Бананды кантип кууруу керек: тамак жасоо боюнча кеңештер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Банандар биздин текчелерде ушунчалык тааныш болуп калгандыктан, аларды алма же картошка сыяктуу кабыл алышат. Жана бул алар массалык түрдө орус рыногуна 20 жыл мурун гана чыга баштаганына карабастан. Бул сонун десерт, сонун закуска, балдар үчүн тамак. Алар жолдо өзгөчө жакшы. Назик, даамдуу банандар ачкачылыкты эң сонун канааттандырат.

Алар экинчи тамактар үчүн эң сонун гарнир боло аларын билесизби? Ысык өлкөлөрдө биз картошкадай бышырылат, башкача айтканда, андан шорпо бышырып же жемиштерди майга кууруп коюшат. Эмне үчүн ушундай жол менен диетаны диверсификациялоого аракет кылбайт? Бүгүн биз банандарды ар кандай жолдор менен кантип куурууну карап чыгабыз.

Ден-соолукка пайдалуу гарнир

Чынында эле, бир караганда кызыктай сезилет. Анткени, алар өз алдынча даамдуу болот. Чынында, бышырылган же куурулган, алар чийки караганда ден соолукка алда канча пайдалуу. Ал тургай, диетологдор көп учурда термикалык кийин колдонууга кеңеш беришетиштетүү. Бүгүн биз банандарды кууруунун жолдорун жана аларга эмне менен кызмат кылууну карап жатабыз. Сиз кийинки майрам үчүн сыноо убакыт болот. Конокторуңуз бул гарнирге таң калышат жана анын эң сонун даамы менен кубанышат.

Ысык өлкөлөрдө банандар эт же балык менен берилет. Банан менен кызыл буурчактын айкалышы болгон эң сонун тамак бар. Жаркыраган жана назик гарнир бардык тамакты эң сонун толуктайт.

Мөмө-жемиштерди тандоо

Эгер тропикалык өлкөлөрдө адамдар тандоо мүмкүнчүлүгүнө ээ болсо, башкача айтканда, чөптүү өсүмдүктөрдүн мөмөлөрүнүн ар кандай сорттору бар болсо, анда биз жакынкы супермаркетте бар нерселерге ыраазы болууга аргасыз болобуз. Банан десерт, башкача айтканда, таттуу жана жашылча болуп саналат. Башка жол менен алар платано деп аталат. Алар көбүнчө гарнир катары куурулган. Ал эми таттуу тамактар үчүн десерттерди алып, ийгиликтүү ысытат.

Кайталап коюңуз, дүкөнүбүздө адатта бир сорт бар. Банандарды көбүнчө табакка кооздоо үчүн куурулгандыктан, алардын формасын сактоо талап кылынат. Ошондуктан, бул максаттар үчүн, биз жашыл куйругу менен жемиштерди тандашат. Алар тыгызыраак жана былжырга айланбайт.

Акыркы даярдыктар

Сизге тефлон менен капталган таба жана жытсыз өсүмдүк майы керек болот. Эгер рецепт талап кылса, аны зайтун же каймак менен алмаштырсаңыз болот. Жыш жашыл жемиштер чоң бөлүктөргө кесилиши керек. Бананды узунунан экиге же туурасынан 3-4кө бөлсөңүз болот. Кичинекейинин кереги жок, анткени чиптерди жасагыңыз келбейт.

Анткени банандарды кууруу таптакыр кереги жокалар мурунтан эле жумшак жана жегенге жарактуу, рецепттердин көбү аларды кант сиропуна карамелдештирүүнү камтыйт. Бирок камырга бышыруу үчүн варианттар, ошондой эле сыр жана эт менен дагы канааттандырарлык рецепттер бар. Бирок акырындык менен баарын сүйлөшөлү.

Кремдүү тамак

Бул десерт тез даярдалат, бирок баардык балдарга абдан жагат. Андыктан, кийинки балдар кечесинде бул параметрди карап көрүңүз.

1. 3-4 банандын кабыгын тазалаңыз. Эми ар бирин 4 бөлүккө кесүү керек.
2. Эми карамель даярдаш керек. Аны дүкөндөн сатып алып, эритип алсаңыз болот, бирок үйдө жасалган тамак даамдуураак болот.
3. Көмөч казанга сары майды салабыз. Ар бир жемиш бир аш кашык талап кылынат. Эритип, кант упасын, бир бананга бир чай кашык кошобуз.
4. Коюулангандан кийин 100 мл суу кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
5. Эми банандарды кошуп, кызарганча бир аз ысытыңыз.

Бул рецептте банандарды көмөч казанга кууруунун кереги жок болгондуктан, май керектөө өтө аз. Бул тамактын калориялуулугуна оң таасирин тийгизет.

Камырдагы жемиштер

Бул учурда биз десерт жөнүндө да сөз болуп жатат. Оригиналдуу жана абдан даамдуу тамак, албетте, аз таттуу тиштери менен резонанс кылат. Бирок, рецепт абдан жөнөкөй. Ошондуктан, эгер сиз биринчи жолу көмөч казанга банандарды кантип кууруу керек деп ойлонуп жатсаңыз, анда бул вариантта токтоп калганыңыз оң. Ал тургай, башталгыч ашпозчу абдан жакшы десерт жасайт. Төмөнкү ингредиенттерди даярдаңыз:

• буудай уну - 4 аш кашыккашыктар;
• жумуртка - 2 даана;
• шекер - 50 г;
• банандар - 4 даана

Мындан тышкары тазаланган өсүмдүк майы керек. Камыр абдан жөнөкөй даярдалат: жумуртка, ун жана шекерди чөйчөктө аралаштырыңыз. Андан кийин майды көмөч казанга ысытыңыз. Эми банандарды кууруп аласыз. Ар бир бөлүгүн камырга малып, көмөч казанга кызарганча кууруп алабыз. Берүүдө карамель же шоколад менен кооздосоңуз болот.

Сонун трио

Бул абдан кызыктуу рецепт. Куурулган банан бул жолу ачыткы камырында, назик каймак кошулган дуэтте сунушталат.

1. Биринчиден, ачыткы камырды баштоо керек. Ал үчүн 300 мл сүттү ысытып, 5 г ачыткы жана 2 аш кашык шекерди кошобуз. Беш мүнөттөн кийин кылдаттык менен 60 г ун жана бир аш кашык эриген майды кошобуз. Өтө коюу камыр эмес экен. Аны бир саатка калтырыңыз.
2. Эми каймактын кезеги. Бул үчүн, үч сарысын жана бир бүтүн жумуртканы алып. бир аш кашык шекер жана ун кошуу. Каймак өтө коюу болсо, аны бир аз сүт менен суюлтуңуз. 15 г жумшартылган май кошуңуз.
3. Банандарды кайчылаш кылып 3 бөлүккө кесиңиз. Параллелдүү, ысытуу үчүн көмөч казанга отко коюңуз.

Бананды кантип кууруу керек? Абдан жөнөкөй, адегенде камырга, анан каймакка малып, ошол замат көмөч казанга салыңыз. Аларды бир кашык балмуздак менен жылуу кылып бериңиз.

Шоколад банандары

Бул эң оңой вариант, аны мектеп окуучусу да жасай алат. Эгерде сиз дагы эле күмөн санасаңыз, банандарды кууруу мүмкүнбү, анда аракет кылыңызжасап, аны. Балдар даамдуу бир нерсе сурап, убакыт өтүп баратса, анда ал чыныгы куткаруучу болуп калат. Кууруу үчүн сизге бир нече орто бышкан мөмөлөр, 200 г шоколад, лимон жана бир аз сары май керек болот.

Мөмө-жемиштер карарып кетпеши үчүн узунунан экиге кесип, лимон ширесин себүү керек. Ошол эле учурда шоколадды аарчып, банандарды унга ороп алабыз. Сары майды эритип, бир жагына банандарды кууруп алабыз. Андан кийин оодарып, шоколадды себебиз. Аны оттон алып, порцияланган идиштерге жайып, кооздоп койсоңуз болот. Болгону бир-эки мүнөт, анан абдан даамдуу болуп чыкты.

Рум нотасы

Ромдун ордуна коньяк ичсе болот, эч кандай принципиалдуу айырма болбойт. Бул классикалык рецепт болуп саналат. Майга банандарды кууруп, спирт куябыз. Натыйжада, жемиш гурмандар чындап жактырган ачуу нотага ээ болот. Пропорцияларды ыктыярдуу түрдө алса болот. Банандарды тазалап, кесип салуу керек. Көмөч казанга сары майды эритип, ага бир аз кумшекер кошуп, мөмөлөрдү салабыз. Эки тарабын кууруп, анан бир-эки кашык ром куюп, капкагын жабыңыз. Бир-эки мүнөттөн кийин оттон алып, кызмат кылсаңыз болот.

Куурулган банан корица менен

Оригиналдуу жана кызыктуу рецепт. Көмөч казанга банандарды кантип кууруу керек, биз жогоруда талкууладык. Эми фризерди колдонолу. Алмаштыргыч катары жакшы өлчөмдөгү өсүмдүк майы толтурулган терең казан колдонсо болот.

3 терең табак даярдаңыз. Алардын биринде бир чымчым туз менен ун куюш керек,экинчисинде эки жумуртканы чалып, үчүнчүсүндө нан күкүмдөрүн куюп, аларга бир аз кант упасын кошобуз.

Банандын кабыгын тазалап, үч бөлүккө бөлүү керек. Ар бирин унга тоголоктоп, анан жумурткага малып, нандын күкүмүнө ороп алабыз. Кытырак кабыкты берген эң сонун нан болуп чыкты.

Фритерде 175 градуста 8 мүнөт кууруп алабыз. Май катмары чоң болгондуктан, аны оодаруунун кереги жок.

Ашыкча майды сиңирүү үчүн кагаз сүлгүгө салып, андан соң кант упасы менен корицадан себелеп коюңуз.

Snack банандар

Оригиналдуу жана абдан кызыктуу вариант, ал майрамдык дасторкондо кызмат кылуудан уялбайт. Даярдоо үчүн эң аз убакыт жана күч талап кылынат. Кууроо үчүн жашыл банандарды, жумшак сырды жана өсүмдүк майын табышыңыз керек болот.

Мөмө-жемиштер узунунан кесилиши керек. Эми астыңкы жарымына жумшак сырды коюп, экинчисин үстүнөн жабыңыз. Тиш чукугуч менен бекитиңиз. Сыр толугу менен эригенге чейин көмөч казанга кууруп алабыз. Сыр менен нан бышырылган банандарды даярдоодо айырмачылыктар бар, бирок бул даам маселеси. Закуска мурунтан эле абдан жакшы, кошумча кыйынчылыктар жок.

Тай стилиндеги куурулган банандар

Ашыкча оригиналдуу рецепт, ашканаңыздын өзгөчөлүгү болот. Ошол эле учурда, тамак тез даярдалат, мынчалык көп ингредиенттердин кереги жок. Биринчи кадам - чоң апельсиндин ширесин сыгып алуу. Буга катарлаш, бир стаканга бир аз крахмал, экинчисине чабылган жумуртканы даярдайбыз. Үчүнчүсүн алып, ага ун кошсоңуз болот.

1. Жемиш керекэкиге кесип. Андан соң алгач крахмалга ороп, анан жумурткага малып, унга ороп алабыз. Өсүмдүк майына мөмө-жемиштерди жумшаргыча кууруу.
2. Өзүнчө, сиропту көмөч казанга даярдайбыз. Бул үчүн, 75 г кантты куюп, сыгылган апельсиндин ширесин куюңуз. 0,5 чыны суу кошуңуз.
3. Куурулган бананды сүлгүгө коюңуз.
4. Тарелкеге салып, апельсин сиропун тамызыңыз.

Абдан жакшы банан жаңгак менен жакшы кетет. Андыктан, эгер сиз аны ого бетер жагымдуу кылууну кааласаңыз, анда бир нече жаңгактын кабыгын тазалап, банандын үстүнө данектерин салыңыз.

Корутундунун ордуна

Куурулган банан биздин түшүнүгүбүздө дагы эле экзотикалык. Гала кечки тамакты уюштуруп жатканда бул боюнча ойной аласыз. Банандын негизинде эт соустары жасалат. Ал оңой эле жумшак боёкко айланат жана туура консистенцияны камсыздайт. Бананды эт менен фольгада бышырганга болот. Ал эт ширеси менен каныккан жана укмуштуудай желеге айланат. Анан, албетте, таттуу десерттер аны менен абдан жакшы. Аларды ар кандай жолдор менен даярдап, конокторду таң калтырса болот.