Арпаны сууга чылоосуз кантип бышыруу керек: пропорциялар жана бышыруу ыкмалары

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Арпа жармасы – өзгөчө ыкма менен иштетилген арпа дандары. Арпада клетчатка, витаминдер жана микроэлементтер көп. Андан шорпо, негизги тамактар, ал тургай, десерттер да даярдалат. Дан эгиндеринин бир гана кемчилиги бар - бышыруу үчүн көп убакыт талап кылынат. Бирок биз сиздер менен жарма бышыруу сырлары менен бөлүшөбүз жана арпаны сууга чылап туруп кантип бышыруу керектигин айтып беребиз. Биз сизге даамдуу жана пайдалуу арпа тамактарынын бир нече рецепттерин сунуштайбыз.

Арпаны сууга чылап койбостон кантип бышырса болот

Тажрыйбалуу кожойкелер жарманы шорподон өзүнчө бышырган жакшы экенин жакшы билишет. Бул учурда, сорпосу ачык-айкын жана жагымдуу болуп калат. Арпаны сууга салбай кантип бышыруу керек? Биздин нускамаларды кунт коюп окуңуз.

Адегенде жарманы аралап, бир нече жолу чайкаңыз. казанга куюпсуу куюп, катуу отто кайнатып, жарманы кошуп, эки-үч мүнөт бышырыңыз. Арпаны сууга салбай канча убакытка бышыруу керек? Биринчи этапта, бул жараян үч гана мүнөт талап кылынат. Андан кийин, булуттуу суюктук агызып, анын ордуна таза муздак суу куюп керек. Суюктукту кайра кайнатып, андан соң отту эң азга азайтып, арпаны жумшартылганча бышырыңыз.

Майдаланбастан жай меште майдаланган арпа

Сүйүктүү жармаңыздан даамдуу гарнир жасагыңыз келсе, биздин рецептти колдонуңуз.

Ингредиенттер:

• арпа - эки көп стакан;
• суу - беш көп көз айнеги;
• туз жана май татымына жараша.

Төмөндө биз гарнир үчүн арпаны сууга салбай кантип бышырууну кененирээк айтып беребиз.

Жарманы мультиваркердин идишине куюп, сууну куюп, туз салыңыз. "Каша" же "Гечка" режимин коюңуз. Арпаны сууга салбай канча убакытка бышыруу керек? Таймерди 50 мүнөткө коюуну сунуштайбыз. Бип чыккандан кийин капкагын ачып, сары май менен арпаны аралаштырыңыз. Андан кийин “Жытуу” режимин дагы чейрек саатка коюңуз.

Даяр ботко эртең мененки тамакка негизги тамак катары же түшкү тамакка эт үчүн гарнир катары берилсе болот.

Микротолкундуу арпа

Арпа кайнатуунун дагы бир ыкмасын карап көрөлү. Бул жолу баштыктарга салынган жармаларды колдонууну сунуштайбыз. Бул продукт бир аз кымбатыраак, бирокал тезирээк жана оңой даярдалат.

Демек, арпаны сууга салбай кантип бышырат? Микротолкундуу мештин рецепти абдан жөнөкөй.

Башканы айнек идишке салып, сууну толтуруп, микротолкундуу мешке чейрек саатка коюңуз. Аппаратты эң жогорку кубаттуулукка коюуну унутпаңыз. Бипти күтүңүз. Андан кийин, кубаттуулукту азайтып, арпаны дагы он мүнөткө бышыруу керек.

Кош казандагы эт жана козу карын кошулган арпа

Биздин рецепт боюнча, сиз бүт үй-бүлө үчүн даамдуу жана пайдалуу кечки тамак даярдай аласыз.

Ингредиенттер:

• 250 грамм уйдун же чочконун эти;
• 150 грамм козу карын;
• жарым стакан бермет арпа;
• стакан суу;
• туз жана жер кара мурч татымына жараша.

Кийин, биз сизге даамдуу арпаны кош казанга сууга салбастан кантип бышыруу керектигин кененирээк айтып беребиз.

Арпаны дуршлагга куюп, агын сууга салып, бир нече жолу чайкап коюңуз. козу карындарды тазалап, тилимдерге кесип. Фаршты жарма, козу карын, туз жана татымал менен аралаштырыңыз. Алынган массаны өсүмдүк майы менен майланган буу идишке салыңыз. Тамак-ашка таза суу куюп, аларды эки саат бышырыңыз. Түшкү тамакты жаңы же бууга бышырылган жашылчалардан жасалган салат менен бериңиз.

Жашылча менен арпа

Бул жөнөкөй рецепт жөнөкөй дени сак тамакты сүйгөндөрдүн көңүлүн алат. Бул орозо кармаган же алардын фигурасын көргөн адамдар үчүн да пайдалуу болот.

Ингредиенттер:

• арпа - эки стакан;
• сабиз жана пияз - экиден;
• консерваланган жашыл буурчак - 300 грамм;
• мурч, татымалдар жана татымына жараша туз;
• өсүмдүк майы - 30 грамм.

Арпаны жашылчаларга чылап койбостон сууга кантип бышыруу керек? Төмөнкү даамдуу тамактын рецептин окуңуз.

Адегенде жарманы бир нече сууга чайкап, андан кийин май кошпой көмөч казанга кургатып алабыз. Мүнөздүү жаңгактын жыты чыкканча арпаны шпатель менен аралаштырыңыз.

Жашылчаларды өзүнчө бышырыңыз. Пиязды жана сабизди тазалап, тилкелерге кесип. Тамактарды өсүмдүк майына жумшаргыча кууруу. Андан кийин буурчакты ачып, көмөч казанга салуу керек, банкадагы суюктукту жашылчаларга куюу керек. Тамакты аралаштырып, капкагын жаап, беш мүнөт кайнатыңыз.

Арпаны көмөч казанга түз жашылчалардын үстүнө салыңыз. бетин тегиздеп, азыктарды суу менен толтуруңуз. Казанды капкак менен жаап, тамакты бир саат бышырыңыз. Көмөч казанга суу кошуу керек. Бышыруудан бир нече мүнөт мурун, азыктар туз жана калемпир менен даамын алып келиши керек. Жарма жумшак болгондо, аны тарелкаларга тизип, жаңы чөптөр менен кооздоп койсо болот.

Мештеги арпа боткосу

Бул этсиз даамдуу тамак козу карындар жана жаңы жашылчалар менен сонун кетет.

Ингредиенттер:

• жарма - бир жарым стакан;
• козу карындар - 400 грамм;
• пияз - үч даана;
• өсүмдүк майы - 30 грамм;
• туз - жарым аш кашык;
• петрушка - автордаам.

Мештеги даамдуу арпа төмөнкүдөй даярдалат.

Пияз менен козу карындарды тазалап, жууп, жука тилимдерге бөлөбүз. Арпаны бир нече жолу агын сууга чайкап, андан соң казанга өсүмдүк майына кууруп алабыз. Козу карындар менен пиязды бири-биринен бөлөк кууруу.

Продукцияларды бир көмөч казанга бириктирип, дагы бир нече убакытка чогуу ысытыңыз. Татымына жараша туз жана жыпар жыттуу заттарды кошуңуз. Продукцияларды керамикалык идиштерге тизип, үстүнө кайнак суу куябыз. Кашаны жакшы ысытылган мешке 20 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин отту минималдуу азайтып, тамакты дагы бир саат бышырыңыз.

Көмөч казанга эт жана буурчак кошулган арпа

Бул даамдуу тамак ден-соолукка пайдалуу дандарды жакшы көрбөгөндөргө да жагат.

Ингредиенттер:

• бермет арпа - эки баштык;
• кургак кызыл буурчак - жарым стакан;
• суу - төрт стакан;
• кайнатылган эт - 200 грамм;
• бир сабиз;
• лампочка;
• помидор;
• туз жана майдаланган калемпир.

Кастрюльге суу куюп, туз кошуп, пакеттеги нускамаларга ылайык баштыктарды кайнатыңыз. Кургак буурчакты төрт саатка сууга чылап, анан кайнатыңыз. Бышырылган этти майда бөлүктөргө бөлүңүз.

Төө буурчакты, этти жана майда тууралган пиязды көмөч казанга салабыз. Тамакка бир аз суу куюп, он мүнөт кайнатыңыз.

Арпаны жашылчалардын үстүнө коюп, көмөчтү капкак менен жаап коебуз. Отту минимумга чейин азайтып, тамакты дагы төрттөн бир саатка кайнатыңыз. Эң аягында баарыингредиенттерди аралаштыруу керек. Тамакты майдаланган петрушка менен кооздоп дасторконго жашылча жана эт кошулган арпаны бериңиз.

Арпа жана пияз котлеттери

Даамдуу тефтели чоңдор үчүн гана эмес, балдардын менюсуна да ылайыктуу. Алар ширелүү, жумшак жана абдан жыпар жыттуу. Кошумча, ингредиенттердин тизмесине жыпар жыттуу татымалдарды же кургак чөптөрдү кошо аласыз.

Талап кылынган товарлар:

• кайнатылган бермет арпа - эки стакан;
• бир чоң пияз;
• туз - бир-эки чымчым;
• майдаланган кара мурч - бир чымчым;
• ун - эки же үч аш кашык;
• өсүмдүк майы.

Адегенде арпа боткосун бышыруу керек. Бул үчүн, арпаны жакшылап жууп, казанга салып, сууга куюш керек. Биздин рецепт үчүн кечээ кечинде жасалган ботко сонун.

Пияздын кабыгын тазалап, туурайбыз. Аны блендер идишке салып, майдалаңыз. Андан кийин, пиязга арпа кошуп, аппаратты кайра күйгүзүңүз. Алынган пюрени терең идишке салып, ага туз жана мурч кошобуз.

Фаршка каалаган форманы берип, котлеттерди унга ороп алабыз. Бланкаларды эки жагын өсүмдүк майына кууруп алабыз.

Арпа менен жашылча жана помидор соусунда колбаса

Даамдуу жана даамдуу тамак сиздин кадимки менюңузду диверсификациялайт. Эгерде сиз орозо кармасаңыз, анда ингредиенттердин тизмесинен колбасаны алып салыңыз. Аны кайнатылган эт же куурулган тоок филеси менен алмаштырсаңыз болот.

Товарлар:

• арпадан - 100 грамм;
• пияз, помидор жана сабиз - бирден;
• сап буурчак - 50 грамм;
• консерваланган жашыл буурчак - үч аш кашык;
• орточо туздалган бадыраң;
• помидор ширеси - эки стакан;
• өсүмдүк майы - эки кашык;
• сарымсак - эки тиш;
• жашыл;
• ышталган колбаса - 150 грамм.

Жармаларды жууп, казанга салыңыз. 1:3 катышында суу кошуу. Бүткөнчө ботко кайнатыңыз. Жашылчаларды тазалап, андан кийин ичке таякчаларга кесип. Колбасаларды тилкелерге кесиңиз.

Терең көмөч казанга алып, мешке ысытыңыз. Бир аз өсүмдүк майын куюп, тууралган сарымсакты, пиязды, сабизди салабыз. Тамакты беш мүнөт кууруп, анан үстүнө жашыл буурчак менен туздалган бадыраңды салабыз. Дагы бир нече мүнөттөн кийин буурчак менен помидорду кошуңуз.

Жашылчаларды чогуу ысытып, анан кайнатылган жарма менен колбасаны көмөч казанга салыңыз. Продукцияларды томат ширеси менен куюп, дагы он мүнөт кайнатыңыз. Даяр тамакты чөптөр менен кооздоп, дасторконго алып келиңиз.

Тыянак

Эми арпаны сууга чылап койбостон кантип бышырганды билесиз. Көрүнүп тургандай, муну жасоо кыйын эмес. Натыйжада, ботко майдаланган жана назик болот. Бермет арпа абдан пайдалуу, витаминдерге жана минералдарга бай экенин унутпаңыз. Андыктан, бул продуктуну үй-бүлөңүздүн рационуна киргизип, жакындарыңызды жана досторуңузду жаңы даамдуу тамактар менен кубантууну унутпаңыз.