Сабиз десерти: даамдуу жана пайдалуу тамак

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Сабиз ден соолукка пайдалуу жашылчалардын бири, витаминдердин жана минералдардын кампасы. Тамыр өсүмдүктөрү тамак-аш даярдоодо гана эмес, косметологияда да активдүү колдонулат. Деп эсептелет маскалар негизинде теркадан жасалган сабиз териге пайдалуу таасир этет жана алдын алуу пайда болушу бырыш. Биздин ата-бабаларыбыз бул кереметтүү жашылча жөнүндө эки миң жылдан ашык убакыт мурун билишкен. Баса белгилей кетчү нерсе, алар башында сабизди жебей, жакшы жыттуу уругу жана жалбырактары үчүн өстүрүшкөн. Бүгүнкү күндө сабиздин 60ка жакын түрү бар. Бул өсүмдүк дүйнө жүзү боюнча таралган.

Ашпозчулар сабизди ар тараптуулугу үчүн жакшы көрүшөт, анткени тамыры салаттарга, шорполорго гана кошулбастан, укмуштуудай даамдуу десерттерди жасайт. Сабиздин десерти кичинекей гурмандарга да жагат, ал эми деликатес алмурутту кырккандай оңой даярдалат. Бул макалада эң популярдуу сабиз таттуулары камтылган. Сабиз десертти кантип жасоо керек? Сүрөттөр менен рецепттер төмөндө келтирилген.

Сабиз печенье

Дени сак жана даамдуу тамак. Тез даярдалган, чагылгандай ылдамдык менен жеген. Тамак даярдоо үчүн сизге керек болот:

• жарым килограмм сабиз;
• пакет май;
• жогорку сорттогу ун - 450 г;
• кант - 200 г;
• ваниль 1/2 чай кашык;
• разрыхлитель - 1 чай кашык;
• туз - бир чымчым.

Кантип тамак жасоо керек:

1. Сары майды суу мончосунда эритиңиз. Кант кошуп, толугу менен эригенче аралаштырыңыз.
2. Сабизди сүргүчтөн өткөрөбүз. Май менен аралаштырып, андан соң разрыхлительди кошобуз.
3. Ун кычкылтек менен каныккандай кылып электен өткөрүңүз. Ага ванилин кошуңуз. Жумшак камыр жууруйбуз.
4. Колуңуз менен печеньелерди калыптаңыз, аларды пергамент менен жабылган бышыруучу баракка бири-биринен бир аз аралыкта салыңыз.
5. 180°C температурада болжол менен 20 мүнөт бышырыңыз.

Сабизден жасалган десерт шашылыш даяр! Бул даамдуу печенье ысык чайга жакшы шерик болот.

Заводдук жакшылыктар

Полет кондитердик компаниясы сабиз кошулган демсертти чыгарды. Өндүрүүчүнүн айтымында, продукт бир грамм кумшекерди камтыбайт, ошондуктан аны диета кармагандар жана кант диабети менен жабыркагандар коопсуз жесе болот. Деликатес тик бурчтуу печенье болуп саналат. Сабиз менен "Учуу" десерти кургатылган сабиздин аркасында бир аз туздуу, бирок ошол эле учурда таттуу даамга ээ. Крекерлер араң майдаланат, сабиздин кесиндилерин чайнаганга оңой.

Кардарлар айтышатпеченье аппетиттүү көрүнөт жана алар түзмө-түз сабиз менен толтурулган. Курамында ачыткы жана кант жок, андыктан бул сабиз десерти фигурасына кылдат көз салгандар үчүн ылайыктуу.

Таңгакта продукциянын курамында консерванттар жана ГМО жок деп жазылган, бирок кайсы дүкөндөн сатылып алынган тамактын курамында кошумчалар жана ароматизаторлор жок? Полет фабрикасы чыгарган крекер сыяктуу крекерди үйдө жасаса болот.

Үйдө крекер "Учуу"

Кытырак крекерди жасоо үчүн сизге керек болот:

• буудай уну - 300 г;
• күн карама майы - 90г;
• 130мл суу;
• жарым чай кашык туз;
• кургатылган сабиз.

Кантип тамак жасоо керек:

1. Ун салынган идишке туз куюп, өсүмдүк майын, бөлмө температурасындагы сууну куябыз.
2. Курган сабизди кошуп камыр жууруйбуз. Бул жумшак болушу керек, бирок жабышчаак эмес. Тоголок кылып, муздаткычка 1 саатка коюңуз.
3. Мешти 200 градуска чейин ысытыңыз. Камырды төрткө бөлүп, ар бир бөлүгүн жука жайып алабыз. Куки кескичтердин жардамы менен фигураларды кесип же катмарды жөнөкөй бычак менен төрт бурчтук кылып кесиңиз.
4. 10 мүнөттөн ашык эмес бышырыңыз.

Ушул рецепт боюнча даярдалган каттуу камырды муздаткычта эки күнгө жакын сактоого болот жана каалаган убакта ден-соолукка пайдалуу сабиз печеньеси менен жакындарыңызды кубанта аласыз.

Сабиз ашкабактан жасалган казан

Тамак жасоонун көптөгөн варианттары барсабиз десертинин жөнөкөй жана татаал рецепттери бар. Сабиз-ашкабактан жасалган кастрюль тез жана оңой даярдалат, ал кичинекей балдарга да, ашказанынан жабыркагандарга да ылайыктуу. Десерт бууга бышырылган же бышырылган болот. Бул ден-соолукка пайдалуу тамакты даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 100г майдаланган сабиз;
• 100г майдаланган ашкабак;
• 1/2 чыны сүт;
• 2 аш кашык шекер;
• 3 аш кашык манна;
• жумуртка.

Кантип тамак жасоо керек:

1. Сабиз менен ашкабакты жакшылап жууп, кабыгын тазалап, аарчып салабыз.
2. Сүттү казанга куюп, кайнаганча күтө тур, эми ага майдаланган жашылчаларды ыргыт. Сүт бууланганга чейин жай отто кайнатыңыз.
3. Өсүмдүк аралашмасын муздатып, ага калган ингредиенттерди кошобуз. Баарын жылмакайга чейин аралаштырыңыз.

Сабиз-ашкабак казанында жарым сааттай бышырышат. Меште процесс 200 ° C температурада бышырылган бир эле убакытты талап кылат. Даяр десертти жемиш менен кооздосо болот.

Сабиз-творог суфле

Бул сабиз десертинин жагымдуу жыты жана назик даамы бар. Аны эртең мененки тамакка да, майрамдык дасторконго да берсе болот. Сиздин конокторуңуз аны жакшы көрүшөт жана рецептти сөзсүз сурашат! Эң назик суфледи даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 1 орто сабиз;
• пачка быштак;
• 3 жумуртка;
• 70г шекер;
• 30г май;
• ваниль.

Кантип тамак жасоо керек:

1. Сабизди кайнатыңыз. Андан соң аарчып, сары майга кууруп алабыз.
2. Сабизге быштак кошуп, андан кийин пайда болгон сабиз-творог аралашмасын электен сүртүңүз.
3. Сарысын, шекерди, ванилинди кошобуз. Белокторду башка идишке салып, көбүккө салып, андан соң аралашмага кошобуз.
4. Суфлени алдын ала майланган калыптарга жайыңыз.
5. 170°C температурада болжол менен 15 мүнөт бышырыңыз.

Даяр суфлеге шоколад чипсыларын себелеп койсо болот.

Тыянак

Сабизди кышында жана жайында ар бир ашканадан тапса болот. Сабиздин пайдасы дүйнө жүзү боюнча диетологдор тарабынан далилденген жана атактуу ашпозчулар бул таттуу тамыр жашылчасын колдонуу менен барган сайын көп таттууларды ойлоп табышат. Сабиздин деликатеси баарына жагат, анткени ал даамдуу гана эмес, пайдалуу да.