааттан кийин печеньеден жасалган "Үй" торту таттуулар же кургатылган жемиштер менен кооздолуп, чай менен берилет.

Экинчи вариант: жумшак аба

Бул рецепт боюнча даярдалган десерт укмуштуудай назик даамы жана абасы бар. Мурдагыдай эле, бул деликатес жылуулукка дуушар болбойтиштетүү. Рецепти азыр карала турган даамдуу жеңил "Үй" тортун даярдоо үчүн муздаткычыңызды алдын ала текшерип, керек болсо жетишпеген компоненттерди сатып алыңыз. Даярдоону баштоодон мурун, колуңузда бар экенин текшериңиз:

• 305 грамм нан.
• 105 миллилитр пастерленген сүт.
• 55 грамм кум шекер.
• 65 миллилитр аз майлуу каймак.
• Жарым килограмм быштак.
• 35 грамм какао.

Тамак бышыруу технологиясы

Печенье жана быштактан жасалган чындап даамдуу жана назик "Үй" тортун даярдоо үчүн компоненттердин сунушталган катышын так сактоо керек. Бир идиштин ичинде аз майлуу каймак менен шекерди аралаштырыңыз. Ал жакка быштак да жиберилип, бир тектүү масса алынганга чейин блендер менен чабышат.

Столдун үстүнө бир барак фольга салынып, төрт печенье бир катарга тизилет, буга чейин жылытылган сүт куюлган идишке салынган. Үстүнө быштак-сметана массасын таратып, бычак менен кылдаттык менен түздөңүз. Үстүнө печеньенин дагы бир катмарын коюп, таттуу аралашманы кайра сүртүңүз. Бул төрт жолу кайталанат.

Андан кийин калган быштак массасын какао менен бириктирип печеньелердин үстүнө жаябыз. Муну үч бурчтук пайда кылгандай кылыңыз. Кыска нан печеньелери үстүнө чатыр түрүндө коюлат, келечектеги "Үй" торту фольгага оролуп, муздаткычка жөнөтүлөт. Бир сааттан кийин десертти кылдаттык менен ачып, үстүнө эриген шоколад куюп, дасторконго берилет.таблица.

Үчүнчү вариант - желатин менен

Бул рецепт кызыктуу, анткени ал желатинди колдонууну камтыйт. Аны бышыруусуз эле даамдуу жана оңой печенье торт жасаса болот. "Үй" жөн гана муздаткычта сакталышы керек болот. Жетишпеген өнүмдөрдү издөө процессин үзгүлтүккө учуратпоо үчүн, ашканаңызда алдын ала текшерүү жүргүзүп, бардык керектүү компоненттерди сатып алышыңыз керек. Сизде болушу керек:

• 715 грамм майы аз быштак.
• 205 миллилитр каймак.
• 205 грамм шекер.
• Жарым пачка сары май.
• 125 грамм нан.
• Ванилин баштыгы.
• 20 грамм желатин.

Аракеттер ырааттуулугу

Бир идишке быштак, кум шекер, аз өлчөмдөгү каймак жана мурда элечтен сүртүлгөн ванилинди аралаштырыңыз. Бир тектүү каймактуу масса алынганга чейин баарын миксер менен жакшылап чалып, чейрек саатка калтырыңыз.

Аралашма демдеп жатканда, желатин жасай аласыз. Ал калган каймак менен куюлат жана суу мончосуна жөнөтүлөт. Кристаллдар толугу менен эригенден кийин, муздатып, быштак каймакка кошуп, үлпүлдөк консистенциясы алынганга чейин кайра чабышат. Андан кийин аралашмасы бар идиштер капкак менен жабылып, төрттөн бир саатка муздаткычка коюлат.

Майда майдаланган печеньелерди алдын ала жумшартылган сары май менен бириктирип, алаканга жакшылап сүйкөп, пергамент капталган форманын түбүнө бекем ороп алабыз. Үстүнө быштак жаябызкаймак, жылмакай, тамак пленка менен жаап, муздаткычка койду. Үч сааттан кийин десертти берсе болот.

Төртүнчү вариант: эң сонун даамдуу

Мурунку бардык учурлардагыдай эле, «Үй» тортун даярдоо үчүн, керектүү сатып алуулар үчүн алдын ала жакынкы супермаркетке барышыңыз керек. Тизмеңиз төмөнкүлөрдү камтышы керек:

• 800 грамм печенье.
• Жарым килограмм быштак массасы.
• 200 миллилитр сүт.
• 30 грамм май.

Кошумча компоненттер катары бир батончик сүт шоколады жана 150 грамм фундук колдонулат.

Тамак бышыруу алгоритми

Даамдуу жана жеңил "Үй" тортун алуу үчүн, азыктардын жогорудагы катышын так сактоо керек. Пластик пленка менен жабылган үстөлдүн үстүнө үч-төрт даана өлчөмүндөгү печенье катмарын жайыңыз. Алдын ала алардын ар бири бир-эки секунд жылуу сүткө малып салынат.

Бисквиттердин үстүнө быштак катмарын сүйкөп, акырын тегиздейбиз. Бул дагы эки жолу кайталанат. Натыйжада, сиз үч катмар болушу керек. Ортосуна учурдагы фундуктун жарымы же башка жаңгактар коюлат. Андан кийин, желим пленканын жардамы менен четтерин кылдаттык менен көтөрүп, үй пайда болот.

Сынган шоколад батончик кичинекей казанга салынып, мешке жиберилет жана жай отто эрийт. Ошол эле идишке бир аз сары май жана сүт кошобуз. Алынган глазурь үйдүн үстүнө куюлат,аны жаңгак менен кооздоп, дээрлик даяр десертти муздаткычка коюңуз. Эки сааттан кийин торт кооз тамакка салынып, берилет.

Эгер кааласаңыз, бул рецептке кичине түзөтүүлөрдү киргизсеңиз болот. Ошентип, сатылып алынган таттуу массаны варенье аралаштырылган үй быштак менен, ал эми фундукту башка жаңгактар менен алмаштырса болот.