2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Көпчүлүгүбүз "пепперони" деген сөздү биринчи жолу укканыбызда ал эмне жөнүндө экенин да билбей калабыз. Жана бул таң калыштуу эмес, анткени ар кайсы өлкөлөрдө бул ысым ар кандай чечмеленет. Келгиле, бул маселеге кененирээк токтолуп, аны түшүнүүгө аракет кылалы, пепперони - бул эмне?
Америкада
АКШда бул кыйла майлуу колбасанын аты. Эреже катары, ал эттин бир нече түрлөрүнөн жасалат. Пепперони өтө ачуу жана ачуу болгондуктан, ал көбүнчө бутерброд жана пицца үчүн кошумча катары колдонулат. Дүйнөгө белгилүү пепперони пиццасын ойлоп тапкан америкалык ашпозчулар болгон. Бул кандай тамак жана аны кантип даярдоого болот, биз бир аз кийинчерээк карап чыгабыз. АКШда татымалдарды, беконду жана көбүнчө кызыл калемпирди ачуу жука колбасага кошуп коюшат.
Италияда
Жер ортолук деңизинин ашпозчулары да тамак жасоодо пепперони ингредиент катары кеңири колдонушат. Бул эмне? Италияда, бул ат capsicum туздалган калемпир билдирет. Ал Жер ортолук деңизинин салттуу тамактарынын ар кандай түрлөрүн даярдоодо алмаштырылгыс ингредиент болуп саналат. Маринаддалганкалемпир закускаларга, ачуу салаттарга, шорполорго, соустарга, ошондой эле жашылча жана эт тамактарына кошулат. Италияда бул ачуу жашылча өнөр жайлык масштабда өстүрүлөт.
Пицца
Бул укмуштуудай даамдуу тамакты даярдоо үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек болот: буудай уну, 70 мл ичүүчү суу, бир чай кашык кургак ачыткы, 15 г зайтун майы, бир аз туз, үч аш кашык томат соусу. Ошондой эле 100 г пепперони (колбаса) жана 170 г моцарелла керек болот. Чакан идишке суу куюп +35 градуска чейин ысытыңыз. кургак ачыткы, кант кошуу. Баарын жакшылап аралаштырып, идиш менен аралашманы жыйырма мүнөт жылуу жерге коюңуз. Бул убакыттын ичинде ачыткы өсө баштайт.
Андан кийин эленген унду өзүнчө идишке куябыз. Ачыткы аралашмасын жана зайтун майын куябыз. Ошондой эле бир аз туз кошууну унутпаңыз. Бардык компоненттерди кылдат аралаштырыңыз. Камыр колуңузга жабышып калгыча ун салыңыз. Андан кийин бир топ түзүп, аны идишке өткөрүңүз. Контейнерди сүлгү менен жаап, бир саатка жылуу жерге коюңуз.
Эми ачуу пепперониге киришели. Бул эмне, менин оюмча, сиз мурунтан эле билесиз. Ошондуктан, колбасанын кабыгын алып, тегерекче кылып кесип. Андан кийин сырды чыгарыңыз. Ошондой эле орто бөлүктөргө кесип керек. Андан кийин камырды прокат менен жука кылып жайып, тегерек формасын бересиз. Бышыруу баракты өсүмдүк майы менен майлаңыз. Анын үстүнө этияттык менен пиццанын негизин кой. Камырды томат пастасы менен тегиз сүртүңүз. Үстүнө колбаса жана моцарелла бөлүктөрү менен. Пепперони пиццасын 220 градуста бышыруу керекградус. Бышыруу жыйырма мүнөттөн ашык эмес талап кылынат. Жакшы табит.
Чийки тамак
Тамак даярдоо үчүн төмөнкү ингредиенттер керек болот: пицца кабыгы, авокадо, лимон ширеси, сарымсак, чөптөр, беш маринаддалган пепперони. Рецепт төмөнкүчө: минометте сарымсакты лимон ширеси менен майдалап, майдаланган авокадону бөлүктөргө бөлүңүз. Ал жерге бир чымчым туз кошуңуз. Пияз менен укропту майда туурайбыз. туздалган калемпирди тилимдерге кесип. Негизги кыртыштын үстүнө авокадо соусун жайыңыз. Биздин пицца дээрлик даяр. Pepperoni кылдаттык менен тортко салып, үстүнө чөптөр менен баарын чачат. Жакшы табит.
Ачуу колбаса
Бир жарым килограмм чочконун эти, 500 г майсыз уй эти, 50 г туз, ачуу калемпир - булар пепперони жасоо үчүн зарыл болгон негизги ингредиенттер. Курамына анис, ачуу калемпир, паприка жана сарымсак сыяктуу түрдүү татымалдарды кошууга болот. Ошондой эле 150 мл кургак кызыл шарап керек болот. Муздатылган этти майда бөлүктөргө кесип, анан ортоңку тор аркылуу эт туурагычты жылдырыңыз. Фаршка туз, майдаланган калемпир, татымалдарды жана тууралган сарымсакты кошобуз. Баарын кылдат аралаштырыңыз. Фаршты идишке салып, үстүнө тамак-аш пленкасы менен жаап, түнү менен муздаткычка коёбуз. Эртең менен сууга алдын ала малынган эт жана кылдат жуулган чочконун ичегилери менен толтуруңуз. Колбасалардын узундугу 25 сантиметрден ашпашы керек. Андан кийин коридордо фаршты ныктоо жана кургатуу үчүн жарым фабрикаттарды илип коюңуз. Аларды муздаткычка түнү менен өткөрүп коюңуз.
Процедураны төрт жолу жасаңыз. Андан кийин пепперониди быштак менен ороп, жети күн муздаткычка коёбуз. Андан кийин аларды кайра алып чыгып, аба менен кургатуу коридоруна илип коюңуз. Орточо алганда, колбаса даярдоо убактысы бир айдан бир аз көбүрөөк убакыт талап кылынат. Жакшы табит.
Pepperoni Bruschetta
Керектүү ингредиенттер: сегиз даана багет, 16 кесим колбаса, 120 г моцарелла, эки помидор, сарымсак, райхан жана өсүмдүк майы. Ошентип, сыр менен помидорду кесип. Сизде сегиз кесим болушу керек. Багета бөлүктөрүн экиге бөлүңүз. Кадимки көмөч казанга же грильге салып, аларды бир жагын кызартып коюңуз. Андан кийин нанды сарымсак менен сүртүп, зайтун майын тамызыңыз. Ар бир тилимге эки кесим пепперони (колбаса), моцарелла жана помидорду салыңыз. Идишке май жана бир аз туз чачыңыз. Толтурууну экинчи кесим нан менен толтуруңуз. Булочкаларды шишкебекте же аэрогрилде беш мүнөттөй бышырыңыз. Кызмат көрсөтүүдөн мурун райхон менен кооздоп коюңуз. Жакшы табит.
Сунушталууда:
Кудяблики - бул эмне жана алар эмне менен жешет?
Чындыгында, тармал – бул ар бир адам айта бербеген нерсе. Чынында, бул эң сонун закуска болгон абдан даамдуу пирогдор. Тамак ар кандай дасторконго кызмат кылуу үчүн актуалдуу болуп саналат, ал эми адаттан тыш формасы таттууларды сүйүүчүлөрдү кызыктырат
Linguine: бул эмне жана аны эмне менен жейт? Рецепттер
Кээде элестетүү жетишсиз, бирок сиз чындап эле үй-бүлөңүздү даамдуу, оригиналдуу жана кооз тамак менен кубанткыңыз келет. Биз сизге лингвини даярдоону сунуштайбыз. Бул эмне жана аны эмне менен жейт? Бул биздин макалада талкууланат
Tofu - бул эмне жана аны эмне менен жешет
Салыштырмалуу жакында эле биздин кожойкелер ашканада tofu сырын колдоно башташты. Бул эмне экенин жана бүгүн аз гана түшүнөт. Билимдеги кемчиликтерди жоюу - биздин макаланын милдети
Пепперони, бул эмне? Фактылар, рецепттер, сүрөттөр
Сулуу, ушунчалык даамдуу италиялык пепперони деген сөз, көчөдөгү заманбап адамда кандай ассоциацияларды пайда кылат? Пицца, балким, биринчи нерсе. Татаал адамдар айтышат - колбаса, ал эми эксперттер оңдошот - калемпир. Ошентип, баары бир, пепперони - бул эмне?
Катык: бул эмне, кантип бышыруу керек, эмне пайдалуу жана эмне зыян келтириши мүмкүн
Кычытылган сүт азыктары дүйнө жүзү боюнча популярдуу. Йогурт, айран, каймак же ачытылган бышырылган сүттү баары билет. Бирок, дагы экзотикалык буюмдар дагы бар - мисалы, катык. Бул эмне, азиялыктар менен болгарлар гана билет
