Индия ромы: суусундуктар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Бул суусундук жоокерлердин духун көтөрүү үчүн иштелип чыккандан кийин, аларга эс алуунун жана таттуу унутуунун жагымдуу көз ирмемдерин тартуулайт. Суусаган саякатчынын көзү менен карасаңыз, бүгүнкү күндө Индиянын менчиги болуп калды. Бул түркүн түстүү өлкө өзүнүн атмосферасы, ар түрдүүлүгү, түбөлүк ызы-чуусу жана көнүмүш европалык жашоо образынын жоктугу менен ар бир туристтин жан дүйнөсүндө жаркын из калтырат. Ал эми нукура индиялык ромду жок дегенде бир жолу жеп көргөндөр аны досторуна жана туугандарына белекке алып келишет, бир же эки бөтөлкө урналарына катууну унутпайт.

Бул суусундуктун эмнеси өзгөчө? Аны түшүнүү үчүн, аны сынап көрүү керек. Жана башталгычтар үчүн анын тарыхы жана тамак жасоо өзгөчөлүктөрү менен таанышуу пайдалуу болмок.

Карт Монк менен таанышыңыз

Албетте, даамын таткандардын баары индиялык ромду жакшы көрөт деп айтуу мүмкүн эмес. Ал жөнүндө пикирлер толугу менен карама-каршы угууга болот. Көбүнчө себеби жеке, субъективдүү каалоолордо (дүйнөдөгү эң жогорку сапаттагы жана эң даамдуу алкоголдук ичимдиктер баарына эле жакпайт), же дүкөн текчелеринде пайда болгон жасалмалар (ооба, бүгүн булромду Индиядан тышкары да сатып алса болот). Бирок, келгиле, бул эки себепти өзүбүздөн башкара албайлы. Келгиле, суусундуктун тарыхына, аны даярдоо ыкмасына жана, албетте, бай даамына токтололу.

Ким чыгарат?

Бул суусундуктун тарыхы 19-кылымдын ортосунда башталган. Буга чейин Индияда сыра өндүрүү менен алектенген Эдвард Дайер мырза кайра даярдоодон өтүп, ошол убакта көбүрөөк суроо-талапка ээ болгон суусундукка көңүл буруу пайдалуураак болорун түшүнгөн. Ал өнөктөш таап, көп өтпөй алардын чакан компаниясы индиялык ромду өнөр жайлык масштабда чыгара баштаган. Идея ийгиликтүү болуп, ичимдик өз өлкөсүндө гана эмес, анын чегинен тышкары жерлерде да таанылды. Бүгүнкү күндө Mohan Meakin Limited ромду Европага гана эмес, Америкага да жеткирет.

Индия ромы: өндүрүш өзгөчөлүктөрү

Ар бир өлкөдө бир эле суусундук такыр башка жолдор менен жасалышы мүмкүн. Бул көп түрдүүлүктүн сулуулугу. Рум индиялык "Эски монах" да өз аудиториясын тапты: көптөгөн туристтер Индияга болгон сапарларынын максаттарынын бири бул атактуу суусундуктун даамын татып көрүүнү коюшкан. Бул өлкөдө ал өзгөчө.

Индия кымызын жасоо үчүн бийик тоолуу жерлерден кант камышын жыйнашат. Ошол эле учурда, эгерде Кубада спирттер өндүрүш процессинде мүмкүн болушунча тазаланып, андан кийин алар бочканын же кандайдыр бир белгилүү татымалдардын жыттары менен каныккан болсо, Индияда бул жасалган эмес. Ошондуктан, натыйжада суусундук абдан бай жана көп кырдуу даамга ээ. Индиялык ром коюу жана абдан бийикчеп. Баарына эле жага бербейт, бирок көпчүлүк бул суусундукту баалайт.

Индия ромунун түрлөрү

Туристтердин көбү (же Индиядан ромду белекке алгандар) суусундуктун бир гана түрүн билишет (караңгы классикалык ром). Чынында, алардын бир нечеси бар. Mohan Meakin Limited жаш, кыйла жеңил жана улгайган рухтарды да чыгарат. Акыркыларды билгичтер абдан баалашат.

Эски Монк Ак

Бул бренддин эң жашы - индиялык Old Monk White. Чечкелерде эмес, атайын темир идиштерде эскиртилип, болгону 6 ай талап кылынат. Кыска убакытка байланыштуу, ром абдан жеңил жана жеңил.

Даамы таттуу, жытында бышкан жемиштердин байкаларлык ноталары бар. Бул суусундук жеңил алкоголдук коктейлдерди жасоого ылайыктуу.

Old Monk Deluxe XXX Rum

Кара ромду жактырасызбы? Анда сизге тамакты күйгүзгөн Old Monk Deluxe XXX Rum жагат - абдан таттуу жана жыш. Ал күчтүү гүл-мөмө жыты жана карамель даамы бар. Эгерде сиз индиялык ромдун ушул өзгөчө сортуна баа берүүнү сурасаңыз, анда ал боюнча пикирлер экиге бөлүнүшү мүмкүн. Таң калбаңыз - бул ичимдик өзгөчө, бирок бул кээ бир адамдарга жагат.

Эски Монк ХХХ Рум

Гоадан белек катары эң популярдуусу - индиялык ром Old Monk XXX Rum. Кептин баары бөтөлкө жөнүндө, монах түрүндө жасалган, ал туристтерди өзүнө тартат (белектин бир түрү). Бул ром да караңгы, 7 жыл карыган! Даамында патока же карамелдин кытылбаганы (адатта бул ичимдикке мүнөздүү) көпчүлүккө кызыктай көрүнүшү мүмкүн. Бирок бул анын мүнөзү, аны көптөр абдан жакшы көрүшөт.

Old Monk Gold Reserve Rum

Жана биздин бүгүнкү экскурсиябызды Old Monk Gold Reserve Rum деп аталган узак жашаган индиялык ром сортторунун дүйнөсүнө аяктайт. Ал 12 жыл бою, дайыма эмен челектерде сакталат. Айырмачылыктар суусундуктун даамына таасирин тийгизбеши үчүн жертөлөдөгү температура тыкыр көзөмөлдөнөт. Бул бардык учурдагы линиясынын арасында шексиз классикалык болуп саналат. Old Monk индиялык ромду биринчи жолу сынап көрүүнү чечтиңизби? Анын бул түрүнө карата сын-пикирлер дээрлик дайыма оң жана алтургай энтузиазмдуу.

Gold Reserve байкаларлык жемиш түстөрү менен терең жана ачык даамга ээ. Ал сизди биринчи ууртамдан эле тропикалык дүйнөгө алып барат.

Индиядан ром алып келиш керекпи?

Албетте бул татыктуу! Эгерде бул Индиялык Эски Монк ром болсо, анда сиз аны сөзсүз түрдө сынап көрүшүңүз керек. Бул сизге жага тургандыгы чындык эмес, анткени даамы боюнча талаш-тартыш жок. Бул ромду такыр жактырбагандар көп. Балким, бул даамдын жана жыттын күчтүүлүгү жана байлыгыдыр (Индия өзүнүн түстүүлүгү менен да баарына жага бербейт). Бирок, эгер сиз дагы эле анын чыныгы индиялык ром деген эмне экенин билгиңиз келсе, анда атактуу Mohan Meakin Limited брендинин өнүмдөрү менен байланышыңыз.

Туура тандоо жасоого жардам бере турган бир аз байкоо. Көбүнчө айымдарМага Old Monk White жеңил ром жагат. Сыр (бри, камбер, маастам), жүзүм жана жаңгактын закускасы менен жакшы кетет. Досторуңуз менен ром ичип, анан индия бийин ойнооңуз - кандай дейсиз?

Мырзалар күчтүүрөөк суусундукту жактырышат. Ал эми бул учурда, биз сапат стандарты жөнүндө сөз болуп жатат - Old Monk Gold Reserve ром. Анын бай жана бай даамы, ачуусу тропикалык мөмө-жемиштердин таттуулугу менен айкалышып, эч бир “каракчыны” кайдыгер калтырбайт. Ал эми бул жерде закуска да пайдасыз. Даамы менен жыпар жыттуу букетинин даамын татып көрүү үчүн ромду кичине ууртамда татып көрүү - бул чыныгы ырахат.

Индияга унутулгус саякатка баргыңыз келеби? Андан кийин алга - жаңы горизонтторду багындырыңыз жана, албетте, жаңы нерселерди сынап көрүңүз. Ал эми индиялык суусундуктар менен таанышуу үчүн атактуу ромдон баштаңыз! Бактылуу укмуштуу окуялар (жана даамдар)!