2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Өлкөбүздөгү эң популярдуу жана сүйүктүү тропикалык жемиштердин бири – банан. Бул продукт таттуу жана жагымдуу даамы гана эмес, ошондой эле чоң пайда алып келет. Мындай жемиш өзүнчө жесе болот деп жалпысынан кабыл алынат. Бирок, кээ бир оригиналдуу рецепттерде банан камырга куурулуп, таттуу пирогтарга, шарлоткага жана башка тамактарга кошулат. Кошумчалай кетсек, мөмө-жемиш салаттары аларга бул продуктуну кошуу менен ар дайым өзгөчө даамга ээ болот.
Бул тропикалык жемиштин түрлөрү ар кандай тери түстөрүнө ээ болушу мүмкүн - жашыл жана сарыдан кочкул кызылга чейин. Ал эми бул жыпар жыттуу продуктунун даамын жана пайдасын көбүрөөк сактоо үчүн, банандарды кургатуу процесси көп жолугат.
Кургатылган банан жаңыдан айырмаланып, даамы байыраак. Жана бул жерде таң калыштуу эч нерсе жок. Кургатуу процессинде бул мөмөдөн анын дээрлик бардык нымдуулугу алынып салынат, ал эми микроэлементтер жана витаминдер менен каныккан серпилгич пульпа гана калат. Ушул эле себептен улам, кургатылган банандын даамы айкыныраак болот.
Белгилей кетчү нерсе, бул процесс үчүн өндүрүүчүлөр эч кандай зыяны жок, тактары жок бышкан жемиштерди гана тандашат. Андан кийин мөмө-жемиш тазаланатжана туурасынан же узунунан майда бөлүктөргө кесип. Кээ бир ишкерлер мөмө-жемиштерди да кургатышат, бирок бул учурда бышыруу процесси бир топ узарат.
Кургатылган банандын рецепти
Мөмө-жемиштер иштетилип, майда бөлүктөргө кесилгенден кийин, алар зым стеллажга бир катмардан тизилип, андан соң мешке жөнөтүлөт. Бул учурда, мөмө-жемиштер бири-бирине тийбесин текшериңиз.
Эгер сиз дүкөндөн кургатылган банан сатып алууну эмес, аны өзүңүз жасоону чечсеңиз, анда мөмө-жемиштерди 80 градуска чейин ысытуу сунушталган духовкага салуу керек. Баса, абага кирүү үчүн, кабинеттин эшигин бир аз ачуу сунушталат. Мындай абалда мөмө бир нече саат бою сакталышы керек.
Кургатылган бананды бүтүндөй кылып жасоону чечкен учурда, чоң бышкан жемиштерди зыянсыз жана тактары жок алып, кабыгын тазалап, ошондой эле мештин торуна коюу керек, аны бир гана ысытуу керек. 50 градус. Мындай кургатуу 3 сааттан 5 саатка чейин созулушу керек (мөмөдөгү нымдуулуктун өлчөмүнө жараша).
Кургатуу процессинде иштетилген банан жыйырма пайызга жакын нымдуулугун жоготот жана көлөмү бир топ азаят. Ошол эле учурда, мөмө-жемиштер бардык пайдалуу элементтерин жана витаминдерин сактап, бирок алардын калориясы бир топ көбөйөт. Кургатылган банандардын энергетикалык баалуулугу 230 ккал, ал эми алардын жаңы банандарында гана бар.болгону 95 ккал.
Жемиш толук кургатылгандан кийин аны табакка салып, абада муздатуу керек. Андан кийин, банандардын же бүтүндөй бир мөмөнүн бөлүктөрү желим баштыктарга кичинекей бөлүктөргө бөлүнүшү керек. Бул абалда, даяр кургатылган продуктуларды муздаткычта бир жылга чейин сактоого болот.
Сунушталууда:
Үй шартында кургатылган алманы кантип жасоо керек?
Жайдын аягында алма жыйноо мезгили. Мүмкүн болушунча көп мөмө-жемиштерди сактоо үчүн алардан түрдүү компоттор, кыям, мармеладдар даярдалат. Бирок, ар бир үй кожойкеси каалаган консистенцияга алып келүү үчүн мештин жанында саат бою турууга макул эмес. Ошондуктан, алардын көбү барган сайын жөнөкөй жана арзаныраак жыйноо ыкмасын артык көрүшөт. Бүгүнкү постту окугандан кийин, сиз үйдө кургатылган алманы кантип жасоону үйрөнөсүз
Шашлыкты кантип даярдоо керек? Барбекю үчүн этти кантип тандоо керек? Барбекю соусун кантип жасоо керек
Барбекю чындап даамдуу болушу үчүн, аны туура бышыра билүү керек. Дүйнөнүн ар түрдүү элдеринин ашканаларында анын рецепттеринин көптөгөн түрлөрү бар, бирок практика көрсөткөндөй, эң даамдуу болгон жана кавказдык барбекю бойдон калууда. Барбекю кантип даярдоо керек? Бул процесстин кандай кылдат жактары бар? ышталган эт үчүн мыкты соус кайсы? Мунун баары жөнүндө - дагы
Үй шартында кургатылган колбаса: кантип жасоо керек?
Эттен жасалган деликатес бүгүн эң кеңири ассортиментте сунушталат. Бирок көпчүлүк продукциянын курамында адамдын ден соолугуна терс таасирин тийгизген жасалма кошулмалар жана боёктор бар. Даамдуу тамактанууну жакшы көргөндөр үчүн биз үй шартында кургак жабышкан колбасаны кантип даярдоону айтып беребиз. Макалада сиз башка деликатестердин рецепттерин таба аласыз
Кургатылган жемиш таттуулары. Көп түстүү кургатылган жемиш момпосуйларын кантип жасоо керек
Кургатылган мөмө-жемиштерден жасалган таттуулар – бул даамдуу таттуулар организмге пайдалуу эмес деген стереотипти жокко чыгарган оңой тамак. Анткени, мындай буюмдардын негизи көп сандагы минералдарды жана витаминдерди камтыган азыктарды камтыйт. Бул өзгөчө жазында, өзгөчө, эгер сиз бактылуу эне болсоңуз жана балаңыз дайыма таттууларды талап кылса
Үй шартында кургатылган өрүктү кантип жасоо керек? Электр кургаткычта өрүк
Кургатылган өрүк пайдалуу заттарга бай. Бул баалуу продукт, анын баасы жогору болгондуктан, ар бир адам сатып ала албайт. Бирок, кургатылган өрүктү үй шартында жасаса болот
