2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Арпа түрүндө кандай жарма жей турганыбызды баары эле биле бербейт. Бул сыртынан дарыя берметине окшош, өзгөчө ыкма менен иштетилген арпа даны. Бул дан, клетчатка жана витаминдердин жогорку мазмунуна байланыштуу, кемчиликсиз тамак сиңирүү системасын нормалдаштырат. Анын курамында протеин, витаминдер жана глютен көп жана баасы абдан арзан. Дал ушул себептен арпа боткосу үнөмдүү жана бышыруу үчүн пайдалуу.
Бул жармадан даамдуу ботко алуу үчүн арпаны канча бышыруу керек?
Бул данды орто эсеп менен элүү мүнөттөн эки саатка чейин бышыруу керек. Анын даярдыгы сырткы көрүнүшү жана ырааттуулугу менен аныкталат. Ошентип, жакшы бышкан арпа жумшак жана шишип, бирок жайылып, былжырлуу эмес. Даярдоону баштоодон мурун, аны шишип, эки саатка калтыруу үчүн муздак сууга чылап коюу сунушталат, андан кийин жарма тезирээк бышырат. Андан жасалган ботко даамдуу жана пайдалуу продукт, бирок биз көбүнчө аны даярдоого жалкоо болобуз, анткени арпаны кантип жана канча бышыруу керек экенин билбейбиз, натыйжада ал даамдуу болуп, бышыруу убактысы аз. өтө узун. Бирок убакытты эки эсе кыскартуунун жолдору барбул жарманы бышыруу.
Арпаны бышыруу ыкмалары
1-жол
Жарманы муздак сууга 2 (ал тургай 3) саатка чылап коюңуз. Андан соң казанга салып, кайнак сууну куюп, 15-20 мүнөт кайнатабыз. Качан ботко коюуланып баштаганда, оттон алып, дагы 20 мүнөт духовкага салабыз. Бул рецепт боюнча, арпа бышыруу убактысы эки эсеге кыскарып, ботко абдан майдаланган жана даамдуу болуп чыгат.
2-жол (сууда)
Жармаларды эки саат муздак сууга чылап коюңуз. Казанга жайып, үстүнө кайнак суу куюп, беш мүнөт бышырабыз. Андан кийин идиш оттон алып, арпаны нан табакчасына салып, ага өсүмдүк майын кошобуз. Алдын ала ысытылган мешке жарма менен бышыруу баракты салып, он беш мүнөт бышырабыз (160 градус температурада). Бул ыкма менен арпа тезирээк бышат жана ал абдан даамдуу жана эң негизгиси майдаланып чыгат.
Эң биринчи "маринадка" деп аталган тамакты баары билет. Анын курамын түзгөн негизги ингредиенттердин бири - бул өзгөчө дан. Бул учурда канча арпа бышырылган? Аны туздалган бадыраңга качан кошуу керек?
Маринаддалган арпаны канча убакытка бышыруу керек?
Кээде балалыгыңызды, чоң энеңиздин пирогун, үйүңүздөгү жайлуулукту эстегиңиз келет. Ошондо эле, жагымдуу эскерүүлөрдүн толкунунда болуп, бермет арпа менен туздалган бадыраңды даярдоо сунушталат. Бул тамак, мен айтып коюшум керек, абдан даамдуу жана пайдалуу. Ал эми арпанын кантип жана канча бышырылганына бул шорпонун даамы көз артат.
Тардалуу рецепт
Сизге керек болот (4 порция):
бермет жармасы -20 грамм.
Картошка -2 шт. (чоң).
Маринаддалган бадыраң - 1 шт.
Пияз - 1 пияз (орточо).
Сабиз - 1 шт. (өтө чоң эмес).
Татымына жараша мурч жана туз.
Бульон - 4 стакан. Өсүмдүк майы - 1 аш кашык.
Арпа менен туздалган бадыраңды кантип бышыруу керек:
Кечинде бермет арпаны муздак сууга чылап коюңуз. Эгер кандайдыр бир себептерден улам сиз муну кылбаган болсоңуз, анда аны эки сууга кайнатуу керек, алдын ала чылап коюуга караганда көбүрөөк убакыт талап кылынат. Перл арпаны ысык сууга куюп, кайнатыңыз. Андан кийин, суюктукту агызып, кайра кайнак сууга салып, акыркы даяр болгонго чейин тамак керек. Жарма бышып жатканда, пиязды тазалап, анан аны жана сабизди туурайбыз. Андан кийин, алар кооз алтын түскө чейин өсүмдүк майына куурулган керек. Картошканы чайкап, кабыгын тазалап, майда кубиктерге туурайбыз. Бадыраңды тилке кылып туурап, 3 аш кашык сорпого бир аз кууруп алабыз. Арпа толук бышкандан кийин эттин сорпосун кайнатып, ага картошка жана ботко салып, кайнатып, отту (орточо чейин) азайтып, беш мүнөт бышырыңыз. Андан кийин туздалган бадыраңга сабиз, пияз, бадыраң кошуп, картошка жарым бышканча бышырабыз. Бышыруу аяктаганга бир нече мүнөт калганда шорпого туз жана мурч салыңыз.
Сунушталууда:
Мешке картошканы канча бышыруу керек: пайдалуу кеңештер. Духовкада картошканы канча убакыт бышыруу керек
Диетологдор этке гарнир катары жаңы жашылчаларды же экстремалдуу учурларда брокколи же жашыл төө буурчак берген жакшы деп канчалык талап кылбасын, көпчүлүк адамдар бул азыктарга карапайым картошканы артык көрүшөт. Бирок андан жасалган тамактар да пайдалуу болушу мүмкүн, өзгөчө мешке бышырып алсаңыз. Бирок туура температураны жана бышыруу убактысын кантип тандоону баары эле биле бербейт. Ошондуктан, адегенде мешке картошканы кантип жана канча бышыруу керектигин аныктап алышыңыз керек
Тоңдурулган кальмарды салатка канча бышыруу керек: түрлөрү, бышыруу убактысы жана бышыруу өзгөчөлүктөрү
Салаттын ингредиенттеринин бири кальмар кайнатылганда жана сизде үйдө тоңдурулган деңиз азыктары гана болгондо, аларды табакка салууга кантип даярдоо керек деген суроо туулат. Эми биз аларды кантип ширетүү керек экенин жана канча убакытка чейин так аныктоого аракет кылабыз
Тоңдурулган мидияны кантип бышыруу керек? Кайнатылган тоңдурулган мидианы канча бышыруу керек?
Бүгүн биз моллюскалар жөнүндө сүйлөшөбүз. Тескерисинче, бул көп сандаган тукумдун өкүлдөрүнүн бири жөнүндө. Мидиялар кош капкалуулар классына кирет. Алардын кабыгынын өлчөмү бештен жыйырма сантиметрге чейин болушу мүмкүн. Ар кандай түрлөр жана түрчөлөр ар кандай формага ээ
Арпаны жай мешке чылап жана чылап койбостон канча убакытка бышыруу керек? Мыкты рецепттер
Бир катар тарыхчылардын айтымында, арпа Улуу Петрдин эң жакшы көргөн тамагы. Ал көптөгөн пайдалуу касиеттерге ээ жана ар тараптуу гарнир болуп саналат. Жай меште тамак жасоо абдан оңой болду. Муну кантип кылуу керек - макалада айтылат
Арпаны сууга чылоосуз кантип бышыруу керек: пропорциялар жана бышыруу ыкмалары
Арпа жармасы – өзгөчө ыкма менен иштетилген арпа дандары. Арпада клетчатка, витаминдер жана микроэлементтер көп. Андан шорпо, негизги тамактар, ал тургай, десерттер да даярдалат. Дан эгиндеринин бир гана кемчилиги бар - бышыруу үчүн көп убакыт талап кылынат. Бирок биз сиздер менен жарма бышырып алуунун айрым сырлары менен бөлүшөбүз жана арпаны сууга чылап туруп кантип бышырууну айтабыз. Ошондой эле биз сизге даамдуу жана пайдалуу арпа тамактарынын бир нече рецепттерин сунуштайбыз