Шампиньондор менен бышкан жумуртка: рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Эки куурулган жумуртка - бакалаврдын эртең мененки тамагы. Мындай адепсиз билдирүүнү көбүнчө Интернеттен тапса болот. Бирок, чындыгында, жумуртка үчүн канча рецепт бар экенин элестете албайсыз: козу карындар, сыр, помидор, картошка, жашыл буурчак жана башкалар. Андан ары макалада, козу карындар менен бул тамак үчүн бир нече гана татыктуу варианттарды таба аласыз. Аларды сөзсүз сынап көрүшүңүз керек!

Козу карындарды кантип жууштун бир аз сыры

Чыныгы рецепттерди ажыратаардан мурун, козу карындарды жууунун эң жакшы жолун дароо билип алышыңыз керек. Муну үч этапта жасашыңыз керек:

1. Бир идишти жылуу сууга бир нече аш кашык ун салыңыз.
2. Суу сүттүн түсүнө айланышы үчүн унду аралаштырыңыз.
3. Бул аралашмадагы козу карындарды чайкагандан кийин агын сууга чайкап, салфеткага салабыз.

Мындай жол менен эмнеге жетишти? Козу карындар таза болуп, ичине абразив киретун формасы алардын күрөң катмарын кетирет.

Пияздын рецепти

Козу карын жана пияз кошулган жумуртканын бул версиясын даярдоо оңой, ал тургай, өмүрүндө мештин жанында турбагандар үчүн. Ингредиенттерден баштайлы:

• Үч жумуртка.
• Бир жарым орто пияз.
• 100 грамм козу карын.
• Бир тиш сарымсак.
• Стөл кашык май.

Бышыруу процесси төмөнкүдөй:

1. Козу карындарды салфеткага 15 мүнөт коюудан баштоо керек. Ошентип, алар ашыкча нымдуулукту чыгарып, бышырылган эмес, куурулган болуп чыгат.
2. Ошол эле учурда майда тууралган сарымсакты бышырсаңыз болот. Бул тамактын жыпар жыттуу чыгышына мүмкүндүк берет.
3. Сарымсак кызараары менен аны көмөч казандан чыгарып, ордуна жарым шакекче тууралган пиязды салабыз.
4. Алтын түскө ээ болгондо, үзгүлтүксүз аралаштыруунун аркасында көмөч казанга жука тууралган козу карындарды кошуп, аралаштырабыз. Баарын чогуу козу карындар жумшак болгуча 5-10 мүнөт кууруу керек.
5. Шампиньондор каалаган абалга жеткенде, жумуртканы агын сууга жууш керек. Бул сальмонелла менен булгануунун эң сонун жолу.
6. Көмөч казандын четине пияз кошулган жумшак козу карындарды коюп, ортосуна жумуртканы чаап алган жакшы. Ошентип, тамак бирдей куурулган жана кооз болуп чыгат.
7. Сампиньон жана пияз кошулган жумурткаларды туздап, калемпирлеп коюуну унутпаңыз.
8. Көмөч казанга капкак менен жаап коюу үчүн үч мүнөт калат. Каалаган убакта чечип алсаңыз болот. Баарыкуурулган же жакпаган жумурткадан көз каранды.

Колбаса же колбаса кошуу

Шампиньондор жана колбаса менен бышырылган жумуртка үчүн бул рецепт атайын кулинардык көндүмдөрдү талап кылбайт:

1. 200 грамм жука кесилген козу карындар 150 грамм колбаса же колбаса менен бирге үч мүнөткө май куюлган ысык табага жөнөтүлөт.
2. Күйүп калбаш үчүн аларды орто жылуулукта жакшыраак кууруу.
3. Баары даяр болгондон кийин ингредиенттерди аралаштырып, ага үч тоок жумурткасын чалып, туздап, сүйүктүү татымалыңызды кошуңуз. Петрушка же укроп сыяктуу жаңы же кургатылган чөптөрдү чачса болот.
4. Мурунку варианттагыдай эле, шампиньондор жана козу карындар менен бышырылган жумуртка тезирээк бышуусу үчүн аны капкак менен жаап коюңуз.

Сыртактын үстүндөгү былжыр толугу менен кеткенде тамак даяр деп эсептелет.

Козу карынга бышырылган жумурткалардын рецепти

Чынында адаттан тыш нерсе жөнүндө эмне айтууга болот? Бул жерде бардыгын таң калтыра турган шампиньондор менен бышкан жумурткалардын варианты. Бул тамак романтикалык кечки тамакка сонун кошумча болот.

Мындай жумурткаларды духовкага бышыруу керек. Бөдөнөнүн жумурткалары эң сонун:

1. Козу карындын сабагын, сарысын сарысын ажыратабыз.
2. Шляпага сарысын куюп, козу карынга протеинди сүйкөп, баарын жыпар жыттуу заттарды жана туздан себелеп коюңуз.
3. Бул кулинардык кереметти 20 мүнөт бышырыңыз.

Тамактан мурун, майдаланган сыр же ашкөк чөптөрдү чачса болот. Сиз үчүн Furor кепилденет!

Толукомлет

Бул жерде шампиньондор жана помидорлор менен бышкан жумурткалардын рецепти. Бул канааттандырарлык тамак жана аны даярдоо үчүн бир аз чеберчилик талап кылынат:

1. Жука тарелкаларга тууралган 60 г козу карынды сары майга кууруп алабыз. Ошентип, алар ширелүү жана даамдуу болуп, анан помидор даамын алышпайт.
2. Козу карындар жумшак болгондо, майда тууралган помидорду кошобуз. Дайыма аралаштырып, суу дээрлик бууланганга чейин бардыгын чогуу кууруу керек.
3. Акырында көмөч казанга эки жумуртка жана татымал кошулат. Баары чогуу 5 мүнөттө бышырылган.

Кызыктуу порциянын варианты – нанга шампиньондор жана помидорлор кошулган омкерленген жумурткаларды жана тарелканын капталына жашылчалардын бир-эки бутагын коюу. Жана сулуу жана канааттандырарлык!

Козу карындар жана сыр кошулган омкерленген жумуртка

Эгер сиз чын жүрөктөн тамак кааласаңыз, анда козу карын менен бышкан жумурткага сыр кошуңуз. Ал козу карындар менен эң сонун шайкеш келип, тамакка жагымдуу даам берет.

Кызыгы, мындай жумуртканы кантип даярдоонун бир нече рецепттери бар, бирок бул жерде эң оңой эки вариант бар:

1. Дээрлик даяр болгон тамакты майдаланган сыр менен себелейбиз. Ошондо жумуртка пиццадагыдай илешкек кабыкты алат. Көптөр аны майда тууралган көк чөптөр менен себүүнү жакшы көрүшөт.
2. Куурулган козу карындар жумуртка менен айкалышканга даяр болгондо, аларды вилка менен үчүнчү стакан сүт, майдаланган сыр, жыпар жыттуу заттарды жана ашкөк чөптөр менен чапкыла. Даамын айтып берүү мүмкүн эмес.

Бул эки жолду ар бир адам сынап көрө алат. Бирок сиз дагы бир нерсе кааласаңызканааттандырабы?

Картошка менен бышкан жумуртка

Эгер тамакка картошка алууну пландап жатсаңыз, анда мындай эртең мененки тамакты шампиньондор кошулган куурулган козу карындарга караганда бир аз узагыраак бышырышыңыз керек экенин билиңиз.

Самкор жумурткаларды жасоо үчүн сизге керек болот:

• 350 грамм майдаланган картөшкө;
• 150 грамм козу карын;
• 7 жумуртка;
• 100 грамм майдаланган сыр;
• жарым стакан сүт;
• бир орто пияз;
• татымалдар, туз, чөптөр.

Бышыруу процесси:

1. Картошканы ысык көмөчкө кууруп алабыз.
2. Эки мүнөттөн кийин ага тууралган козу карындарды кошуп, дагы 8 мүнөт кууруу керек.
3. Ашкана көмөч казанга бышып жатканда, тамактын эң маанилүү бөлүгүн даярдасаңыз болот. Ал үчүн сүт, жумуртка, жыпар жыттуу заттарды жана чөптөрдү аралаштырыңыз. Кээ бирөөлөр бардыгын аралаштырууну жакшы көрүшөт.
4. Картошка менен козу карын жакшылап аралашкандан кийин жумуртка аралашмасын куюп, капкагын жаап коебуз.
5. Даяр болоорго үч мүнөт калганда баарынын үстүнө көп сыр куюңуз. Тамакты оттон чыгаргандан кийин 5 мүнөттөн кийин бериңиз. Бул омлетті сыр эригенде бөлүнүп чыккан майга сиңирет.

Бекон кошулган жай меште

Жай бышыруучу тамактар акыркы убакта барган сайын популярдуу болуп жаткандыктан, бул жерде көпчүлүккө жага турган рецепт:

1. Ошондуктан, 100 миллиграмм майы аз каймакты же толук майлуу сүттү, 4 жумуртка, туз жана жыпар жыттуу заттарды аралаштырыңыз.
2. Идиштин түбүн сары май менен майлаңызсары май жана ага майда тууралган бекон жана козу карындарды салып, үстүнө жумуртка аралашмасын куюп, чөптөрдү себелеп коюңуз.
3. Шампиньондор жана бекон кошулган жыпар жыттуу жана аба омлет "Туу" режиминде жети мүнөттө даяр болот.

Бууга бышырылган козу карын омлет

Эгер ден-соолукка пайдалуу тамактар жөнүндө сөз кыла турган болсок, анда бышырылгандын баары идеалдуу. Омлет үчүн сизге керек болот:

• 100 грамм катуу майдаланган сыр;
• 6 аш кашык сүт;
• 6 тоок жумуртка;
• 6 козу карын;
• жарым чай кашык туз.

Мындай тамак:

1. Буу кайнаткыч же мультиварка менен келген күрүч табагы желим пленка менен капталган же сары май менен майланган.
2. Ага тууралган козу карындарды, сырды салып, жумуртка менен чалып, сүттү куябыз. Баарын ушул иретте коюшуңуз керек.
3. Бууга бышырылган тамакты 30 мүнөттөн кийин диеталык омлет даяр!