Гречка шорпо: тамак даярдоо рецепттери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Гречка – колдонууга каршы көрсөтмөсү жок пайдалуу жарма. Бул дандан жасалган баарына тааныш ботко экинчи тамак үчүн эң сонун вариант, аны түшкү тамакка да, сүткө бышырылган болсо эртең мененки тамакка да жесе болот.

Бирок түшкү тамакка эң ылайыктуу гречка менен шорпо бышырып алсаңыз болот. Андыктан, эгер сиз кадимки гречка боткосунан тажасаңыз, анда жармага жаңы даам бере турган сунушталган рецепттердин бирин колдонуңуз.

Гечка менен тоок шорпо

Крупа - шорпону түзгөн негизги ингредиент. Аны колдонуу менен протеинге жана клетчаткага бай гречка менен жөнөкөй тоок шорпосун даярдасаңыз болот. Күч жана ден соолук менен камсыз кылуу кепилденген.

• тоок филеси - 400 грамм;
• гречка - 100 грамм;
• картошка түптөрү - 4 даана;
• пияз башы - 1шт.;
• суу - 3 литр;
• сабиз - 1 даана;
• өсүмдүк майы - 2 аш кашык;
• жашыл пияз жүнү, укроп;
• туз жана калемпир.

1. Куш филеси май калдыктарынан тазаланып, үч литр сууга куюп, мешке бышыруу үчүн жөнөтүлөт. Ал 40тан ашпайтмүнөт.
2. Тазаланган пияз жана сабиз өсүмдүк майына кууруу үчүн колдонулат.
3. Гечка жуулат (зарыл болсо сорттолот).
4. Картошка кубиктерге кесилген.
5. Бышырылган тооктун эти сорподон чыгарылып, анын ордуна көмөч казанга картошка менен гречка салынат.
6. Картошка менен жарма бышырып жатканда, филе кубиктерге айланат.
7. 20 мүнөттөн кийин, картошка менен гречканы киргизгенден кийин, отту минималдуу азайтыңыз. Тооктун бөлүктөрүн жана майда тууралган жашылчаларды шорпого малып коюңуз.
8. Капкактын астында дагы 5 мүнөт кайнатып, өчүрүңүз.

Гечка кошулган тоок шорпосу жегенге даяр. Бышкандан кийин жеген жакшы, анткени демдеп койгондо даамдуу болбой калат.

Гречка менен козу карын шорпо

Биринчи курстун бул версиясы орозо кармагандар үчүн эң сонун. гречка менен козу карын шорпо үчүн, жаңы жана тоъдурулган козу карындар ылайыктуу болуп саналат. Шампиньондор же устрица козу карындары болсо жакшы.

Демек, тамак жасоо үчүн сизге керек:

• шампиньондор - 500 грамм;
• гречка - 200 грамм;
• суу - 3 литр;
• пияз башы - 1шт.;
• соя соусу - 2 аш кашык. l;
• картошка - 4 даана;
• туз жана татымал - татымына жараша;
• жашылдар каалаган жана татымына жараша.

1. Көмөч казанга белгиленген өлчөмдөгү суу куюлат. Кайнап, процесс башталгандан кийин соя соусун кошуңуз.
2. Кесилген картошка 2 мүнөттөн кийин жөнөтүлөт.
3. Кийинки оттукка кууруп ысытуу.
4. Кичине кесимдерге кесилген пияз, козу карын -рекорддор.
5. Биринчи пиязды көмөч казанга салып, кызарганча кууруп алабыз. Анан шампиньондор пиязга жөнөтүлөт. Бардыгы 7 мүнөттө кызарат.
6. Көмөч казанга гречка менен козу карын пиязын салабыз.
7. Шорпону татымына жараша туздап, сүйүктүү татымалыңызды кошуңуз.
8. 20 мүнөт бышырып, өчүрүңүз.
9. Бышкан шорпого майдаланган көк чөптөр куюлат.

Картошка шорпо

Гечка жана картошка кошулган шорпо бул тамактын эң оңой варианты. Этти ингредиент катары колдонбосоңуз, бышыруу көп убакытты талап кылбайт. Эт сорпосу жок гречка жана картошка кошулган шорпонун рецептин карап көрүңүз.

Сизге керек болот:

• гречка - 100 грамм;
• картошка - 3 даана;
• пияз жана сабиз - 1 даана;
• күн карама майы - 2 аш кашык;
• жумуртка - 1 даана;
• туз жана татымалдар.

Тамак бышыруу:

1. Даяр болгон көмөч казанга гречканы жана майда тууралган картошканы салабыз. Кайнап, отту азайтыңыз.
2. Ошол эле учурда, картошка менен дан эгиндери казанга куурулуп жатканда, өсүмдүк майына пияз менен сабизди кууруп алабыз.
3. Даяр кууруу көмөч казанга кошулуп, туздалган, жыпар жыттуу заттар менен даамдалган.
4. Терең табакка жумуртка чалып, шорпого жөнөтүлөт. Аралаштыруу.
5. Шорпону өчүрүп, демдеп коёбуз.

Бул рецептке окшоп, картошканы көрсөтүлгөн жашылчага алмаштыруу менен жүгөрү менен гречка шорпосун жасасаңыз болот.

гречка шорпо үчүнарыктоо

Диеталык шорпо гречка менен балдардын тамак-ашына да, диетасын бир аз түшүргүсү келгендерге да ылайыктуу.

• гречка - 150 грамм;
• 2 литр суу;
• 4 картошка;
• 1 пияз;
• 1 сабиз;
• петрушка, туз.

1. Гречиханы таштандылардан бөлүп алып, жууп, жылуу сууга 1 саатка куябыз.
2. Картошка, пияз жана сабиз аарчылып, майда тууралган.
3. Сууну отко кайнатыңыз.
4. Кайнатуу процесси башталаары менен жашылчалар менен жармалар дароо көмөч казанга салынат.
5. Отты ортого коюп, шорпону гречка менен 20 мүнөт кайнатыңыз.
6. Бышыруунун аягында туздап, бир ууч жашылча куябыз.

Уй сорпосу

Чоң шорпону жакшы көргөндөр үчүн уйдун эти менен бышырып алса болот. гречка менен эт шорпо филден, сөөк же уй этинин башка бөлүгүндө эт даярдалышы мүмкүн. Бирок, мындай сорпону бышырып жатканда бетиндеги көбүктү кетирүүнү унутпаш керек.

• суу - 2 литр;
• гречка - 100 грамм;
• картошка - 3 даана;
• жарым килограмм уй эти;
• сабиз жана пияз 1ден;
• күн карама майы - аш кашык;
• туз жана татымалдар.

1. Эт жуулат, пленка алынат. Орточо өлчөмдөгү бөлүктөргө кесип, мискейге салып, суу куюп, 2 саат отко коёбуз. Сорпону бышыруу процессинде кайнап жаткан көбүктү кетирүүнү унутпаңыз.
2. Картошка кубиктерге же таякчаларга майдаланган.
3. Сабиз кошулган пияз да эзилет.
4. Күйүкмай ысытылган табага пиязды жайып, 2 мүнөт кууруп, анан сабизди кошобуз.
5. 2 сааттан кийин эт бышкандан кийин сорпону чыпкадан өткөрсө болот. Даяр сорпого гречка менен картошка салынат. 20 мүнөт кайнатып, көмөч казанга кууруп салабыз.
6. Картошка кайнаганда гречка кошулган шорпо өчүрүлөт. Даяр тамакка туз, татымалдар жана чөптөр кошулган.

Мультиваркердин рецепти

Ошондой эле жай мешке атайын гречка шорпосунун рецепти бар. Салттуу тамак жасоонун күйөрмандары бул аппаратта тамак даамсыз болуп чыгат десе жаңылышышат. Тескерисинче, жай бышыруучу гречка шорпосун көбүрөөк бай кылат. Андыктан рецептти жазыңыз.

• бир стакан гречка;
• сабиз бир нускада;
• жарым тооктун өлүгү же барабан;
• туз жана татымалдар;
• пияз пияз;
• бир нече картошка;
• өсүмдүк майы.

Ал эми тамак бышыруу кадамдары:

1. Адегенде жашылчаларды даярдаш керек. Картошканы кубик кылып, пиязды майда туурайбыз, ал эми сабизди сүргүчтөн өткөрүп же ичке тегерекчелерге кессе болот.
2. Тооктун эти жууп, майда бөлүктөргө кесилет.
3. Азыр мультиварктин түбүнө бир аз өсүмдүк майы жагып. Контейнерди жылытуу үчүн "Өчүрүү" режимин коюңуз.
4. Андан кийин, идиштин ичине жашылчалар - пияз менен сабиз салынып, бир нече мүнөт куурулган, андан кийин тооктун кесиндилери жайылып салынат.
5. Бир нече мүнөттөн кийин мультиварктин ичинесуу куюп, андан кийин картошка жана гречка.
6. Мультиваркерди жаап, ылайыктуу режимдердин бирин орнотуңуз: "Бышыруу", "Бышыруу", "Шорпо" же "Мультиповар". Кандай болгон күндө да, шорпо 1 саат бышырат.

Мультиварка бышыруу токтоору менен капкагын ачып, шорпону бир аз «кыймылдатуу» керек. Андан кийин жей баштасаңыз болот.

Фитболка менен гречка шорпо

Фитбол шорпонун күйөрмандары гречка кошуп, аны түрдүүлөштүрө алышат. Гречка шорпосу көбүрөөк канааттандырарлык жана пайдалуу болуп калат. Ал эми тарелкага бир кашык сүзмө жана бир ууч тууралган көк чөптөрдү кошсоңуз, анда мындай тамактан ажырашыңыз абдан кыйын болот.

Демек, гречка жана тефтели менен шорпо кантип бышырса болот?

• жарым килограмм бышкан уй эти;
• 1 стакан гречка;
• суу - 3 литр;
• сарымсак тиштери - 2 тиштери;
• 1 бышкан сабиз;
• 3 даана помидор;
• 1 жумуртка;
• таттуу калемпир нерсе;
• пияз - 2 даана;
• туз, чөптөр жана паприка.

Өтө бай курамы укмуштуудай даамдуу биринчи тамакты кепилдейт.

1. Адегенде гречканы жууп, үч литр сууга куюп, отко коёбуз.
2. Пияз, сабиз жана болгар калемпирин майда туурап, гречка менен казанга салабыз.
3. Кийинкиде помидор. Алар кубиктерге кесилип, дароо "жалпы казанга" ыргытылат.
4. Азыр менен шорпонун жашылча бөлүгүн даярдап жаткандагречка, тефтели жасоо керек. Ал үчүн даяр фаршка майда тууралган пияз, туз жана татымалдар кошулат.
5. Көмөч казанга суу кайнаары менен, кичинекей өлчөмдөгү жабышчаак тефтелилерди түшүрүңүз.
6. Шорпо дагы 10 мүнөт кайнатыңыз жана өчүрүңүз.

Мурда айтылгандай, шорпо табагына каймакты жана көк чөптөрдү кошсоңуз болот. Укмуштуудай даамдуу шорпо. Байкап көрүңүз.

Кээ бир тамак жасоо боюнча кеңештер

Макалада берилген гречка шорпосунун рецепттери сөзсүз түрдө өз сүйгөнүн табат. Бирок тамак ийгиликтүү болушу үчүн тажрыйбалуу ашпозчулардын кеңешин угуш керек.

1. Аны гречка менен ашкерелеп, шорпонун ордуна ботко менен бүтүп калбоо үчүн пропорцияны кармануу керек: 4 литр сууга 200 грамм гречка колдонуңуз.
2. Шорпонун сорпосу тунук жана таза болушу үчүн (эгерде гречка начар жуулса) бышыруу башталганда пияздын бир башын сууга түшүрүп, бышыруу аяктагандан кийин алып салышат. процесс.
3. Эгер сиз гречка менен шорпону жыпар жыттуу кылгыңыз келсе, жармаларды сууга жиберээрден мурун, аны майсыз көмөч казанга бир-эки мүнөт кууруп алыңыз.
4. Эгер шорпо эттин сорпосуна бышса (майлуу болуп калбашы үчүн), анда бышыруу башталганда көмөч казанга сабиз, пияз салынат.
5. Гречка 20 мүнөт бышырылган. Анын үстүнө ал шишип кеткенде да суюктукту соруп алат. Андыктан аны шорпого картошка менен кошо кошуу керек.
6. Жарманы алдын ала кайнатып, бышыруу аяктагандан кийин шорпого кошуп койсоңуз болот.
7. Гречка - бул саналуу дан өсүмдүктөрүнүн бирикөп түрдүү тамак-аш менен жакшы кетет: эт, жашылча.
8. Сорпонун даамын жакшыртса болот, эгерде ага бир кашык каймак менен ашкөктөрдү салып берсеңиз болот.

Бул сунуштарды аткаруу менен, сиз даамдуу гречка шорпосунан ырахат алсаңыз болот.

Тыянак

Гечка менен шорпо - ингредиенттердин жөнөкөйлүгүнө карабастан, даамдуу болушу мүмкүн. Бул тамактын пайдасы талашсыз. Бул балдардын менюсуна ылайыктуу, арыктоо үчүн жана орозо кармоо үчүн. Диетаны ар түрдүү кылып даярдай турган ар тараптуу тамак.