"Жаман" - Америка салттарынын сырасы, анын тарыхы жана өзгөчөлүктөрү

Мазмуну:

"Жаман" - Америка салттарынын сырасы, анын тарыхы жана өзгөчөлүктөрү
"Жаман" - Америка салттарынын сырасы, анын тарыхы жана өзгөчөлүктөрү
Anonim

“Bad” – бүгүнкү күндө дүйнөдөгү эң популярдуу аз алкоголдук суусундуктардын бири болуп саналган сыра. Ал чыныгы америкалык сыранын классикалык өкүлү катары жайгашкан. Ал тургай, бул суусундукту таратуу үчүн активдүү жарнамалык кампания бул жөнөкөй чындыкты ачык-айкын көрсөтүп турат. Ал эми "Жаман" - бул 80 өлкөдө сатылган сыра. Анын урааны "Пиво падышасы", демек чын эле чынбы?

жаман сыра
жаман сыра

Бренддин окуясы жөнүндө

Демек, "Budweiser" (Budweiser) жана түз "Жаман" сыяктуу сыра бар. Булардын акыркысы жөнүндө айта кетели. Бренддин негиздөөчүсү немис олигархынын уулу - Адольф Буштун уулу. Бул адам шарап жасоо жана пиво жасоо жагынан чыныгы магнат болгон, ошондуктан анын уулу бала кезинен эле алкоголдук бизнести уюштурууга байланыштуу маалыматтарды өздөштүрүп, ушул чөйрөгө айланып кеткен деп айтууга болот. 1875-жылы, Адольф Америкага келип, ал жерде "Богемиялык Лагер" деп аталган компанияны негиздеген, аны америкалыктар 1876-жылы күчтүү жана негизги аракет кылып көрүшкөн. Бул Буд болчу. Пиво ошол кезде абдан популярдуу болгон аленин эч кандай түрүндөй эмес болчу.убакыт. Ал эми Америка элине бул албетте жакты. Ошентип Bud сырасы популярдуу боло баштады.

сыра жаман
сыра жаман

Технология жөнүндө

"Жаман" - бул көп убакыт мурун пайда болгон сыра жана 130 жылдан ашык убакыттын ичинде өндүрүш технологиясы дээрлик жеткилеңдикке жеткен (америкалыктардын өздөрү боюнча). 1881-жылдан бери өндүрүшкө жасалма муздатуу технологиясы киргизилип, бул ичимдиктин даамын жакшыртууга тез таасирин тийгизген.

1919-жылы көпчүлүктүн кызыкчылыгына таасир эткен бир нерсе болуп, өзгөчө спирт ичимдиктерин чыгарган компаниялардын - "кургак мыйзам" киргизилген. Мыйзам долбоору кабыл алынганда, өндүрүүчү абдан пайдалуу жана логикалык чечимди тапты - ал алкоголсуз "Жаман" чыгара баштады. Сыра абдан кызыктуу даамга ээ болгон, бирок алкоголду ичимдиктен алып салуу үчүн өндүрүүчүлөр жана жумушчулар жакшы иш кылышы керек болчу. Технология ферментация реакциясынын ылдамдыгын төмөндөтүүгө жана кадимки сырадан спиртти термикалык (кээде мембраналык) тазалоого негизделген. Бүгүнкү күндө ичимдик ичкендер аз, бирок тыюу салуу учурунда адамдардын тандоосу аз болчу.

жаман алкоголсуз сыра
жаман алкоголсуз сыра

Композиция

Пиво "Жаман" учурда Америкадагы 12 заводдо даярдалат. Ал эми дүйнө жүзү боюнча чачыраган мындай ишканалардын бир нече ондогон бар. Алар, сиз ойлогондой, жергиликтүү керектөөчү үчүн иштейт. Америкадан пиво экспорттоо ыңгайсыз болуп, анын популярдуулугу тездик менен өскөндүктөн, башка өлкөлөрдө заводдорду куруу чечимине келген. Орусча"Бад" пивосу беш жыл мурун пайда болгон, бирок биздин өлкөдө жети завод бар.

Композиция жөнүндө эмне айтууга болот? Пиво "Жаман" сын-пикирлер негизинен оң - жана бардык табигый, жаркыраган, бай даамы үчүн рахмат. Сыра табигый ингредиенттерди гана камтыйт. Булар тазаланган суу, хмель, арпа уыты жана күрүч. Чеп - бул көпчүлүк идеалдуу деп эсептелген чеп. Өтө күчтүү эмес, бирок кичинекей да эмес – 4,8%. Алтын орто деп айтууга болот. Өндүрүш технологиясы, суусундукту жаратуучулар өздөрү ишендиргендей, 240 этапты камтыйт. Ушундай кылдаттыктын жана эксклюзивдүүлүктүн аркасында жакшы даамга жана ылайыктуу күчкө жетишүүгө болот.

сыра жаман сын-пикирлер
сыра жаман сын-пикирлер

Функциялар жөнүндө

Ал эми өндүрүш технологиясы чындап эле өзгөчө. Башка бардык заводдордо байкалаары белгисиз, бирок Америкада бул милдеттүү түрдө. Уутту пайда кылуу баскычында курамына буктун кырындылары кошулат. Бул оригиналдуу жана адаттан тыш ингредиенттин аркасында акыркы суусундуктун даамын бир топ жумшак жана жагымдуураак кылат. Бирок мунун баары менен даамга табигыйлык жана табигыйлык кошо турган сыранын ачуусун калтырса болот.

Бул сыранын даамын ар бир адам ар кандай сезет - биздин кабылдообуздун физиологиялык өзгөчөлүгү ушундай. Бирок, көпчүлүктүн орточо пикирин билүүгө мүмкүн болду. Ошентип, алар даамы абдан жумшак, жагымдуу, ал тургай, имиш таттуу деп айтышат. Даамы абдан кызыктуу жана конкреттүү - ооздо алкоголдун жыты да жок, бирок иллюзия баркургактык. Бул сыраны сегиз градуска чейин муздатып ичкен жакшы. Эксперттер жана дегустациялоо бизнесин билгендер бул идеалдуу температура деп айтышат. Ал эми закуска катары гамбургер сунушталат (анткени бул америкалык сыра) же дарыяда кургатылган балык. Жана ырахат ала аласыз.

Сунушталууда:

Редактордун тандоосу

Сметана: сүрөт менен рецепт

Ыкчам пирог: рецепттер, тамак жасоо сырлары

Толтурулган булочкалар: Даамдуу жана оңой рецепттер

Микротолкундуу меште 5 мүнөттө кекс: сүрөтү бар рецепт

Шоколадты булочкалар: сүрөттөрү бар рецепттер

Бууланган Түркия: Жөнөкөй чечимдер

Кургатылган колбаса. Кургак айыктырылган үй колбасалары

Чочконун этинен жасалган колбаса: ингредиенттер, рецепттер жана тамак жасоо боюнча кеңештер

Виски: бренддер жана алардын өзгөчөлүктөрү. Вискинин эң популярдуу жана атактуу бренддери

Шампан "Мартини Асти" - сонун даамы

Вискинин мыкты бренддери. Шотландия: виски өндүрүүчү аймактар

Crown Royal виски: сүрөттөлүшү, түрлөрү

Грейпфрут: пайдасы

Апельсиндин кандай пайдасы бар? Кайсынысы пайдалуу: апельсинби же мандаринби? апельсиндеги витаминдер

Суюк жана дүң продукцияны өлчөйбүз. 1/2 чыны канча грамм жана миллилитр?