2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Сизге оригиналдуу таттуулар жагабы? Үй-бүлөңүздү жана досторуңузду кышында адаттан тыш нерсе менен сыйлагыңыз келеби? Туздалган коон - эң сонун вариант. Аны даярдоо абдан оңой жана жөнөкөй. Ал эми даамы жөн эле артык. Бул тамакты жегенди токтото албайсыз!
Маринаддалган коон - укмуш даамдуу
Ошентип, ирети менен. Туздалган коон, биринчиден, абдан даамдуу. Чыгышта бул тамак эркектерге кайрат жана күч-кубат берип, аялдарды сүйкүмдүү кылат дешет.
Чындыгында, туздалган коон эч кандай ишенимден улам, ал тургай мөмөнүн пайдалуу касиеттери үчүн да колдонулбайт. Алар аны даамы үчүн жакшы көрүшөт. Жаңы коон ар дайым сонун. Бирок ал көпкө созулбайт. Бул туура температура менен атайын бөлмөнү талап кылат. Коондорду себеттерге илинип сактаса болот. Бирок ар кимдин эле колунан келе бербейт. Ошондуктан, кышка мөмө-жемиш кургатылган, кургатылган жана сакталат. Аны салаттарды, балмуздактарды жана десерттерди жасоого колдонсоңуз болот. Жалпысынан баары сизден көз каранды.
Сага эмне керек?
Кыш үчүн маринаддалган коон - сөзсүз болушу керек тамакаракет кыл. Бул бышырылган жана куурулган эт үчүн сонун гарнир болуп саналат. Тамак бышырылган же куурулган балык менен да жакшы кетет. Кышкыга маринаддалган коон канаттууларга жана оюнга ылайыктуу. Мындай деликатес диеталык тамакка ылайыктуу эмес экенин унутпаңыз.
Анда бул даамдуу тамакты даярдоо үчүн эмне керек? Ар кандай сорттогу бир килограмм коон, бир эки аш кашык бал, бир аш кашык кум шекер, корица таякчасы, бир аз туз, бир эки жылдыз анис, бир эки гвоздика бүчүрлөрү, паприка, 100 мл уксус.
Тамак бышыруу
Эмнеден баштоо керек? Маринаддалган коонду даярдоо абдан жөнөкөй. жемиш кылдаттык менен жуулат. Баарынан да өзгөчө ашкана щетка менен. Андан кийин коон бөлүкчөлөргө бөлүнүп, курч бычак менен кабыгынан тазаланат. Тилимдер адегенде тилкелерге, андан кийин майда бөлүктөргө кесилет. Эми коонду маринадга жөнөтсө болот.
Даярдоо үчүн кичинекей казандын же идиштин түбүнө корица таякчасы, анис же жылдыз анис, шекер, туз жана бал салынат. Татымалдарга суу куюлат. Сиз кайнатып коё беришиңиз керек. Андан кийин коон жана паприка кошулат. Коон жай отто он мүнөттөй кайнатылат. Эң аягында дасторкон сиркеси куюлат. Туздуу суу бөлмө температурасында муздатылат. Баары муздатылган бөтөлкөлөргө куюлат.
Финал этап
Маринаддагы коон меште жыйырма беш мүнөт бою жүз элүү градус температурада стерилизацияланат. Банктар салфетка менен алынып салынат жеашкана сүлгүлөрү. Алар кайнатылган таза буроо капкактары менен жабылат. Сиз ошондой эле аларды ороп аласыз. Банктар "мех пальто астына" жылуу жуурканга оролгон. Толугу менен муздаганга чейин эс алып, болжол менен бир күн туруңуз. Дайындаманы бөлмө температурасында же погребде сактай аласыз. Баары болду. Коонду туздаганды билип, конокторуңузду ар дайым оригиналдуу деликатес менен кубанта аласыз. Мага ишениңиз, алар бул даамдуу даамды сөзсүз баалашат.
Дагы параметрлер
Бирок, туздалган коонду бир аз башкача бышырууга болот. Рецепттер анча деле айырмаланбайт, бирок көңүл бура турган бир нече нерселер бар.
Ошентип, эмаль табага бир стакан уксус, бир стакан суу, толук эмес стакан кумшекер, бир эки аш кашык бал, бир аз гвоздика, бир кесим корица, туз жана татымына жараша калемпирди аралаштырабыз. Мунун баарын кайнатып, муздатып, чыпкалоо керек.
Орто бышкан коонду жууп, экиге бөлөбүз. Өзөгү, уруктары менен кошо алынып, кабыгын кесип, массаны кубик кылып кесип алышат. Даяр болгон коон кичинекей айнек банкаларга салынып, муздак маринаддан куюлуп, пергамент кагазы менен жабылып, байланат. Банктар түбүнө коюу кагазды коюп кийин, терең идишке жайгаштыруу керек. Идиштерге коондун деңгээлине чейин суу куюлуп, бир саатка жакын кайнатылат. Идиштерди оттон чыгаргандан кийин, банкаларды толугу менен муздаганга чейин калтырыңыз. Андан кийин алар суудан чыгарылып, муздак жерге коюлат.
Башка вариант. Орточо бир аз жашыл түстөгү эки коонду алыңыз. Сироп үчүнсизге бир жарым литр суу, жарым килограмм кант, 150 грамм уксус керек болот. Коондун кабыгы тазаланып, тилимдерге кесилген. Ар бир банканын түбүнө бир аз гвоздикаларды коюу керек, андан кийин - коондун кесиндилерин саласыз. Баары сироп менен куюп, он беш мүнөт стерилденген. Бул пропорцияларды эске алуу менен төрт литрлик банка туздалган коон алынат. Даамы жөн гана кудайлык. Бул тамак консерваланган ананаска абдан окшош. Жайдын аягында кыш үчүн мындай бланкалар жөнүндө сөзсүз ойлонушуңуз керек.
Бир сөз менен айтканда, туздалган коон абдан даамдуу. Эң негизгиси, бул үчүн бир аз бышпаган жемиштерди алуу. Бирок эч кандай жашыл! Болбосо жыт да, даамы да жок болуп калат. Жогоруда айтылган бардык сунуштарды аткарып, жайдын жылуу күндөрүн эстеп, суук мезгилде сүйүктүү жемишиңизден ырахат ала аласыз. Сүйүктүү рецептиңизди тандап, ага кетиңиз! Жакшы табит!
Сунушталууда:
Арыктоо үчүн коон диетасы: сын-пикирлер
Арыктоо үчүн коон диетасы моно-диеталарга тиешелүү, бул анын кыска мөөнөттүүлүгүнүн себеби. Бул ыкма сунуш кылган диетаны сактоо бир жумадан ашык сунушталбайт. Бул мөөнөт 3-6 кг арылуу үчүн жетиштүү
Маринаддалган корнина - эң сонун табитти
Иш жүзүндө бардык адамдар туздалган жашылчаларды жакшы көрүшөт. Туздалган корнина менин сүйүктүүлөрүмдүн бири. Тишиңизге кытырак жана даамдуу бадыраң менен спирт ичимдиктерин жегенден өткөн жагымдуу эч нерсе жок
Коон пирогу: Бир нече даамдуу десерт рецепттери
Эң даамдуу десерттердин бири коон пирогу. Аны негизги компонент катары колдонуп, таттуу тамактардын таптакыр башка даамын ала аласыз. Бышыруу технологиясы боюнча бири-биринен айырмаланган бир нече рецепттерди карап көрөлү
Маринаддалган сквош бадыраңга эң сонун альтернатива
Көбүбүз туздалган жашылчаларды жакшы көрөбүз. Алардын арасында бадыраң эң популярдуу, бирок салттуу консервацияга эң сонун альтернатива боло турган продукт бар. Туздалган патиссондор сонун даамы бар
Пигтейл сыры – эң сонун деликатес
Пигтейл сыры россиялык дүкөндөрдүн текчелеринде салыштырмалуу жакында эле пайда болгон, бирок көпчүлүктүн көңүлүн бура алган. Ал кандай буюмдардан жасалган? Анын калориялуулугу кандай? Бул суроолорго ушул макаладан жооп таба аласыз
