Коньяк "Трофей": ал кантип жасалган жана эмне үчүн кызыктуу?

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Эгер сиз күчтүүрөөк алкоголду жактырсаңыз, анда сиз бүгүн талкуулана турган ичимдик менен тааныш болсоңуз керек. Ар кимге жарашпайт, бирок аны баалай билгендерде лидер, күрөшчүл сапаттар күчтүү экени талашсыз. Биздин бүгүнкү рубрикабыздын каарманы – Trophy коньягы. Эмне үчүн мындай деп аталат жана эмне үчүн кызыктуу? Келгиле билип алалы.

Суусундук тарыхы

Коньяк "Трофей" Орусияда өндүрүлгөнү менен француз тамырына ээ. Мунун баары бир нече жүзүмзарлар түзүлгөн француз шаарында башталган. Түшүм чогултулуп, шарап жасоо үчүн колдонулуп, кийин Түндүк Европага ташылган. Бирок, ташуу учурунда ичимдиктин айрым сапаттары жоголгон.

17-кылымга жакын, деңиз саякатында өзүнүн касиетин өзгөртпөгөн шараптан дистиллят алууга мүмкүндүк берген технологиялар пайда болгон. Шараптан айырмаланып, коньяк, бул суусундук деп атала баштаган, абдан бай жана жыпар жыттуу болгон. Азыр ал да чыгарылып жататГреция, Грузия, Армения жана башка өлкөлөр.

Коньяк кантип жасалат?

Француздар бул суусундукту жасоонун технологиясын иштеп чыгышкан. Ал ак жүзүм шараптарын дистилляциялоодо өндүрүлүп, андан кийин эмен бочкаларында көпкө эскиртилген. Ошол эле учурда, ал бир топ даамдык касиеттерин сактап, узакка созулган экспозициядан кийин эң сонун продукт болуп калат.

Коньяк "Трофей": эмнеси менен таң калыштуу?

Бул коньяк Россияда жасалган жана биздин өлкөнүн эр жүрөк жана күчтүү өкүлдөрүнө арналган атайын коллекциянын бир бөлүгү. Ал адамдарга тигил же бул жол менен Родинага, коомго кызмат кылуу менен байланышкан. Кызыгы, суусундук дайыма колба түрүндө бөтөлкөлөргө куюлат.

Өндүрүүчү

Так 2000-жылы «Альянс-1892» шарап жана коньяк заводунда шарап жана шампан өндүрүүдөн тышкары коньяктарды чыгара башташкан. Бир нече жылдан кийин компания француз спирт заводу Tessendier & Fills менен өнөктөштүк түзгөн. Ал "Альянс" үчүн коньяк спиртинин негизги берүүчүсү болуп калды. Жером Тессендье, коньяк устасы орус фабрикасы үчүн аралашмаларды жасоого жеке өзү катышат. Бул ыкма акыркы продуктунун жогорку сапатын аныктайт.

Өндүрүшкө киргизилген «Трофейный» коньягы кайраттуулук жана патриоттуулук идеясын керектөөчүлөрдүн катарына жеткириши керек болчу. Таңгактын аталышы жана форматы бекеринен тандалган эмес. Алар ичимдиктин сапаттарына жана алардын максаттуу аудиториясына - аскерлерге, мурдагы жана азыркы аскер кызматкерлерине, жарандыкбаатырлар, куткаруучулар, кайраттуу жана өз өлкөсүнүн тартибин жана бейпилдигинин сакчылыгында тургандардын бардыгы.

Улуу Ата Мекендик согуштагы жециштин юбилейине карата «Альянс-1892» шарап-коньяк заводу жаны пакетте суусундук чыгарды. Өндүрүүчүнүн айтымында, бул мезгилдин рухун көбүрөөк чагылдырат. Этикеткада борбордук орунду Россиянын желегинин түстөрүндө жасалган жылдыз ээлейт.

Коньяк даамы

Бул суусундук төрт жыл эскирип, андан кийин бөтөлкөгө куюп, ичүүгө даяр. Коньяк "Трофей" 100% француз дистилляттарынын (коньяк спирттери) негизинде жасалган. Анда ваниль, жыгач жана гүл ноталарынын бай жана татаал жыты бар.

Коньяктын түсү ачык сары, бир аз тунук. Даам бир аз ачуу, толук жана гармониялуу. Бул күчтүү мүнөзгө ээ чыныгы эркектер үчүн суусундук.

Бренди кантип ичсе болот?

Суусундукту туура тандоо гана эмес, аны туура колдонуу да маанилүү. Эгер коньяк иче турган болсоңуз, бул жерде бир нече маанилүү жагдайларды эске алуу керек. Биринчиси - камсыздоо температурасы. Бул суусундук шампандан айырмаланып, төмөн температураны жактырбайт. Бул бөлмө температурасында сактоо жана куюп керек. Бул анын даамын жана жыпар жытын эң жакшы ачып берет. Экинчиден, коньяк ичердин алдында дем алышы керек, ошондуктан кызмат кылуудан жарым саат мурун капкагын ачуу керек. Албетте, ылайыктуу тандоо абзелидиштер. Коньяк жакшы кристалл стаканга татыктуу, өлчөмү экинчи даражада.

Акырын ичиңиз, ар бир ууртамды даамдандырат. Буга чейин бир аз мурун рецепторлорго ичимдиктин даамын жакшыраак сезүүгө мүмкүндүк берген бир чыны кофе ичүү сунушталат. Француздар коньякты жебей ичүү керек дешет. Чыныгы билгичтер алар менен макул болушат. Ооба, эгер сиз дагы эле перекус жегиңиз келсе, анда коньяк үчүн катуу сырлар, жаңгактар жана, таң калыштуусу, банандар идеалдуу. Суусундуктун даамын баса белгилеп, лимондон да ачык кылат. Көптөр коньякты кола же шире менен суюлтууну жакшы көрүшөт. Биринчи, бирок, бул олуттуу ичимдик менен жакшы болот. Сергитүү алкоголдук коктейль катары биримдик абдан жакшы.

Тыянак

Биз бул күчтүү жана көпчүлүктүн сүйүктүү суусундугу тууралуу билимиңизди кеңейте алдык деп ишенебиз. Сиз коньяк кантип жасалаарын, кайдан чыкканын, суусундуктун эмнеси кызык экенин «Альянс-1892» фабрикасынан билдиңиз. Анын даамы жана аны кантип туура ичүү керектиги тууралуу да сүйлөштүк. Баса, “Трофей” коньягы канча турат, айткан жокпуз. 500 мл пакеттин баасы 600-700 рублдин тегерегинде өзгөрөт.