Жумуртка кошулган суудагы куймак: рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Куурулган куймакты жактырбаган адам жок. Мындан тышкары, алар даярдоо үчүн жеңил болуп саналат, жана ал ингредиенттердин көп талап кылбайт. Жумуртка кошулган суудагы эң кеңири таралган куймак ичке жана назик. Аларды өзүнчө тамак катары кыям, варенье ж.б. менен бышырууга болот. Же болбосо аларга ар кандай начинкаларды: козу карын, быштак, эт же башкасын салсаңыз болот. Ошентип, аларды толтуруңуз же жөн эле бал менен бериңиз - чай үчүн. Ал эми биз буга өзүбүздүн рецепттер менен жардам беребиз. Алардын бирин тандап, кулинардык каалоолоруңузду жана фантазияңызды көрсөтүңүз, анан дасторконго кызмат кылыңыз, үй-бүлөңүздү жана досторуңузду кубантыңыз. Келиңиз, сууга жука куймак бышырып, ишке киришели.

1-рецепт: Жука куймак

Ал үчүн керектелүүчү азыктар: кайнатылган суу - 600 мл, жумуртка - үч даана, ун - 190 грамм, өсүмдүк майы - бир кашык жана куурууга бир аз, бир чымчым туз.

Жумуртканы туз жана суу менен чайкаңыз. Акырындык менен унду бирден бир аш кашыктан кошуп, аралаштырууну улантыңыз. Камырга өсүмдүк майын кошуп, дагы жакшылап чалабыз. Май киргенкурамы кууруу учурунда көмөч казанга жабышып калышына жол бербейт. Акыр-аягы, бир тектүү, кесексиз, камырды алуу керек. Табаны щетка менен майлаңыз. Жакшылап жылытып алабыз да, жука камырдан куюп, куймактарды кууруп алабыз. Куймактын баарын жумуртка менен сууга бышырып жатып, жарымы кетип, үйдөгүлөр кыям менен тез жеп, чай менен жууп жеген учурлар болот. Макул, эми биз сизге башка рецепт айтып беребиз.

2-рецепт: эң туура

Буга чейин үй кожойкелери көбүнчө сууга сапаттуу куймак жасай алышчу эмес. Кээде алар бир аз "резина" болгон. Бирок эксперименттердин ыкмасы туура жолго чыкты. Ал эми азыр жумуртка менен сууга куймак абдан даамдуу чыгат. Андыктан төмөндөгү рецептти карап көрүңүз. Жакшы жабышпаган жабуусу бар табаны колдонуу сунушталат.

Бизге керек: жарым литр суу, үч жумуртка, эки кашык кум шекер, бир чымчым туз, бир чай кашык разрыхлитель, бир жарым стакан ун, үч аш кашык өсүмдүк майы.

Кантты, тузду жана жумуртканы идишке куюп, көбүк пайда болгончо чалабыз. Бул беш мүнөткө жакын убакытты алат. Суунун үчтөн бир бөлүгүн алып, элден өткөн унду разрыхлитель менен кошо казанга салып, бүт камырды миксер менен чабабыз. Суунун баарын бир убакта төгүп салсаңыз, камырдагы унду сындыруу кыйын болот. Аны азыр куюп, май менен ушундай кылыңыз, аралаштырыңыз. Камыр абдан суюк болуп чыгат, бирок куймак ушунчалык жука болуп калат. Азыр биз даамдуу куймактарды сууга кууруп баштадык, ал эми алардын биринчиси үчүн бул сунушталаттабаны май менен майлаңыз. Акыркы куймакты кууруп бүткөндөн кийин көмөч казанга салып, капкагын жабыңыз. Алар дагы назик жана даамдуу болуп чыгат.

Recipe №3: Эң оңой

Башка рецепт.

Алты порция үчүн бизге керек болот: үч жумуртка, эки аш кашык кант упасы, эки жарым стакан жылуу суу, эки стакан жогорку сорттогу буудай уну, бир аш кашык өсүмдүк майы жана аш тузу.

Демек, келгиле, кайра сууга куймак бышырып алалы. Сүрөттөр, рецепт баарын туура кылууга жардам берет. Анын үстүнө, татаал эч нерсе жок. Бул эң жөнөкөй жана эң оңой жолдордун бири. Жылуу сууга шекерди жана бир чымчым тузду кошуп коюңуз. Баары толугу менен эригенге чейин кылдат аралаштырыңыз. Жумуртканы миксер менен чалып, ун кошуп, блинчик кылсаңыз болот, же кадимки, премиум унду колдонсоңуз болот, кесек ээригиче бардыгын дагы бир жолу чалыңыз. Бир аш кашык май кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Камыр коюу болбошу керек, суюктук керек, эгер бир нерсе болсо, суу менен суюлтуңуз. Бекон менен майлаган ысык табада кызарганча кууруп алабыз.

4-рецепт: аш содасы жана уксус менен

Жана дагы - сууга жука куймак, анткени алар айранга же сүткө бышырылгандан эч кандай айырмасы жок.

Ингредиенттер: эки стакан ун, жумуртка, таза суу - эки стакан, кум шекер - эки кашык, аш содасы - жарым чай кашык, өсүмдүк майы - эки кашык жана туз.

Идишке жумуртканы чалып, кумшекер жана туз менен сүртүңүз. бир стакан суу куюп, кылдаттык мененаралаштыруу. Уксус менен өчүрүлгөн сода кошуу. Унду куюп жакшылап аралаштырасыз, миксер менен кылсаңыз болот. Бул тынымсыз аралаштырып, калат, суу менен разбавлятся коюу камыр, чыгат. Дээрлик эң аягында, майды кошуп, кайра аралаштырыңыз. Табаны каалаган май менен майлап, ысытып, блинчиктерди бышырыңыз. Бул рецептте, аны ар бир куймактын алдында майлоо керек. Начинка менен толтурулган же ушуга окшош, мисалы, варенье менен дасторконго кызмат кылыңыз. Жакшы табит!

Үй кожойкелери үчүн кеңеш: жумуртка кошулган сууга куймакты кантип кууруу керек

Мындай кеңештер көп, биз негизгилерин тандап алдык:

1. Жука куймактарды ар бир тарабын бир-эки мүнөттөн ашык кууруу керек.
2. Аны төмөнкүдөй алып салуу керек: табага бир аз тоголоктоп, куймактын бир бөлүгүн жайып, эңкейтип, бул бөлүгүн шпатель менен басып, табаны блинчиктин астынан чыгарыңыз.



3. Блинди орто отто орто отто же эң кенен мештин кичине отуна кууруп алабыз, аны биз көмөч казандын өлчөмүнө жараша тандайбыз.
4. Блиндер кургап калса, камырга сүт менен май кошобуз.
5. Эгер алар ортосунан көбүк чыгара баштаса, айры менен сайгыла.
6. Жыртылып кетсе, жумуртка жана бир аз ун кошуу керек.