2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Жаңы жыл жана Рождество майрамынын алдында дайыма кандай кызыктуу тамак жасоо керек деген суроо туулат. Айрыкча ар дайым балдарды таттуу жана адаттан тыш нерсе менен кубантууну каалайт. Мындай учурда, пряник үйлөр ылайыктуу болуп саналат. Алар кандайдыр бир өзгөчө сүйкүмдүү жана бир аз сыйкырдуу көрүнөт. Gingerbreads өздөрү абдан кызыктуу эмес, бирок жомоктогудай үйдө чогултулган - бул такыр башка маселе. Балдар аларга абдан ыраазы.
Рождествонун рецепттери ар түрдүү, бирок алардын бардыгында бир нерсе бар: аларга ылайык даярдалган тамактар дайыма өзгөчө, абдан даамдуу жана кооз. Жок дегенде ошол эле пряниктер алачыктарды алыңыз. Аппетиттүү, жаркыраган жана бай кооздолгон алар майрамдын алдында жылуулуктун жана жайлуулуктун сонун атмосферасын түзөт. Келиңиз, бул кереметтүү тамактардын бирин кантип жасоо керектиги жөнүндө сүйлөшөлү.
Сыноо үчүн сизге кандай өнүмдөр керек?
Демек, пряниктер үйүн даярдоо үчүн төмөнкү азыктарды алышыбыз керек:
- Кант - 0,5 чыны.
- Май - бир таңгак (200-260 г).
- Бал - 90 грамм.
- Имбирь - 1,5-2 чай кашык. Сиз аны кургак алып кетсеңиз болот. Ал ар бир супермаркетте сатылат.
- Ун - 0,75 килограмм.
- Сода - 1,3 чай кашык
- Лимон ширеси– 1 чай кашык.
- Гвоздика - 1,6 чай кашык
- Кант упасы - 0,3 килограмм.
Прениктерден жасалган үйлөр: тамак жасоо рецепти
Бардык азыктарды даярдап, камыр жууруп баштасаңыз болот. Биринчиден, кант жана балды маанилүү ролду ойногон бардык жыпар жыттуу заттар менен аралаштырыңыз. Бүт аралашманы кичинекей отко коюңуз. Бал акырындап эрип, кант эрийт.
Андан кийин сары майды, жумуртканы кошобуз. Мунун баары отко жакшылап аралаштырылат.
Андан кийин бир аз сода кошуу керек. Аралашма сөзсүз көбүккө чыгат. Бирок баары бир жакшылап аралаштырасыз.
Андан кийин электен өткөн унду киргизебиз. Масса табактын дубалдарынан бөлүнгөнчө идиштин ичиндегилерди аралаштырыңыз.
Абдан жыпар жыттуу жылуу камыр алдык. Аны тоголок кылып, 15 мүнөт муздатыңыз.
Үй үчүн жууркан
Демек, биз пряник үйү үчүн камырды даярдап койдук. Кийинки кадам абдан кызыктуу. Нан бышыруудан мурун, даярдануу керек. Биз үй деталдары түрүндө шорт алышыбыз керек. Келгиле, муну кантип кылуу керектиги жөнүндө ойлонуп көрөлү. Эң оңой жолу - кагаз үлгүлөрүн даярдоо, андан кийин жайылган камырдан компоненттерди кесип алуу. Ошентип, биз жөнөкөй пряник эмес, дубалдарды, чатырды, түтүктү бышырабыз. Кааласаңыз, мунаранын тургундарын да жасаңыз: жомоктогу жаныбарлар, кичинекей адам, сиз кар кишини да жасай аласыз …
Келечектеги кагаз үлгүлөрү кандай өлчөмдөрдө болорун сиз чечесиз. Мунун баары кичинесинен көз карандыже пряниктер үйүңүз чоң болот.
Мындан тышкары, имаратты курчоого алуу үчүн дагы бир нече жаңы жылдык балатыны жана калың картондон тосмону кесип алсаңыз болот. Сизде толугу менен Рождестволук композиция болот.
Үйдүн негизин бышырууну да сунуштайбыз. Даяр структуранын өзүн картонго караганда бош тортко орнотуу жана оңдоо оңой болот.
Камырдан деталдарды кесип
Даяр муздатылган камырды алып, жети-сегиз миллиметр калыңдыкта жайып алабыз. Анан трафаретибизди таңып, деталдарын бычак менен кесип алабыз. Камырды бузуп албаш үчүн муну өтө кылдаттык менен жасайбыз. Терезелерди жана эшиктерди кесүүнү унутпаңыз. Алар менен үй алда канча кооз болот. Бирок бул кыйын болсо - бул маанилүү эмес, ал каймак менен зарыл болгон деталдарды жана жасалгалоо бүтүрүүгө толук мүмкүн. Бирок бул тууралуу кийинчерээк сүйлөшөбүз. Азырынча…
Преник бышыруу
Камырды духовкага жиберерден мурун бышыруу кагазын жаап, үстүнө бош бөлүктөрүн салабыз. Мештин температурасын 190 градуска коюп, печеньелерди тайманбай ичине салабыз. Ал он беш мүнөттөн ашык эмес бышырат. Жөн гана меште аны ашыкча колдонбоңуз, антпесе пряник печеньеси өтө караңгы жана ашыкча кургап калат.
Даяр кукилерди муздатуу керек.
Тамак бышыруучу глазурь
Демек, бизде даяр тетиктер бар, пряниктер үйүбүздү чогултуу гана калды. Кантип? Бул үчүн, глазурь даярдоо. Эки жолу бышырабыз, анткени бир күндө баарын чогултуп кооздоп салуу мүмкүн эмес.
Бир муздатылган жумуртканын протеин менен сабаш керекжарым стакан кант упасы. бир аш кашык лимон ширесин кошуу (сөзсүз свежий сыгылган). Алынган глазурьди кондитердик баштыкка салабыз. Биз эң кичинекей уячасы бар саптаманы алып, аны бардык терезелердин, дубалдардын жана эшиктердин контурларын аныктоо үчүн колдонобуз. Чатырды плиткалар түрүндө да кооздосо болот.
Глазурь коюулансын. Ал бир аз кургап, бирок али толук катуулана элек кезде, деталдарды Пасха майрамында көп колдонулган түстүү чачуулар менен кооздосоңуз болот. Ошондо пряниктер ого бетер жаркыраган жана кооз болуп калат.
Үйдү чогулта баштады
Өнүмдөрүбүздү кургатууга калтыралы, андан кийин мунараны чогултууга киришели. Кондитер баштыктагы саптаманы кененирээк кылып өзгөртүңүз. Анан үйдүн бардык келечектеги тигиштерине глазурь колдоно баштайбыз. Фасаддын ар бир бөлүгүн кылдаттык менен өз-өзүнчө бышырган нан табагына кезек менен орнотобуз. Тетиктерди туташтыргандан кийин, алар бир аз жабышып калышы үчүн аларды бир аз кармаңыз.
Ошентип, биз акырындык менен үйдүн бардык бөлүктөрүн орнотуп, конструкциянын капталдарына жана түбүнө глазурь сүйкөйбүз. Баарын кургатып коёбуз. Түн жетиштүү болот.
Продукциянын катуураак болушу үчүн дубалдарды толугу менен кургагыча кармап турган тиш чукуктун колдонсоңуз болот. Же алар менен бурчтарды кылдаттык менен бекитип, андан соң баарын глазурь менен жаап койсоңуз болот.
Жаңы чатырды муздатуу
Эртеси күнү бир жумуртканын агы менен глазуранын жаңы партиясын чабышыңыз керек. Анын жардамы менен чатырды орнотобуз. Адегенде анын бир бөлүгүн кремдин катмарына сүйкөп, басып, күтө туруңузал жабышат. Калган жарымын да ушундай жол менен орнотуңуз. Бул жерде сөзсүз түрдө чатырды жакшы кармап туруу үчүн тиш чукуктун жардамы менен кайрылышыңыз керек. Баса, кээ бир адамдар чогултуу учурунда бардык сулуулукту бузбоо үчүн даяр буюмду кооздоп көрүшөт. Сизге кайсынысы ыңгайлуу болсо, ошону көрүңүз.
Анын кошулган жерлери глазурь менен жакшы сыланып калат. Бул жерде биздин пряниктер даяр.
Андан кийин тосмонун жана жаңы жылдык балатынын деталдарын ушундай эле жол менен орнотуп, трубаны чатырга коюңуз. Даяр үй кургатуу үчүн калтырылышы керек, андан кийин кант упасы менен чачат. Чыныгы кышкы композицияны алыңыз. Мунун баары абдан жомоктогудай жана кооз көрүнөт жана майрамдык дасторконду кооздоо үчүн абдан ырастайт. Жалпысынан алганда, Christmas рецепттер ушунчалык керемет! Алар окуу стадиясында эле көңүлүңүздү көтөрөт, даяр тамагын айтпаганда да!
Арткы сөздүн ордуна
Бул рецепттердин жакшы жагы тамак жасоо процессине балдарды тартууга болот. Алар айрым деталдарды өз алдынча кооздоп, биринчи пряниктин даамын тата алышат. Бул үйдө өзгөчө, майрамдык, Жаңы жылдык жана Рождестволук маанайды түзөт. Биз айтып берген пряниктер – бул жөн гана печенье эмес, колго жасалган! Жана кандай!
Бул композиция майрамдык дасторкондун сыймыгы жана жасалгасы болот. Албетте, бул оңой иш эмес жана сыйкырчыдан көп убакытты жана чыдамкайлыкты талап кылат. Бирок натыйжа кандай болду! Мындан тышкары, сиз жогорудагы рецептке өзүңүздүн бир нерсеңизди алып келе аласыз жанаСиздин пряниктер үйүңүз башка эч кимге окшошпойт. Бул жерде фантазияга орун бар. Жөн гана таза чыгармачылык. Ал эми балдар үчүн кандай кубаныч! Андыктан майрамдык дасторконго ушундай керемет жасоого аракет кылыңыз жана тандооңузга өкүнбөйсүз!
Сунушталууда:
Куурулган сүткө жасалган кекстер: үйдө жасалган бышыруу рецепттери
Кекс - даамдуу тамак. Бышырылган сүткө бышырылган, алар назик болуп калат. Ошондуктан, мындай тамак үчүн көптөгөн рецепттер бар
Табигый корпустагы үй колбасалары: рецепттер жана ингредиенттер. Үйдө жасалган чочконун этинен жасалган колбаса
Колбасаны дээрлик бардык заманбап адамдар жакшы көрөт. Бирок сатып алынган буюмдардын сапаты көп учурда каалаган нерсесин калтырат. Ошондуктан, көптөр чечкиндүү кадамга барышат - алар үйдө колбаса бышырышат
Үйдө жасалган козу этинен жасалган колбасанын рецепттери
Бүгүнкү күндө көптөгөн адамдар дүкөндөн сатып алынган үй колбасасын жакшы көрүшөт. Кол менен жасалган фаршка жаңы далилденген азыктар гана кошулат, консерванттар жана боёктор колдонулбайт. Бул макалада козу этинен жасалган колбасанын эң жөнөкөй рецепттери сунушталат. Сиз анын бай даамын, көпкө сактоо мүмкүнчүлүгүн жана кээде досторуңузга жана туугандарыңызга мамиле жасайсыз
Panettone: тамак жасоо рецепттери. Christmas нан бышыруу
Күнөстүү Италияда панеттон деген эмне экенин билбеген адам жок. Бул продуктуну даярдоонун рецепти жана өзгөчөлүктөрү ар бир үй ээсине белгилүү. Чынында, бул таттуу, бирок, адатта, ар кандай кургатылган жемиштер жана конфет жемиштер менен толукталган жеңил пирог болуп саналат
Кара нандан жасалган квастын рецепттери. Үй нанынан жасалган квас
Үйдө жасалган нан квас, балким, суусундукту гана кандырбастан, адамды каныктыра турган жалгыз суусундук. Кара нандан квас үчүн биринчи рецепттер бир нече кылым мурун пайда болгон. Өзгөчө даамы менен сергитерлик суусундук карапайым орус элинин жана дворяндардын арасында укмуштуудай популярдуулукка ээ болду
