Колбасадан жасалган тамактар: жөнөкөй рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Колбаса - кайнатылган фарштан жасалган колбаса. Алар алдын ала термикалык дарылоодон өткөндөн кийин гана жешет, жана алардын сырткы көрүнүшү кыскартылган коюу колбасага окшош. Бүгүнкү басылмада сиз колбаса кошулган тамактар үчүн жөнөкөй рецепттерди таба аласыз.

Жасмык шорпо

Бул даамдуу биринчи тамак үй-бүлөлүк кечки тамак үчүн жакшы вариант. Бул абдан жыпар жыттуу, аш болумдуу жана пайдалуу болуп чыгат. Үй-бүлөңүздү жасмык шорпосу менен тамактандыруу үчүн сизге керек болот:

• 3 колбаса.
• 200 грамм жасмык.
• 3 картошка.
• 2 сарымсак тиштери.
• Сельдерей.
• 2 кичинекей пияз.
• 2 орто сабиз.
• 2 чоң кашык томат пастасы.
• 1, 5-2 литр чыпкаланган суу.
• Туз, өсүмдүк майы жана жаңы петрушка.

Бул эң жөнөкөй колбаса биринчи курстарынын бири. Аны даярдоо кууруу менен башталышы керек. Бул үчүн, алдын ала тууралган пияз жана бир аз тууралган пияз көмөч казанга жөнөтүлөт.аны күрөң. Анан ал жерге майдаланган сабиз жана тууралган сельдерей да жайылып жатат. Жети мүнөттөн кийин, куурулган жашылчалар кайнак суу, картошка жана жасмык куюлган казанга жүктөлөт. Мунун баары туздалган жана бардык ингредиенттер жумшак болгонго чейин кайнатылат. Мешти өчүрүүгө аз калганда шорпого куурулган колбаса жана томат пастасы кошулат. Даяр тамак майдаланган петрушка менен себилип, капкактын астында талап кылынат.

Капуста Пирогы

Үйдөгү тортторду сүйгөндөр колбасанын дагы бир кызыктуу тамагына көңүл бурушпайт. Аны даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 80 грамм гречка уну.
• 150 миллилитр кефир.
• 160 грамм буудай уну.
• Пияз.
• 40 грамм кебек.
• 100 миллилитр томат ширеси.
• 150 грамм туздалган капуста.
• 3 колбаса.
• 3 чай кашык ашкана тузу.
• 3 аш кашык. л. майда кристаллдык кант.
• 2 чоң кашык өсүмдүк майы.
• Майдаланган ачуу калемпир.

Терең идишке айран, кебек, бир аш кашык кум шекер, 1 чай кашык аралаштырыңыз. ашкана тузу, өсүмдүк майы жана ундун эки түрү. Баары жакшылап аралаштырып, далилдөө үчүн калтырабыз. Жарым сааттан кийин даяр камыр ысыкка чыдамдуу формага салынат. Үстүнө туздалган капуста, томат ширеси, ачуу калемпир, кант жана туздун калдыктары менен куурулган колбасадан жасалган начинка менен толтурулган. Мунун баары акыркы жылуулук дарылоо үчүн жөнөтүлөт. Бул тамак элүү үчүн 180 градуска чейин ысытылган мешке колбаса даярдалатмүнөт.

Картошка салаты

Бул кызыктуу жана орточо канааттандырарлык закуска дээрлик жашылчалардан гана турат. Ошондуктан, бул бир гана даамдуу эмес, ошондой эле абдан пайдалуу болуп чыгат. Аны түзүү үчүн сизге керек болот:

• 2 чоң картошка.
• 2 чочконун колбасасы.
• Орто кызылча.
• Кызыл лампа.
• Кичинекей алма.

Бул тез жасалган колбаса тамагы дүкөндөн сатылып алынган майонез менен эмес, атайын даярдалган соус менен татытылган, анын ичинде:

• 3 аш кашык тазаланган өсүмдүк майы.
• Бир аз ачуу калемпир.
• Бир аш кашык бальзам уксусу жана орой горчица.
• Туз (татымына жараша).

Бул колбаса тамакты тамыр өсүмдүктөрүн жылуулук менен иштетүүдөн баштоо керек. Бул үчүн, алар жууп, муздак суу менен куюп, жумшак чейин кайнатып жатат. Даяр жашылчалар муздап, кабыгынан тазаланып, кубиктерге кесилет. Андан кийин алар алма кесимдери, майдаланган пияз жана кайнатылган колбаса чөйрөлөрү менен бириктирилет. Салат кычы, өсүмдүк майы, бальзам уксусу, туз жана ачуу калемпирден жасалган таңгак менен кооздолот.

Борщ

Кечки тамакка эмне тамак жасаарын билбегендерге колбасанын бюджеттик биринчи курсун бышыруу сунушталат. Ушундай жол менен жасалган борщ кадимки этти камтыгандан жаман эмес. Үй-бүлөңүздү ушул оригиналдуу биринчи тамак менен багуу үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:

• 6 колбаса.
• 600 грамм кызылча жана сабиз.
• Петрушка тамыры.
• 5 лампа.
• 5 чай кашык ун.
• Селдерей тамыры.
• 6 чоң кашык томат пастасы.
• 4 сарымсак тиштери.
• Чай кашык уксус суу менен суюлтулган.
• 10 чыны уйдун сорпосу.
• Бир аз чочконун майы.
• Сметана, туз, ашкөк, петрушка жана кызыл калемпир.

Чочконун майын сковородкага эритип, үстүнө пияз, сабиз, кызылча, тамырларды кууруп алабыз. Бир нече мүнөттөн кийин жашылчаларга томат пастасы жана ун кошулат. Баары жакшылап аралаштырып, жай отто кайнатабыз. Андан кийин даяр таңуу кайнап жаткан сорпосу менен толтурулган казанга салып жатат. Ал жакка уксус, лаврушка, бир чымчым кызыл калемпир, туз да жиберилет. Даяр болгонго чейин, майдаланган сарымсак жана майдаланган колбаса жалпы тамакка жүктөлөт. Ысык борщ тарелкаларга салынып, каймак менен татымал жана чөптөрдөн чачылат.

Колбаса жана сыр менен бышырылган макарон

Бул даамдуу жана жогорку калориялуу экинчи курс, албетте, жөнөкөй жана канааттандырарлык тамакты билгендер үчүн жагат. Бул кошумча гарнирлерди талап кылбайт жана толук түшкү же кечки тамакты алмаштыра алат. Колбаса жана макарон менен окшош тамакты даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 3 литр таза суу.
• 400 грамм макарон.
• 60г фета.
• 250 грамм колбаса.
• 100г Пармезан.
• 300 грамм моцарелла.
• 150г томат пастасы.
• Чоң пияз.
• 400 грамм помидор.
• 2 сарымсак тиштери.
• Чоңбир кашык зайтун майы.
• Туз жана жыпар жыттуу татымалдар (татымына жараша).

Процесстин сүрөттөлүшү

Зайтун майы менен майланган көмөч казанга тууралган пиязды жана майдаланган сарымсакты салабыз. Мунун баары жумшак чейин куурулган. Андан кийин аларга тууралган колбаса жана томат пастасы кошулат. Сөзмө-сөз бир нече мүнөттөн кийин, майдаланган помидор, туз жана жыпар жыттуу заттардын жалпы массасына куюлат. Баары жакшылап аралаштырып, капкактын астына бышырабыз. Дагы беш мүнөттөн кийин, макарон көмөч казанга салынып, үч литр туздалган сууга жарымы бышканга чейин кайнатылат.

Алынган аралашма ысыкка чыдамдуу идишке куюлат. Анын үстүнө фета, пармезан, моцарелла жана майдаланган чөптөр. Бул этапта, келечектеги макарон казан мешке салынат. Аны 180 градуста жарым саат бышырабыз. Аны жылуу, бөлүктөргө бөлүңүз. Кааласаңыз, казанга каалаган ачуу соустарды куюңуз.