Анис жемиштери: сүрөттөлүшү, касиеттери жана колдонулушу

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Табигат эне бизге канчалык даамдуу жана укмуштуудай пайдалуу! Бул макалада биз сизди жыпар жыттуу заттар дүйнөсүнө сүңгүп, анис деген эмне, анын мөмөлөрү кандай пайдалуу касиеттерге ээ жана алар кайда колдонулары жөнүндө сүйлөшүүгө чакырабыз. Бул өсүмдүктү үйдө өз алдынча өстүрүү жана келечекте колдонуу үчүн анис үрөнүн жыйноо эрежелери жөнүндө сүйлөшөбүз.

Анис деген эмне?

Anise ordinary - кол чатырлар тукумуна таандык байыркы дары өсүмдүк. Анис уруктары таш дооруна таандык имараттардан бир нече жолу табылган. Кадимки анистин таттуу зире, өсүмдүк анис жана анис жамбаш сыяктуу аталыштары бар.

Анистин сүрөттөмөсү

Бул өсүмдүк бир жылдык, майда түктүү. Анын жылмакай тегеректелген жыш сабагы 30-70 см бийиктикке жетип, башында бутактары бар. Шпинделдей ичке тамыр жерге 30 см тереңдикке чейин өсөт.

Тамырга жакын, тегеректелген, чоң тиштүү жалбырактары өсөтузун жалбырактарында. Сабакта жайгашкан ортоңку жалбырактары тегеректелген жана алакан оюктары бар. Үстүнкү жалбырактары үч же беш пиннаттуу жана клин сымал. Гүлдөрү өтө кичинекей, көбүнчө ак, бирок кээде бир аз кызгылт түскө ээ. Анис жемиштери бир аз кабыргасы бар жумуртка сымал же алмурут сымал айрылардан башка эч нерсе эмес. Жөнөкөй сөз менен айтканда, бул анис уруктары. Алардын түсү боз-жашыл же боз-күрөң. Анис мөмөлөрү күчтүү ачуу жыты жана таттуу даамы менен мүнөздөлөт. Анис да бал өсүмдүгү болуп саналат. Кол чатырлардын бай гүлдөөсү аарылар үчүн жагымдуу чөйрө болуп саналат, алар укмуштуудай жыпар жыттуу анис балын чыгарышат.

Анистин мекени жана таралышы

Анис биринчи жолу кайдан табылып, кайсы жерде өстүрүлө баштаганы тууралуу так маалымат табууга ушул күнгө чейин мүмкүн болгон эмес. Кээ бир булактардын айтымында, анын мекени Кичи Азия, башка булактарда анис бизге Египеттен келген деп айтылат. Азыркы учурда, анис дээрлик бардык континентте тапса болот, бардык өлкөдө, ал Россия, Испания, Франция, Япония, Америка, Индия, Нидерланды, Мексика, Ооганстан же Түркия. Биздин олкодо анис Воронеж жана Курск областтарында, Краснодар крайында активдуу жана ийгиликтуу остурулуп жатат.

Анистин дарылык касиеттери

Анис уруктарынын негизги максаты дарылык касиети бар. Анис уруктарынын пайдалуу касиеттери аларды дары катары активдүү колдонгон Пифагор менен Гиппократка мурунтан эле белгилүү болгон. Курамында эфир майлары көп болгондуктанжемиштер, анистин негизги колдонулушу жөтөлдү жана жогорку дем алуу жолдорунун башка ооруларын дарылоодо колдонулат.

Анис спазмолитик катары көбүнчө ашказан жана ич алдыруучу препараттардын курамына кирет. Ал тынчтандыруучу жана оорутууну басаңдатуучу таасирге ээ, ошондуктан көбүнчө ичеги коликасында жана шишип кеткенде жазылат. Карминациялоочу касиетинин аркасында ичегилердеги спазмты тез кетирет жана тамак сиңирүү трактынын секретордук функциясын жакшыртат.

Анис жемиш кайнатмасы көбүнчө эмчек эмизген энелерге сунушталат, анткени ал сүттүн чыгышын стимулдайт жана жатындын жыйрылышын жакшыртат, бул төрөттөн кийин абдан маанилүү.

Анис эфир майынын жытына көптөгөн курт-кумурскалар: бит, таракан жана кенелер чыдабайт. Төмөндө биз сиз менен эң популярдуу жана эффективдүү салттуу медицина рецепттери менен бөлүшөбүз.

• Лактация мезгилиндеги сүттүн көлөмүн көбөйтүү үчүн 2 аш кашык анис уругун күнүнө 3-4 маал жеш керек. Аларды бал менен кошуп, жылуу чай ичсеңиз болот.
• Үзгүлтүксүз шишип, ичеги коликтери менен анис башка чөптөр менен бирге колдонулат. Даярдоо кайнатма бирдей бөлүктөрүндө анис уруктары, ромашка гүлдөрү, жалбыз жалбырактары, жана зире. Күнүнө бул кайнатмадан жок дегенде бир стакан ичүү керек.
• Эгерде колуңузда башка чөптөр жок болсо, ичеги коликине анис чайын жасасаңыз болот. Бул үчүн, бир чай кашык жакшы майдаланган анис үрөнүн бир стакан кайнак сууга куюп, бир саатка демдеп коёбуз. Бул чайды күнүнө 3 маал 1 аш кашыктан колдонуу керек. Чоңураак дозада чай табитти бир топ жогорулатат.
• Гастрит жана курч мененашказандагы оору күчтүүрөөк жана демделген анис чайын күнүнө 4 жолудан кем эмес төрттөн бир чыныдан ичиңиз.
• Аменореяда же тескерисинче өтө катуу этек кирде 3-4 тамчы анис майына нымдалган бир кесим кант, күнүнө 3 маал ичүү жардам берет. Анис майы этек кир циклин нормалдаштырууга жардам берет.
• Анис данынын сүткө бал кошулган тундурмасы уйкусуздукка жакшы жардам берет. Болгону бир чай кашык анис мөмөсү, бир стакан сүт жана бир кашык бал жетиштүү - жана 15 мүнөттөн кийин баладай уктайсыз.
• Анис тундурмасы теринин жашаруусуна жардам берет. Ал үчүн аны ичине алып эле тим болбостон, аны менен күн сайын бетиңизди сүртүп туруу керек.
• Анис майы күн карама менен айкалышып, биттерден арылууга жардам берет. Майды башыңызга жакшылап сүйкөп, баштык жана сүлгү менен ороп, бир нече сааттан кийин тарай баштаңыз. Биттер толугу менен жок болмоюнча процедураны үч күн сайын кайталаңыз.



• Өпкө сезгенгенде анис менен линдендин тундурмасын колдонуу керек. Бул үчүн, уруктар жана жалбырактары бирдей пропорцияда аралаштырып, кайнак суу менен куюлат. Жарым сааттык инфузиядан кийин кайнатманы ичсе болот.
• Узакка созулган бронхитти бул аралашманын жардамы менен айыктырууга болот: 100 г зыгыр уругу, 20 г анис жемиштери, 30 г имбирь жана 0,5 кг сарымсак-бал массасын лимон менен жакшылап аралаштырып, бир идиште ичүү керек. чай кашык күнүнө бир нече жолу.

Эгерде инфузия жана кайнатмаларды даярдоого убактыңыз жок болсо, аптекадан даяр анис тамчыларын сатып алсаңыз болот. Бул кийинки талкууланат алар жөнүндөбөлүм.

Анис тамчылары

Анис майы суюлтулуп, бронхтардагы какырыкты кетирет, сезгенүүнү басат жана тамактын ооруну басат. Дарыкана түйүндөрүндө сиз айкалышкан дарыны таба аласыз - аммиак менен анис тамчылары. Аммиак анис майы менен бирге дезинфекциялайт, былжыр челдин тез регенерациясына көмөктөшөт жана какырыкты тез суюлтат, бул жөтөлдү дарылоо процессин тездетет. Бул тамчылардын өзгөчө артыкчылыгы - аларды ар кандай курактагы колдонуу. Толук табигый курамынын аркасында алар жаш балдарда да жөтөлдү дарылайт. Бир кыйла арзан баасы (болжол менен 70 рубль) аларды калктын бардык катмарлары үчүн жеткиликтүү кылат.

Анистин тамак жасоодо колдонулушу

Анис уруктары гана эмес, анис майы да нан жана кондитердик азыктарды өндүрүүдө, эт, балык тамактарын жана ал тургай суусундуктарды даярдоодо кеңири колдонулат. Анис жемиштеринин сергиткен жыты бар, ал таттуу татымал катары шорпо же десерт болобу, дээрлик бардык тамактарды эң сонун кооздойт.

Багымда анис өстүрүү

Өз участогуңузда анис өстүрүү түйшүктүү эмес, тескерисинче, жагымдуу иш. Анис, таң калыштуусу, суукту да, жылууну да жакшы көрөт. Аны отургузууга чоподон башка дээрлик бардык жер ылайыктуу. Ал картошка жана буурчак өсүмдүктөрүнөн кийин жерде өзгөчө жакшы өсөт. Суукка бир ай калганда анис отургуза турган жерди 30 сантиметрден кем эмес тереңдикте кылдаттык менен казып алыңыз. Жазында бардык кар түшүп, топурак жакшы кургап калганда, аны жакшылап казып алыңыз.казып, бирок анчалык деле терең эмес - 5-6 см. Сээп себүү үчүн жашы эки жаштан ашпаган мөмөлөр колдонулат, анткени улгайган уруктар өнүп чыкпай калышы мүмкүн. Отургузардан мурун, аларды бир аз өнүп бериши керек. Бул үчүн, жөн гана бир жума бою нымдуу чүпүрөк менен уруктарды кармап. Кургаткыч чүпүрөктү нымдап коюуну унутпаңыз. Кичинекей бүчүрлөр пайда болгонун байкаарыңыз менен, аларды бир аз кургатуу менен ашыкча нымдуулукту алып салыңыз.

Өнүп чыккан уруктар 4 см тереңдикте жана катар аралыгы 30-50 см аралыкта отургузулат. Анис күчтүү өсүп, жакшы түшүм алуу үчүн сөзсүз түрдө жерди жумшартып, отоо чөптөрдү жок кылып, жер семирткичтерди чачуу керек. жер.

Анисти кышка даярдоо

Анис толук бышкандан кийин гана - август же сентябрь айларында жыйналат. Бышкан анис мөмөлөрү оңой эле түшөт, андыктан уруктарды чогултуу жараяны ашыкча кыйынчылыктарды жаратпайт. Чогулган уруктар кургак жана караңгы жерде, жок эле дегенде, беш күн же төмөн температурада меште кургатылууга тийиш. Уруктар жетиштүү кургап калганын аныктоо абдан оңой - алар көлөмү эки эсеге азаят. Андан кийин алар кылдаттык менен чабылып, кирлерди жана бардык кабыктарды алып салуу керек. Кургатылган уруктар кургак, караңгы жерде калайда сакталат.

Анис жемиштерин колдонууга каршы көрсөтмөлөр

Колдонууга негизги каршы көрсөтмө жемиштерге жана алардын курамындагы эфир майларына аллергиялык реакциянын болушу. Эфир майларына чыдабаган дагы бир оору - ашказан жана он эки эли ичегинин жарасы. Аялдар кош бойлуу кезде этияттык менен анис колдонушу керек. Анис бар болсо, кыянаттык кылбаңызсизде кандын уюшу жогорулаган.