Үй шартында ашкабак ширесин даярдоо оңой жана жөнөкөй

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Жөнөкөй жана ошол эле учурда ашкабак сыяктуу пайдалуу жашылча бакчанын падышасы деген ардактуу наамга ээ болгон. Бул аны өстүрүүнүн жөнөкөйлүгүнө гана эмес, анын ар тараптуулугу жана витаминдик курамына да байланыштуу.

Даамы боюнча ашкабак көпчүлүк жашылчалар менен жакшы айкалышат, ошондуктан кулинардык рецепттерде аны колдонуу диапазону бир топ кенен: биринчи тамактан десертке чейин. Ошол эле учурда аны кайнатууга, куурууга, бышырууга, варенье ж.б. жасоого болот. Бирок ашкабакты колдонуунун эң пайдалуу варианты болуп бардык пайдалуу компоненттерди камтыган ашкабак ширеси эсептелет. Ошол эле учурда, үй шартында ашкабак ширесин даярдоо анча деле кыйын эмес.

Акабак жаңы

1 Параметр

Тазаланган жана майдаланган ашкабакты шире сыггычтан өткөрүп, даяр жаңы ширеге бир кашык лимон ширесин жана бал кошобуз. Ошондой эле 250 г ашкабактын целлюлозасын, 1 чоң кызыл алманы жана 100 г кабыгынан тазаланган сабизди алып, витаминдүү коктейль жасасаңыз болот. Баары өткөрүп жиберүүшире сыггыч аркылуу жана лимон ширесин жана бал кошуп, жарым сааттын ичинде керектеңиз - дал ушул мезгилде бардык пайдалуу заттар максималдуу өлчөмдө сакталат.

2 Option

Бул чоң эненин ашкабак ширесин жасоонун эски ыкмасы. Ашкабактын целлюлозасын, эгер кааласа, башка жашылчаларды жана жемиштерди майда теркеге сүртүп, ширесин бир нече катмар марлиден өткөрүп алыңыз. Бул ыкма эң аз дегенде шире керек болгондо ымыркайларга биринчи тамактарды киргизүү үчүн жакшы.

Кыш үчүн ашкабак ширеси

Эң оңой жолу, албетте, ашкабак ширесин шире сыггычта жасоо, бирок ал жок болсо, анда бул суусундукту кышында жана жазында ичүүдөн ырахат алуудан баш тартууга негиз эмес. Бир аз көбүрөөк иштешиңиз керек, мүмкүн эмес эч нерсе жок.

Үй шартында ашкабак ширесин жасоонун дагы бир нече жолу бар:

1. Ашкабактын кабыгынан тазаланган жана шире сыггычтын жардамы менен орто бөлүктөргө кесилген, биз мискейге салып, кайнаган ширени алабыз. Андан кийин алынган ширенин 1 литрине 100 г жана ошол эле көлөмгө бир чай кашык лимон кислотасынын үчтөн бир бөлүгүн кошуу керек. Дагы 5 мүнөт кайнатып, даярдалган стерилдүү банкаларга куябыз, аны тыгындар менен жаап, тескери буруп, жылуу нерсе менен жаап коёбуз. Муздатылган банкаларды жер төлөгө түшүрүп же кампада сактаса болот.

2. 1 кг ашкабактын целлюлозасын сүргүч менен сүртүп, 2 литр суудан жана бир стакан кумшекерден кайнап жаткан кант сиропу менен куюш керек. Мунун баары 15 мүнөт кайнатып, муздатылат. Андан кийин кайнатылган массаны сүртүңүзабдан жакшы электен өткөрүп, 1 лимондун жаңы ширесин кошуп, кайра 15 мүнөт кайнатыңыз, андан кийин даярдалган шире стерилдүү банкаларга куюп, оролот. Бирок бул үйдө ашкабак ширесин жасоонун эң көп убакытты талап кылган жолу.

Ашкабактын ширеси сасык тумоо жана жугуштуу оорулардын алдын алуу жана иммунитетти көтөрүү үчүн абдан пайдалуу. Мындай жаңы ширеден күнүнө жарым стакандан балдарга, чоңдорго бир стакандан ичүү жетиштүү, көптөгөн ооруларды четтетүү үчүн, айрыкча үй шартында ашкабак ширесин даярдоо анчалык деле кыйын эмес, өзгөчө ашкана шаймандары болсо.