2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Белоктун аба сыяктуу организмибизге керек экендиги талашсыз. Бул ар бир клеткадан жасалган нерсе. Белоксуз булчуңдардын өсүшү болбойт, анткени аларда курулуш материалы жок болот, ошондуктан бул балдар үчүн абдан маанилүү. Бирок чоңдор туура тамактануу жөнүндө унутпашы керек. Биздин денебиз күн сайын жаңыланып турат жана бул үчүн клеткалар күн сайын тамак-аш менен камсыз болушу керек болгон протеинди керектешет.
Эң мыкты протеин булагы
Бул боюнча катуу талаш-тартыш дагы эле уланууда. Кээ бирлери жаныбарлардан алынган азыктарды жеш керек деп ырасташат жана далил катары уй этинде канча белок бар экенин цифраларды келтиришет. Бодибилдерлердин олуттуу бөлүгү атайын тандалган эт жана балык азыктарын жешет. Башкалары, тескерисинче, этти жумасына бир же эки жолу гана жесе болот деп эсептешет, ал тургай, кичине порцияларда. Организмдеги белок запастарын толуктоо үчүн кайсы продукт эң ылайыктуу экенин бүгүн табууга аракет кылалы.
Негизги нерселер тууралуу кыскача
Жаңгактар, дан өсүмдүктөрү, буурчак өсүмдүктөрү - алардын бардыгында белгилүү өлчөмдөгү протеин бар. Вегетариандык менюнун бардык теориялары мына ушуну баса белгилейт. Бирок, өсүмдүк менен тирүү организм бири-биринен абдан айырмаланат. Бул факт башкы ролду ойнойт деп болжолдоо логикалык. Анткени, жаныбарлардан алынган бардык продуктылар булалуу түзүлүшкө ээ. Бул логикалуу, анткени эт булчуң тканы. Демек, башка жандыктын булчуңдарын жеп, өзүбүздүн булчуңдарды азыктандырабыз.
Бирок кээ бир жаныбарлардын эти денебизди белок менен байытуу жагынан бирдей эмес. Продукт канчалык катуу болсо, андан белок ошончолук азыраак болот. Ошондуктан жапайы жаныбарлардын эти деликатес, бирок артыкчылыктуу эмес. Таң калыштуу эмес, бүгүн биз уй этинде канча белок бар экенин билүү үчүн чечтик. Эттин дал ушул түрү эң кеңири таралган, дайыма сатылууда жана аны бышыруу кыйын эмес.
Негизги сунуштар
Уй эти - малдын эти, аны союш үчүн фермаларда атайын бордоп семиртүүчү. Сапаты көптөгөн факторлордон көз каранды: тоюттун жашы жана түрү, жаныбардын мазмуну жана жынысы. Бир малдын өлүгүн эске алсак да, анын эттери бирдей болбойт. Дененин эң күчтүү булчуңдары жайгашкан бөлүктөрү эң катуу болот. Демек, уйдун этинде канча протеин бар экендиги жөнүндө айта турган болсок, организм аны сиңирип, сиңире элек экенин түшүнүү керек.
Эң баалуусу жетиле элек букалардан жана кунаажындардан алынган арка жана көкүрөк бөлүктөрү. Бул сапаттуу кызгылт эт.түсү, жагымдуу жыты жана жумшак жипче түзүлүшү бар. Бирок, иш жүзүндө эч кандай май жана тасмалар болушу керек. Бул параметрлер уй этинде канча белок бар экенине таасир этпейт, бирок алар негизинен анын организмге сиңирүү даражасын аныктайт.
Калориялар
Бул учур биздин денебиздин темасына түздөн-түз байланыштуу. Отко чыдамдуу майлардын көп болушу тобокелдик фактору болуп саналат, анткени ал кандагы холестериндин деңгээлин жогорулатат. Козу муну менен күнөө кылат, аны көп жегенге болбойт. Белгилей кетчү нерсе, эгер сизге сары майдын жакшы катмары бар уйдун этинин бир бөлүгү сунушталса, анда бул бир топ эски жаныбар. Аны жумшак абалга келтирүү үчүн үч саатка чейин убакыт керек болот. Натыйжада, уй этинде канча грамм белок бар экенин эсептөө кыйынга турат, анткени белок жылуулук менен дарылоодо жарым-жартылай жок болот.
Айрыкча котлет түрүндө бууга бышырылган жаш назик эт эч кандай кемчиликсиз. Бул эң аз калориялуу продукт, анын майлуулугу минималдуу. Ар бир 100 г үчүн болжол менен 187 ккал бар. Бул салыштырмалуу аз, ошондуктан ченеми менен мындай продуктуну семиз адамдар да жесе болот.
Тамактануу баалуулугу
100 уй этинде жана эттин башка түрлөрүндө канча протеин бар экенин салыштырсак, биринчиси абсолюттук лидер болуп чыгат. Башка эч бир булак мындай сумманы бербейт. Ошентип, кичинекей бир бөлүгүндө 21-25 камтыйтг таза белок. Салыштыруу үчүн: чочконун эти менен козу 15 г / 100 г даяр продуктуну камтыйт. Көптөгөн тунец, сельд жана форель балыктарынын сүйүктүү балыктарынын мазмуну окшош болот.
Бирок бул кызыл эт жага тургандай эмес. 100 грамм уйдун этинде канча белок бар экенин билип туруп, андан башка эмне алаарын изилдеп көргөнүңүз оң. Белок менен 315-334 мг калий, 60 мг натрий, 9 мг кальций, 21 мг магний, 198 мг фосфор, 2,6 мг темир аласыз. Бул В тобундагы витаминдерди эсепке албаганда. Коллаген жана эластин белоктору продуктунун жалпы салмагынын 2,6% түзөт.
Пайдалуу касиеттери
Эч бир продукт денеңизди 100 г уй этиндеги протеиндей көп дени сак протеин менен камсыздай албайт. Бул биздин заманбап реалдуулукта негизги камсыздоочу болуп саналат. Жаш этти бышырганда белоктун 2% дан ашпаганы жоголот. Калгандарынын баары дене тарабынан дээрлик толугу менен колдонулат. Бул процессти ого бетер жакшыраак кылуу үчүн эттин эң жумшак бөлүгү колдонулат. Бул этти үзгүлтүксүз колдонуу чарчоо менен күрөшүүгө жардам берет. Уй эти темир жетишсиздик анемиясына абдан пайдалуу. Ал эми холестерини жогору болгондорго бышырылган кызыл этти күнүмдүк колдонуу менен диета жазылат. Бул учурда, бир нече жуманын ичинде өндүрүмдүүлүк 20% га төмөндөйт, бул эң сонун натыйжа.
Күнүгө канча эт жеш керек?
Бул суроо эң кызуу талкуунун предмети. Кимдир бирөө 50 г ашык эмес деп эсептейт, башкалары 400 г же андан көп сандарды берет, башкалары 150 г ашык эмес деп эсептешет, андан кийин жумасына эки жолу гана. ЧынындаЧынында, бул өзгөрмө адамдын өзүнөн көз каранды. Чоңдор менен бала үчүн сандар ар кандай болот, кош бойлуу жана эмчек эмизүү учурунда аялга белок жана темир көбүрөөк керек, демек эт керектөө да көбөйүшү керек.
Бирок денеңиз эң сонун көтөрө ала турган орточо доза күнүнө 200 г жаш кайнатылган этти түзөт. 100 грамм уй этинде канча белок бар экенин эстейбиз. Туура, болжол менен 25 г. Башкача айтканда, мындай порциядан 50 г сапаттуу белок аласыз.
Протеинди алуу нормасы
Бул организмдин толук иштеши үчүн жетиштүүбү? Кел көрөбүз. Орто эсеп менен адам күнүнө дене салмагынын килограммына 1,5-2 г протеин керектейт. Жогорку жүктөмдө бул көрсөткүч ар кандай болушу мүмкүн, бирок андан кийин эсептөөлөр жекече жүргүзүлөт. Башкача айтканда, орточо салмагы 60 кг болгон адам үчүн күнүнө 120 г протеин талап кылынат. Биз буга чейин уй этинде канча белок бар экенин карап чыктык. Башкача айтканда, мисал катары берилген 200 г бардык муктаждыктарды канааттандыра албайт. Бирок, бул дагы эле күнүмдүк диета үчүн жетишсиз болот.
Таза протеинге кошумча 26г үчүн эртең мененки тамакка эки жумуртка кошуңуз. Дагы эмнени диетага киргизсе болот? Албетте, сүт азыктары. Бир порция быштак сизге 25 г протеинди берет, аны сиңирүү оңой. Мындан тышкары, протеиндин баалуу булагы болгон буурчак өсүмдүктөрүн гарнир катары бышырса болот. Болгону 100 г кайнатылган буурчак дагы 23 г белок берет. Көрүнүп тургандай, бир күн жетиштүү. Бирок биз сүттү, дан эгиндерин да эсепке алган жокпуз.май, жаңгак жана керектелген тамактын калган бөлүгүн эсепке алган эмес.
Корутундунун ордуна
Уй эти белоктун баалуу булагы. Бардык табигый азыктардын ичинен кызыл эт лидер болуп саналат. Белоктон тышкары, анын курамында абдан көп сандагы ар кандай минералдар жана витаминдер бар В тобунун. Жогорку сапаттагы жаш уйдун этин күнүмдүк керектөө бардык органдардын жана системалардын нормалдуу иштешине жана организмдин клеткалык деңгээлде калыбына келишине өбөлгө түзөт. Ошол эле учурда орточо суткалык керектөө болжол менен 200 г түзөт, бул 50 г протеинге туура келет.
Сунушталууда:
Нанда канча белок бар: пайдалуу касиеттери жана калориялары
21-кылым короодо, бул заманбап рынок жана адамдын фантазиясы нан бышыруучу тарыхынын миңдеген жылдарында керектөөчүгө чоң тандоо бергенин билдирет. Нандын ар кандай түрлөрүнүн ичинен өзүңүзгө жана үй-бүлөңүзгө туура вариантты тандоо татаал жана жоопкерчиликтүү иш. Бул макала керектөөчүгө парданы ачып, нандын пайдасы жана зыяны тууралуу суроолорду калтырбайт
Жумурткада канча грамм белок бар - жакшыбы же жаманбы
Жумуртка кеңири таралган продукт. Туура салмактуу тамактануу үчүн жумуртканын курамында канча грамм белок бар экенин, анын денебиз үчүн канчалык маанилүү экенин, тооктун жумурткасы кандай коркунучтарды алып келерин билүү маанилүү
Бир жумурткада канча грамм белок бар?
Тооктун жумурткалары булчуң ткандарын куруу үчүн зарыл болгон азык заттардын алмаштыргыс булагы. Мындан тышкары, бул продукт диеталык, өзгөчө белок деп эсептелет. Көптөр кызыкдар: бир жумурткада канча грамм белок бар? Сиз муну билишиңиз керек, эгерде адам сергек жашоо образын карманып, белоктордун, углеводдордун жана майлардын катуу эсебин жүргүзсө
Тооктун боорунда канча белок бар жана анын кандай пайдалуу касиеттери бар
Тооктун боору эң кымбат ички азыктардын бири. Анын денебизге тийгизген пайдасы өтө жогору. Боор курамындагы витаминдер менен минералдардан тышкары тамак сиңирүү жана кан айлануу системаларынын иштешине жакшы таасирин тийгизет. Өзүнчө, анын калориялуулугу төмөн, бул продукт диеталык кылат жана ар кандай диеталарда, анын ичинде медициналык себептерден улам колдонууга бекитилген
Туура тамактануу: тооктун төшүндө канча белок бар?
Тооктун төшү, балким, эң пайдалуу жана диеталык эт. Баалуу протеиндин көп сандагы майлуулугу өтө төмөн, башкача айтканда, туура тамактанган же диета кармаган ар бир адам талап кылган айкалыштыруу. Продукциянын азыктык баалуулугу, белоктун курамы жана калориялуулугу тууралуу биздин макаладан биле аласыз. Кошумча бонус болуп эки жөнөкөй жана пайдалуу рецепт болот, алар сиз эмчектен 20 мүнөттө тамак жасай аласыз
