Champs Elysees салаты: тамак бышыруу параметрлери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Champs-Elysées салаты акыркы убакта барган сайын популярдуу болуп баратат. Эмне үчүн бул тамактын мынчалык өзгөчө аталышы бар экенин айтуу кыйын. Ошого карабастан, аны даярдоонун бир нече ыкмалары бүгүнкү күндө белгилүү. Мисалы, алардын айрымдарын карап көрөлү.

Төмөн калориялуу салат

Ден соолугуна кам көрүп, туура тамактанууга аракет кылгандар, калориясы аз Champs Elysees салатын жасайт. Аны даярдоо үчүн сизге 3 даана орто бадыраң, 2 тоок эти, 50 грамм зайтун майы, жарым стакан консерваланган жашыл буурчак, 1 тутам петрушка, көк пияз жана укроп, бир аш кашык француз горчица жана алма керек болот. (же шарап) уксус, плюс 1 чай кашык кант, деңиз тузу жана кара мурч.

Champs-Elysées салатын даярдоо кыйын эмес:

1. Биринчиден, тооктун филесин туздуу сууга кайнатуу керек. Кааласа грильде бышырса да болот. Андан кийин этти муздатып, кылдаттык менен кубиктерге кесүү керек.
2. Бадыраңжууп, кургатып, майда кубиктерге бөлүңүз.
3. Жашылдарды майда туурайбыз.
4. Даяр болгон ингредиенттерди салат идишине куюп, аралаштырыңыз.
5. Аларга полка чекиттерди кошуңуз.
6. Башты өзүнчө даярдайбыз. Бул үчүн, калган компоненттерди бир идиштин ичине чогултуп, масса чындап бир тектүү болгуча камчы менен чабасыз.
7. Каралашманы майдаланган тамактын үстүнө куюп, бир аз чайкаңыз.

Айкын даам алуу үчүн, тамак 15 мүнөттөй турушу керек. Натыйжада назик, жыпар жыттуу жана абдан даамдуу салат. Чемпионат Елисейди катуу диетада болсо да жесе болот.

Адаттан тыш комбинация

Чемпси Елисей салатын дагы кантип жасаса болот? Тооктун төшүн колдонгон рецепт жалгыз эмес. Андан да оригиналдуу версиясы бар. Ага: 1 баш Пекин капустасы, 300 грамм тоок эти (кайнатылган) филе, 1 банка консерваланган ананас жана козу карын, 200 грамм сыр, 1 бадыраң, 150 миллилитр майонез, 1 болгар калемпири жана бир аз жашылча керек.

Салат даярдоо процесси:

1. Биринчиден, бардык ингредиенттерди майдалоо керек. Негизи, муну өзүм билемдик менен жасоого болот. Капустаны, мисалы, төрт бурчтуу кесип, ананастарды тилкелерге кескен жакшы. Сыр жана тоок этин кубиктерге туураш керек. Козу карындардын капкагын экиге кесип алса болот.
2. Товарларды терең идишке чогултуңуз. Негизи, аларды дароо салат идишине бүктөп койсо болот.
3. Баарын майонезден себелеп аралаштырабыз.
4. Даяр салаттын үстүнө майдаланган чөптөрдү себелет.

Бул тарелкадагы көп түстүү мозаиканы элестеткен назик, таза даамы бар жөнөкөй тамак эмес.

Колбаса менен салат

Чемпси Елисей салаты ышталган колбаса менен абдан оригиналдуу көрүнөт. Мындай тамак ар кандай майрамдык дасторкондун чыныгы жасалгасы болот. Бирок аны даярдоо үчүн эң кеңири таралган азыктар талап кылынат: 3 жумуртка, 200 грамм сыр жана ышталган колбаса, 1 бадыраң, 150 грамм майонез жана помидор.

Мындай салатты бир нече этап менен даярдоо:

1. Болжол менен 130 грамм сырды майда аарчгычтан өткөрөбүз.
2. Ошол эле көлөмдөгү колбасаны кичине кубик кылып туурайбыз. Буюмдун калган бөлүгү тамакты кооздоо үчүн пайдалуу.
3. Бышырылган жумуртканы кыргычта туурайбыз.
4. Эми чогултуп баштасаңыз болот. Ал үчүн адегенде тайыз тарелканын түбүнө майдаланган сырды сүйкөңүз.
5. Үстүнө жука торчо майонез менен жаап коебуз. Ыңгайлуу болушу үчүн, соус адегенде кондитердик баштыкка салынышы керек.
6. Андан кийин майдаланган колбаса катмары келет. Ага майонезди да себүү керек.
7. Үчүнчү катмар жумуртка. Алар ошондой эле майонез менен капталган болушу керек.
8. Эми тамакты кооздоо керек. Ал үчүн адегенде бадыраңды, калган колбасаны жана кабыгынан тазаланган помидорду тилке кылып кесип алуу керек. Колдонулбаган сырдын үчтөн бир бөлүгүн чоң сүргүчтөн сүртүңүз.
9. Бул төрт ингредиенттин баарын тең тилке кылып майдаланган азыктардын үстүнө салыңыз. Муундарды жабуумайонез.

Тамак оригиналдуу гана эмес, абдан даамдуу. Болгондо да 10-15 мүнөттө даярдалат.

Вегетариандык вариант

Эт жебегендер Елисей чөлкөмүнүн салатын өздөрү да жасаса болот. Бул учурда колбаса менен рецепт бир аз тууралоо керек болот. Жумуш үчүн сизге сөзсүз керек болот: 100 грамм туздалган лосось, 3 аш кашык каперс, 2 апельсин, майдаланган калемпир, 5 аш кашык быштак, туз, салат жалбырагы жана жаңы райхан, бальзам уксусу жана каалаган өсүмдүк майы.

Тамак бышыруу технологиясы:

1. Бир апельсиндин кабыгын акырын алып салыңыз. Бул болжол менен 2 чай кашык болушу керек. Экинчи цитрустарды тилкелерге бөлүп, андан кийин ак тамырларды алып салыңыз. Калган массаны туш келди майдалаңыз.
2. Бышты каперс, апельсин кабыгы жана майдаланган райхан жалбырактары менен аралаштырыңыз.
3. Бышырылган фарш менен балыктын жука кесиндилерин сүйкөйбүз. Андан кийин, аларды ороп, полиэтилен менен ороп, тоңдургучка 60 мүнөткө коюу керек.
4. Идишти калыптандыруу үчүн, адегенде тарелканын түбүнө салат жалбырактарын салабыз. Үстүнө апельсин тилимдери, каперлер, майдаланган райхан жана кесилген роллдор менен толтуруңуз.
5. Баарын май, цитрус ширеси жана уксустун аралашмасы менен толтуруңуз.

Натыйжада ар бир вегетарианчынын сүйүктүү тамагына айланган, даамдуу, эң сонун даамы бар сонун салат.