Арпаны жай мешке чылап жана чылап койбостон канча убакытка бышыруу керек? Мыкты рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Арпа - өтө пайдалуу жана даамдуу продукт. Ал жогорку класстарга кызмат кылган Байыркы Россияда да белгилүү болгон. Көбүнчө ал падышалык дасторкондо отурган. Азыр бул дан Россиянын жалпы калкына тааныш болуп калды. Сүткө кайнатылган анын даамы өтө назик жана аш болумдуулугу жогору. Круп ушундай болушу үчүн, бир нече кылдаттыктарды эске алуу керек. Тактап айтканда, жай мешке арпаны канча убакытка бышыруу керектигин билишиңиз керек. Бул заманбап түзмөктөр абдан популярдуу болуп калды.

Чылуу

Бир жолу майдаланган данды он саатка чылап, анан сүт менен куюп, мешке коюшчу. Бирок азыр алар бир аз башкача даярданышты, анткени прогресс эбак эле алдыга кадам таштады. Чылоо менен жай мешке арпа бышыруу үчүн канча түшүнүү үчүн, анын жаш курагын жана башка бир катар сапаттарды эске алуу керек. Албетте, процесс мурда болуп көрбөгөндөй азыраак убакытты талап кылат. Анткени, меш көптөн бери мешке, ал эми жакында мультиваркаларга алмаштырылган.

Азыктандыруучу заттар

Арпа боткосу клетчатка жана өсүмдүк белокторунун эң баалуу булагы болгондуктан, арпаны жай меште, басымдуу меште бул касиеттерин жоготпосун деген үмүт менен канча бышыруу керектигин аныктоо зарыл. Бирок бермет арпанын уникалдуу сапаттары муну менен эле чектелбейт: анын курамында көптөгөн витаминдер бар (A, B, E, PP). Мындан тышкары, ал пайдалуу микроэлементтердин чоң запастарын камтыйт. Бул организмге чоң пайда алып келет:

• иммунитетти бекемдейт;
• мээнин туура иштешин камсыздайт;
• вирустардан коргойт;
• зат алмашууну жакшыртат;
• организмден зыяндуу токсиндерди чыгарат;
• теринин сонун көрүнүшүн сактайт.

Мындан тышкары, анын калориялуулугу жогору эмес. Анын жүз граммында болгону жүз беш калория бар. Андыктан, диета кармасаңыз да, канча калория жегениңизди ойлонбостон, аны коопсуз жесеңиз болот.

Арпа боткосу эч кандай шартта адамдын организмине зыян келтирбейт. Ал эми арпаны жай мешке канча убакыт бышыруу керектигин туура эмес эсептесеңиз, тамак бышыруу боюнча сунуштарды бузсаңыз, ал даамсыз болуп, пайдалуу касиеттери азыраак болот.

Диеталык продукт

Лент арпа ар дайым ичеги-карын ооруларынан жапа чеккендерге сунушталат. Аллергиялык реакциялар, өнөкөт сасык тумоо, герпеси барлар үчүн өтө пайдалуу. Салттуу медицина аны күнүмдүк менюңузга кошууну сунуштайт.

Анткени арпа баркөп сандагы аш болумдуу заттар, жана калория мазмуну жогору эмес, ал салмагын жоготуп жана спортчулар менен жешет. Бул жарма жашылча жана майсыз эт тамактары үчүн даамдуу гарнир катары таанылган.

Бул суук мезгилде эң популярдуу, анткени авитаминоз учурунда энергияны жана күчтү сактоого жардам берет.

Арпа боткосу – аминокислоталарга, лизинге бай сонун тамак. Акыркы компонент теринин дени сак жана жылмакай көрүнүүгө жардам берет. Анын артыкчылыктарынын бири - бул данды дайыма жегендердин тырмактарынын жана чачтарынын кооз көрүнүшү. Арпа боткосун жай мешке кантип бышыруу керектигин билип алгандан кийин, анын даамын да, өзүңүзгө да тийгизген таасирин баалоо үчүн сөзсүз жасап көрүшүңүз керек.

Канча бышыруу керек

Ар бир ашпозчуда бул суроо бар. Арпаны жай мешке, басымдуу мешке канча бышыруу керек? Анткени, бул аппараттар салттуу ыкмаларга караганда, аны бир топ тез бышырууга жөндөмдүү. Адатта, кошумчаларды эске алуу менен, жармалар болжол менен бир же бир жарым саат бышырышат.

Бирок арпаны жай мешке чылап, канча бышыруу керек деген суроонун жообу башкача угулат. Кеп нерсе, бул жол-жобосу дан алдын ала жумшартылган болгондугуна байланыштуу бышыруу убактысын кыскартат. Ал эми баштапкы түрүндө алар абдан катуу.

Эгерде жай мешке канча арпа бышыруу керек деген суроо даяр таңгактагы бууланган жарым фабрикаттарга тиешелүү болсо, бышыруу убактысы кыскарат. Адатта бул болжол менен кырк мүнөт.

Арпа боткосун жай мешке кантип бышыруу керек, ага колдонулган кошумчалар да таасирин тийгизет. Анткени, бермет арпаны эттин бардык түрү менен, козу карын менен бышырат.

Көбүнчө балдар сүт кошулган ботко бышырып, ага үндүк кошот. Вегетариандар ага жашылчаларды, ал эми орозо кармагандар козу карындарды жакшы көрүшөт.

Салттуу тамактардын бири - эт боткосу, аны заманбап шаймандарды колдонуу менен жасоо абдан оңой. Ага кошулган сабиз, пияз жана томат ширеси өзгөчө жыпар жыттуу жана кооз кылат. Бул тамак менен бүт үй-бүлө тамактанышат.

Рецепттер

Арпа боткосун гарнир катары даярдоо анча деле кыйын эмес. Сиз көп кыйынчылыктарды жасоонун кереги жок, бирок ал балыкка да, этке да жарайт. Ал ошондой эле жай мешке канча арпа бышыруу керек тартат. Натыйжада, тамак жасоого сарпталган убакыт көп болбойт.

Идишти майдалоо үчүн, дандарды сөзсүз түрдө алдын ала жууш керек. Эң жакшы чечим - аларды алдын ала чылап коюу. Мешке жана жай мешке чылоосуз канча арпа бышыруу керектигин аныктоодо, стандарттуу бышырууга ар дайым кеминде жыйырма мүнөт кошуу керек. Болбосо кайнаганга үлгүрбөй, тамак катуу болуп калат.

Бирок түнү же бир-эки саат жылуу сууга салып койсоңуз, ал каалаган абалга тезирээк жетет. Нымды сиңирген дандар бир топ назик жана даамдуу болуп чыгат.

Кадимки рецепт менен жай меште арпаны канча бышыруу сизге жагат - болгону эки саат. Ингредиенттерди иштетүүгө убакыт коротуунун кереги жок. Рецепт мындай көрүнөт:

• Жарманы чайкап, башка компоненттер менен дароо жай мешке салып, андан соң "Каша" режимин күйгүзүңүз;
• баардык ингредиенттерди аралаштырып салабызбышыруу убактысы - эки саат;

Бул убакыттын аягына чейин күтө туруңуз, даамдуу жана пайдалуу гарнир алыңыз.

Эт менен

Редмонд мультиваркасында канча арпаны жана кандай режимде бышыруу керектигин эксперимент кылсаңыз болот. Ошентип, аны эт сорпосу менен жасоо абдан даамдуу болот. Эгер данга уйдун же чочконун этин кошсоңуз, ал абдан канааттандырарлык жана жыпар жыттуу болуп калат. Бул рецепт Редмонд мультиваркасында канча арпа жана кантип бышыруу керектигин аныктоочу эң жакшы варианттардын бири.

Тамак даярдоо үчүн болгону алты ингредиентти камдоо керек:

• эки көп стакан бермет арпа;
• эки жүз грамм чочконун эти;
• бир сабиз;
• кичинекей пияз;
• төрт жарым көп стакан суу;
• туз.

Даамдуу бышыруу үчүн жай мешке канча арпа бышыруу керектигин аныктоо үчүн, бир сааттан көп убакытка эсептештин кереги жок. Бул убакыт жетиштүү болот. Бул рецепттеги тамактын калориясы 101 ккал.

Кантип тамак жасоо керек:

• жуулган дандарды сууга он беш мүнөткө калтырыңыз;
• пиязды туурап, сабизди сүрткүлө;
• жуулган этти майда туурайбыз;
• идишти май менен майлап, этти "Кууруу" режиминде беш мүнөт куурабыз;
• ошол жерге жашылчаларды кошуп дагы он мүнөт куурабыз;
• андан кийин жарманы куюп, ингредиенттерди суу менен куюп, туз жана жыпар жыттуу заттарды кошобуз;
• баарын аралаштырып, андан соң “Жарма” режиминде кырк беш мүнөткө коюңуз.

Бул убакыттын ичинде, акылдуу түзмөкөз милдетин аткарат, ошондо тамак аштуу жана адаттан тыш жыттуу болуп чыгат.

Козу карындар менен

Бул рецепт баардык орозо кармагандарга, ошондой эле вегетарианчыларга ылайыктуу. Бермет жармасы эт, жашылча жана козу карын сыяктуу түрдүү тамактар менен жакшы кетет.

Сизге керек болот:

• бир көп айнек арпа;
• төрт жүз грамм шампиньондор;
• бир кичинекей пияз;
• туз жана калемпир татымына жараша;
• эки көп стакан суу;
• бир кашык күн карама майы.

Ушул рецепт боюнча жай мешке арпаны сууга канча бышырып алууну билсеңиз, ал бир сааттан ашпайт. Тамактын калориялуулугу 109 ккал болот, андыктан козу карын кошулган бул тамак дээрлик эттей тоюмдуу болот.

Дандарды алдын ала бир түнгө чылап коюу жакшы. Бул бермет арпаны жакшы жумшартат, бирок бул жасала элек болсо, бир нече саат чылап коюу ошол эле максатка жетүү үчүн жетиштүү болот. Бул милдеттүү процедурадан кийин сиз баштасаңыз болот.

• Биринчи кадам пиязды туурап, жети мүнөт кууруу. Ал алтынга айланат.
• Андан кийин козу карындарды чайкап, туурайбыз. дагы он беш мүнөт пияз менен кууруу;
• Кийинки, тамакты жай мешке салып, баарын суу менен куюп, дандарды куюп, режимди "Плов" же "Күрүч" режимине өзгөртүңүз. Бул дандын бышырылганын камсыздайт, ошентип табак майдаланып калат. Убакытты коюу - кырк мүнөт;
• Анда аны алып чыгып, даамдуу козу карын арпа боткосун жесеңиз болот.

Тамакты чындап королдук кылуу үчүн сууну эт сорпосу менен алмаштырып, ага кошот.каймак.

Даамдуу жана пайдалуу эртең мененки тамак

Эртең менен жай меште арпаны канча мүнөт бышыруу абдан маанилүү. Бул тез жана жеңил болушу керек. Узак убакытка жетиштүү энергияга ээ болушуңуз үчүн эртең мененки тамакты пайдалуу жана жакшы ичүүгө убакыт керек. Эртең мененки тамакка бышырылган ботко күн бою энергиянын эң маанилүү булагы болуп, көп күч-кубат берет. Polaris мультиваркасында канча арпа бышыруу керектигин түшүнүү үчүн бул рецептти колдонушуңуз керек.

Алуу керек:

• бир стакан бермет арпа;
• эки стакан сүт;
• үч чай кашык кант;
• туз;
• татымына жараша май.

Ботко эки сааттан ашык эмес бышырылып, анын калориясы 156 ккал.

Рецепти мындай окшойт:

• Данды чайкап, анан бир саатка сууга салып коюңуз. Же бир түнгө чылап коюңуз.
• Жууланган жармага сары майдан башка бардык ингредиенттерди куюп, анан баарын аралаштырып жай мешке салабыз;
• "Сүт боткосу" режимин коюп, алтымыш мүнөткө коюңуз, анан баарын "Өчүрүү" режиминде дагы бир саат кармаңыз;
• Арпа даяр болгондо ага сары майды кошобуз;

Боткого өзгөчө түс берүү үчүн ага мөмө-жемиштерди кошсоңуз болот.

Арпа туздалган бадал

Орустардын эң байыркы тамагы - туздалган бадыраң. Рецепт биздин заманга чейин жеткен жана мурдагыдай эле популярдуу бойдон калууда. Аны негизги компонентсиз элестетүү мүмкүн эмес - туздалган бадыраң. Заманбап рецепттерде бул тамактын ар кандай варианттары көп. Бирок эң даамдуу жана классикалык муктаждыкбермет арпа менен бул шорпо үчүн рецепт таануу. Бул коюу, кычкыл жана канааттандырарлык болушу керек. Жыпар жыттуу туздалган бадыраңды алуу үчүн жай мешке арпаны канча бышыруу да кызыктуу: бул процесс көп убакытты талап кылбайт.

Ингредиенттер:

• жүз грамм бермет арпа;
• бир сабиз;
• кичинекей пияз;
• төрт картошка;
• үч жүз грамм эт;
• эки жүз грамм туздалган бадыраң;
• эки литр суу;
• жүз грамм сельдерей;
• жүз грамм петрушка;
• туз жана татымалдар.

Сорпону бир жарым саатта эле бышырсаңыз болот, ал эми тамактын калориясы 45 ккал.

Биринчиден, эт бышыруу алдында бир-эки саат сууга чыланат. Бул сорпонун тунук болушу үчүн жасалат, ал эми арпа тезирээк жумшарат.

Этти жети мүнөт "Кууруу" режиминде кууруңуз. Андан кийин ага суу куюп, убакытты кырк мүнөткө коюп, "Шорпо" режимин күйгүзүңүз.

Пияз тууралып, сабиз майдаланган;

Туздалган бадыраң майда тууралган. Андан кийин алар сельдерей, петрушка, картошка менен да жасашат.

Пияз жети мүнөт куурдалып, андан соң сельдерей менен петрушка кошулат. дагы беш мүнөт кууруп. Андан кийин, сабизди кошуп, кайра ошол эле өлчөмдө кайнатыңыз.

7 мүнөткө жашылчалар кошулган туздалган бышырылган.

Эттин бышыруу убактысы бүтөөрү менен ал сорподон чыгарылып, идишке жашылчалар жана жармалар кошулуп, "Шорпо" режиминде дагы бир саат коюлат. Акыркы даяр болгонго жыйырма мүнөт калганда бадыраң менен эттен туздалган бадыраң кошулат.

Тамак жыпар жыттуу болуп чыгат, аны нан, каймак менен жеген жакшы. Бул шорпо чынында эле даамдуу жана аны бүт үй-бүлө жакшы көрөт.

Башка менен

Арпаны жай мешке чылап койбостон канча бышыруу керектигин аныктоодо, көптөгөн рецепт китептеринде аны жок дегенде бир саат бышырууга кеңеш берилет. Көбүнчө шишкебек кошулган ботко үчүн рецепт бар.

Бул эт консерваларынын сактоо мөөнөтү узак, ошондуктан алар популярдуу болуп калды: аларды алдын ала камдап алсаңыз болот. Эгер ботко кайнатма менен бышырып алсаңыз, ал аш болумдуу болот жана көпкө энергиянын абдан жакшы булагы болуп кызмат кылат. Бышыруу учурунда эгиндер эң сонун бууланат. Кашаны мындай жармаларды ашыкча жактырбагандар да жакшы көрүшөт.

Учурда дүкөндөрдө шишкебек кеңири ассортиментте көрсөтүлгөн, андыктан аны ар кандай табитке ылайык тандай аласыз. тамак даярдоо үчүн, чочконун шишкебек керек болот. Ал абдан майлуу, андыктан жашылчаларды кууруп жатканда өсүмдүк майын кошуунун кереги жок.

Бул тамак эң сонун түшкү же кечки тамак болот, ал эми жылуу мезгилде аны помидор менен айкалыштыруу пайдалуу. Арпаны жай меште жана кандай режимде бышыруу керек, бул рецепт айтып берет.

Адегенде төмөнкү компоненттерди камдашыңыз керек:

• бир банка шишкебек;
• үч стакан суу;
• укроптун бир эки бутактары;
• кичинекей сабиз;
• стакан арпа;
• эки бутак петрушка;
• бир чай кашык майдаланган кориандр;
• орто лампа;
• татымына жараша туз.

Арпаны жай мешке канча бышыруу анын убактысына жараша болоталдын ала сугаруу. Кадимки жармаларды кеминде 1 саат бышыруу керек.

• Адегенде бир банканы ачып, аны шаймандын идишине салышыңыз керек. Тамакты арык кылуу үчүн андан ашыкча майды кетирсеңиз болот. Бул даамга жараша жасалат.
• Пиязды кубик кылып туурап, сабизди сүртүп, андан соң бул жашылчаларды "Кууруу" режиминде жети мүнөт кууруңуз.
• Жармаларды чайкап, даяр куурулганга кошобуз.
• Баарын туздап, кургак чөптөрдү кошуңуз.
• Баарына жаңы чөптөрдү - петрушка, кориандрды себелеп, жай мешти жаап, "Күрүч" режимин отуз беш мүнөткө коюңуз.

Даяр ботко жакшыраак бууланышы үчүн дагы он беш мүнөт бышырса болот. Андан кийин ысык кызмат кылыңыз.

Пайдалуу кеңештер

Басым мешке канча арпа бышыруу керектигин аныктоодо, ашыкча бышкан ботко бири-бирине жабышып каларын дайыма эске алуу керек. Ал катуу массага айланбашы үчүн кам көрүү керек. Жарманы чылап жатканда, аны жумшартуу үчүн өтө көп убакыт жок экенине ынануу керек. Дандын ар кандай түрлөрү бул процедура үчүн ар кандай убакытты талап кылат. Адатта 3 саат жетиштүү.

Даяр тамакты дасторконго ысык болушу керек. Жай меште канча арпа бышырылганы маанилүү эмес. Узак убакыт болсо да, аны туура жылытуу үчүн дагы бир нече мүнөт табышыңыз керек. Ошентип, ал гана даамдуу эмес, ошондой эле пайдалуу болот. Муздак тамак да сиңирбейт.

Кулинардык сырлар

Эмне үчүн арпаны жай мешке канча бышыруу рецепттен рецептке жараша айырмаланат? Кептин баары мына ушундадан эгиндери башында катуу болот. Ал эми тамак компоненттеринин ар кандай айкалыштары дан эгиндери жумшактыктын ар кандай даражасын талап кылышы мүмкүн. Сууга салганда ал тез шишип, жумшартат.

Сунушталган бермет арпага кайнак суу куюңуз.

Сууну дан менен 3:1 пропорциясында аралаштырган жакшы.

Чыланган данды кырк мүнөт бышырса болот, бирок сууга салбай, убакытты эки эсеге көбөйткөн жакшы.

Арпа көптөгөн ингредиенттер менен шайкеш келет. Бул орус ашканасындагы универсалдуу гарнир, анын мааниси азиялык ашканада күрүчтүн ролун эске салат. Фантазияңыз жетиштүү болгон бардык нерсе менен айкалыштыра аласыз.

Плов

Абдан даамдуу жана пайдалуу арпа палоосу. Сизге керек болот:

• беш жүз грамм дан;
• жарым килограмм бекон;
• бир лампочка
• кичинекей сабиз;
• аш кашык томат пастасы жана татымал;
• пакет май.

Аракеттер ырааттуулугу:

• Жашылчаларды бекон менен мультиварка идишинде алтын кызарганча кууруу;
• Бул жерге татымал томат пастасын кошуңуз;
• Чыланган арпаны бул ингредиенттерге куюп, "Өчүрүү" режимин элүү мүнөткө коюңуз.

Андан кийин жыпар жыттуу тамакты ысык кылып бериңиз.

Туздалган бадыраң менен арпа

Орустардын абдан даамдуу салттуу тамагы - туздалган бадыраң кошулган арпа боткосу. Бүгүнкү күндө, ал көп учурда жай мешке бышырылган. Кээ бир тарыхчылардын айтымында, дал ушул тамакты Петр I өзгөчө жакшы көргөн. Арпаны императорлукка татыктуу тамак деп азыр баары эле эсептей бербейтстол, бирок бир жолу болгон.

Ботко "солдаттыкы" деп атала баштаган. Көбүнчө армиядан кийинки эркектер аны көргүсү да, ал жөнүндө уккусу да келбейт, анткени алар аны көп жешчү. Бирок, жылдар өткөн сайын ностальгия өз күчүн жоготот жана арпанын өзү туура бышырылганда абдан даамдуу болот.

Бул тамактын негизги сыры - жармаларды чылап коюу. Кээ бир рецепттерге ылайык, аны суу мончосунда 6 сааттай кармоо керек, бул ага өзгөчө даам берет.

Бирок мультиварканын ойлоп табуусу менен процесс абдан жөнөкөйлөштүрүлдү.

Бирок данды эң аз убакытка чейин алдын ала чылап коюу жакшы. Чыланган жарма менен катуураак даамдын айырмасын текшерүү оңой.

Аны туздалган бадыраң менен айкалыштырып даамдуу кылуу үчүн минтип бышыруу керек.

Биринчиден, камдап алыңыз:

• бир жарым айнек арпа;
• үч көп стакан кайнатылган суу;
• дандарды чылоо үчүн бир литр муздак суу;
• эки сабиз;
• үч пияз;
• төрт туздалган бадыраң;
• эки аш кашык өсүмдүк майы;
• туз жана калемпир.

Бадыраңды туздабаш керек экенин эске алуу керек.

• Жарманы өзгөчө кылдаттык менен чайкап, анан өзүнчө идишке салып, бир литр суу куюп, он эки саатка ушул формада калтырыңыз (бул түнү үчүн эң ыңгайлуу). Сууну кайнатуу эмес, чыпкалоо керекталап кылынат.
• Пияз менен сабизди жууп, анан кабыгын тазалап, пиязды каалагандай туурап, туздалган бадыраң менен сабизди сүргүчтөн сүртүп алабыз. Бадыраң туздалган бадыраңды калтырууну унутпаңыз.
• Идиштин ичине бир аз жыты жок өсүмдүк майын куюп, андан соң шайманды “Бышыруу” режиминде жыйырма мүнөткө күйгүзүңүз. "Кууруу" режими да ылайыктуу, мультиварк капкагы менен жабылган эмес. Пияз менен сабизди идишке салып, куурабыз.
• Бул жашылчаларды куургандан кийин сегиз мүнөттөн кийин майдаланган бадыраң да кошулуп, туздуу суу куюлат. Аралашманы беш мүнөт кууруп, анан шайманды өчүрүңүз. Колкап аралашмасы.
• Чыланган жарманы элекке салып, муздак суу менен жууп, анан жашылчалар салынган идишке куюп, баарын кайнак сууга толтурат. Суу жылуу болсо, тезирээк кайнайт. Аралашма, татымына жараша калемпир жана туз аралаштырылышы керек. Бирок, ошол эле учурда, туздалган бадыраңдар буга чейин эле бар экенин эске алуу керек. Баардыгы капкак менен жабылып, бекитилип, “Каша” программасында жарым саатка бышырылган.
• Убакыт бүткөндө ботко текшерилет. Керек болсо аралаштырыңыз - кайра туз. Дагы он беш мүнөт ысытыңыз. Бирок баары жайында болсо, ал даяр.

Мындай даамдуу жана ден-соолукка пайдалуу тамак өз алдынча же кандайдыр бир гарнир катары эң сонун тамак болот.

Балык уулоо

Белгилей кетчү нерсе, бермет арпаны балыкчылар да активдүү колдонушат. Ал жемдин ролун аткарат, өзгөчө артыкчылыктарынын аркасында: анын баасы арзан, эффективдүү, аны өзүңүз үйдө жана каалаган өлчөмдө бышырсаңыз болот.

Сазан, мөңкө, кара балык, иде, тенч жана кара балык мындай жемдерге эң сонун тиштешет. Бирок ага жетүү үчүн жыпар жыттуу жана жумшак жемди камдоо керек.

Тажрыйбасыздыктан жарманы кайнатып же кайната албайсыз жана аны колдонуунун эффектиси нөлгө барабар болот. Эгинди башкача даярдаган эки балыкчы жанаша отурса да, кармагандары такыр башкача болот. Арпаны жай мешке чылап, канча бышыруу керек? Бул адатта кырк мүнөттөй убакытты алат.

Балык уулоо үчүн жармаларды кантип тез бышыруу керек

Биринчиден, бермет арпанын ылайыктуу түрүн тандоо керек. Дандар толугу менен кебексиз, ак түскө ээ жана чоң болушу керек. Былтыркы түшүмдөгү дан эгиндерин кайнатуу үчүн көбүрөөк убакыт талап кылынат, ал эми жаңысы азыраак. Кемирүүчүлөр же курт-кумурскалар зыянга учураган арпа эч качан иштебейт.

Ашыкча кайнатылган дандар балыкты анча кызыктырбайт. Жемдин натыйжалуулугун жогорулатуу үчүн, бышыруу процессинде аны туз менен себүү керек. Бир литр сууга бир чымчым туз жетиштүү.

Балык үчүн жагымдуу деликатестин эффектине жетүү үчүн жай меште жемди даярдоого кырк мүнөт талап кылынат.

Гротту эки саатка алдын ала чылап коюу керек. Даярдоону баштоодон мурун, сиз бир катар эрежелерди сакташыңыз керек:

• Тамак бышыруу үчүн эч качан крандагы сууну колдонбоңуз, анткени хлордун жыты балыкты түртөт.
• Жармаларды буулоо үчүн мурун чай же кофе сакталган термостарды алууга болбойт. Балык да бул жытты сезет;
• Жем даяр болгондо, аны бир гана ичине сактоону унутпаңызмуздаткыч.

Эң эффективдүү жемдер бир катар татымалдардан жасалган.

Recipe

Алуу керек:

• стакан арпа;
• эки жарым стакан суу;
• эки сарымсак тиштери;
• эки - үч тамчы анис майы.

Бышыруудан мурун дандарды таштандыдан тазалоо керек. Анан:

• жарманы муздак сууга жуу;
• бир жарым саат чылап коюңуз;
• андан кийин жай мешке салып, суу куюп;
• капкакты жаап, "Өчүрүү" режимин кырк мүнөткө коюңуз;
• убакыт бүткөндө, жемди айнек идишке салып, үч-төрт саат демдеп коюңуз.

Балык уулоого барардан мурун майдаланган сарымсак менен бирге жармаларга бир эки тамчы анис майын тамызып, ингредиенттерди аралаштырыңыз.

Жемге өзгөчө даам берүү үчүн бир аз күкүм же жемди, корица, ванилин кошо аласыз.

Крец жана карп балыгын тартуу үчүн дандарга малина сиропун же концентраторлорду түшүрүү керек. Эч кандай учурда данды бышыргандан кийин жуубаңыз, анткени анын курамында былжырдын пайдалуу касиеттери сакталат: ал муздак канды да чакырат.

Балык канчалык кичине болсо, дандары ошончолук бекем болушу керек. Жемди 2-3 күндөн ашык сактоого болбойт, бул мөөнөт өткөндөн кийин ал жемге гана ылайыктуу.

Тыянак

Жемчужина жармасы өзүнчө эле абдан канааттандырарлык тамак. Буга чейин бир-эки аш кашык ботко ачкачылыкты канааттандыра алат жанабир-эки сааттык иш үчүн жетиштүү энергияны камдоо. Бул абдан жөнөкөй даярдалган, атайын кулинардык таланттарды талап кылбайт. Ар кандай компоненттер менен айкалышканда, сиз кимдир-бирөөгө жага турган уникалдуу даам касиеттерине жете аласыз. тамак даярдоонун ар кандай варианттары бар. Кээ бирлери ар дайым бош эмес жана шашып жүргөндөр үчүн ылайыктуу, ал эми башкалары процесстен ырахат алууну жакшы көргөндөр үчүн.